朴將軍 (已結業)

 近來天氣嚴寒，當然想吃熱騰騰的美食，而韓燒是一個不錯的選擇。聽說這間新開張的朴將軍全韓烤有一款拿了專利的菜式，全港只此一家。那麼特別，當然非試不可！於是今天晚上，我和朋友來到了位於銅鑼灣的朴將軍全韓烤，店內牆壁、枱椅、地板均以灰黑色為主，每張枱上方有一盞橙色的吊燈和抽油煙機，吊燈的色彩和室內形成鮮明的對比，配合輕快的韓國流行歌曲！另外，這兒通風系統看來不錯，整間舖內也沒有油煙味。店員帶我們入去坐下，然後細心的介紹他們的皇牌招牌菜Sioyakki。我們點了菜後，一個韓藉的店員為我們送上前菜和在爐上架上長方形的鐵板。我留意到，鐵板是微微傾斜的，最下方有一個凹槽，用以收集燒肉時產生的油脂，以免太油膩。前菜有泡菜很入味, 沙律加了士多啤梨醬, 有種甜味,還有一碗酸的蘿蔔湯, 味道是酸酸的, 十分開胃。秘醬特級牛肋肉排 $158原來這裡的店員有幾位是韓國人,店員替我們放上牛肉,洋蔥,雞脾菇,燒了幾分鐘便香氣撲鼻, 而牛肋肉排肉嫩,秘製醬汁更能提鮮!Sioyakki 原味加芝士$ 288首先店員會放上豬肉烤至7 8成熟,之後是其他配料一起炒, 再放上白飯炒一會,最後放入芝士, 炒成心型~整個飯的

今晚同老友試下朋友推介嘅朴將軍話說佢地有款拎左韓國專利嘅招牌菜》》Sioyakki!!!即係鐵板燒黑豚肉 加上獨有嘅醬汁同配料 再以獨特嘅煮法 一聽就知勁野啦😁😁我地點左鐵板燒黑豚肉配惹味芝士飯等左一陣 oppa就先為我地送上沙律菜 泡菜 蒜頭等等無耐 oppa就將我地嘅黑豚肉放上鐵板上燒燒燒黑豚肉薄薄的 唔洗兩分鐘 啲肥油開始流出黎之前再配上獨有醬料 京蔥椰菜等一切炒熱豚肉加上醬汁香辣惹味 配上生菜泡菜一齊食嚼勁得又爽脆 同時減低左油膩嘅感覺之後oppa再將少量黑豚肉 配上紫菜碎同mozzarella芝士碎炒熱並砌成心型❤️溫馨提示我地等兩分鐘先食 舀起一羹 已經有大量芝士絲😍啲飯吸引晒醬汁同豚肉嘅味道令人不禁一口又一口😋😋之後我地再叫左秘醬特級牛肋排肉質軟得黎有𡁻頭 加上秘醬調得非常入味果然係店主推介之一👍🏼下次要再去試下其他店主推介先得😋

今日lunch time聽到同事講銅鑼灣有間韓國餐廳有款食物係拎左專利！聽到之後心思思！想試下究竟係乜東東！所以就問同事拎電話地址預約今晚試下先！朴將軍全韓烤位置係銅鑼灣京都廣場9樓全層！位置非常方便易搵！朴將軍全韓烤唔會好似一般韓燒咁煙霧迷漫！值得抵讚！到步後我地就當然試下個專利啦我地就叫左朴將軍鐵板秘製黑豚肉炒芝士飯，服務員會先將黑豚肉炒熟，之後會再泡菜，椰菜等配料再快炒！最後加入飯+芝士！服務員為我地炒左個心型飯之後叫我地等2分鐵就可以食得！2分鐘過後，我地即刻將心型飯一分為二！芝士隨即流出來！睇見都知道會好好味之後食落啖啖濃郁芝士味，黑椒肉加埋專利醬汁，非常惹味好快個愛心炒飯係我眼前消失了之後我地再叫左個秘製雞肉黎燒！呢個雞肉配合生菜夾住食！自己隨個人喜好再加入各配料！雞肉肉汁依然！唔會好油！配合生菜食，成件事好清新順帶一提！服務員有韓國小伙子為客人炒煮食物！如果女士們喜歡oppa一定唔可以錯過呢

係韓風咁勁既時期，去拍拖都離唔開韓燒啦，但黎食去都係差唔多，開始有d悶呢？不如去試下呢間冧女一流的韓燒位置係地鐵出口，好方便，入到黎，都幾有情調，因為係一張枱一盞燈每盞燈下面其實係一個抽風位黎，好睇又好用，就連枱角都磨平埋，真係男友都無咁細心呀！睇番個枱既擺設先，有生菜，沙律，醃野有泡菜，洋蔥粒同菜生菜幾新鮮，唔會爛溶溶沙律就麻麻，D椰菜絲無啤水，好硬，同埋好大兜，2個人應該俾少d, 有d浪費~呢度既醃野好得，3款都好味，尤其係個泡菜，爽甜辣度都好好，我refill左3次 XD白色既係蘿蔔水，酸酸甜甜，又凍凍地，食完肉後飲啖，好解膩，讚~個鐵既燒盤應該係特制，前面有個坑，但唔係整蛋餅，而係俾d油流落去的~呢度除左唔同的燒肉，仲有唔少韓食不過今日就專攻燒肉先~食韓燒，點可以無五花腩，先黎一個黑豚五花腩肉啦~大大2塊只係138元，超市買都要怕燒得唔好俾女友詐型?放心，呢度燒肉既粗重工夫有韓國oppa幫你做哂，你只係坐係度影相同食就得Oppa 好聰明咁既d菇放係肉前面，吸哂d肉汁，d菇唔使咁乾之餘仲有肉既香味~豚肉有少少豬肉既騷味, 唔係得雪味~食既時候可以加入唔同的醃料，順帶一提，呢度既麵

寒流襲港，當然要給自己一個藉口，食韓燒來保保暖。銅鑼灣的京都大廈韓燒店林立，今次我們選了韓燒取得專利的朴將軍。餐廳位置寬敞，暗黑情調很適合情侶撐枱腳。一進門右手邊，可看到專利證書和傳媒報導~看看餐牌，首頁便是專利韓燒Sioyakki~有辣有唔辣，任君選擇 店員建議加埋招牌Sioyakki芝士飯，更加惹味。其他韓燒食材~及其他韓食。不想傷神？還有套餐選擇，有貼心 最後我們點了辣味黑豚肉+ Sioyakki芝士飯 ($288)。還追加了秘醬特級牛肋排肉+黑豚五花腩肉韓食又怎少得泡菜？這裏的泡菜辣味適中，不NA喉。還有清菜沙律和蘿蔔清湯，讓我們先開開胃。店員安排我們先燒其他食材，把Sioyakki放在最後。五花腩的肉脂分佈還算均稱，肉質也很新鮮。燒起來頗爽口，蠻juicy~ 若脂肪位置可爽脆一點更perfect!雞髀菇、洋蔥的水份充足，亦很新鮮，不用太多調味也足夠令人回味。牛肋排肉看來很鮮嫩，肉還蠻厚重！ 店員非常細心，先問問我們喜歡幾成熟再協助我們燒。否則我們一定把美味的牛肋排肉燒成肉乾呢⋯⋯ 0_0"七成熟的牛肋排肉油份剛好，非常juicy!肉質軟熟得多，牛肉味濃，夠晒鮮味。 主

今天和小莉吃晚飯，小莉說發現京都廣場開了一間朴將軍，她說上次和同事吃過感覺也不錯，所以與致勃勃地帶我去!第一道我們吃的是夲店推介的朴將軍鐵板秘製黑豚肉，韓國待應帥哥介紹說這多客人也吃這個, 我們吃了一客! 想不到韓國待應原來先把豚肉炒好，豚肉又薄又香，做完後又才把葱把蒜和豚肉切得碎碎後，然後用最快的手法炒好，最特別的竟然變成一個心型炒飯，我吃了一口，覺得飯味香濃, 豚肉很爽，真的一絕!另外的醬汁拌帶子，先把帶子蒸熟, 然後用冰水過冷河，帶子又爽又甜，味質鮮甜!最後的秘製特級牛肋排肉，放上爐上烤好，肉味鮮，很滑很軟，用生菜加上醬汁包好，口感十足!我和莉莉感覺大滿足!

位於銅鑼灣京都廣場的朴將軍全韓烤格調神秘,好有地下餐廳既感覺,有個鐵絲網係入面,一場食到片甲不留的戰爭將要開始!! 叫左個2人餐、秘醬特級牛肋排肉再加涼拌海螺。等鐵板熱既時候, 店員好熱情體貼咁拎左個套俾我保護件褸。店員係真• 韓國人,有d怕醜,但幾cute! 個2人套餐朴將軍鐵板秘製黑豚肉真係不得了。Oppa 加d鮮洋蔥同大蔥,撈埋d韓式烤醬狅炒,芳香撲鼻。以為豚肉食得之際,Oppa 又係鐵板上切碎所有材料整左個飯。呢個心型既飯(利申:我和男友人不是情侶😳) 入面埋左d芝士糕, 用熱力焗溶佢,等到打開個飯時,d芝士起絲,好香而且同個飯勁配! 可能黑䐁肉被秘製韓醬醃過,薄薄的豚肉每寸都渾發著肉汁,安慰了囗中每粒味蕾。 又叫左個涼拌海螺，其搶focus 的辣味又帶出左蔬菜配料既鮮味 - 青瓜、青椒、洋蔥絲等。估唔到海螺是原粒,不是一片片,所以咬起黎好滿足,淡淡的鮮甜味反卻很突出,彈牙質感令人想食多幾粒! hkd 118 有七大粒,物超所值啦! 絕對係佐酒的上乘之選,可惜無飲米洒。 好戲在後頭! 登登登登....係主廚推介的牛肋排肉 。好似同醃豚肉

銅鑼灣樓上餐廳林立，上網睇到新開左間Sioyakki全韓烤，今晚終於嚟試試。入到嚟就見到型格既餐廳裝修， 配合強勁韓風音樂， 真係以為去左首爾！ 先叫左依度既皇牌招牌菜， 聲稱取得韓國專利菜式： 朴將軍鐵板秘製黑豚肉。 同朋友選左原味+ 惹味芝士飯， 店員好細心幫我地燒肉， 仲加入洋蔥、 蔥絲、芝士，再砌成一個心形，真考功夫！ 配上新鮮生菜， 熱辣辣既豚肉連埋洋蔥蔥絲， 再點韓式烤醬，多重口感一次過入口散發出來，真係值回票價！ 豚肉醃得香口， 放上鐵板上真係唔使落調味都夠好味。𠝹開心型飯團入面有半溶既流心芝士， 容入充滿泡菜同雪菜既韓式飯，口感一流，當食完豚肉之後， 再食牛肋排肉之前既中場休息！ 再叫左個特級牛肋排肉150 g, 共有12塊， 再配上幾件雞比菇同洋蔥片， 店員仲好細心咁問我地要幾成熟。 自己鐘意食較熟， 所以差唔多等到佢轉哂色先食， 當然較鞋， 但牛肉多汁鮮味，連埋雞比菇同洋蔥片一齊食會會另一番味道！ 食完兩款肉仲好似唔夠飽， 所以點多左個涼伴海螺。 韓式既涼伴海螺果然唔同， 辣醬配合青瓜、椰菜、 青椒等配菜， 連切片海螺片， 簡直係送酒極品

一星期一韓食，今次「睇中」銅鑼灣的朴將軍全韓烤，完全是因為見到朋友上載的心型炒飯，超吸引！朴將軍全韓烤Sioyaki是專利，所以一定要試。店員幫忙炒薄切豬肉片，一下就從紅變成白，肥瘦適中不油膩，之後再加入大蔥，泡菜及椰菜，香味四溢。炒完豬肉，店員就準備心型炒飯，三兩下手勢完成，中間包住大量芝士，食的時候仲可以拉絲，好食又好玩。雖然今次揀辣味，但都未算太辣，就算不敢食太辣的朋友都話好味。另外牛肋骨肉都好味，肉味濃郁，口感嫩滑，如果嫌Sioyaki不夠飽的話不妨多點一份肉食。

Last Thursday shopping with sis in CSW and after “fighting” felt hungry, look on internet and found a new Korean “Janggun Sioyakki”, let try.Reach around 8 and luck to get the last unbooked table. Ordered Dinner set 1 (original, not spicy). First they cooked the pork belly and then added other ingredients (e.g. kimchi). In final stage cheese rice was added and the handsome Korean waiter made it into “heart” shape, smelly and warm!The rice is wrapped with cheese and juice of pork, so creamy insid

韓燒已經成為我愛吃的菜式之一了韓國菜在港不停開業, 要突出重圍當然要夠特別朴將軍專利的SIOYAKKI是他家世代相傳下來的秘製手法今次我們就叫了2人set, 辣味+芝士飯食韓國菜一定會有的前菜, 泡菜很入味, 而且都可以無限添加個沙律非常特別, 是加了士多啤梨醬, 有種甜味還有一碗酸的蘿蔔湯, 味道是酸的, 用來開胃用的韓牛肉質超嫩, 雖然牛味不濃, 但入口嫩滑, 油脂平均, 一d都唔鞋身最後先食SIOYAKKI, 會有個OPPA幫你炒, 完全唔洗動手薄薄的黑豚肉, 肥脂佈滿之後加埋醬汁蔥絲一齊炒均之後開始炒飯, OPPA會加入所有的調味後再混合少許剛才粉好的黑豚肉混合一起粉到均勻後再將芝士倒入飯中, 再以飯包裹芝士在內, 之後仲砌出一個愛心出來, SO SWEET~~食嘅時候有拉絲的芝士撈飯, 超級惹味, 愛吃芝士的人一定要試最後還喝了個泡菜湯唔會好辣, 材料好多, 泡菜味好濃

同朋友食飯聚舊, 佢揀左去銅鑼灣食韓國野, 起初我以為係普通韓燒, 後來佢話呢度係食一種叫Sioyakki菜式, 係由韓國引入黎, 祗此一家, 咁特別一於要試下.睇睇餐牌, 原來Sioyakki係用自家制醬料烹調, 另可再配黑豚肉, 芝士飯一齊黎食.所以要左SET 2人份量黎試下($288), 叫完侍應好快手已經將黑豚肉放上煎pan, 原來呢個SET係有韓仔店員一手一腳幫你炒.因為D黑豚肉夠薄, 所以好快已有7-8成熟, D豚肉肥瘦平均, 所以好多油脂標晒出黎, 好香.跟手韓仔侍應就去拎左兜有紅蘿蔔絲, 泡菜, 椰菜之類既配菜料, 放埋一齊同黑豚肉係咁炒.又炒左一輪就將佢分開一大份同一小份, 跟手又將菜, 醬料同白飯再一齊炒.熟練既手勢好快已經炒好個飯, 韓仔侍應鋪個圓形, 跟住就放左D芝士響中間, 之後將炒飯蓋住D芝士.鋪完之後, 韓仔侍應砌左個心形飯, 佢話等2分鐘就可以食, 一路等發覺個心一路跳下跳下, 原來係D芝士響入面谷下谷下, 做到好似心跳咁, 好過引. 雖然炒呢個飯好似好多步驟, 但其實韓仔侍應祗係花左唔洗10分鐘就已經完成, 一路睇佢好似睇表演咁, 抵讚. 味道呢, 個

I was watching one of those foodie shows on J2 and I saw this restaurant mentioned. The guests were eating a cheesey rice that looked fantastic. Curious as I had never heard of this type of Korean food and it was close to where I live, I dragged boyfriend to give it a try.The restaurant is located in the heart of Causeway Bay in Kyoto Plaza. A place that already has a number of popular Korean and Japanese restaurants. Layout is spacious with a stove top in the center of each table and a chimney

聖誕真係食唔停，足足一星期冇節制咁食，冇運動，呢次真係大獲鳥，肥左勁多，點算 （泣）。但係作為吃貨又點會怕呢啲小事吖 （爆）。今晚一行三人黎到cwb搵食，一向鍾情韓燒既我又點會唔黎拜會下朴將軍吖（笑）。一出見到勁韓feel既新派格局，播住kpop，店員亦非常親切又有禮貌，入座後主動介紹餐單，又介紹點樣食法最好，餐牌上種類算多，有選擇困難症既我就將任務交俾朋友啦！一班朋友飯聚氣氛好正，食住燒肉，飲住米酒暢談一下，令平日忙碌既工作生活得到一點釋放，好relax喔！我地order一個 Black Pork Sioyakki set 原味 ($288 /1-2人份量），中意食辣既朋友可以揀辣味，不過最近我胃唔太好，所以揀左原味。個set黎之前有大大碗沙律俾我地開胃下，旁邊透明色果碗我以係清水，原來係牛腩蘿蔔凍湯，凍湯內有洋蔥味＆酸酸地都幾醒胃，唔少得梗係有kimchi啦！除左個set，我地仲叫左秘醬特級牛肋排肉 （$158/150g)，不得了，牛肋排肉好香好軟，肉同脂肪比例好均勻，加上個秘醬令我味蕾復活了。呢到個鉄板唔係圓形，係長方形的，仲有2個坑位，個盤斜斜咁放喺爐上，目的係將肉既油脂經過

難忘心心形炒飯@朴將軍全韓烤早陣子在facebook見到朋友放了張在朴將軍拍的心形炒飯的相片,非常有趣,趁聖誕便和老公去慶祝一下朴將軍就位於銅鑼灣駱克道京都廣場,晚上6點左右人流不是太多,餐廳光線偏暗,冷氣強勁,沒有很大的油煙,空間感頗高店內都是韓籍職員為主,他們都會簡單英語,溝通沒有問題而且中非常友善如報紙設計的MENU,很精美~入面都有簡略介紹他們家最有名的朴將軍全韓烤Sioyakisioyakki原來是他們獨家的食物,在韓國取了專利權商標,總之就是他們的主打 至於是什麼東東我就稍後作出介紹Sioyaki有分牛肉和黑豚肉二種,而入面再細分成原味, 辣味以及加惹味芝士飯,最後我們點了朴將軍鐵板秘醬黑豚肉 ｰ 辣味 150g 加惹味芝士飯 (1 - 2人份量) $288餐廳還有提供其他燒肉和小食等,不過真心建議如果來食Sioyaki的話,就先食完Sioyaki才加單,因為Sioyaki份量頗大的餐具~朴將軍全韓烤是用明火來烤肉免費送的沙律前菜中酸羅白最有特色,比平時韓國餐廳食到的較淡,不會太酸,口感爽口,反而不知不覺下食多了Sioyaki是全程由職員為我們弄製的,先行送上一盤黑豚肉(1