旺仔記 (已結業)

今日午飯，朋友提議去好久没去過的旺仔記(大有街總店)食泰式米線。點了個肥牛及鯪魚球米線。可能客人較多，等了十來分鐘才有得食。湯底保持過往水準，挺有冬蔭公湯味道。米線冧了點，肥牛較少，也老了點。鯪魚球不錯，彈牙加上冬蔭公湯的味道，挺搭配。埋單28元，若以那些肥牛的水準，每個餸加5元，偏貴了些，但全靠湯底搭救，還值得一試。可惜吃完後下午勁口渴，起碼喝了5, 6杯水才解渴，以前卻沒這麼誇張。可能生意太忙，員工加事頭婆還是像一如既往的黑口黑面，希望能多點笑容就好啦！

很多人不了解新蒲崗, 不但沒有踏足過, 有的人連新蒲崗在香港地圖上什麼位置都不知道。 這樣不怎麼奇怪, 工廠區如火炭、黃竹坑, 如果不是以前做Sales去過見客, 小妹都不知道究竟那裡是什麼樣的。 其實新蒲崗對於居住在黃大仙、鑽石山、彩虹一帶, 甚至是馬鞍山的人來說, 一點都不可怕。我敢說, 新蒲崗是云云工廠區之中, 最企理最可愛的一個。這裡不會給人昏天黑地、烏煙瘴氣的感覺, 街道規劃井井有條, 就近有荷里活廣場這個大型商場; 逢星期二、四中午時段, 大有街就會佈滿小販, 猶如小型市集; 你要找的銀行這裡總有一間分行, 7-11總有一間在左近, 各式各樣的食肆都有。 在這裡工作的時日不短, 要數捨不得的, 有我在這裡的午飯精選。所以, 小妹決定在快要離開新蒲崗的日子, 重溫一次我在這裡的摰愛, 做一個"午飯習作"。 今天先選了位於大有街36號的"旺仔記"。旺仔記的"泰式酸辣米線"在新蒲崗很有名。這個米線用冬蔭功作湯底, 湯底香, 可選大中小辣及小小辣。小妹不是嗜辣之人, 所以一般只選小小辣。冬天的時候會選小辣, 暖暖身。配料不是一般火鍋料, 可選鮮牛肉、豬潤、鯪魚球、豬頸肉、鮑片、枝竹

..................................................................................本身見到話果頭有間車仔麵平靚正...點知搵唔到...之後入左去...食下午tea...一個乾抄牛河同星洲扮米...下午茶份量...價錢好似食lunch ...$24-26 (凍飲加$2)仲要味道mama 地...10 個多油..俾20 個...星洲米辣但係冇味...牛河多油..又係冇乜味..仲要食到d 配料壞壞地d 味...唔會再去!!!!......

跟太座攞了假休息一下，趁有空就一起到相熟髮型師那兒理個髮。再次經他的地膽推介，來到這裡解決了是日的午飯....只是很普通的茶記格局，但名物卻是冬陰公湯底的米線及各款炒一丁麵。小弟對兩者皆不感興趣，還是叫回最普通的碟頭小炒算了....一向喜歡吃炒米粉多過炒麵或河粉。看到有個名作XO醬豬頸肉炒河的，在落單之時亦吩咐阿姐將河粉轉作米粉。另外再添一杯凍檸茶小甜，又一餐矣....檸茶是全然沒有小甜，味甜到漏，而且茶味又被冰粒溝得太淡，喝得大皺眉頭....炒米的件頭極足，不過一看到面頭不知何解放上大量芫茜作裝飾，馬上用筷子將之挑走 (因小弟不太愛芫茜那特別之味)。用筷子撈一撈米粉，是蠻乾身且沒有黐成一團的；向看看碟底，油份不算多，是不俗的炒功水準。吃進口亦不過鹹，色水也挺均勻，豬頸肉亦切得薄薄夠爽口。由於下了XO醬及切粒紅椒的關係，味是帶點辣的，惹味得很。如XO醬可以下得更重手就更妙，不過以茶記水平來說，這碟炒米已是超額完成....這舖位以小弟所知已轉了數次手，看來去到現在，可以暫時歇一歇吧.....

平時經過旺仔記都無打算入去, 因覺得只是普通一間茶餐廳幸好得OR, 才知道普通的外表下隱藏著好好味的冬蔭功湯底炸豬扒酸辣米線 + 熱檸茶 (tea $24)下午茶時段, 所有酸辣米線以正價計, 送熱飲酸辣湯底, 選了小辣--真係似足九龍城泰國舖的冬蔭功湯的味道, 舖頭貼著一則食評, 寫出這兒按傳統做法, 用南薑,香茅及檸檬葉去煮的--湯落了草菇, 芽菜, 韮菜及肉碎, 草菇大粒, 好新鮮, 韮菜無渣--小辣像溝淡了冬蔭功湯, 味道淡了但仍不失其香味, 對於腸胃受不了太辣的人最啱米線--軟,稔,滑. 不過仍是較鍾意譚仔的米線炸豬扒--另外用碟盛, 碎上. 不夠熱--樓下食評寫外脆內軟, 可能不夠熱的關係, 外層不覺得脆, 有少少失望, 不過裏面肉質都夠稔 --豬扒偏瘦及薄, 少肥肉, 調味方面用了少少鹽及糖, 故不太咸. 故放湯浸一浸來食會惹味些總括而言, 最鍾意個湯底, 唔知叫中辣個湯會唔會濃味些, 下次要試下食完米線, 都忍不住口要喝多幾啖湯才走若果炸豬扒可以加埋香茅來醃, 味道就會更出眾

佢哋嘅泰式酸辣米綫，認真好味，就算宜家大熱天時，都忍唔住辣一辣佢，同事話要挑戰大辣。我最鐘意食炸豬扒酸辣米綫，豬扒外面酥脆，入面肉質鬆軟多肉汁，如果唔想食咁多肉，可以揀豆卜配竹生，因為可以索晒的湯入去，更加和味、過癮。

首推泰式酸辣米線. 餐牌上還有泰式滑雞米線及另一款泰式米線, 是比較貴的, 其實湯底跟冬蔭公的自選米線是一樣的. 就算好像我這些不能吃辣的, 也至少要點中小辣, 否則不夠味.車仔麵, 通常也點豬頸肉, 麻辣餃(我覺得真的很辣), 牛腩.但有一點很奇怪, 吃完旺仔記"n個送"的車仔麵後, 不到放工已覺得很肚餓......好似不太頂到肚至於非車仔麵類也很抵. 如在下午茶時段來(2:30後), 我們會點一個$16的炒麵茶餐, 其實已經夠飽, 但男同事不夠飽會加一個$6厚多士, 加凍飲埋單都不過$30.

我剛到新浦崗工作,在我樓下有一間旺仔記車仔麵店,到了午飯時候,常常大排長龍等位,到底那店有什麼吸引???我相約我班同事,提早午飯10分鍾剎落去....真係等得有道理.它們的泰式冬蔭公車仔麵,好味到不得了,如愛辣的朋友,一吃立刻愛上,其他車仔麵餸,新鮮,很多款式選擇,等特別推介豬頸肉,豬紅,價錢合理,如各路朋友到新浦崗玩,真的誠意推介旺仔記車仔麵店.

陪薑餅人去車房處理一些薑馬的身後事, 便吃一些輕食.沙爹牛肉飽–芝麻漢堡包熱乎乎, 但不是很鬆軟. 沙爹牛肉唔香, 牛肉腍得過份, 無肉味, 無肉質.燒賣–蒸得唔夠化, 魚肉味唔重.凍奶茶–茶味重, 奶味唔夠.

昨日下午有D落左銀行, 返公司前順路係呢度買D小食比同事食咖哩魚蛋($5 x 2) - 咖哩汁好入味同幾辣, 而魚蛋就太過腍身燒賣($5 x 2) - 麵粉餡, 普通咖哩角($6) - 好脆香口春卷($6 x 2) - 咖哩角同春卷都係即叫即炸, 其中春卷同事好欣賞xo醬炒蘿蔔糕($9) - 又係即叫即煎, 好香口

新年可能食大左個胃口, 竟然會跟大隊下午茶食車仔麵...豬腸+腐竹+魷魚+魚皮餃- 豬腸無肥膏, 魷魚普通, 魚皮餃來貨貨色, 腐竹好腍, 要了多辣汁都係唔夠辣, 圖中相片係未食過就影, 每樣份量都好少, 麻麻地啦

呢度既泰式酸辣米線, 我地差不多每個星期都會食一次,佢係冬陰公湯底加埋肉碎芽菜都好好食,今次我食剩送係腸仔,九菜餃,菜肉雲吞要番小辣,其他同事都鍾意食中辣,今次腸仔好似硬左d, 菜肉雲吞好大隻,九菜餃就不嬲都幾好食,如果要埋米線好大碗,女仔通常都食唔哂,包送細杯既豆漿或者五花茶,不過我要左杯大豆漿,要加錢

同事請食下午茶, 個個都叫碗粉食, 我都跟大路叫番碗豬腸+咖哩魚蛋+魷魚+魚蓉麵- 豬腸爽口, 無肥膏, 魚蛋偏淋, 魷魚普通, 魚蓉麵就太淋, 無魚味, 同普通粗麵無分別碗麵份量都幾多, 食完到晚上個肚仲好飽

佢啲 車仔麵好好味,首選豬紅,總之樣樣都好味,我公司的同事個個都好鐘意食架..

自從轉了新工,離開新蒲崗後,一直很掛住這店的泰式米線.剛好上兩個星期六要到銀行,就來到新蒲崗.順道同媽咪來吃這店.十時多,酸辣米線本來要十一時後才供應,但老闆見我們叫兩碗,就提早煮.好彩沒有白行一趟.泰式酸辣牛肉米線----要了小小辣,其實小辣都可以接受,但腸胃炎剛好,都不敢食得太辣.牛肉不會太韌,份量都幾多.配料有菜,芽菜同草茹.湯底酸味適中,還見有蕃茄在內.媽咪的鴨胸米線,只是一般貨式,不過最緊要它的湯底是有水準.配有五花茶,感覺不差,可消下熱氣似的.總括:小小的食店,能做出一碗有水準的酸辣米線,是值得繼續支持.