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電話號碼
28852030
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 Apple Pay Android Pay
座位數目
100
其他資料
Wi-Fi
自帶酒水
切餅費
電話訂座
加一服務費
室外座位
食評 (44)
開左呢間松藝館, 一路都未有機會試, 今次趁好友生日, 就去試下佢個lunch 啦! 坐低就有飽飽食, 飽飽係暖架, 有1款係muffin 黎, 試左2款咋。。。!!!>_< 一個係truffle牛油一個係海鹽cream cheese(好似)truffle 果個個味都唔算太濃,另一個直頭無乜味呢。。。 頭盤有一個揀左湯, 望落去都幾creamy 另外兩個係煙三文魚松露薯仔沙律 雖然眼見有松露但味道又唔係太突出 主菜就一樣要左一個,有呢個寬條麵,松露係即刨既,又係超多!麵都幾有咬口,OK既 呢個慢煮雞胸配黑松露汁, 好少食到咁juicy咁滑既雞胸! 感覺真係岩岩熟咁, 唔錯! 是日鮮魚柳係鯰魚,配松露白酒牛油汁,都烤得幾香,又唔會太乾 3個主菜既份量都唔細, 其實點2個courses都夠飽, 但比較失望係一早同餐廳講左要寫birthday message, 到confirm booking果時再confirm一次, 但始終都係漏左。。。 點甜品係為左birthday message其實。。。。 是日甜品係panna cotta, 所以大家都揀creme brûlée 加truffle ice-cream, 份量真係幾大。。。 而且都幾甜。。。 因為個甜品無左birthday message, 當時即時追問餐廳, 好彩佢地都好好咁送番一個有birthday message既甜品俾我地, 係一件blueberry cheesecake, 但真係已經好飽了。。。 總算試左一次, 但又好似無乜驚喜, 而且價錢都唔平添 繼續閱讀
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等級4 2018-11-07
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上次到訪,吃過午餐,感覺超正,今天相約好友再訪,試試他們的晚餐。夜間的氣氛和午間的感覺截然不同。弧形的落地玻璃把尖沙咀繁華嘅夜幕變成背景,而室內的燈光或明或暗,坐著靠邊的半弧形梳化,十分寫意。由於晚間沒有set 供應,所以只有散點。餐點的選擇唔多,只有兩頁。頭盤有六款$118-$188, 主菜八款$178-$308,甜品五款$78-$98。麵包䁔暖的,口感鬆軟,配上松露牛油,味道芳香油潤,好吃!不能錯過那松露腰果!又脆香又重松露味,好正!吃罷松露味猶久不散。Salade de homard $188龍蝦沙律、露筍、松露龍蝦沙拉十分足料,真的有大大隻龍蝦!而且龍蝦已經起肉,方便進食。雖然這道前菜無乜醬汁,但由於龍蝦肉十分鮮美,肉質爽弾,蝦味十足,再配上芳香的松露和露筍,味道淡雅又清爽,是幾唔错的前菜。Oeuf Benedicte $158班尼迪克旦、蟹肉、松露這班尼迪克旦的水波旦水汪汪的,然後把旦王和蟹肉、菠菜和松露混和,口感濕潤,又滿有旦香。加上蟹肉的鮮甜味和松露的提香,令整個平凡的班尼迪克旦高貴起來。而且雞旦和松露這配撘可是絕配,好吃!Saumon gravlax $158香草漬三文魚、松露乳酪汁、松露這香草漬三文魚是以刺身形式去serve, 再配以松露乳酪汁和松露。這三文魚口感嫩滑,但味道無乜特別,加上松露和松露乳酪汁也無補於事,整體味道比較淡。Steak de boeuf wagyu 8 oz $308澳洲和牛西冷牛扒、黑蒜、薯蓉、松露牛扒表面烤得焦香,內𥚃保持嫩紅。雖然這是澳洲和牛,但肉質纖維比較粗糙,口感帶點嚼勁。而肉味比較溫和,唔太突出,沒有預期的juicy. 然而這牛扒仍然是ok的,只是沒有預期入口即溶的口感。而薯蓉頗為嫩滑,帶一點點的牛油香。Magret de canard $268烤焗鴨胸、橙酒松露汁、焗薯、松露Roasted duck beast, grand mariner, baked potatoes, truffle shavings鴨胸的份量唔少,然而鴨胸肉質真的帶點嚼勁。沾上橙酒松露汁,稍稍潤濕。醬汁雖好,但嫩滑程度令人有少少失望。Filet de lieu jaune $268Pollack, clams, tomato, truffle shavings這道主菜是三道之中最好的。鱈魚夠厚身,口感唔錯。朋友覺得這魚肉幾ok,肉質滑溜,而且充滿油分,配上芳香的松露片和蕃茄,味道酸酸的,感覺清新。Pain perdu, miel a la truffle glacé a la vanille $98French toast, vanilla icecream, truffle honey 法式西多士,雲呢拿雪糕、黑松露蜂蜜這法式西多士需時製作,等待了好一陣子,吃過後發覺倒是值得的。這法式西多士有如酥皮千層,層層脆薄,牛油味濃郁。加上香甜帶酸的蘋果肉和香滑呍呢拿雪糕,拌以松露蜜糖,甜甜脆香,酥皮又鬆化,正!是曰晩餐的頭盤和甜品也幾ok, 而主菜就平平穩穩。即使晚餐未有驚喜,但味道ok, 而且有華麗美景和好友相伴,仍是美好的晚上。 繼續閱讀
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等級4 2019-01-17
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本店係法國,在日本都開了分店,現在登陸了香港的海港城,主打食truffle,見IG相非常吸引,就二話不說go ahead book枱。外面係shop,可以買到不少truffle產品。黃昏時間可以睇到magic hour 的日夜景,無敵爆靚!環境十分decent,又有格調,感覺舒適。有outdoor位可以飲返杯。維港景色一覽無遺。Menu有不少truffle知識。Ten rock sauvignon blanc ($88/glass)San Pellegrino ($60)bread basket有三款,都十分美味。芝士拼盤。松露 ($158)Cheese Platter的plating真係好精美,無懈可擊!有三種芝士,都有不同香氣、texture和味道,配truffle shaving和truffle oil食,味道變得更特別更豐富。Pricing 適中,affordable luxuries。法式油封鴨腿。松露($298)Duck Confit 煮得唔錯,肉質細嫩酥軟,鴨味濃郁,truffle可以再多少少,下次會試意粉。相信店員對芝士/松露的知識豐富,建議主動講解返食物的品種或烹調方法,而不只是送餐,會增加食客的好感。 繼續閱讀
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等級3 2019-01-08
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以為松露是遙不可及的價錢,在松藝館可放心一試。午餐$2xx 左右,晚餐唔飲酒,$4xx 至 $5xx。初試松露未必好感受到松露的香氣,又或者平時會用松露醬煮食,會覺得新鮮松露唔夠香。不過我想講,我欣賞他們是,即使不用松露做主題,食物做得很好,是很值得推薦的西餐。頭盤點了強肉炒蛋,蛋好滑,不會太多奶味,蟹肉明明是罐頭蟹肉,但有蟹味,肉地實滑,不會軟爛,松露則略少。主菜點了西班牙豬,不錯,熟得剛好。Side dish 點了炒磨菇,很香很好吃。菇很新鮮。另一個點了鴨脾,香港吃鴨脾的餐廳不是很多,這裡是我吃過5間之中最好吃的。鴨脾也是醃製過,很容易過鹹,他們做得剛剛好,皮脆,肉嫩滑,味道不膩。主菜的松露份量給得足。Side dish 點了薯泥,很久沒吃過這麼有心機的薯泥,絲般綿滑,微微薯香。不會太重牛油味。唯一比較可惜是,原來本身鴨脾已跟薯蓉,這晚吃太多薯仔,試不到他們家的甜點。我們2人消費 $900,以尖沙咀商場的環境及餐廳的服務,中價但合理。 繼續閱讀
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等級2 2019-01-03
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2018最後一天當然要食好西,所以幾天前已經訂座要求預留窗口位。由於除夕關係,當日lunch只得節日餐牌$388/4 courses。麵包:很鬆軟而且是熱烘烘的,配上松露牛油和松露忌廉芝士,非常美味。黑松露野菌湯,味道濃郁,還有整片的黑松露在面,不錯。忌廉白酒汁黑松露寬條麵:老實說是有點失望,麵條堅硬,而且味道偏淡。即時刨黑松露美國頂級牛柳:感覺有點像酒店的西冷牛扒,沒有特別。焦糖布甸配松露雪糕:整體不錯 繼續閱讀
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