春城銅鍋米線

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✨豬扒酸酸辣辣銅鍋米線($56）好鍾意呢碗湯底相對冇咁味精，即係唔鹹，米線配埋湯一齊食 帶有湯底嘅酸菜+芫茜味+少少甜味，食落幾過癮😙😙炸豬扒一開頭聞落好似KFC味 好香，質地唔嚡 好香口🐽.✨番茄泡椒肥牛金菇銅鍋米線($60)呢碗嘅湯底濃郁啲，番茄味十足🍅米線嘅麵條較幼，好掛湯汁，肥牛都吸曬啲番茄味🤣🫢成碗係酸酸辣辣咁，令人開胃🌶️❤️.✨日式炸雞荷葉包($40)見到好似刈包（饅頭）嘅物體，就好想食‼️裏面有芫茜、醬、炸雞etc. 係幾特別嘅組合🤍炸雞外脆內嫩 好juicy，醬汁甜甜地。成個荷葉包嘅size唔細，食完幾滿足。.各加$6-凍奶茶 + 檸檬茶

我約兩個好朋友一齊去吃...找下邊好吃米線，經過見到有一間米線，我們三人未試過食，決定揀這間，入去試試食，看看餐點..都有米線熱熱鍋，我們點下～～吃完後覺得價錢好合理又不貴喎，不過最受歡迎多人兩個是爆漿紅糖糍粑同埋炸脆脆蝦膠豆卜..不妨你們試試吃..別過錯啦！餐牌見到有小食，好特別荷葉包，包內有揀酸菜腩肉、香炸豬扒、日式炸雞、餐肉炒蛋，下次再來試下揀荷葉包1. 農鄉番茄銅鍋米線 $35轉米粉 唔辣 不要芫荽 揀竹笙 鱈魚豆腐 共有$18訪問她吃得如何…「這個叫番茄湯不夠味，另外以為鱈魚豆腐是正方豆腐，原來是星星形狀豆腐😅，4. 紅糖幾ok,有甜不會多，5.豆卜真好吃炸脆」2. 春城麻辣銅鍋米線 $35中辣 不要包括木耳絲、腐皮、芫荽🙈 揀腸仔 腩肉 鱈魚豆腐 共有$25我點餐，這個銅鍋..是保持熱熱，麻辣湯，試飲..覺得不錯，包有酸菜粒粒..另外腩肉夠份量夠多，有幾塊大塊又厚，另外星星是鱈魚豆腐，試咬一口，好特別..真是好吃～3. 農鄉番茄銅鍋米線 $35扣底(小米線) 唔辣 不要芫荽 揀火腿 魚片頭 共有$16訪問她吃得如何…「番茄湯米線一般，不過蕃茄湯太濃味，另外甜品都ok..」4

成日都食譚仔米線，今次出開旺角就試吓新口味先😋今次朋友提議試開咗一段時間嘅‘’春城銅鍋米線‘’，位於旺角砵蘭街，鄰近朗豪坊，地點方便易搵👍去到咁啱有位唔洗等😁同朋友都一齊點咗”酸酸辣辣銅鍋米線’’（裏面已有肉碎、木耳、酸菜、腐皮、豆芽），及加最少2個餸，我哋再點埋招牌小食“炸脆脆🦐膠豆卜”😋一碟共有5件，配上甜酸醬，香脆可口👍朋友說招牌雞翼好食很推薦，搞到我後悔無點到，點咗牛𦟌🥲整體都好食，但美中不足係remark咗走豆芽，嚟到都係有一榨豆芽，影響了湯的味道😫我點嘅bb辣都比想像中辣😆

旺角又開新一間米線舖，米線愛好者，點會唔即刻去試一試？呢間嘢就係叫「春城銅窩米線」。見到好多食評都係銅窩米線，我就試另一個都主打嘅米線。蟲草花椰子雞米線 湯底呈奶白色，入口便有一啖濃濃嘅椰香味，配料有木耳、紅棗、蟲草花和已切件嘅雞。雞肉質鮮嫩，湯底並沒有一支藥材味。還叫了一碟爆漿紅糖糍粑，糍粑炸得內脆外軟，咬起上嚟煙煙韌韌，中間流出黑糖漿超滋味😋😋味道：3/5賣相 ：3/5環境：4/5服務：3/5★® 價位- $：4/5

🍳咸牛肉炒蛋荷葉包$46熱辣辣，係即叫即整荷葉包😍賣相我已經流晒口水🤤超厚蛋‼️‼️仲要咸牛肉每啖都咬到😋荷葉包超軟綿綿🤩🤩佢早餐都有提供架，食完真心想講早餐食既話超正又滿足仲要好飽拉😍早餐食厭左三文治既話可以黎外賣試下荷葉包！🍜招牌三鮮銅鍋米線$61有咩唸到甘大碗🤣🤣🤣平啲米線都食唔飽我，呢個真係超大份量😍叫左BB辣，三鮮係指豬潤、螺旋藻、腩肉🐷一定要食佢個腩肉🐷🐷大大塊又厚身，層次分明又肥肉位又唔會太肥🐷🐷超正😍😍豬潤都大塊又好多 食極都仲有😆🤣佢係好爽好新鮮，好似生滾豬膶既質感正😍👍湯底唔錯 飲落又唔會過咸幾好 又唔會好口渴👍配菜有酸菜、腐皮、木耳絲、肉碎，呢啲配菜都多，所以整體份量多好滿足好飽🤰細食人士真心同人𝐒𝐡𝐚𝐫𝐞一碗抵食！👍🐥蟲草花椰子雞米線 $60除左銅鍋出名，呢個都好多人叫黎食，無唸到湯底真係好正又濃😍😍😍飲晒成碗湯都得，中意飲湯人士麻煩叫呢個！😆重點個雞都係好滑❣️❣️好得😍😍好高質❣️❣️支裝豆🆗$12凍菜蜜 🆗$6

開頭仲諗緊點解會叫春城，如果因為雲南呢個城市四季如春，而呢到係食雲南野既，幾有特色～ 野食方面估唔到做左幾多crossover同有創意，連裝米線🍜既容器都係用銅鍋，每樣野都用心製作，味道唔錯，而且服務態度好同貼心，環境光猛闊落，係幾肯花心思既小店😍(5 😍 係滿分，🤩係半分）農鄉番茄銅鍋米線 🍅🍜 - $67 (好味指數：😍😍😍😍)本身番茄🍅湯底🥣係$35跟住我就加左兩個$16既配料～ 湯底🥣主要係以農鄉番茄🍅同甜酸菜🥬為主，質地有啲似稀左少少既茄膏🥫，味道酸酸甜甜咁夠晒開胃🤤 啲煙韌爽滑既米線🍜都幾吸湯🥣 不過如果番茄味🍅再濃郁啲就更加好～ 不得不讚係嗰兩個配料，香炸豬排🐷大大塊，炸得幾靚，連老闆娘都忍唔住過嚟影相📸😂 炸到金黃酥脆，唔會好油，有鹹香之餘肉質細嫩～ 而個炸海蝦寶🔥🦐都幾特別，鮮甜彈牙，唔會話一味靠粉同調味料🧂，而真係真材實料落足蝦肉🦐👍🏻秘制酸菜腩肉荷葉包 🥬🐷🍞 - $46 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個荷葉包望落好似台式刈包，只不過因為係雲南菜所以就叫做荷葉包～ 跟住小編見到呢個配搭幾特別就試下，啲腩肉🐷難得唔會好肥，啲肉鬆化又幾重豬味🐷，脂肪既部分有油香得黎幾爽口

:上年新開的米線店以銅鍋作主題，米線一到枱已經出哂煙熱辣辣咁，的確係幾新鮮🥶😾酸酸辣辣銅鍋米線 中辣 $36成碗都充滿着大量嘅酸菜，不過我並唔鐘意呢種酸菜😢不過佢真係突出到嗰酸同埋幾甜下👍 湯底係比較清淡嗰種，而辣度都偏淡🙃 腩肉味道係可以既，不過係偏厚實嗰種，而且肥膏較多。熱奶茶🥤+ $3 茶底幾濃，唔錯唔錯😋*********留意番自選最少需要叫兩款餸🥶*********雖然地點係幾就腳位於朗豪坊附近，不過味道過於普通，湯底亦唔係話獨特，餸嘅種類都比較單一。價錢同份量都唔成正比，個人就唔會推介😢

呢間米線店新開左一段時間，都聽過唔少好評，對佢都有期望，不過我都未得閒去試，今次終於黎左食lunch啦😄餐枱櫃桶放滿餐具同調味料等，餐牌既有一張張既，可以叫店員落單，同時都有QR code比客人慢慢電話睇完先落單📱秘製雞翼（3隻）（$21）秘製雞翼即係頭抽雞翼，雞翼整得夠入味得黎唔會太咸🐥炸脆脆蝦膠豆卜（$35）呢個小食係呢間米線店既名物，佢真係名乎其實好脆脆，裡面粒蝦膠又大粒又彈牙，乾點佢既泰式辣醬食又得，放湯好似響鈴索d湯黎食都一樣好味🤩番茄泡椒肥牛金菇銅鍋米線（$66）見到呢個餐牌有手指公，梗係揀呢個食，有品質保證，用銅鍋裝出黎既米線可以保持熱度，湯底揀左少辣所以食落會番茄味比較濃，肥牛金菇分量都多同好食😋招牌三鮮銅鍋米線（$67）另一碗我地都揀左有手指公推介既米線，呢個湯底可以揀辣或者唔辣，呢碗我地就試下清湯底，三鮮既餸分別係腩肉，豬潤，螺旋藻，其中螺絲藻我覺得幾特別，就係海苔咁樣，用黎做米線配菜都唔錯👍🏻呢間米線店既米線都係好食，最出色就真係佢地既招牌小食脆脆蝦膠，呢個小食係必食之選😍

今日去咗食一間雲南米線，係用銅鍋保温，幾鬼得意。雲南昆明，四季如春，又名春城。呢間就係叫做春城銅鍋米線。當然一樣可以自己揀餸，但叫咗一個推介嘅三鮮銅鍋米線，有腩肉、豬膶、螺旋藻，湯底就叫咗BB辣。豬膶爽嫩，腩肉鬆化，螺旋藻爽脆，的確係幾好食。佢哋仲有幾款荷葉包，即係台灣嗰啲刈包，不過size細少少。一客兩件，我今次食呢個日式炸雞，除咗有啲千島醬，仲有一啲炸脆嘅事腐皮。包皮軟又淋加埋脆炸雞同炸腐皮真係無得輸。

米線控又出動！之前在社交媒體的關注組見到有人介紹，已經想試。見今晚約了舊同事一起吃晚飯兼交換手信，就借機來到旺角這間「春城銅鍋米線」餐廳名字有「春城」，這個其實是代表雲南昆明，而當地是流行用銅鍋盛載米線。用銅鍋盛載的好處，就是可以令食物保持溫度，所以米線食到最後仍然有熱感。試了酸辣湯底，據悉湯底是以三黃雞熬煮數小時而成，難怪味道甚為濃郁。在雞湯中再加入大量甜酸菜、酸菜，再配了bb辣的微微辣感，酸酸辣辣頗為開胃。選配了香炸豬扒和手打鯪魚肉2款配餸。豬扒炸至外層酥脆，肉質軟腍又juicy，十分香口。而鯪魚肉是人手打成，入口有明顯彈牙感。除了上述的配餸，銅鍋內本身還有肉碎、芽菜、腐皮和木耳絲的食材，整鍋米線都非常豐富。另一碗米線就選擇了蟲草花椰子雞。湯底呈奶白色，入口充滿濃郁椰香味，估計是加了椰奶的關係。配料分別有蟲草花、紅棗、木耳和雞件，如果想轉雞腿肉就額外加錢。值得一提的是2碗米線的份量都幾多，而軟硬度也算是適中，入口有爽滑之感。餐廳有款小食幾特別，就是荷葉包。麵包體和台灣吃到的刈包是一樣的，但就夾上港式風味的內餡。荷葉包入口幾軟熟，餡料夾了火腿片和炒雞蛋。火腿片經香煎，味道會更香；而炒

雲南米線平日食得多香辣/麻辣/酸辣就食得多，今次試下泡椒先🤭✨️農鄉蕃茄泡椒銅鍋米線 ( 新鮮肉眼筋同竹笙)有剁椒🌶泡椒🌶指天椒 🌶蕃茄🍅同甜酸菜 ，有不同層次香辣味， 而且唔會好油。小銅鍋盛米線，保持米線溫度，食到尾仍是熱辣辣，食米線都儀式感滿滿🤩如果米線喜歡食爽啲嘅記得order時req嘩， 餐牌有肉眼筋，那是可遇不可求的部位，是連在肉眼扒上的筋膜， 仲有而家好多米線餐廳，都冇竹笙，見到就必點朋友仔唔食🌶 ✨️蟲草花椰子雞米線一樣咁正一上枱就聞到到椰香味， 而且雞件嫩滑仲有六件添份量真係唔少， 配菜除咗有蟲草花/紅棗仲有木耳， 好味又養生✨️見到秘製酸菜腩肉荷葉包， 即刻心心眼又驚食唔曬， 糾結咗一陣， 決定要試下， 米線選擇扣底😅， 果然冇令我失望腩肉一啲都唔油膩，而且好入味， 加埋酸菜同秘製醬汁有少少辣好惹味開胃， 入面仲有脆脆腐皮👍🏻✨️炸脆脆蝦膠豆卜蝦膠釀入豆卜再拎去炸，每粒都幾飽滿豆卜炸到超鬆化超香口，完全冇放耐咗有啲位會過硬嘅口感，附埋泰式甜辣醬諗定試下爆漿紅糖糍粑先~❤️

落左單4個字後先告知冇蕃茄湯！嚟左2個小食，等左咁耐先知我叫既野冇！ok咁決定唔食走，比2個小食錢同2杯野飲想睇下張單 仲要比收銀西！搞笑。唔明點解唔係落單個下話我嗌既野冇 而係4個字後先知囉？！

第二次去叫左麻辣小鍋米線+唐揚雞+竹笙小食豆卜蝦滑麻辣 得死辣味 係辣椒片嘅死辣味完全冇麻口同冇香味。。。更加唔洗講花椒味係零個湯底都係冇味 咸味都冇係連鎖店清湯底溝淡版+辣椒油同一條街/附近麻辣湯。。x星8分 大家x 6分 雲南3分 春城1分竹笙係碎嘅。。碎到好似豆卜芯咁。。第一次去食蕃茄湯係ok的 算濃麻辣食呢間不如食番連鎖算冇影相 因為本身冇諗住post但後尾走 去收銀處埋單嗰陣俾個姐姐叫番轉頭叫我拎番走個口罩。。我話我唔要架 佢話咁都要拎走。。。咁不如用過嘅紙巾都叫我拎走啦。。仲要勁冇禮貌 冇下次

嚟到人來人往嘅旺角，午餐時間好繁忙，食米線快靚正，就最好不過😆😆⭐️蕃茄泡椒肥牛金菇銅鍋米線 用銅鍋上，熱辣辣👍🏻蕃茄味好濃！叫咗小辣，唔算太辣，酸酸辣辣咁好開胃！😋😂⭐️蟲草花椰子雞米線 轉雞髀+$8好香椰子湯👍🏻👍🏻有蟲草花、紅棗、木耳等配料，非常養食！湯底清甜！😋😋雞髀嫩滑，唔錯！⭐️日式炸雞荷葉包呢個有驚喜，雞排炸得好鬆香脆口😋😋個包好軟熟，加上啲脆卜卜，咬落去口感好豐富👍🏻👍🏻⭐️炸脆脆蝦膠豆卜炸物出名，於是叫多個蝦膠試下，果然無失望！😍炸得好好食，蝦膠非常彈牙，真材實料，值得推介👍🏻👍🏻

今日去開旺角，銅鍋上嘅米線又幾特別，唔洗等位就入去試吓好無食先🍜🔸炸脆脆蝦膠豆卜🏵️ $35蝦膠豆卜好好食🤩 啱啱炸起嘅豆卜熱辣辣，咬落香脆得嚟入面蝦膠彈牙唔腥。推介😋🔸酸辣銅鍋，頭抽雞翼、大腸米線份量都幾足，湯底徧酸但啱我口味😋大腸滷得入味又夠腍，頭抽雞翼有3大隻，好夠味😋米線唔會煮得過腍，配埋較濃味嘅湯底好開胃🤤🔸豬扒酸辣，貢丸米線炸豬扒唔柴仲好大份，食得好滿足😋餐廳米線徧濃味，但唔係死咸，去開旺角都會再食。lunch time嚟見好多枱都有叫爆漿紅糖糍粑，下次要叫呢個食😆🐾貓奴足跡🐾🌐春城銅鍋米線 (旺角)📍旺角砵蘭街175號地舖