柞木炭家

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上次同朋友食過覺得好好味, 所以今次再次探訪位於旺角 T.O.P 商場五樓的柞木炭家柞木炭家由店員負責燒烤，全程有店員跟進，吃得安心，而且食物種類繁多，有海鮮，豬類及牛類，更有小吃，面及石鍋飯店員先提供六款前菜，泡菜，醃蘿蔔，海帶，薯仔沙律，菠菜及芽菜，更有芝士粟米放在烤爐上慢慢烤熔壽喜燒和牛西冷（2件）呢個我覺得去柞木炭家是必食嘅菜式 , 亦都係成餐飯最好食嘅菜式 ,和牛肉質軟嫩 , 入口油花感重 , 中間夾住細細舊飯仔 , 甜甜地嘅醬汁加和牛油花 , 呢個組合好好食慶州黑毛豬盛合配生菜豬梅肉、豬五花、豬腸、豬皮同豬頸肉 , 店員燒完擺放得好吸睛 , 每款都燒得好好味呀！豬梅肉香甜軟嫩 , 豬腸冇蘇味同臭味，入口鮮嫩爽脆 , 豬皮爽彈黑水冷麵雪梨水做底嘅冷麵 , 冷麵口感有彈性 , 加入酸醋同埋黃芥末 , 非常清新解膩燒海鮮拼盤海鮮有四款：扇貝、鮑魚、蜆、貴妃蚌店員會加牛油/蒜頭去一齊燒 , 火候剛剛好，食落都好鮮甜 , 最鍾意鮑魚同蜆西柚乳酸梳打/ 青瓜青檸梳打梳打特飲以西柚果肉製成，迷人的粉嫰色，好適合打卡, 乳酸入口清新解渴。青檸梳打酸爽清新， 冰涼透涼。

店員好主動幫手燒肉，燒得好又細心擺盤～見到前菜食晒就會即刻幫手refill, 非常nice~~ ❤️壽喜燒和牛西冷 和牛西冷雪花均勻睇落已經好吸引，由店員幫手燒，唔洗驚手殘浪費左塊靚牛牛!! 燒香之後用塊牛包住舊飯，再點蛋漿，牛肉味香濃肉質嫩滑，入口又軟又滑，仲有壽喜燒嘅甜味，係好幸福既味道!!🧡熱石海鮮拼盤 扇貝~鮑魚~大蜆~沙白~ 全部都非常新鮮，就咁簡單少少醬料或者點少少鹽就已經好鮮甜!! 店員幫手燒完之後，仲好整齊咁排返靚靚係碟到，真係超加分~💛慶洲黑毛豬盛合配生菜 水果醬俺過既豬梅肉同豬五花，好中意呢種甜甜地既香味!! 好爽脆既生菜包住五花肉，加埋泡菜等配菜，一啖放入口，好jengrrrr 豬頸肉好爽口彈牙，最犀厲係店員臨燒好會轉一轉大火，燒到邊位微微焦香，好出色!! 仲有豬皮同豬腸同都好高質～💚雪梨水冷麵 味道清甜，麵質爽口，清涼又開胃，夏天食特別爽!!💙西柚乳酸梳打 西柚mix乳酸~ 飲落酸酸甜甜，加埋梳打微汽泡感，飲落好清新💜青瓜青檸梳打 青瓜青檸味道好清爽，邊燒肉邊飲特別解渴～

天氣雖然好熱，但無阻我對燒肉嘅熱情🫶🏻🫶🏻在旺角嘆住冷氣行商場，跟住直接上5樓食韓燒🤭🤭這裡不用自己動手燒，會有職員幫忙，不用擔心自己燒會燒過火就浪費食材，職員會用純熟嘅手勢，熟練嘅技巧，燒出完美熟度！壽喜燒和牛西冷（兩件）$268將已經預先醃製過的薄切和牛西冷燒到剛剛好，再包住一啖飯，沾上蛋黃一齊食，油香肉嫩，蛋黃更加令肉增添蛋香更綿滑！熱石海鮮拼盤 $588是日海鮮～因應餐廳當日有的海鮮：非常豐富有鮑魚、貴妃蚌、連殼帶子每樣三隻，大蜆6隻，全部都好大隻，職員幫忙燒熟後剪細，加入蒜蓉牛油，方便易食。慶州黑毛豬盛盒配生菜🥬 水果醬油 $388一次過可以試到幾款豬肉，包括豬五花、豬梅肉、豬頸肉、豬皮、豬腸，用水果醬油醃製過，肉質較鬆軟，成盤肉好滿足呀！雪梨水冷麵 $95一路食燒肉，一路食住冰涼的水冷麵，即時降溫透心涼，有啲青瓜絲、蘿蔔片、雞蛋、雪梨好清甜。西柚乳酸梳打 $42青瓜青檸梳打 $42兩款梳打都非常清新解膩，西柚乳酸更是酸酸甜甜好醒胃，配搭燒肉最適宜！🔗柞木炭家🪩旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖

講到燒烤一定係炭火燒烤最有風味，黎咗旺角呢間高級韓燒店，採用明火炭燒令燒出黎嘅肉都有陣陣炭香。因為餐廳抽風做得唔錯，亦唔會好大陣油煙味。韓式前菜都有好多款，好似泡菜、芽菜、菠菜、薯仔沙律、海帶、蘿蔔等等，酸酸辣辣，非常開胃。燒海鮮拼盤 $588 海鮮拼盤入面有是日嘅新鮮海鮮，我哋今日就食到啖啖肉嘅扇貝、爽彈鮑魚、鮮甜貴妃蚌同沙白。燒嘅時候可以加d蒜蓉牛油，牛油同蒜香更加能夠帶出海鮮本身嘅鮮味。韓牛西冷 $1080今日嘅重頭戲就係呢塊韓牛西冷，油花分佈極之均勻。店員幫忙將西冷燒到5成熟，剪開就見到中間帶粉紅色，睇見已經流晒口水。入口肉質超腍嫩，而且肉入面完全冇筋，做到入口即融嘅效果，點少少海鹽食肉味就更加出。慶州黑毛豬盛盒配生菜 $388選用嘅係黎自韓國慶州嘅黑毛豬，盛盒有用水果醬油醃製嘅豬梅肉、豬五花、煙靭豬皮、爽彈豬腸同爽嫩豬頸肉。其中嘅豬梅肉醃得非常入味，食落仲帶少少水果嘅甜味。雪梨水冷麵 $95天時暑熱我哋另外仲叫咗碗水冷麵，冷麵非常幼滑，冰冰涼涼，仲帶有雪梨嘅清甜味。食嘅時候仲可以加d芥辣或者醋食添。青瓜青擰/西柚乳酸梳打 $42@飲品方面叫咗兩杯唔同口味嘅梳打，青瓜青檸味道清

和友人相約飯聚，來一場韓國烤肉之旅🇰🇷✂︎❥$𝟐𝟔𝟖 壽喜燒和牛西冷：兩面輕微烤一烤，豐腴的油脂在烤盤下冒出熊熊的火焰🔥 店員不慌不忙的將烤好的和牛西冷包上飯團，品嚐之時可以戳破橙黃色的蛋黃，和牛裹滿了蛋汁，口感又香又滑美味得很🥩✂︎❥$𝟑𝟖𝟖 慶州黑毛豬盛合配生菜：盛合中整齊放著豬梅花、豬五花、豬腸、豬皮、豬頸肉🐷🍱 當中的豬梅花口感軟嫩、豬五花烤得焦香、豬腸煙煙韌韌、豬皮Q彈有致，烤功相當不錯👍🏻✂︎❥$𝟓𝟖𝟖 燒海鮮拼盤：是日精選海鮮，當天有鮑魚、扇貝、大蜆、貴妃蚌🦞 最喜歡爽口鮮甜的貴妃蚌，非常新鮮👍🏻 扇貝的肉質也鮮甜清新🫶🏻✂︎❥$𝟗𝟓 雪梨水冷麵：冰冷的水冷麵正好可一解油膩感🥣 有不少的青瓜絲、蘿蔔片和雪梨，爽口又清新🍜🧊✂︎❥$𝟒𝟐 西柚乳酸梳打 ❥$𝟒𝟐 青瓜青檸梳打來一口冰凍的梳打飲品頓時身心舒暢🍹💦

旺角TOP位置好方便✨今日再去頂樓嘅柞木炭家食韓燒鍾意呢度職員主動細心👍🏼食韓國菜點少得前菜除咗平時食開嘅泡菜、芽菜、菠菜等等估唔到有薯仔沙律😍Refill咗幾次先夠✿壽喜燒和牛西冷 $268入口即溶就係呢種感覺💞只需燒幾秒🔥 再配埋蛋漿同白飯作為第一道菜真係好滿足✿慶州黑毛豬盛合配生菜 $388(豬梅肉、豬五花、豬皮、豬腸、豬頸肉)揀咗水果醬油調味一次過食哂最大路嘅部位最愛肥美嘅豬腸✿海鮮拼盤 $588(扇貝、鮑魚、貴妃蚌、蜆)夠新鮮唔駛點調味都好食海鮮一路燒一路勁多湯汁店員燒得剛剛好幫手剪成細細件好貼心✿雪梨水冷麵 $95食韓燒點都會食水冷麵做終結☺️冰涼爽口🧊用嚟清一清口腔嘅油膩感✿西柚乳酸梳打 $42✿青瓜青檸梳打 $42

旺角TOP商場集合年青潮流，不是連鎖店舖，5樓以上主要是食肆，今晚走到柞木炭家為朋友慶祝生日柞木炭家由店員負責燒烤，全程有店員跟進，吃得安心，而且食物種類繁多，有海鮮，豬類及牛類，更有小吃，麵及石鍋飯店員先提供六款前菜，泡菜，醃蘿蔔，海帶，薯仔沙律，菠菜及芽菜，更有芝士粟米，放在烤爐上慢慢烤熔，無限添加醬汁更提供柚子醋，洋蔥及鹽-海鮮拼盤，選用時令海鮮，一共四款，帆立貝，鮑魚，沙白及貴妃蚌，全部海鮮都清潔很乾淨，看着店員一款一款把海鮮煮熟，每一款都鮮甜美味，可以吃到海鮮的原汁原味-壽喜燒和牛西冷，兩塊肉質及油脂分佈完美，鮮紅油花細緻均勻，店員會先問西冷熟度，5成熟肉質幼嫩細滑，夾著一球白飯，入口肉味濃,，再配上蛋黃，食後齒頰留香-慶洲黑毛豬盛合配生菜，可以選厚味或水果醬油，一共有四款種類，豬五花，豬皮，豬頸肉豬梅肉，店員控制火候剛剛好，當中豬梅肉非常軟淋，將豬梅肉連同前菜及生菜一起吃，完全是完美的配搭-黑水冷麵，在香港可以吃到水冷麵的地方不多，燒肉配上水冷麵，很清爽，夏天吃非常透心涼，可以加一點芥辣及醋一起進食-飲品點了柚子乳酸梳打及青瓜梳打，後者非常清新，剛好可以中和燒肉的油膩感

柞木炭家佈置以木傢俱為主，店員貼心提供韓式前菜，及幫助燒烤，讓用餐過程更為有趣互動， 桌面上會通風裝置，迅速撤除燒烤時的煙霧，環境舒適。顧客可以輕鬆地與好友品嚐美味的燒烤佳餚，感受濃濃的韓式文化，享受輕鬆用餐體驗。和牛西冷壽喜燒和牛西冷鮮嫩多汁，肉質極佳，沾上蜜甜濃郁的壽喜燒汁，牛肉香純吸引， 包入白飯球燒製，再蘸上生雞蛋，口感更滑順，肉味醇厚，帶有牛肉本來的甜美香氣， 入口即化口感。黑毛豬盛合拼盤包含了豬梅肉、豬五花、豬腸、豬皮和豬頸肉， 豬皮帶有一些韌性，富含豐腴的骨膠原，豬五花口感香滑綿密，肉味香濃，包在生菜中品嚐，清新口感。豬腸表面焦香，口感飽滿而富彈性。豬梅肉以水果醬汁醃製，帶清爽酸甜的滋味， 剛好地平衡豬肉的油膩感。燒海鮮拼盤拼盤的鮑魚、貴妃蚌、蜆肉和帶子，都非常新鮮，經過燒烤處理後，外皮微焦,肉質肥美鮮嫩。蒜蓉牛油的香醇提鮮，襯托出帶子的原汁原味，入口厚身惹味。燒鮑魚，品嚐到熱辣辣的口感，入口彈牙又充滿嚼勁。貴妃蚌肉身圓潤，質地白滑，加上微脆裙邊，鮮味誘人。水冷麵冷麵湯頭清涼可口，麵條滑潤有嚼勁。一口透心涼，淡淡麻油香氣，搭配青瓜絲及蛋白，清新味蕾，夏日消暑的好選擇。西柚

🚩柞木炭家相信依間餐廳對於好多香港人都唔陌生主打高級嘅韓式燒肉｜旺角分店就係正TOP地理位置都好方便｜岩曬朋友聚會(๑´ڡ`๑)佢地所有嘅前菜都係任食任feel｜大荳牙係滿滿嘅麻油味〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈海鮮拼盤 $588扇貝｜鮑魚｜貴妃蚌｜蜆邊燒邊釋放湯汁｜超·鮮·甜加入左蒜蓉牛油｜唔需要點其他醬都好和味🌈和牛西冷 $1080超厚超大件｜油花呈大理石花紋燒至五成熟｜表面焦香｜入口即溶係滿足嘅肥仔味(o´罒`o)🌈黑毛豬盛合 $388豬梅肉｜豬五花｜豬腸｜豬皮｜豬頸肉一個拼盤已經滿足晒我對豬嘅慾望特別推薦豬梅肉｜超淋超甜｜有啲叉燒嘅感覺豬腸燒到迫晒啲油出嚟｜配埋大醬夾埋菜食多幾件都唔怕啦(✪ω✪)🌈黑水冷麵 $95雪梨水做底嘅冷麵｜冷麵口感有彈性加入酸醋同埋黃芥末｜非常清新解膩

最近出trip機會多咗，所以都好少喺香港食好西，咁啱約咗個好朋友，即刻去咗間book mark咗好耐嘅韓燒！呢間餐廳地點好方便位於旺角，主打係正宗韓國燒肉料理，今次我哋都order咗幾款菜式試吓。首先我哋order咗雪梨水冷麵，雪梨湯底超香甜，而且入口涼浸浸，配合QQ既冷麵，超適合而家炎炎夏日食用。我哋另外都叫咗黑毛豬盛合，和牛西冷，同埋海鮮拼盤！首先值得一讚嘅係店員超級細心，全程都會觀察我哋嘅狀況，必要時都會幫手甚至乎燒俾我哋食，完全唔需要同佢哋講換網面。黑毛豬盛合超級抵食，一次過包晒五花肉豬腸同埋豬皮，五花肉油分極高，而且入口豬味濃郁，去必食之選，豬皮經過佢哋嘅特製醬汁滷過，入口QQ，同韓國食嘅真係冇差別！和牛西冷係我朋友推介之選！一上枱超級大件，兩個女仔一定食唔晒，而且有專人烹調，絕對唔擔心浪費咗咁高級嘅肉。經過專人嘅悉心烹調後，每一嚿肉嘅熟性度剛剛好，完全係入口即溶，係食肉獸嘅最愛！海鮮拼盤種類，好豐富，而且每一款海鮮都好好食，我同朋友仔兩個人食，真係食唔晒攬住個肚走！總括嚟講呢間餐廳我自己同朋友仔都極力推薦，大家如果經過嘅話記得去試吓，千祈唔好錯過！

-柞木炭家 - 開左咁耐都係第二次來⋯😋上次食過肉類好新鮮 今次又同朋友過來試下今次就無order sets 單點左幾款肉同水冷麵🍜如果唔踢腳店員都會幫客人燒埋 就唔驚燒焦浪費左啲食材睇到店員燒肉英姿 又可以慢慢enjoy美食😋一大享受😎order 後店員先送上前菜無限️供應㗎🤩唔夠可以再refill 泡菜、芽菜、薯蓉、菠菜 等⋯.個人最中意就系泡菜 唔會太辣甜甜的😋⭕️熱石海鮮拼盤 $558(鮑魚、蜆、扇貝) 店員介紹係石春上燒會比網燒火力更平均🔥的確見到放係旁邊既扇貝都好滾 扇貝同鮑魚都大大隻 蜆肉都好飽滿 海鮮整體都好鮮甜⭕️慶州黑毛豬盛合配生菜 $388(水果醬豬梅肉、水果醬豬五花、豬皮、豬腸、豬頸肉)甜甜嘅豬肉好軟熟🤗五花肉燒到外皮煙煙韌韌 包埋生菜一齊食就唔會感覺油膩 豬頸肉爽口彈牙 豬腸都清得好乾淨 豬皮點埋黃豆粉一齊食另有一番風味🤭⭕️韓牛肉眼 $1180價錢上比較貴 豪一次 大大塊韓牛又幾正😍店員幫忙燒至三至四成熟 再放一放就差唔多5-6成食落口感岩岩好 🤭中間位超軟腍 牛味都好香⭕️雪梨水冷麵$95份量都幾多 加埋白醋同介末真係好適合燒肉後來一口🤭解膩一流🩷⭕️西柚乳酸梳打 $

📍 柞木炭家（旺角）韓國燒烤最緊要有韓牛～呢度就有最岀色，油脂豐富既西冷🥩真係冇得頂👍仲係旺角中心點就食到～之後同朋友聚會都唔洗諗了🤭🤭✨海鮮拼盤呢個拼盤份量驚人😦 有好多既海鮮，有花蜆、鮑魚、帆立貝，每一款海鮮都保持著自己獨特嘅風味，全部都好新鮮好入味，帶子鮮美鮮嫩、鮑魚鮮嫩滋味、花蜆鮮嫩鮮香，每一啖肉都保留海水味🌊 係豐富嘅組合🥄✨ 韓牛西冷肉質豐厚，紋理細緻，夾雜油花肉味特別甘香濃郁，適合厚燒或香煎口感方面因飽和脂肪酸含量較低油脂芳香帶甜，油脂分布均勻所以食落口不會如和牛般咁膩🐮✨黑毛豬盛合配生菜｛黑梅肉、豬五花、豬腸、豬皮、豬頸肉｝喔碟盛合可以食到豬既不同部位～豬腸洗得好乾淨，帶有少少脂肪🥢豬肉細嫩中略帶咬勁 醬汁微甜 燒完唔洗沾醬汁都好入味🐷肉質肥瘦均匀，肉香濃郁肥肉比例適中，配合香煎，油脂味更特岀👍✨黑水冷麵有碎冰的冷麵是韓式冷麵的精髓青瓜跟紅蘿蔔最佳了配色Q 彈的麵條超級有嚼勁🍜第一次飲青瓜🥒梳打，好清新，唔會好重青瓜味🥒西柚飲到底有驚喜❣️有益力多帶少少甜🫶🏻✨西柚梳打✨青瓜梳打

喵喵喵🐱🐈跳舞啦💃🏻令人充滿驚喜嘅韓燒餐廳，完全唔需要郁手，有專人燒肉🥩星級享受🤩一坐低就會準備幾款韓國前菜，除咗最受歡迎嘅泡菜之外，仲有薯仔沙律🥔超好味又綿密😋✅蔥蒜牛舌店員會幫忙燒烤，根據我嘅口味調整蔥蒜份量，但我嘅牛舌配搭蔥蒜，美味散佈口腔之中🤤✅檸檬鹽花牛舌兩種食法各有特色，呢度嘅牛舌調味都好正✅燉牛舌平時食燒肉一定叫牛舌，多數都係燒，估唔到燉牛舌又幾好味😋炆得好腍好入味✅韓牛西冷呢個係全餐飯嘅重點🥩🥩🥩睇相已經可想而知呢塊扒有幾靚，實物體係超巨型😱油脂感同肉香都不得了👍🏻✅生蠔牛肉石頭飯生蠔肥美大隻，即使係熟咗都依然保持到juicy嘅口感🦪飯帶焦香，攪拌後配牛肉碎口感豐富✅舞動喵甜品又食得又睇得嘅舞動貓甜品🍮玩極都唔爛🤣貪玩嘅我梗係要幫隻貓貓條完舞先食，呢個飯後甜點一定要點🐱又好睇又好食💛好味指數:5/5 💜回頭指數:4.9/5📍柞木炭家(旺角)旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖

柞木炭家❤️係間位於Top 嘅高級餐廳🇰🇷，裝修型格，座位寬敞。今晚叫咗新出的牛舌menu 入面嘅蔥蒜牛舌、厚切牛舌、燉牛舌👅，三款牛舌系列食品都各有特色，蔥蒜牛舌好爽口，厚切牛舌爽口得來有嚼口❤️，燉牛舌則好入味好正。🔹️蔥蒜牛舌🔹️厚切牛舌+挑骨雞翼🔹️燉牛舌我地仲叫咗超高質嘅韓牛西冷🐄，油脂分佈好靚，色澤吸引🥰🔹️韓牛西冷另外，我地仲叫咗生蠔牛肉石頭飯，生蠔十分新鮮，好鮮甜，石頭飯都好大份呀。🔹️生蠔牛肉石頭飯甜品係舞動喵😽，好可愛，郁下隻碟就會動L，好盞鬼。🔹️舞動喵甜品

餐廳最新推出咗多款牛舌產品，加上主打日韓直送1++韓牛，仲有好可愛嘅猫喵牛奶布甸，好可愛入座後，店員先送上多款前菜，薯仔沙律好好味😋全部都可以無限添加～韓牛肉眼很吸晴的韓牛肉眼😍店員會幫手燒，專業啲燒出嚟都好味啲！燒到外面焦香，內裡粉嫩，入口肉質軟嫩細緻多汁，牛味香濃，好好食呀🥰燉牛舌厚切牛舌配上多款蔬菜，燉到好淋好入味，味道甜甜地，好好食😋蔥蒜牛舌牛舌配上蔥蒜蓉，入口Q彈，辛香味濃，幾特別！檸檬鹽花牛舌用上檸檬鹽調味，燒一燒就可以食，好香檸檬味，檸檬鹽更可以突出牛舌的香味，質感非常軟嫩，油脂很充足，好味😋生蠔牛肉石頭飯生蠔好大隻，蠔味濃郁，牛肉粒飯口感好豐富，仲有香脆嘅飯焦，份量很足！舞動喵好可愛嘅貓喵😍郁下就動L動L😂其實佢係牛奶布甸，再配上朱古力餅碎，唔會太甜，口感好豐富～