栢芝餅店 (已結業)

因為呢間餅店同新假期有game玩, 所以幸運地可以有得免費試食佢既cake set - 2件mango roll, 1件macaron (價值$120).領取之前要預訂, 聽電話既女士好nice, 見到佢既真人都一樣好nice, 仲好落力咁推介佢地一磅裝既大size macaron, around $250.............叫我返去試左個細好食既就再返黎幚襯個cake set 一早已包好放係雪櫃, 返到屋企, 即刻影幅相同大家分享我冇即時食, 放左係雪柜第二日至食. 個mango roll好好味, 芒果好甜, 成個都好食 但個macaron就有d失望..............唔係唔好食, 而係個底濕左, 當初以為係我放入雪柜唔即晚食而導致, 但睇番幅相, 原來個底一早已濕, 因為有中間d berries, 可能攞番屋企途中遇熱已濕左................但係都好味架, 唔太甜, 不過餅店都要諗D計仔, 如乾冰保溫或即時食等等喇...................地點唔係難搵, 不過平時好少行去個度囉, 店舖裝修得好靚, 仲有個open kitchen可以見到個

到西鐵站途中路經上海街,以抹茶蛋卷馳名的日本料理門外的套餐選擇也真的蠻吸引,一於鎖定為下次搵食目標,回頭就看到這家店面全白的栢芝餅店就在對面,一於八卦地跑去看看。有點像東尼黃的法式餅店設計,素白主色的餐廳食店一向對其更有好感,感覺清雅的設計跟同街一眾地道店舖實在有著大不同!店前的蛋糕似乎也不錯,入去涼涼冷氣也是好主意!店裡的開放式餅房是較少見的,完全看到焗爐、攪拌器及牛油雞蛋等材料,總餅廚一看已覺其很有年資及經驗,又再次證明專注工作中的男仕的確很夠魅力的,他的年輕助理則很有禮貌,不會因為工作範疇不同而對進店客人漠不關心,目光接觸時不忘一個微笑,自己對這餅店的第一個感覺已是不錯。貪吃的月巴人想試試曲奇味道,看看明年的新年小禮物會否就是她。笑容可掬的女店員即時奉上一大盤的曲奇餅,整齊的在保鮮膠盒裡的試食版曲奇也不吝嗇,每件大大件的當能嚐真其味道。玫瑰紅莓有著淡淡玫瑰花香,不會過於濃烈的花香曲奇中有著粒粒質感煙韌微甜帶果酸的紅莓乾,難怪店員說這款是女生應很喜歡的口味。茉莉抹茶的花香味較輕,反而草香抹茶味更突出,像是一片抹茶曲奇般味道,相信所用抹茶也是高質素水準的。香橙伯爵茶就是自己買的一包,

早前看過這間餅店的介紹，一直也想試試。剛好朋友經過附近，知道我好甜，便打給我問我要不要試試，我就不客氣了。這間點除了售賣西餅外，還有各款曲奇餅、三文治和飲品。 咖啡曲奇 ($20)曲奇入口鬆化，帶有咖啡香，和Jenny Bakery的有些相似。但這個比較粉和不及Jenny's Bakery的濃牛油香味。 雜莓無花果撻 ($33) 無花果清香，雜莓不多但鮮甜，蛋糕不夠濕潤。幸好撻身鬆脆，如果牛油味再重一點就更好。 Opera ($33) Opera是又多層不同的layer組成，分別是浸了咖啡syrup的杏仁蛋糕，咖啡buttercream及朱古力ganache。 切下去時，咖啡syrup會流了一點出來；但當不施加壓力打時候，咖啡syrup就被吸回去。整體來說，蛋糕咖啡味濃郁，朱古力味卻有點被埋沒了；這個推介給咖啡的朋友。 Raspberry Chocolate Mousse Cake ($33) 那些桃紅色的花紋，蛋糕上的紅桑莓脆片都很漂亮，唯一遺憾就是它不如我想象中的脆身。朱古力glaze下的mousse質地厚滑，甜度適中朱古力味香醇，mousse中央的紅桑子和朱古力搭配得很，若多些更

話說朋友的女兒快生日了，打算買個蛋糕一同慶祝~但唔知買咩款好~係某日係雜誌見到呢度d餅幾特別wo~同平時出面見到既都唔同既~於是膽粗粗咁黎呢度訂左個造型蛋糕~我只係畀左張卡通樣佢地~wa~竟然做到一模一樣~同埋做足我既要求~服務又周到~而家好少有啦~我朋友的女兒收到呢個蛋糕好開心，因為呢個蛋糕入面係女兒很喜歡食的朱古力mousse~入面仲raspberry軟心jelly~呢兩隻味道加埋好match~平時唔係好食酸野既我都變得好喜歡吃~如果將來再要生日蛋糕，栢芝餅店會係我的首選

叫左個無花果撻~原本覺得幾靚既~但一食落.......嘩!硬到呢....無牙唔好食啦!!!勁嬲囉仲要收我33元俾D咁既質素我買左曲奇試下......點知比我想像中差得多

之前見到雜誌介紹無花果撻已經好有衝動想來試，今次終於有機會白色門面的小店跟舊上海街形成一大對比，老街托起了白色小店，同時小店亦為老街點綴上一點，令人好有感受的一個畫面。廚窗內的蛋糕櫃實在吸引，精緻又色彩繽紛的蛋糕，真想每一件都試一口。店舖設計有個開放式廚房，你可見到餅師熟練地在製作甜品，不時傳出陣陣香味，店員表示因為要確保蛋糕新鮮，因此每次製作的量都不會好多，賣完就補給。一邊吃一邊望著餅師製作，感覺特別新鮮。除了Cake，這小店的朱古力亦令我非常驚喜，創新的口味真的聞所未聞。店員話因為無花果唔當造，所以無之前雜誌的咁紅。無花果味道好清甜，撻皮好鬆脆，吉士係令我最大驚喜的地方，平時我最討厭食吉士，因為超甜，但這裡的吉士味道恰好不會太甜，又夠企身，完全令我對食吉士改觀。的確這個檸檬撻跟坊間不同，味道非常清甜，檸檬味一D都唔假，係撻的底部有一塊朱古力薄脆，咬落會有三種口感，幾得意。有花生碎的朱古力就食得多，原粒花生+花生醬的朱古力真的未見過，咬開一刻真的驚喜得反應不來。花生醬好滑，朱古力跟花生醬又出奇的夾。 還有爆炸糖+baileys朱古力及梅酒朱古力都是驚喜之作朱古力慕士希朗尼，我最喜歡的

本來我昰一邊行回家一邊食, 但影完相之後才發現沒有小匙的, 所以最後回家才食,紅豆容好好味,綠茶奶凍好滑,但在上的的3粒裝飾品沒有特別的味,整體都好好,只欠缺小匙.

去旅行前好像已經把WISH LIST上面的蛋糕店都試完了，也沒有留意到有什麼吸引的新蛋糕店開張。在澳洲吃過不少蛋糕，好吃與不好吃的各半，總覺得外國的甜品都偏甜，可能是外國人的耐甜程度比較高，當然在那邊也有非常出色的蛋糕店，至今仍然回味無窮。回來後在網上搜尋新食店，偶然之間看到這家蛋糕店，一直在找機會來看看。是晚要等鬆弛工作完畢才能吃飯，我們相約到佐敦附近吃，正好記起這家新開的蛋糕店平日九點才關門，所以將近八點半的時間，我就急急腳去到蛋糕店。白色門面的蛋糕店，在冷清的上海街上特別突出，大大的玻璃櫥窗裡，還好仍然有四五款蛋糕讓我選擇。推開白色的木門，小店很有歐洲精緻蛋糕店的影子，迎面傳來陣陣的牛油曲奇香，原來餅師正在研製新口味的曲奇，他們還很熱情的請我吃，我吃了其中一塊，牛油味頗香，暖暖的，挺好吃的。在蛋糕櫃裡我一眼就選了石榴香蕉乳酪蛋糕($29)和雜草莓無花果撻($33)，想多選一個，就讓店員為我介紹，他說巧克力慕斯布朗尼($39)，本來會擔心太甜，不過餅師說他們是用了70%的朱古力去做的，所以不會過甜。的確這個朱古力慕絲蛋糕不算甜，朱古力味濃，可是偏苦，不是我喜歡的類型。夾的時候質地有

話說, 團購在香港已經變成一種十分普遍的文化, 相信很多人都試過購買。特別係一些喜歡嘗試不同食物的人, 因為團購多數都係抵食夾大件, 起碼唔好味都冇咁蝕!但往往好多購買返黎後都同廣告不乎, 有D餐廳直情知道係團購係即刻態度差..又特別區分以正價或團購優惠光顧的客人!實在十分討厭, 所以小妹一直不敢嘗試團購!而就在前幾天, 剛好在某一知名的團購網看到有個是"五星級法式曲奇9款"的團購, 而且賣相挺吸引!所以小妹很快便以$98購買了一盒罐裝的! 而昨天終於去了領曲奇, 但因為我是第一次參與團購,完全沒有留意原來要把交易完成的收據列印出來給店鋪..幸好得到店員的提示, 唯有花多$15到曬相店列印才能領取店子的位置不太難找, 就是佐敦C2出口一路直行。雖然店子小小的, 但給人感覺滿舒服。小妹亦問准了店員能否拍照, 而他應該就是店主, 感覺很nice, 亦介紹了店中有售賣的蛋糕/曲奇款式等等。而9款曲奇亦有提供試食, 還有一些很可愛的兔子造型曲奇!!! 每個樣子都不同..很"萌"呢!! 大愛!!除了領取曲奇外, 亦看到有一個蛋糕櫃, 放了數款不同的蛋糕! 身為甜魔的我又開始蠢蠢欲動..最後亦揀了

從靚粥工房吃過晚飯出來，經過了 La Petit，看到櫥窗裡擺放了我將要製作的綠茶紅豆奶凍，為使做出更理想的效果，及不負眾望，所以特別想要參考一下人家專業的出品，畢竟姪女這次專從韓國 O'sulloc 訂來優質的綠茶粉。La Petit 以一室白色為主調，加上吊得高高的水晶燈，感覺亮麗雅致！這些趣緻用作裝飾的 Cup Cake 跟可供食用 Cup Cake 的做法一樣，只是多添了妨腐劑而已。除了Cup Cake 及甜品， La Petit 還有9款口味的曲奇可供選擇，當然設有試食。飲品方面有港人最流行的咖啡、 少量的西式茶類及瓶裝果汁。咖啡方面更有駐場的咖啡師，相信味道絕不會差。新張期內，凡於中午12時至下午2時購買任何一款三文治，可贈獲 Regular Coffee 一杯，相當的優惠。三文治有經典公司三文治、雞肉牛油果三文治、BLT (Bacon, Lettuce & Tomato) 三文治及芝士蘋果三文治。可惜我公司不在佐敦，要不然一舉兩得。店員已為我包裝好蛋糕與甜品，快快拿回家品嚐。芝麻檸檬曲奇也是新張期間購買任何蛋糕所贈送的。終於回到家了，查看一下籃莓撻及綠茶紅豆奶凍均保持完好