影片
更多
2011-11-19
91 瀏覽
正所謂 “新屎坑三日香”, 11月11日開張的「星際酒家」引来不少街坊食客捧場。入座時間約6:20, 眼見食客魚貫進場, 正如開場白一様, 毎個人都抱着試新店的心態。但新瓶舊酒的関係 (前身也是酒家来的), 自己没抱太大期望, 結果嘛…失望之餘, 也吃得一肚気 ( 怒)先看到檯面有酸菜供応, 心知道逃不過要付酸菜銭的命運。突然聴見隣卓食客正詢問職員可否退回酸菜, 但職員的回覆竟是:「不要酸菜也需付銭」。既然要付銭, 連一口都不吃的話, 那就等於浪費食物。将一角鹹酸菜送入口中, 再咀嚼一下, 嘩!! 簡直是鹹得要死 (這個是人吃的麼?)。即時向職員反映, 並希望更換另一款小食, 她説没有其他小食, 只有這款酸菜。説到底, 即暗示酸菜好吃不好吃, 銭也是硬収的。意外的更給我看到隣卓食客吃了一口後, 整個人也弾起来。与家人商量後点了 1蚊東江鹽焗鶏 (半隻)、椒鹽鶏軟骨、脆皮菠蘿生炒骨、椒絲腐乳通菜牛肉、豉汁貴花蚌和白飯1碗。点菜後便八卦一下隣卓食客所点的食物。眼見職員放下一碟焼鴨 (例牌) 頭也不回便走了, 隣卓的2名食客便告知職員並没有点這道菜。没想到.. 突然又来了一位女負責人通知他倆
入座時間約6:20, 眼見食客魚貫進場, 正如開場白一様, 毎個人都抱着試新店的心態。但新瓶舊酒的関係 (前身也是酒家来的), 自己没抱太大期望, 結果嘛…失望之餘, 也吃得一肚気 ( 怒)
先看到檯面有酸菜供応, 心知道逃不過要付酸菜銭的命運。突然聴見隣卓食客正詢問職員可否退回酸菜, 但職員的回覆竟是:「不要酸菜也需付銭」。
既然要付銭, 連一口都不吃的話, 那就等於浪費食物。将一角鹹酸菜送入口中, 再咀嚼一下, 嘩!! 簡直是鹹得要死 (這個是人吃的麼?)。即時向職員反映, 並希望更換另一款小食, 她説没有其他小食, 只有這款酸菜。説到底, 即暗示酸菜好吃不好吃, 銭也是硬収的。意外的更給我看到隣卓食客吃了一口後, 整個人也弾起来。
与家人商量後点了 1蚊東江鹽焗鶏 (半隻)、椒鹽鶏軟骨、脆皮菠蘿生炒骨、椒絲腐乳通菜牛肉、豉汁貴花蚌和白飯1碗。
点菜後便八卦一下隣卓食客所点的食物。眼見職員放下一碟焼鴨 (例牌) 頭也不回便走了, 隣卓的2名食客便告知職員並没有点這道菜。没想到.. 突然又来了一位女負責人通知他倆, 所有乳鴿経已售罄。才推断他倆所点的是晩市超値組合 “孖寶餐“。所謂的 “孖寶餐”, 内容有紅焼乳鴿2隻和豉汁黄立倉1條。令人発笑的是当時只是7時左右 (即晩市開始不久), 做套餐服務又没有乳鴿供応, 那応該在客人落単前通知, 並不是没有乳鴿, 就随意 (実是硬来) 用其他的焼味来頂上, 究竟諮詢過食客的意願了没? 其後亦発現所有入単開始混乱起来…而且伝菜職員也不太清楚檯号位置, 捧着小菜和白飯繞了半場才送到食客面前。
好了, 観看完以上的恐怖場面後便輪到自己受了。
先送来半隻鹽焗鶏。咬一口, 鶏肉嫩滑, 但全無鶏味可言。
不久職員走来告知没有通菜, 本能反応地問: 那.. 今日有咩菜? 她回覆: 生菜、菜心… 然後她再説: 你想 d 菜点煮? 心想:「吓! 問我 d 菜点煮, 乜可以擅自更改菜単的煮法麼?」期後決定另点野菌竹笙煮娃娃菜, 那名女職員要到廚房確認有無娃娃菜才落単, 直到最後也是不了了之。
不消一会再端上椒鹽鶏軟骨和脆皮菠蘿生炒骨。
先由椒鹽鶏軟骨説起。外層和酥炸排骨的炸漿没兩様的它, 不単是腍, 漿層分量也較重手 (厚身那種), 可以説是 “妹仔大過主人婆”, 完全奪去鶏軟骨的光采。另一道脆皮菠蘿生炒骨, 只能怪名字起錯了。脆皮嘛.. 完全欠奉, 換来的只是一層軟身的炸漿外衣而已。另外, 生炒骨的醤料只帯濃烈的強酸味, 配料的紅椒片也吃到有苦味的。
一併落単的豉汁貴花蚌, 完全失去影蹤, 至結帳時才発現根本没有落単。
看過帳単, 発現難以嚥下的酸菜収費竟是 $15 (後来一名負責人声称酸菜銭応是 $12 才対的), 説真的.. 這碟酸菜根本不値這個価銭 (就算是送出去都不想要)。個人倒不介意店方要収取酸菜銭, 但給食客這種貨色, 真的令人気結。再者, 連基本家庭式小菜也焼得不好, 試問怎能做街坊生意呢?
祝此食店好運。
張貼
