月軒廚房 (已結業)

朋友帶我去呢間私房菜度食飯,佢教我喺紅磡搭過海巴士,喺正餐廳對面落車,不過唔係好近地鐵站,大約行5分鐘先到時代廣場。我哋叫咗條魚食,我覺得蒸魚最能夠考驗大廚嘅實力。有D大型連鎖酒樓D蒸魚蒸到條魚又老又韌,呢間蒸得好食得多。條魚完全唔腥,而且仲好滑。我好鐘意食菜,所以叫咗個紫薯浸翡翠。菜心加埋紫薯汁,仲有一粒粒嘅紫薯同紅蘿蔔,對我嚟講好有新鮮感。我下次一定再帶屋企人嚟呢度試下D點心,特别係燕窩蛋撻仔同埋雞仔咸水角。

今日同朋友行完時代廣場,行下行下行到呢間私房菜度,因為真係太攰,就諗住搵間坐得舒服嘅餐廳食野,所以就坐低咗。叫咗生炒骨同孜然茄子,好快上菜,D餸送飯一流,生炒骨唔會好似其他酒樓咁舊舊都係骨,或者成舊都係粉冇肉食。孜然茄子雖然係炸嘅,但係又唔太多油。上面D肉粒加埋茄子超好食,我朋友本來唔太鐘意食茄子都食咗兩舊。我同朋友都好鐘意食糖水,呢間私房菜嘅綠豆沙入面竟然加咗臭草,真係出乎意料之外,下次會再去幫趁。

今天再次幫襯呢間食店，環境簡潔，既沒有大酒樓水晶燈但比我覺得舒服休閒。約咗3位個朋友飯局，因我們討厭連鎖式酒樓，快餐式照待，開張時來午市，今次再來晚市，大家好奇試新菜色。首先，我們點咗豉椒炒聖子，聖子爽口彈牙，味道不錯。店員見我們喜歡食小炒，建議我們點選胡椒蝦，上菜時，香噴噴，我們急及不待啤酒4枝，無所不談，因我們是之'無飯之友'，店員再推薦一個干撈粉絲煲，唔會太油，剛剛好，炒得爽身，還有點了一碟菜，這間食店走私房菜路線，店員服務值得一讚，與客人有傾有講，必會介紹朋友再來幫襯。

這次係我第二次來到小店，雖然新開張，但兩次來的侍應已經面目全非，會再來的原因唔多唔少係因為侍應的招待，但這次令我非常失望。首先，一樓酒樓來講，點心種類太少，沒有腸粉等等，如果要飲茶唔係一間好選擇，而且味道同外面既差唔多。抄粉麵正常水準，係一般酒樓仔應有水準。侍應方面，第一次來到侍應非常有善，全部面帶笑容，比我一個好好既印象，雖然有不少客人，但侍應都一一解答我地問題，而且為我地推介食物。第二次來到，幾個着黑衫經理來招待，但明顯態度不如以往，有大排檔既感覺，聲大，面無笑容，經理指指點點，但都無落手去做，仲好似強迫我地去食套餐咁，食唔返以前既人情味。食物質素也有下降，肉餅飯既肉餅只有三分之一，抄粉麵份量都細左，估唔到新店咁快要宿水。食物質素一般，又食唔返嗰種人情味，好難留住客人，唔會再有下次

話說有朋友介紹去食這一間新開的酒樓食飯，可能比較新食評不多，但朋友自己試過，就去試試吧！先講地方，它位於灣仔及銅鑼灣中間電車路上，第一次去可能要搵一搵，但門口也算光鮮，不太難找。看他們面不算十分鋪張，應該是走"私房菜"路線。既然是朋友帶食飯，當然由他發板！朋友介紹的好幾道菜都好特別，我一邊食一邊問。。。 點解有啲唔似普通香港酒樓。。 然後佢話俾我知原來老闆是一位新加坡人， 想在香港去開一間餐廳。將來還會有些新加坡地道美食。他還主動問我們有關食物的意見 ，老闆好勤力啊！一班朋友出嚟飲飲食食，除咗食物要好味道之外，環境亦都要舒服。唔經唔覺食咗三個幾鐘，飲飽食醉之後盡興而歸！老闆MARK哥，我下次再嚟過！

日前與同事經過天樂里，發現這間新酒樓，看見它的新開張優惠，即管試試：新開張期間買炒粉麵飯送點心；試過咸魚雞粒炒飯同羅漢齋炒麵，前者飯粒分分明，少少咸好好味，老細話明係靚咸魚喎；羅漢齋炒麵 "餸" 和脆麵分上，所以遲d夾麵食o既同事都保證食到卜卜脆o既麵；招牌炸子雞（$288 / 隻） - 上菜時老闆話係靚雞，一食果然唔同，香口唔太油亦有雞味，唔駛點淮鹽都夠晒惹味；紫薯浸翡翠（$78） - 一睇就知健康滿分，紫心蕃薯軟糯，日本南瓜粒清甜，我猛咁"but"湯汁喝都一點不覺咸；出街食飯難得有咁有特色又健康o既素食菜式；燕窩蛋撻（大點） - 嘩呢個不可不推介，牛油皮酥脆又香牛油味，蛋撻饀熱辣又滑溜，面層加燕窩更添貴氣；其他如蝦餃，燒賣等都有水準，酒樓仲定時提供不同優惠，有機會再同屋企人試試。

嗰日同朋友上去食野，雖然要兜個馬路圈先去倒，不過如果搭過海巴士既話都算方便。令我最印象深刻系個瑤柱蛋白炒飯，啲飯粒粒分明，唔太油膩仲好足料，啲瑤柱唔似其他地方咁散開哂揾唔倒，反而仲見得好清楚。

This is a new restaurant recently opened and I had a nice dinner with my family yesterday. We like the BBQ pork wrapped in vegetable and the pepper crab the most. Also the steam fish is very nice. Book the room early with no extra charges. Definitely will come backagain for dinner

呢間酒樓新開冇耐，味道都唔錯👍同幾位朋友一齊去食，叫左點心、炸豆腐等等，重有瑤柱蛋白炒飯，最後有芋頭西米露。個人比較鍾意蝦餃個皮，佢唔似出面個D皮咁好薄，厚度適中而且好煙靭，真心好味。而炸豆腐就外脆內軟，就咁食已經好味，點左麻醬更加好味😋😋至於芋頭西米露，本身唔系幾鍾意食芋頭，不過今次之後就鍾意左，又唔會好淡，ok喎！雖然呢間酒樓既裝修睇落好平實好似無咩特别，但係食完之後覺得ok喎。個人認為係一間值得一嘗既酒樓😀

跟朋友一起來這裏吃飯，起初以為在商業大廈的餐廳衛生不怎麼好，卻跟想像中的環境不同，又乾淨又整潔，服務也很周到。到食物方面，等待上菜的時間不長，食物份量也足夠。先說說月軒雙輝映(套餐)，其中的海參北菇鵝掌煲，海參容易入口，北菇味道不錯，因為本人不吃鵝掌，所以不清楚味道如何，還有其中的招牌炸子雞，雞肉嫩滑，外皮脆口，口感不錯。然後是炸豆腐粒，是我最喜愛的食物之一，外皮夠脆，些少椒鹽的味道令豆腐不會淡而無味，吃的時候可能有點燙口，所以放置一會才吃會較好。對餐廳整體上很滿意，希望能再光臨。

今晚即興約朋友到銅鑼灣至灣仔一帶晚飯，沒有任何菜色要求，於是採取「行到邊食到邊」的心態「搵食」，路經灣仔天樂廣場見到間叫「月軒Le Crest」的廣東酒樓，於是就抱住「試新嘢」的心態去幫襯。。。叫左「招牌炸子雞」、「海參北菇鵝掌煲」、「杏汁燉白肺湯」一客、「北芪黨參圓肉燉山瑞湯」一客，宇治金時燕窩布甸，最後仲送左個綠豆沙潻。。兩個人叫左半隻「炸子雞」，隻雞唔算太大，皮脆肉嫩味道幾好，連淮鹽都唔駛點嚟調味。海參北菇鵝掌煲- 海參同鵝掌都炆得夠「淋」，獻汁夠晒味道，我仲畧嫌濃左D，我個朋友就好欣賞，仲「爬」左兩碗飯。兩客湯份量一般，味道都ok，都叫做足料，係杏汁白肺湯的杏汁味少左D，但係對於我呢個唔係好鍾意「杏仁味」但係好鐘意白肺湯的人就啱啱好。至於甜品，送的綠豆沙味道一般，另外order 的「宇治金時燕窩布甸」就好正，紅豆甜味恰到好處，以為淡綠色的綠茶布甸味道實「淡茂茂」，但係又唔係喎，淡綠色的布甸滲出清香又唔係太甜的綠茶味，ok喎！其實見呢間酒樓門面同裝修咁平實都無乜期望，但是今晚食完之後又覺得ok喎！會再嚟幫襯！😊😊

这家餐厅新开不久，听说主厨有10几年星级酒店大厨经验，上周去香港玩顺便去吃了一回，味道果然很赞👍粤式烹饪手法地道，食材都很新鲜，值得去尝试地理位置很好找哦，在铜锣湾地铁A出口～ 特别推荐花胶和燕窝，美容又养颜，省去自己在家熬煮的繁琐良心商家用料十足，绝对可以吃回本，因为分量很多～还有粤式点心，当作是早餐下午茶都可以，餐厅环境很好，典雅风格，家人聚餐在这里也很适合～想要私人聚餐空间的还可以订包房间，下次去湾仔还会继续光顾的～

I am a fussy eater, I don't eat pork no lard no mutton no beef, yet the Chef is able to whip up delicious food for me. Appreciate the effort and special preparations by the restaurant. I like the live steam fish, the live fresh abalones, the live fresh scallops. The decor is pleasant, clean and comfortable with well mannered service staff. Yes I would recommend my friends to dine at Le Crest!