杭州酒家

營業中

休息中

在香港吃杭州菜,選擇不多,比起其他主流外省菜系,市場佔有率更少得可憐,自張生記成為過客,華亭結業之後,似乎,只剩下天香樓,同在灣仔道的杭州酒家.. 這夜雖比小弟命名為"天香樓預賽",實則為吃,吃,吃.名?虛銜而已.圍內友人之飯局,得知S小姐對此局很有興趣,於是也邀請她來.等大家認識認識,交個朋友. 坐下沒多久,同場與港版"哲古華拉"長毛相遇,Ryan兄率先打個招呼長毛!點呀?)於是長毛走過來打個招呼,順便派咭片.. 看看餐牌,心裏已有個預算,三味冷盤,再叫些如臭豆腐,炸響鈴,東坡肉,魚丸,龍井蝦仁,火瞳老鴨湯等等... 冷盤醬鴨,黃泥螺,萬年青三味,個人最愛的是充滿酒香,但又不失鮮味的黃泥螺. 龍井蝦仁也不錯,蝦仁新鮮,爽滑鮮甜.龍井的香氣在蝦仁中慢慢地散出.紹興蒸雙臭,即是蒸臭豆腐,港式臭豆腐一早已成太監,反而杭州系的蒸雙臭,未上到桌已臭氣沖天,如非好此道,聞到都想嘔,對我們等人,簡直是如珠如寶. 索一索陣味,再入口,一切盡在不言中.眼見陵兄連汁也不放過,用來撈飯,大家真是"臭味相投"了. 東坡肉一盅四小件,先來兩盅,眾人不夠,再來兩盅,第一轉沒有吃,但聽其他人說麻麻,到第二轉來,拿

定期好友聚會又到。跟老友食家研究一輪之後，決定嚟呢度開餐...老友點名要預訂半份火燑老鴨湯及富貴雞，當然照做la...^_^朋友好久未見，顧住傾計，基本上係"食不知其味"，只可以憑僅餘嘅記憶嚟寫呢篇嘢...五小條有青瓜海蜇、燻魚、糖醋小排骨、萬年青及醬鴨。海蜇入味夠爽；燻魚煙燻味有點不足，但勝在夠味；小排骨可能有D攤涼咗，汁變得杰撻撻，唔得；萬年青從杭州空運到嚟，口感有D似馬蘭頭，味道獨特，可一試；醬鴨食落感覺有點像鹹臘鴨，鹹鹹香香，尚可...龍井蝦仁就令人大失所望--- 茶葉下得不夠，河蝦全無茶葉香；最重要嘅係碟底實在有太多油嘞。雖謂傳統上海菜主要味道係"大鹹大油"，但"大油"並不等同於"油膩"，但見碟底盡是油漬，不由然一皺眉頭...炸響鈴嘅件頭比以前食過嘅大，味道跟龍井蝦仁一樣，還是太油膩了，墊底嘅吸油紙登時大派用場....老鴨湯係全晚最出色嘅 --- 極香火腿味，湯清澈而又不算太油，亦有鴨獨特膻味；試一口鴨肉，肉難得地仍然頗滑而不嚡，連一向少食湯渣嘅我都食多幾啖...要食杭菜，必定要食東坡肉及清蒸鰣魚。今晚唔想叫東坡肉，就單嚟一條鰣魚。肉頗滑，但略嫌不夠肥，靚鰣魚魚肚必會有層黃油

Although not much a gourmet diner, I do take my dining excursions quite seriously.This Hangzhou restaurant does take a little bit of exploring to find. The location is not easy -- it is situated on the 1st floor of a commercial building on Johnston Road, and it also has a staircase entrance on Wanchai Road.Regarding food, if you are into authentic Hangzhou food, you won't be disappointed. I talked to the waiters, and I do believe that they have their ingredients flown in fresh from the point o

看見食評幾好，又剛在附近經過，便上來一試。得兩個人，不能叫太多，只試了幾樣食物，包括：生煎包、宋嫂魚羹、東坡肉和杭州炒麵。生煎包- 外皮幾脆，但脆得來偏硬，肉餡唔得鮮味，湯汁又過多，另內皮過濕變淋，唔算太出色，但也不至難食。宋嫂魚羹- 細細碗，外貌幾靚仔，但食落魚肉帶有腥腥地的味道，相信應該係魚肉唔夠新鮮，加入薑片也不能完全霹走那陣腥味。有點可惜！東坡肉- 外貌好靚仔，相信應該係用老抽令肥肉的色澤更上色，可惜肥肉表面太油；可能燜煮時經常開蓋令瘦肉變得太鞋；跟東坡肉一起上的麵包，唔得鬆軟又硬，食落口的感覺只是一口油，完全食唔出應有的香味和口感，有點點失望。杭州炒麵- 侍應特別推介，就決定試試吧，但一上看見外貌，心想：怎樣感覺這樣像豉油王炒麵的？食落口，感覺就更加相似，而且過份鹹，完全沒有什麼特色，又唔算好食，還要推介？人少，沒有試過幾多味菜，也可能沒有叫到出色的菜，不敢說唔好食，只是感覺一般吧！

Decent food, you have to try their "Scallion/Oil Noodles"Price is reasonable. Air conditioning can be freezing at times, but that's Hong Kong for you.Go and have a try.

朋友設宴於貴賓房包了兩圍, 侍應招待當然最好. 環境就類似普通的中式酒樓, 沒有特別之處吃了:七小碟冷盤- 最好味係醉雞, 其他普通海蜇- 切到好似象拔蚌刺身咁, 居然仲跟埋wasabi, 痴根沙鍋雲吞鴨- 幾好東坡肉- o的肥膏入口即溶, 好滑... 讚!富貴雞-好睇唔好食, 呃鬼佬既玩意. 都係廣東既白切雞好味好多.龍井蝦仁- 蝦好爽好味.煙燻黃魚- 魚好滑, 不過唔夠乾身.蒸臭豆腐- 極極極臭! 氣味同入了大陸公廁沒有分別. 個個飲到high晒就上呢碟, 真係差d連隔夜飯都嘔埋出來. 不過其實食落就冇乜特別, 除了比較硬身外, 同普通豆腐差不多.

20070623早聽說這裏的老闆是鼎鼎大名、現已榮休的天香樓總廚之子，而且老爺子時不時技癢了還會來露兩手，難得找到一班同學飯聚的機會，摸上這個有點難找的門面試一試。一開電梯門就是飯桌，氣勢上先聲奪人。裝修是簡約的中式，有一點老店的樣子，位子之間不算擠，除了冷氣太勁之外，都算是不錯的環境。很欣賞這裏的服務，笑容滿面殷勤備至之餘，與你有傾有講，菜式有什麼調整都順你心意，倒有點私房菜feel了：）我們七個大人，一個小孩，叫了一個六人餐，加一碟炒飯，吃得要捧著肚子走。經理很熱情的主動提出幫我們把人頭數目的鍋貼與高力豆沙加至8個，真是善解人意：）另外，跟餐原本是水餃老鴨煲，我們預訂了鎮店名湯，所以要補差價120元。冷菜四樣：計有魚幹、老鴨、醉雞、素鵝，魚幹屬杭州特產，肉質爽脆，只是略鹹了一點，其他三種都很好，尤其是老鴨，醉雞則好像比新起士的略差一點；火膧老鴨湯：預訂，半份是250元，已經有10碗還多，用了上好的金華火腿，味極濃極厚，鮮美而無浮油，第一口上來已經俘獲了諸人之心；龍井蝦仁：有一種說不出的清香，又略帶一點甘甜，蝦仁新鮮爽滑，上桌不多時已經一掃而空；青蟹炒年糕：當晚最濃味的一道菜，但又不

之前我都去過呢到食飯. 我覺得唔錯, 就推介俾親戚朋友同佢地食一次.一行十人上個禮拜五去呢到食晚飯. 訂o左隻富貴雞, 再叫十幾樣o野, 醉雞, 東坡肉, 龍井蝦仁, 純菜魚圓, 糖醋排骨, 腐皮小唐菜, 杭州炒飯, 上海粗炒, 小籠包.... 個純菜魚圓係我最回味,佢d魚圓好似豆腐咁淋, 純菜又好少食到,都幾特別. 而個富貴雞係最多親戚朋友讚,好入味好淋. 如果你接受到肥+油, 東坡肉都係一個唔錯的菜, 加埋饅頭食就very good.醉雞係我其中一個必叫的菜, 好有酒香味, 份量又多, 幾低食. 其他菜都ok,不過不失. 但係龍井蝦仁就唔係太推介. 同一個價錢可以係其他地方食到更好味. 衣家dbs信用卡有折+個富貴雞做特價.埋單每位都係$150仲食到飽到叫唔到甜品食剩少少. 全部人都話今餐真係唔錯,可以encore

之前我都去過呢到食飯. 我覺得唔錯, 就推介俾親戚朋友同佢地食一次.一行十人上個禮拜五去呢到食晚飯. 訂o左隻富貴雞, 再叫十幾樣o野, 醉雞, 東坡肉, 龍井蝦仁, 純菜魚圓, 糖醋排骨, 腐皮小唐菜, 杭州炒飯, 上海粗炒, 小籠包.... 個純菜魚圓係我最回味,佢d魚圓好似豆腐咁淋, 純菜又好少食到,都幾特別. 而個富貴雞係最多親戚朋友讚,好入味好淋. 如果你接受到肥+油, 東坡肉都係一個唔錯的菜, 加埋饅頭食就very good.醉雞係我其中一個必叫的菜, 好有酒香味, 份量又多, 幾低食. 其他菜都ok,不過不失. 但係龍井蝦仁就唔係太推介. 同一個價錢可以係其他地方食到更好味. 衣家dbs信用卡有折+個富貴雞做特價.埋單每位都係$150仲食到飽到叫唔到甜品食剩少少. 全部人都話今餐真係唔錯,可以encore

好友們密謀了個surprise dinner，找了男友來個裡應外合，想不到一向眉精眼企的我竟被眾人成功瞞着，在此謝過因不斷OT而不能出席的搞手，希望她能早日脫離IPO的魔掌。男友選了來杭州酒家，因他知道我一直想吃這裡的富貴雞。我們一抬9人，吃了唔算多食物，味道大致上唔錯，最出色的必數圖示的富貴雞(需預訂，$238隻)，雞被荷葉被着蒸，肉質軟淋，非常入味，大家都讚好，美中不足是荷香欠奉。純菜魚圓湯亦不錯，魚腐雖不及利宛出色，但味道同口感都非常不俗，$98有八大粒，超值。另外值得一讚的是上湯杭州菠菜($68)，比普通菠菜嫩，較硬身，上湯夠清，不會吃完滿口油。小食就推介滷鵝($58)，夠淋夠入味，但我略嫌醬汁過甜。其餘的小菜如萬年青、東坡肉、火丁豆板及腐皮黃魚卷就不過不失。東坡肉叫了兩客，其中一客肥膏和瘦肉比例是9:1，雖然醬汁味道不錯，但實在肥得過份。小籠包就麻麻，皮普通，但肉太散，上湯亦唔鮮甜。味道整體不錯，加上價錢經濟，服務親切，是gathering的好地方。最後，再次多謝為此局已盡心盡力的朋友，小妹實在非常感激。

舅父舅母從加拿大來玩﹐住在我媽媽家裡﹐當然要為他們洗塵了﹐要我選地方﹐真傷透腦筋。當晚要上課﹐那當然就自己方便﹐8 個人在灣仔附近有什麼地方他們可以舒舒服服的坐著閑聊來等我而價錢又不太貴的呢﹖終於記得上次有教友帶過我們來﹐食物服務都不錯﹐價錢雖然不便宜但也是合理。我這麼饞嘴的人居然從來未食過富貴雞﹐打電話去訂檯時被問是否要訂﹐便順道訂了一隻富貴雞($360)﹐其它的到時順著大家口味再算了吧。真的不知道他們怎樣維本的﹐我8 點多到達的時候﹐除了我們就只有三兩圍檯﹐靜悄悄的﹐我們不是點大菜也可以坐房﹐不過這我們當然不會介意喇。可能是人少的關係﹐他們又點了菜之後請廚房除了冷盤外其他等埋我才起菜﹐所以當我達到時﹐服務員都好醒目的知道是這檯的﹐立即問是不是x 小姐﹐之後就帶我入去﹐服務出乎意料之外的貼心。對我來言﹐當晚的主角一定是那富貴雞﹗雞是用荷葉包著的﹐所以淡淡的透著荷葉香。雞肉很嫩滑﹐就算是雞胸肉都不會鞋﹐是做得不錯的。不過因是第一次吃﹐沒有比較﹐亦不知是否正宗。先來的5 小碟都是冷菜﹐其中我最欣賞是醉雞和燻魚。醉雞的酒很香﹐雞肉也很滑﹐盛載的器皿看似很小﹐其實份量都不少。燻魚則很juic

一行7人去食, 訂枱時特別要求俾間房(因為我地成班女仔癲起嚟好嘈), 佢話盡量安排, (成個場都係得2間房, 我地人又唔算多, 安排唔到, 我都覺得正常)去到, 真係安排到一間房, 即時好感度加晒分, 而且服務熱情(不過稍嫌太熱情)頭盤：1)冰鎮海哲(點wasabi) ，極力推介, 超好味, 好似食刺身咁(有D食象拔蚌o既感覺),估唔到可以咁樣整,超正2)醉雞，酒味恰到好處, 清清地, 不會濃到苦, 之前去阿拉面館食過, 就係濃到苦啦主菜：1)龍井河蝦仁(全場最貴, HKD200) , 我嫌唔夠鮮味, 好似”gipgip”地, 但朋友們都很喜愛, 口味真係見仁見智2)東玻肉(配面包), 一盅四件, 唔會太肥膩, 好腍, 口感不錯, 但配面包就唔太夾, 配飯會好食D, 可以撈埋D汁(D汁好好味)3)三鮮魚丸(好kawaii ), 望落去彈下彈下, 但係咬落去就腍腍地, 值得推介4)老鴨湯(要預訂) , 材料有金華火腿, 老鴨, 筍等等…….好濃, 有少少油, 不過很不錯, 金華火腿好好味, 大家都係咁食唔停(我諗呢個湯一定煲左好耐, D主菜都差唔多食晒, 個湯先至上)5)小籠包：唯一失水

lunch去食飯叫左兩籠小籠包，四隻窩貼，一份沙煲雞同一碗蝦爆鱔面!!! 一食落口...好"大陸原汁原味"呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!加上間酒家播埋d 大陸舊歌，簡直置身於大陸!!!!!!!!小籠包<= 多汁，好食，特價十蚊四隻叫左兩籠，正呀!!四隻窩貼<= 好食!!! 唔太油膩!! 係嫌貴左少少(22蚊4隻)沙煲雞<= 幾好食!! d湯好和味!!蝦爆鱔面<= 好普通，不過太貴啦(52蚊?)三個人埋單163蚊~夜晚食得過o既~食lunch就太貴啦~

今晚慶祝朋友生日, 去左呢間"杭州酒家"試下. 但食物水準差, 價錢又唔算抵食. 3 個人叫左:1) 老鴨湯- 味道OK. $128/half portion２）青瓜海蜇　- 好差！海蜇太稔. 份量少但賣$883) 馬蘭頭- 味道OK，但比較鹹. $484) 虀菜肉絲年糕　- 味道OK. $485) 油爆河蝦　- 味道一般．　$886) 生煎包- 失望．　$247) 高力荳沙　- 失敗！　荳沙味道怪怪的，有d油膩　$24/4 pcs8) 茶　- $10 x 3 = $30服務一般，都唔錯．但食物水準真係唔掂. 唔會再幫趁．

今日我地13個人第一次來呢度食lunch，被安排坐房非常舒服。食左個12人午市套餐，整體都非常滿意。其中我個人覺得最好味最有印象既係：糖醋排骨：其實味道幾似黑醋排骨，但呢個排骨炸得幾脆，好有咬感；老鴨湯：好香濃，見到d湯渣才知道仲有豬手，其他唔識，哇好補呀；醉雞：辣辣地，d酒好香，好好食；小籠包：皮薄餡又多，熱辣辣，正！糖醋黃花魚：好大條，d汁好濃好味另外我地仲叫左咸肉炒飯、杭州炒年糕和生煎包，全部都美味可口，連最後送既綠豆沙都好足料，味道唔太甜剛剛好。呢度真係唔錯，食物水準高，服務又好，環境裝修都唔錯，而且又唔算太貴，埋單時仲俾左好多午市同晚市既coupon俾我地tim。