有緣素菜之家 (已結業)

平日甚少在屯門「搵食」, 今次難得到農墟, 趁完墟後, 早前做了些調查選了這家小店, 自己從未光顧過, 不介意來個新嘗試。這店位於一個寧靜的社區, 周圍有很多不同種類的小店, 自己一路拿著地圖尋著路來, 餐廳位置不算難找。剛坐下不久, 就看到張貼的啟示, 小店原來在4天後就會結束營業, 店裏的負責人還準備搞歡送晚會! 我的天, 香港又要少一家素食店了, 這還不是大型連鎖店, 即使自己才第一次到臨, 亦覺得怪可惜的。負責人和食客都推介招牌鰻魚炒麵, 改了炒米, 不多久負責人就端來滿滿一碟, 連醬汁都快滿溢了。炒米份量很足, 米粉滑滑的, 不會黏着堆兒, 整體賣相佳, 味道不會很咸, 雖然自己已習慣下午後吃簡餐, 吃完整碟米粉後並不覺得過份飽滯, 惟醬汁下的生粉可能過多, 黏稠了一點。負責人相信我這個稀客該是最後一次到臨此店了, 我自己也相信是吧。在店中巧遇一位素青會員, 彼此交流了一些心得並互相祝福, 感覺異常親切, 離開時都說句「有緣再見」!

星期六，是我們的禮拜日，搞好大大小小的事情後，我們早了一點來到屯門新墟村的佛堂。泊好車，再落去井財街尋食。是次同太太同行，於是便去尋訪這一間隱藏在角落頭的一間素食小館。4點，食下午茶的人流也早已散去，清閒的小小素食館，計埋我地只有數檯客人，店問我們開不開茶，我們問店有沒有下午茶。得到的答案是如我們意的，我們決定不開茶，直接叫茶餐，二人去分。在入屯門的路途上，聽到電台的節目在介紹干炒牛河，在這素食店看見了素的干炒牛河，我也急不及待的叫返一個。出來的素牛河，熱乎乎的充滿了鑊氣，油份不算多，不過味道上就比一般在酒樓茶餐廳食到的較為淡口。For 素食，這一個有味但淡口的口味，是正常的，因為大部份的素食者都是講求清淡為主。 素星州炒米，太太去親中式素菜館都會指定要食這一個。黃咖喱的香，均勻的沾滿了每一條以及每一寸的米粉上，有青椒，更有素蝦令到炒米沒這麼的單調，同樣是夠熱夠香，因為有咖喱粉的關係，而且夠多夠靚，令這辣辣地的粉米，更是香口怡人。 我們二人都沒有食中午飯，兩個下午菜細了份量的炒物，唔係幾夠飽。翻看

今天晚上，只有我和爸爸吃晚飯。於是，他提議到景峰的有緣素菜之家吃火鍋。一人火鍋，$55，材料很豐富。有魚丸、牛丸、蝦、粟米、鮑片、蟹柳、冬菇各兩件。另有金菇、生菜、豆腐和枝竹。烏冬則有半份。一人可以吃得很飽。特別要說粟米很甜，豆腐很滑！雖然火不大，但水很快煮得滾燙。湯底是沙嗲，另有冬蔭功和芫茜皮蛋選擇。沙嗲湯非常美味！甜甜的，又鹹鹹的，但不太辣。內有椰菜，煮得軟軟的，吸盡沙嗲味。爸爸另外點了他最愛的羊腩煲，$38，送白飯一碗。其實這道菜也很美味，不過被那沙嗲湯搶盡風頭了。另外，這間店也有中、西式早餐，也不錯的。而提供的茶是人蔘桂花烏龍，很清香。所以，店主也有張貼告示，如要清洗碗筷，請向店員要清水，以免浪費該茶。

上年(2010)好有緣之下發現呢間素食店, 而家變咗我既食堂, 平均2個星期食1次.雖然我唔係素食者, 不過我好鐘意食素, 中學年代已經同朋友去素...呢間真係好值得推介唔多講你睇到相就知架啦...今次叫多咗炸野, 因為有2個小朋友...+7個大人 (一家9口)佢地都有好多清清地, 或者唔炸但濃味既選擇...可以叫老板介紹呀之前我揸車泊門口...好方便$285, 食咗9樣野, 仲有湯送....d湯好正...千祈唔好錯過!今次我第一次寫, 覺得只可upload 8張相太少啦...

屯門唔係咁多素菜館，最欣賞係佢地嘅素菜好清，夠鑊氣但唔多油，食完覺得幾舒服。要知道好多素菜館菜色多煎炸，而且炒嘅又非常多油。推介芋頭魚，雖然係普通素菜，但係芋頭蓉好滑，如果賣晒有時我都會叫荔芋卷，用腐竹包住炸，幾脆口。另外個人喜歡鮮腐竹，有好幾味菜都有用，好似羌蓉雞脯、紅燒鮮竹都係我中意。酸齋都唔錯，但沙爹螺好似真好好味～久唔久有新菜色，都有ｄ驚喜架。

前兩日同媽咪去屯門<有緣素菜> 食晚飯,佢地d嘢 好食,經濟又健康,想食4餸套飯又得想食經濟小菜又得好多花款任你選,佢地d service都幾好! 係紅橋惠康對面呀...........!

8月30日我同我嘅朋友一行8人去咗lee間有緣素菜之家食晚飯,我地叫咗好多嘢食,包括有鮑魚盅仔翅 迷你盤菜 煎饟三寶 沙拉骨 鮑魚刺身 貴妃豆腐 五柳黃花魚等等!仲有幾個小菜不過忘記咗個名啦!這些餸菜味道都相當唔錯,而且佢\地仲有一杯好好味嘅 花茶送俾你飲,這杯花茶叫<人參烏龍桂花茶>味道好香好甜,所有食品都係套餐\有湯有飯送仲冇加一收費,大家不妨一試!