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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
37021882
64601750 ((WhatsApp))
營業時間
今日營業
12:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:30 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
這間獲黑珍珠餐廳殊榮的星月居這家餐廳在灣仔以私房菜粵菜美食形式經營需提前幾天預約訂制菜單，每天新鮮食材烹飪餐廳裝潢以深木色調搭配青花瓷皿絲絨屏風隔出靜謐包廂從環境到餐具皆顯低調講究 每道菜都很出色選擇困難症的可以直接照我的菜單點，或者參考他們的推薦 菜單✨特別推薦必點菜✨🕊紅燒脆皮妙齡鴿譽為全港最好吃的乳鴿！沖著這道菜來的大廚秘制鹵水醃制，非常入味完全不需要再淮鹽和喼汁脆皮如薄片，肉質嫩滑撕鴿腿時還有肉汁滴落碟 🦀椒鹽鮮蟹鉗巨型肉蟹鉗裹超薄脆脆炸椒鹽滲透蟹肉鉗肉飽滿，鹹香中透出鮮甜原味 🫕大良炒鮮奶伴野雞卷順德傳統名菜牛奶以慢火炒至凝脂狀，再加入蟹肉、崧子等食材嫩滑中帶微焦香氣，乳香濃郁野雞卷以超薄片肥豬肉裹瘦肉卷成，極考究大廚刀工 🍚臘味糯米飯超級足料的臘味炒飯！糯米炒得粒粒幹身不黏，鹹香突出忍不住吃了兩碗！
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🍽️ 星月居 ｜「食在廣州，廚出鳳城 」📍灣仔精緻順德功夫菜 👨🍳由張嘉慶先生聯同主廚陳日生先生打造🔪將以往藏喺私人會所既地道粵菜🥢以私房菜形式帶比更多客人✨✨星月居菜餚充分展現左順德料理既精髓🤌主廚講究刀工幼細、食材配搭🦀以精湛既烹飪技巧🤏將食材原味同創新相結合🙌並注重色、香、味、形既呈現👍創造一道又一道既順德名菜🥡🎉 佢哋嘅功夫同水準✨更喺今年得到肯定👍首次入選《黑珍珠餐廳指南》就攞到「一鑽餐廳」嘅榮譽！🏆⚜️裝潢方面餐廳走優雅精緻路線✨唔係金碧輝煌嗰種😎而係有品味嘅現代中式風格🥢大部份都係包間🫶啱晒同商務或者同屋企人食飯🍚（‼️佢哋仲有一間可以觀星嘅房✨仍都係古惑仔陳浩南取景地🎥不妨可以預約打下卡📸）1️⃣ 鮮蟹肉冬瓜盅🍲：湯吸滿冬瓜嘅精華好清甜🤏入面嘅蟹肉份量好足🦀配埋蓮子、菇粒、火腿絲 ✨非常足料🤌夏天消暑一流🌞2️⃣ 大良炒鮮奶伴野雞卷🥛：傳統野雞卷其實係用豬肉整成🐷冇雞肉嘅成份🤣配搭埋炒鮮奶一齊食✨味道惹味之餘，又唔會太油膩👍3️⃣ 玻璃明蝦球🍤：蝦球真係好大隻🥹咬落去爽脆彈牙到不得了！👍簡單調味已經帶出蝦嘅鮮甜🤏食材真係真材實料🤣4️⃣ 椒鹽鮮蟹鉗🦀（啖啖肉原隻）：原隻大蟹鉗🍗椒鹽味香口惹味但唔會蓋過蟹肉嘅鮮甜✨重點係真係「啖啖肉」！🦀 拆開雪白嘅蟹肉大大嚿🤏食落超滿足5️⃣ 清蒸黃皮老虎斑🐟：魚肉滑嫩唔老✨黃皮老虎斑本身肉質結實鮮美👍魚味夠濃🤏豉油調得幾好🫶食到魚嘅鮮味🎏6️⃣ 蝦籽柚皮伴鮑魚👍：柚皮完全冇苦澀味✨炆到腍滑入味🤏吸曬鮑汁嘅精華🦪 鮑魚爽彈🤌味道濃郁😎面頭灑滿甘香嘅蝦籽🫶增加口感7️⃣ 紅燒脆皮妙齡鴿🐦：皮燒得好脆✨鴿肉好嫩滑🤏帶少少肉汁🤌主廚用滷水醃到好入味🔥8️⃣ 臘味糯米飯🍚：飯炒粒粒分明有鑊氣👍臘腸、潤腸、臘肉粒份量唔少✨油香滲透晒落啲飯度好香口🤏9️⃣ 蓮子合桃露🥣：合桃磨好濃稠🫶香味濃郁😌配埋蓮子✨甜度適中👍非常潤喉😎
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平時出街食好啲嘅話都偏向選擇中菜，因為鍾意感受傳統菜式嘅技巧同心思，今次就同屋企人試吓星月居。淮杞花膠螺頭湯，超多湯料，濃郁，鮮味十足!大良炒鮮奶好嫩滑，蟹肉夠鮮甜，我第一次食野雞卷，外脆內軟，口感滿分，雖然入面有肥豬肉但完全唔會覺得膩!蝦籽柚皮真係比較少見，整得非常入味，我哋揀左配遼參，夠彈牙。乳鴿塊皮好脆，鹵水味勁香，必食!!清蒸方脷魚肉質鮮嫩，送飯超正。服務都唔錯，下次會再食~~推薦!!!!
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—🍲 鮮蟹肉冬茸羹🦐 玻璃明蝦球🦀 椒鹽鮮蟹鉗🐟 煙倉魚🥬 雞油炒豆苗🦆 脆皮燒乳鴿🍚 生炒糯米飯🥣 蓮子合桃露—聽說星月居的脆皮燒乳鴿非常出色 今次就來一試究竟😎的確係吾錯 皮又薄又脆 非常鎖汁 肉嫩juicy!但其他餸菜就頗一般🙃最奇怪明明是禮拜五又不是跑馬 異常地趕收工 一道菜接一道菜 服務員連飲酒都chur爆你 (結果...🙊)但chur完一輪又要等勁耐先上糯米飯同甜品🤷🏻♀️呢個價位 overall實在是略嫌失望
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朋友特別介紹了一間灣仔隱蔽食肆，坐落於商業大廈3樓，小小的一間酒樓，幾個獨立房間加幾桌大堂枱，私隱性十足。小食先來一個大蝦片，重拾大細路回憶，令我想立刻買一包明輝蝦片回家。杏汁白肺湯，用料及份量都十足，滋補潤肺。椒鹽鲜蟹鉗，最好味是椒鹽的脆皮外皮，反而蟹肉略嫌不夠味道。蒜片牛柳粒，每一粒切得小小的，肉身夠腍，燶邊香口。清蒸海红瓜子斑，蒸得剛好，又嫩又滑。雞油炒豆苗，新鮮好味。脆皮燒乳鴿絕對是必食之選，燒得剛好，保留了肉汁，皮夠脆。豉油王炒麵，炒得非常乾身。蛋白杏仁茶，正常發揮。價錢偏貴，可以是慶祝朋友生日之選。撇除價錢，脆皮燒乳鴿是我人生中暫時吃過最好味的乳鴿，回味無窮。
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