柞木炭家

營業中

休息中

天氣咁凍最啱燒肉😚😚 我哋去咗旺角一間燒肉店試吓佢新出嘅石燒海鮮餐 呢到環境裝修都好舒服😌坐低之後會有幾款韓式小食 全程嘅燒肉都有人幫我哋🤭🤭 可以舒舒服服食懶人餐 特別一讚幫我哋燒肉嘅staff非常貼心🥰👍🏼春之石海鮮盛饌（$1,088/ 2)海膽豆腐我真係第一次食海膽豆腐😯 要用紫菜包住豆腐 再加啲青瓜夾住一齊食🤩 味道非常新鮮 好清新嘅感覺😋 作為前菜真係好適合🤤熱石海鮮拼盤鋪好石頭之後會搽上油 然後放鮑魚 貴妃蚌 沙白同扇貝上去慢慢燒🤩 過程睇住佢都幾得意🤣之後再貼心地幫我哋剪好 海鮮燒得啱啱好 味道鮮甜😋😋柞木壽喜燒和牛和牛非常之靚 油花均勻🤩 第一塊會捲着一粒飯波 再配蛋黃一齊食🤤🤤 食落入口即溶 肉質好嫩滑 感覺超級滿足😋另外仲有黑松露 明太子等等嘅配料 可以放自己適合嘅口味 味道層次都更加豐富👍🏼👍🏼👍🏼牛小排配醬油五花肉牛小排肉質幾有咬口 冇咁多油花 肉味非常香🤤 而五花肉味道香濃 肉質爽口 配豆瓣醬超級好食🤩嚴選赤身蝦肉石燒飯呢個飯燒得都幾香 我自己再倒咗啲蛋漿同埋芝士粟米落去😆 亦都有幾多料 每啖都食到唔同食材嘅味道😚夠晒豐富🤩甜品甜品分別有布甸同埋焦糖香蕉🤩 布

朋友推介呢間柞木炭家，服務優質，而且不限時，坐幾耐都得。餐廳面積大，座位寬敞，水泥風加上木系風格，呈現現今典型韓燒餐廳風貌。點選「春之石海鮮盛饌」套餐$1088(另收加一)後，侍應好快送上醬料和數款前菜，續添加$40，泡菜則無限添加，仲附上我鍾意的芝士粟米！✔️「春之石海鮮盛饌」套餐$1088STARTER海膽豆腐豆腐顏色亮麗，呈橙黃色，質感特別，不易鬆散，口感像果凍，帶有微微海膽味。附有韓國紫菜和青瓜絲，配合豆腐一起進食，增加味道層次。黑松露、蘿蔔蓉、明太子切片黑松露感覺矜貴，侍應建議蘿蔔蓉和明太子可以配合稍後的壽喜燒和牛一起進食。BARBECUE ITEMS熱石海鮮拼盤過咗陣侍應就端上套餐主角——海鮮拼盤。侍應首先在燒爐上鋪上熱石，再塗上一層水，讓熱水均勻地發出熱力。海鮮拼盤有鮑魚、貴妃蚌、沙白、扇貝，都是爽口彈牙的貝殼類海產。海鮮色澤好靚，代表幾新鮮。預先加入了少許鹽吊味，燒好後已經好鮮好夠味。活飽魚好有嚼頭，扇貝巨型，燒烤時又加上牛油，呈金黃色，香氣撲鼻。柞木壽喜燒和牛頂級和牛品質肯定有保證，雪花靚到令人賞心悅目，油脂分布均勻，牛味豐富，口感一流！侍應全程幫客人燒烤，仲可以揀選和

👈🏻柞木炭家 春之石海鮮盛饌 $1088海膽豆腐橙黃色嘅海膽豆腐嫩滑無比💗綿密嘅口感配上青瓜絲同埋紫菜 鹹味和鮮味為整道前菜提供了一個美妙的對比增添了層次和獨特感熱石海鮮拼盤拼盤結合咗鮑魚 貴妃蚌 沙白同埋扇貝等多種海鮮並在熱石上烹調🫶🏻呈現了一種精緻而多樣化的海鮮盛宴鮑魚的肉質嫩滑帶有濃郁的海洋風味貴妃蚌肉質鮮嫩口感柔軟帶有微甜的味道貴妃蚌的存在與其他海鮮相輔相成為整個拼盤增添了豐富度和層次感沙白肉質細嫩口感清脆帶有淡淡的甜味非常受人喜愛沙白的鮮美為整個拼盤增添了一種清爽和輕盈的元素扇貝口感彈牙鮮味十足為整個拼盤提供了一種豐富而豪華的感覺柞木壽喜燒和牛配黑松露 蘿蔔蓉 明太子和牛肉質鮮嫩多汁🤤加上蛋汁 白飯 黑松露 蘿蔔蓉同埋明太子一道多層次口感的美食組合令人垂涎欲滴牛小排拼醬油五花腩牛小排牛味濃郁🥰五花腩油脂滿滿赤身蝦肉石燒飯赤身蝦肉的鮮美和獨特的口感令人驚艷👅蝦肉鮮甜多汁而質地爽脆與石燒飯的口感形成了完美的對比米飯經過石燒的過程外層酥脆 內層蓬鬆散發出迷人的香氣令人食指大動整道菜的味道非常濃郁每一口都充滿了鮮美的海鮮風味和米飯的香氣它的調味料恰到好處能夠提升赤身蝦肉和米飯的風味同

由於冇時限，可以同朋友坐幾耐都得，可以慢慢燒，有BB椅提供，適合一家大小，服務態度好，侍應有時還會幫手燒肉。前菜每枱$40，可以任refill，泡菜好好食😋唔似外面買貨。一行五大兩小叫了一個4-5人嘅御膳套餐$1588，由於活動期間，平日消費滿$1500全單8折，滿$800加＄1配和牛牛肋肉，牛肉油花均勻，牛味濃，入口即化，不愧是和牛。壽喜燒和牛都醃得好好，味道十足。最尾既甜品有驚喜，每個人都吃得好飽同滿足。

上星期六去咗旺角T.O.P嘅柞木炭家食lunch🐂下午嘅lunch set都幾抵食，除咗燒烤set，亦有唔同嘅飯，湯，水冷麵等等可以選擇。熱愛燒肉，當然揀燒烤set☺️首先係和牛牛舌特選，牛舌薄薄地但味道突出👍🏻和牛上肋肉好有肉汁，牛小排最正，牛味濃郁又軟嫩，另外仲有肉眼上蓋，每款都有2件。另外叫咗一set柞木特選燒烤定食，同樣有和牛上肋肉，另外可以再自選兩款😚彥陽和牛必點，好juicy，汁燒黑毛豬五花肉，燒起上嚟帶焦香🤤特別一讚職員都好nice好helpful，整體都好滿意😀

多數人去《柞木炭家》都係食燒肉，但夜晚9點距離閂門只有一個鐘，但又為咗滿足韓迷突然想食水冷麵嘅願望，唯有叫兩個飯麵速食，結果係令人失望嘅！🥢雪梨水冷麵 $95⭐️呢個水冷麵超唔掂超hea，個麵嚟到係黐實晒，好明顯係無過冷河，呢啲基本野係人都識，至於味道更加無言，客人只需加醋同芥辣去調味，但我哋調極個味都係奇怪，從未食過一個又貴但唔好味嘅水冷麵囉！🥢栗子牛肋骨煲 $198⭐️⭐️⭐️⭐️相反呢個煲就好正，有4、5嚿牛肋骨，又腍又入味，肥瘦適中，醬汁甜中帶咸伴白飯一流，煲裡面仲有紅蘿蔔、白籮蔔、南瓜，全部都夠腍，呢個煲值得推介。二人共消費：$322

位於旺角T.O.P.內的韓式燒烤。前菜每枱5,6碟，服務員告訴我們每枱加$40前菜就可以任食。另外，蒜片和芝士粟米就可以任食。🔸烤鰻魚 $280服務員會幫手燒埋，份量有點少，而且都多細骨，不太推薦🔸五花腩配水果醬汁 $128最後店員姐姐仲送左個Tiramisu俾我地食！

不得不吃的韓燒。咁啱撞正生日優惠全單有八折。要讚一讚服務員嘅態度超級好。今次點左四人餐：牛舌、牛肋肉、牛肉石頭鍋飯、帶子同海鮮煎餅都好好食，醃料醬汁好均勻，啲肉都好腍，唔硬。不過泡菜同其他醃製小食比較鹹。

Food rating: 8.5/10⭐️✔️講到韓燒，本人覺得呢間係香港Top3之一，無論係牛/豬/海鮮都好味！（今次已經係食第4次，每次去啲食物質素都好平均）✔️環境舒適，有indoor / outdoor 位揀，就算indoor油煙味都吾算好重✔️職員細心，會幫你燒完再剪埋，靚靚咁上碟——————————————————FOOD: -濟州活鰻魚 Jeju eel $280(🔥Super recommended! 每次黎都必叫！燒得好香脆又無骨）-澳洲八爪魚腳 Australian octopus feet $278(🔥Recommended! 又係每次都必食既）-韓牛肋眼上蓋 Hanwoo boneless ribeye cap $328（職員介紹，牛味幾濃郁，口感煙煙韌韌，值得一試嘅）-汁燒豬皮 House marinated pork rinds $92（🔥Highly recommended! 鍾意食豬皮嘅一定要叫，本身已經醃製左，燒完之後仲惹味！） -帶子燒 Grilled scallop $125（中規中矩，帶子幾鮮甜）

星期六下午接近三點來到這間餐廳，仍然有好多食客，證明呢度都幾受歡迎 餐廳位於旺角 T.O.P 商場5樓，唔算好就腳，不過勝在地鐵站一出就係商場，落雨都唔怕 一坐低叫完嘢食，我哋就開始食泡菜，每台枱面都有一盅泡菜，可以自己剪，仲可以無限添加前菜：好味的醃蘿蔔、菠菜芽菜，這些都可以無限添加餐飲：青檸梳打人蔘雞湯：熱辣辣的人蔘雞湯，好懷念的韓國風味 雖然人蔘味唔算好重，不過成隻烏雞都算足料，裏面仲有糯米、紅棗，都幾滋補 燉牛筋牛舌：好大碟的「小食」，煮得非常入味，牛舌夠淋唔會靭，配搭南瓜、洋蔥等蔬菜都非常好味1++ 韓牛石鍋飯：又係熱辣辣的菜式，上菜時侍應幫我們拌勻韓牛和飯，從圖片可見石鍋飯都好足料，牛肉雖然細細粒但好香，另外配搭不少蔬菜/菇，最鍾意係底部的飯焦 整體而言，餐廳環境都算不錯，座位寬敞，侍應們服務亦算殷勤，上菜、加水都算快，食物質素和價錢都合理，下次想過來試試這裏的燒肉

我同朋友3人到貴店光顧，7點13分入座，8點15分便要求結帳及離座。1小時就趕人走，但仲要漏單，上菜後15分鐘。都未食得完就趕住收碟，總共千幾埋單。用餐時間少之又少。 不會再度開光顧。

當日我朋友二人叫了二人套餐，因為朋友不想吃豬皮的關係，叫侍應安排可否換上其他食物代替，侍應因應要求很好地安排換上豬腩肉取代豬皮！下單後侍應會送上泡菜，泡菜使用鹹蝦醃製，所以有獨特鮮味！侍應會安排幫你把泡菜煎開一小片，方便進食！除泡菜外，還會送上其他小菜！小菜可以免費添加！首先送上和牛壽司，侍應會安排把和牛表面燒至3成熟，令不敢吃生牛肉的顧客又能試到和牛壽司的滋味。接着是上燒肉盤，燒肉盤的份量也充足，二人份剛好，但未能清楚寫明每片肉是什麼，要憑肉眼自己去分辨！所有肉的肉質不錯，也比較新鮮！配搭幾款燒肉醬一起食用，燒肉醬的味道比較特別，好像是特別調配的，未在其他韓燒店嘗試過這個味道！最後上的甜品tiramisu,甜品不知道是否外購的，不是自己做的，所以非常普通！整體服務也不錯，但侍應不會主動去補充小菜和蔬菜，補充的份量也一次比一次少！

揀咗幾款招牌菜式，其中最吸引我嘅係牛肋眼上蓋，個牛肋係嚟自澳洲，紋理好細緻，帶少少油花，將佢放上火爐慢慢燒烤，啲肉汁即刻迸發出嚟，香氣四溢。等咗一陣，牛肉熟得剛剛好，切咗一片，入口即化，肉質嫩滑，真係令人讚嘆。另外一款甕漬牛肋骨，好特別嘅做法。佢哋將牛肋骨同埋香料放入大甕度，然後密封發酵數日，令肉質更加入味。上桌嘅時候，我地已經嗅到佢啲香味。啖一口，啲肉軟軟嫩嫩，骨頭仲可以輕鬆脫落，啲醬汁都吸收得好入味，真係啱哂啲愛呷骨嘅食家。至於牛舌三吃，就係有三款唔同燒法嘅牛舌，分別係原味、黑椒同埋紅酒汁燒法。我個人最鍾意黑椒燒法，啲牛舌經過炭火燒烤，表面微微焦香，再加上黑椒醬汁，啖落有微辣同埋濃郁嘅黑椒味，啲牛舌都咬唔斷口。原味同紅酒汁燒法都好好味，滿足咗唔同口味嘅人。食完飯，我哋都坐住繼續飲啤酒，講吓啲笑話，真係過足瘾。個店舖環境整潔，員工態度都好好，服務態度唔得咁好，食物嘅美味程度就增加咗唔少。而家炭家，係我同班朋友固定嘅燒烤聚腳地啦！

阿妹帶埋男友由英國返黎所以都係要抽個時間同佢地食個飯既因為佢男友有韓國國籍，所以一於食返個韓國野太突然決定食，好彩OPENRICE仲可以卜到台卜到6︰30，我同另一個妹早左幾個字去到原來諗住等齊人先入座，但門口位好好笑容既小姐話可以入座先等夠鐘先可以計90分鐘，唔洗我地企係門口等齊人之後我地叫左個2人餐2人餐有五花肉、醬油蝦、和牛肩肉、龍蝦、水冷麵另外我地再叫左個大醬油蟹配飯同埋海鮮煎蔥餅一ORDER完就上前菜勁多，仲要係可以無限REFILL前菜樣樣試下都已經2成飽王道套餐2人餐黎講肉係相對少左D既，不過肉係好新鮮，完全唔係果D黑黑放左好耐咁既樣所以燒出黎超有肉味仲好JUICY不過龍蝦得1隻開邊黎講細左D唔夠食而水冷麵就正正常常同平時差唔多無話特別驚喜大醬油蟹配飯呢個味道唔錯，之前去韓國都無食過成日聽人講話會好腥，但呢個又唔會撈勻再配埋紫菜食唔會好重味唔差啵海鮮煎蔥餅一上台就話原來都幾大碟，都幾足料個底唔會好厚粉，都幾乎係每啖都有料食不過真食食唔哂最後要打包仲要呢個打包完返屋企聽日返蒸都好味wo下次再同朋友去試要ENCORE呢個價錢黎講係貴左D既，不過我覺得食埋服務既話係OK餐廳既待應

🇰🇷🇰🇷🇰🇷同朋友想燒肉亦都想食韓國料理，見到最大飲食推介平台都有好多人讚好心諗依間都幾有信心，睇相環境唔錯又坐得舒服，點知係中伏職員服務好好，會幫我地燒肉，所以唔存在我地唔識燒肉、或者浪費左食物既問題和牛牛小排-醬油味($298)肉既份量唔多，大家睇相唔知份量唔緊要我地可以攞間尺度，我地四個人，每件肉幫我地切左四份，每人食左2件3cm x 3cm既肉，即係我地$298係買左兩件3cm x 12cm既肉和牛份量貴同少大家知，唔緊要架，但完全係普通一件薄牛肉，食完無咩感覺濟洲活鰻魚($280)一黎到見到樣都唔開胃，係冰鮮既職員幫手燒完剪開有六件，即係平均一件都要$45燒燒下好似聞到有腥味，最後食落口脆脆既，無腥味，有鰻魚汁點下，但我會簡返鰻魚壽司算數，朋友話佢果件只有煙薰味因為份量問題，所以唔再考慮追加燒肉部分，專心試主食，而主食料理係OK無問題既神仙雪濃湯($145)驚喜係原來有個白飯跟，我地都幾開心濃湯好足料，有麵線，牛助骨都有幾件，糊椒味重，味道唔錯，真係要白飯配合1++韓牛生牛肉石鍋飯($188)賣相都唔錯，生牛肉加蛋係絕配，加埋石鍋飯，令牛肉有少少半生熟，好滑好香，飯好夠熱，最