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港鐵香港站 C 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
34991427
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯 Apple Pay OpenRice Pay
座位數目
60
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
外賣服務
加一服務費
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (117)
餐廳:月山 (中環) 地址:中環皇后大道中80號H Queen's 19樓 開咗2年幾嘅「月山」位於中環H Queen’s嘅高層19櫻,取名自日本山形縣「出羽三山」 、3大神山之一嘅主峰,希望餐廳可以登上高峰🏔,媲美得上另一間位於尖沙咀海港城嘅日本東京米芝蓮級姊妹餐廳——「日山」,務求將最好嘅服務同最出色嘅日式料理帶比每一位識食嘅人🇯🇵 餐廳佔地3,000呎,昏暗嘅燈光加上船同竹林設計擺設🎋,令人仿如置身喺日本古代渡口叢林處咁,晚市主打Omakase同日式熟食為主嘅Set Dinner,將最新鮮嘅時令空運佳餚一道道咁呈現喺食客眼前,配埋各款靚酒簡直無得輸🍶 今次試咗佢哋晚市Dinner Set、原價$1288一位嘅NAMI SPRING MENU,只要Download佢哋嘅手機App做會員即可享$888 FOODIE Exclusive優惠價,我就當然唔會錯過🤩 ✝️先付 珍味先付九方擺盤精緻,上枱嗰陣職員仲喺乾冰上加水整成煙霧效果勁有feel💨,當中有:枝豆、香甜帶有蜜糖香嘅烤安納芋、南瓜🎃、我哋香港人叫多春魚嘅酥炸柳葉魚、煙燻鰹魚洋蔥沙律、薑汁酢寒天薑汁、特別鮮甜多汁嘅日本水果蕃茄🍅、加上地膚子同三文魚籽嘅芝麻醬冷奴(豆腐)、鱈場蟹肉茶碗蒸 ✝️向付 加$188升級咗做極上刺身盛,五款令人陶醉嘅刺身🐟,包括充滿魚脂香而且入口綿滑即溶嘅金槍魚腩(拖羅)、比牡丹蝦更清甜而肉質媲美得上龍蝦嘅赤座海老🦐、日本北海道馬糞海膽、肉質甜美脂香豐腴嘅鰤魚、鮮甜細嫩又厚肉嘅深海池魚王縞鰺 ✝️卷物 三款卷物有加洲卷、金槍魚卷同穴子芝士卷,卷物相當飽滿,一大啖放入口食到滿滿嘅鮮香餡料😎,輕輕炙燒過嘅綿滑穴子配埋中間包住嘅cream cheese唔知你又鍾唔鍾意呢🧀? ✝️天麩羅 天麩羅盛合有4款食物:舞茸、粟米🌽、海蝦同九州鮑魚,被一層薄薄天麩羅炸粉包住,唔會食到成口粉,食落一啲都唔油膩,加埋少少醬汁鹹香感增加仲有提鮮作用,特別一讚鮑魚爽彈鮮香仲好大隻添😍 ✝️串燒 串燒盛合有雞腿肉配青橘味噌🐔,嫩滑程度達到極致,喺我食過咁多串燒整得最出色嘅一間餐廳;日本豚肉車厘茄配紫蘇梅醬🐷,薄薄焦脆包住爆汁車厘茄形成口感上嘅對比;焦糖沖繩菠蘿超juicy同鮮甜🍍;蔥塩手羽先勁大隻,皮脆又多肉;磯燒日本廣島真蠔鮮味十足,有咬口絕無腥味🦪 ✝️御食 角切刺身丼同薄燒日山A5和牛丼各叫咗一個,前者勁足料有接近10款食材:帆立貝、油甘魚、吞拿魚、三文魚、三文魚籽、蟹籽、玉子燒、青瓜、紫菜等,每啖食落都喺滿滿嘅滋味;後者用咗日本宮崎縣A5級和牛牛肩胛,有薄薄6片,咬落軟嫩帶有少少筋部,牛脂羶香出眾🐮,加上少少辣椒醬🌶️,撈埋溫泉蛋同秘製醬汁配飯,雖然已經好飽但真喺會令人食唔停口🤤,飲埋清新帶有鮮雞香嘅九州地雞雞白湯確實飽足☺️️ ✝️甘味 最後嘅日本菓子有超香甜愛媛縣蜜柑🍊,同加咗沖繩黑糖配黃豆粉嘅啫喱條連靜岡溫室蜜瓜🍈,呢餐真喺滿足過滿足🥰 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2024-06-11
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生日飯… 梗係留港消費食好啲,唔想omakase吖,食set 可以知道食d 乜嘢,預先book 左,但當晩只有三枱客。入去裝修設計好靚,今晚坐角落頭位近窗,舒服自成一角。依餐由日食到天黑😂, 揀左Nami summer set 同一個$14xx set , 其實食物非常有質素,有最時令最新鮮食材,有啲造得好有心機,有美食同藝術的結合感覺。都唔會樣樣去介紹,但當晚慢煮鮑魚、紅蝦,海膽真係一決,其他d 前菜等等也好好味… 飽住走,最後個甜品以清新的生果作終結⋯⋯正最後原來做其集團member 個Nami set 有七折,埋單$27xx 2 位,係貴嘅,但物有所值😜👍 繼續閱讀
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-月山 🌙月山主打用新鮮時令海鮮同當造食材 締造唔同風味既日式料理今期就以融合中日精髓為概念 推出全新菜單「日粵薈萃」每道菜都完美將日本時令食材同料理技巧融入粵式味道每道菜都好好味 又好有驚喜 將色香味都昇華至另一層次!✨ 日粵薈萃 ($988/位 ; 需一日前預訂)先付+ 香檸海蜇 · 花穗紫蘇啫喱 選用佐賀產赤水母既海蜇 加左檸檬汁同紫蘇花做啫喱調味 微酸開胃+ 柔煮鮑魚 · 有馬山椒 選用大連鮑魚 沾上鮑魚肝醬同有馬山椒葉 惹味得黎唔會蓋過鮑魚原有鮮味+ 慢煮鮟鱇魚肝 · 五香滷水選用青森產鮟鱇魚肝 估唔到用滷水煮製都好夾 又非常入味 當中既八角香氣撲鼻 向付+ 九州金槍魚 · 瑤柱醬油漬瑤柱醬油漬赤身 就連上面啲瑤柱碎碎都係醬油漬度夾出黎 口感幾特別+ 北海道牡丹蝦 · 紹興酒漬 用左紹興酒漬既牡丹蝦 醃得非常香 食落好甘甜+ 日本季節真蠔 · 話梅啫喱 選用長崎真蠔 蠔邊爽口帶有海水味 肉身鮮甜飽滿 食落唔腥 話梅啫喱仲帶出清新果香 揚物+ 北海道海膽 · 魚子醬 · 金槍魚腩肉 · 潮州菜脯 · 響鈴紫菜脆餅 當晚最中意既就係呢個"TACO" 好有驚喜!集合多種名貴食材 - 新鮮拖羅蓉 + 馬糞海膽 + 魚子醬等等首先用上京都產腐皮海苔同響鈴炸左個好鬆脆既外殼而飯上面既拖羅蓉混潮州菜脯代替日式黃瓜 再加上紫蘇花 + 馬糞海膽 + 魚子醬 ​成個組合都非常大膽 食落係有少少油膩感但整個味道口感層次都真係好豐富!!旬味+ 九州渡蟹 · 萵筍千切 · 花雕梅酒漬用上陳年花醋 + 和歌山南高梅酒去醃漬渡蟹 而萵筍係用左XO醬 + 油醋汁 去做中華風涼拌整個組合食落其實都幾似花雕醉蟹 不過就真係好新鮮又啖啖肉 食得好過癮個人幾欣賞個特別擺碟方式: 用醋浸淋左個殼再blend 出呢個形狀燒物+ 秋田若鴿 · 山椒蔥油 · 若桃甘露煮選用秋田縣產20日初生乳鴿 配搭高知縣山椒 肉質超嫩 食落麻香多啲 冇苦澀 另外可以配搭炸左京蔥絲 + 山椒葉一齊食伴有青綠色若桃 食完乳鴿後用黎清清口腔 食落一D都唔酸反而幾有甜味可惜既係個份量有D偏細 食到意猶未盡 如果畀成隻我都食得晒!!御食+ A5 和牛慢烤叉燒 · 溏心赤玉 · 土鍋飯 用上A5 和牛西冷部位作為慢烤叉燒上菜時店員會即席倒個玫瑰露係煲邊再點火 令玫瑰露滲入成個"煲仔飯"入面 都幾打卡 又好香口聽講呢個「叉燒」係用左4個鐘 慢煮 除左海鮮醬之外 仲有頭抽老抽同玫瑰露去調味食落真係會誤以為自己食緊超軟腍既「叉燒」如果呢個飯有埋飯焦既話應該會更加正!配搭宮崎蛋同珍珠米一齊食 個人認為如果個飯都有多D「叉燒汁」會更正!+ 九州走地雞清湯 甘味+ 楊枝甘露其實係用左河內晚柑 + 寒天QQ + 柚子雪葩整成當中既「椰奶」就用北海道牛奶黎代替食落係有偏酸 但都好清爽~整體黎講 成個菜單 每一道菜都好帶到有意想不到既味道 值得一試! 繼續閱讀
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等級3 2024-05-30
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中環高級日粵fusion菜,一個充滿心機嘅Menu,盡顯粵菜同埋日本菜嘅特色。先付🎈香檸海蜇·花穗紫蘇啫喱 —> 紫蘇花清香,香檸微酸開胃🎈柔煮鮑魚·有馬山椒 —> 淡淡嘅山椒味冇搶到鮑魚鮮味🎈慢煮鮟鱇魚肝·五香滷水 —> 鮟鱇魚肝被譽為深海中嘅鵝肝並非浪得虛名,配上中式滷水,有另一番滋味向付🎈九州金槍魚·瑤柱醬油漬 —> 瑤柱能夠提升魚生嘅口感🎈北海道牡丹蝦·紹興酒漬 —> 低溫浸漬完嘅蝦非常清香,驚喜在於蝦頭,味道非常濃郁🎈日本季節真蠔·話梅啫喱 —> 話梅啫喱令生蠔更添一份清新果香揚物🎈北海道海膽·魚子醬·金槍魚腩肉·潮州菜脯·響鈴紫菜脆餅 —> 淨係睇Menu已經好期待呢一道菜,加咗菜譜真係一絕,無論味道以及口感都有提升,仲有影完一大輪相之後個炸紫菜脆餅仲係脆嘅旬味🎈九州道蟹·萵筍千切·花雕梅酒漬—> 花雕+梅酒味道好突出,非常好味,蟹肉新鮮,萵筍千切配中華風XO醬油醋汁都好夾燒物🎈秋田若鴿·山椒蔥油·若桃甘露煮—> 山椒蔥油汁濃郁,臨尾食埋粒若桃清一清囗腔御食🎈A5和牛慢烤叉燒·溏心赤玉·土鍋飯 —> 柱侯海鮮麻醬,慢火烤4個鐘,臨尾綻玫瑰露喺煲邊,雖然好飽,但係都成煲食晒甘味🎈楊枝甘露 —> 配柚子雪糕,酸酸甜甜咁去結束呢一餐📖日粵薈萃menu$988/位 (需一日前預訂) 繼續閱讀
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今日二訪日本米芝蓮餐廳「日山」的姊妹店,「月山 」,之前來吃過他們的omakase , 覺得好出色,知道他們最近推出了夏季Menu, 當然要來試試餐廳以日式舟屋設計為主題,步入餐廳,有如置身日本漁村,地方寬敞,裝潢典雅有氣派,旁邊設竹林小徑,落地玻璃盡顯繁華都市景,感覺好relax🔺NAMI SUMMER MENU |$1,288✿ 先付  ✿🔸珍味先付八方柔煮八爪魚 · 海草莖 · 千切大根 · 甘酢沖繩水雲 · 枝豆 · 塩麴水果番茄 · 胡麻冷奴 · 青瓜麥味噌賣相好靚,八款前菜都各有特色,甘酢沖繩水雲酸酸甜甜,十分開胃✿ 向付 ✿🔸季節刺身盛合三文魚 · 油甘魚 · 帆立貝 · 甘蝦 ·縞鰺款款刺身都好鮮甜,件件都是厚切,令人好滿足✿ 卷物 ✿🔸北海道馬糞雲丹金槍魚腩杯|+$198因為想食海膽,所以升級了,最頂層是濃郁鮮甜的北海道馬糞雲丹和三文魚子,中層是吞拿魚腩蓉和粒粒,最底層是壽司飯,一啖過食晒咁層,層次豐富回味悠長✿ 串焼 ✿🔸雞腿肉配青橘味噌:口感扎實,多汁鮮嫩的雞腿肉,配上芳香四溢的青橘味噌,酸甜鹹香交織🔸豚肉車厘茄配紫蘇梅醬 :多汁嫩滑的豚肉與酸甜可口的車厘茄相得益彰🔸焦糖沖繩菠蘿:軟糯飽滿的沖繩菠蘿,外皮焦糖焦香,內部甜美多汁🔸蔥塩手羽先:燒到皮脆肉嫩,鹹香味十足🔸日本香菇:軟嫩多汁的日本香菇,攘入了雞軟骨和蓮藕,增加了口感,再加上 mozzarella cheese,有拉絲效果✿ 鍋物 ✿🔸北海道海鮮鍋鮮嫩多汁的海鮮匯聚在濃郁鮮美的高湯中,香氣四溢,口感軟糯綿密,搭配爽脆的蔬菜,層次豐富滋味迷人✿ 御食 ✿🔸西班牙紅蝦燉飯 ( 兩位用 ) |+$358西班牙紅蝦蝦膏香濃甘甜,蝦肉爽甜鮮美,燉飯吸飽了海的鮮味,夾帶淡淡香料味,口感濕潤入味,底部還有點焦香的鍋巴,這兩種口感我都好喜歡✿ 甘味 ✿🔸日本菓子寒天配上清甜的沖繩黑糖和黃豆粉,加上甜味十足的靜岡蜜瓜,完美配搭來自哥斯達黎加粉紅夢幻菠蘿🍍,較普通菠蘿更清甜及多汁,帶有西瓜香氣 繼續閱讀
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