日作食堂

營業中

休息中

過左一個最熱既中秋，先黎一杯 #巨峰提子乳酸梳打🍇 消暑降溫驅走悶熱，🌪️預備可以大餐一頓。跟住一客 #北海道海膽杯 分量多到三個人都好夠喉甜甜海膽味，多到要等主菜來加一點飯才能ko 它🤭接著主菜 #火炙丼定食 🍱#火炙左口魚裙邊 好juicy好嫩滑#火炙三文魚腩 油脂比例剛好#火炙帶子 大大粒又鮮甜最後，還有#日式芝士蛋糕 呢隻就係昔日排好耐先有得買既口感如果現埸有些日文的輕音樂做背景，那就更完美了。期待下次再來。

日作食堂🏞//這間近來才開張的餐廳 在未開張時 已經被這日系的裝潢吸引了🤍前幾天終於有時間來嘗嘗😛🙌🏼溫泉玉子伴燒M5和牛前胸肉丼（$238）(9/10)上檯時會連前菜和味噌湯～一上檯已經被香味所吸引😛有八大塊和牛前胸肉～上面會有一堆椰菜、靈芝菇和洋蔥絲～飯應是珍珠米～軟硬適中，亦有灑上了燒汁～椰菜和靈芝菇是先炒過的，亦帶有燒汁味，生洋蔥絲帶來了爽脆口感和少少的辣味 連飯撈在一起吃很滿足!!🥰和牛片並不是入口即融路線的，但很軟稔和很香牛味!!肉帶有油脂，令整個飯的味道更昇華了😛!!小編和友人一致認為是物有所值的高質牛丼!🐄日作極上丼（$218）(8/10)極上丼內有中拖羅、油甘魚、赤蝦、北海道帶子 、香蔥吞拿魚蓉和三文魚籽。除了帶子有3件外，其餘魚生均有兩件🍣中拖羅肥美，油甘魚有油香 入口即融🤩北海道帶子和三文魚籽鮮甜，吞拿魚蓉正常發揮～但份量十分帶誠意！算是個不過不失的丼飯，魚生全都新鮮、鮮甜，沒有腥味👌🏻配以前菜和味噌湯，是很滿足的一餐🫃🏻值得一提是味噌湯有很多配料～更有新鮮的蜆肉，誠意十足❤️🙌🏼整體而言，餐廳是走和式的cafe路線～食物質素對得住定的價錢～種類不少 環境闊落 很舒

日作食堂的門面與觀塘工業區截然不同, 充滿日式風情, 內在環境以校園裝修為主題, 部分用上了學校的桌子和椅子, 中間放了木馬跳箱, 還有一些日式擺設。餐點主要是定食和小食, 定食包括了兩款前菜和麵豉湯。前菜是紫蕃薯和漬物, 而麵豉湯用料十足, 湯內有蜆、腐皮、豆腐、昆布、白和紅蘿蔔。最後還配一杯玉露茶, 淡淡的茶香味。♡ 西京燒比目魚定食 $168燒比目魚即叫即做, 所以製作需時15-25分鐘。比目魚燒得香脆微焦, 魚肉的油脂和香味伴隨。而西京燒的味道帶有點甜味, 配搭比目魚味道平衡又可以吃到魚味。再配上白飯和前菜, 非常滿足。♡ 和風厚切吉列豚肉眼扒定食 $168吉列豚肉眼扒炸得過火太乾了, 咬下有點硬, 而且夾起發現一半都是伴隨著肥肉的部分。瘦肉部分則肉質比較厚實, 不吃肥肉部分只剩下一半可以吃。與一般吃的炸吉列豬扒啖啖肉的概念完全不同。

🍃 觀塘真係好多餐廳，呢間簡直我心水添，餐廳係行日式風格，地鋪地方好大好舒服❤同埋用咗好多木色既裝潢，仲有好多復古既小物品添👍🏻我地大約六點鐘到，好彩都唔太多人，仲有梳化位坐，一坐底職員就比QR code我地，用QR code落單好方便，我地叫咗鰻魚山藥燒配醬油溏心蛋帆立貝湯烏冬，鰻魚有濃濃既醬汁，配埋山藥燒軟軟既口感，正而烏冬上面既溏心蛋見佢咁紅色，一望就知係用蘭王蛋❤蛋味濃郁溫泉玉子伴燒M5和牛前胸肉丼M5和牛不得了，牛味香濃，油脂又夠，個牛超加分，另外飯、肉汁、溫泉蛋三樣一齊食，令到個飯又係超好味二款餐仲跟麵豉湯及兩碟小前菜，麵豉湯真材實料，有紅白蘿蔔、蜆，所以令到個湯好鮮甜，一啲都唔hea整體呢間餐廳環境同食物質素都好好🇯🇵🇯🇵

期待已久，打算一試觀塘區文青CAFE。假日三點左右到，可以直接walk in ~ 🤍🤎🤍🤎🤍🤎餐廳環境寬敞，坐得舒服，比起樓上工廠大廈既餐廳黎講，空間感十足，唔會好嘈。QR CODE 落單，有定食、魚生丼、燒物同甜品，可惜10月已係秋季餐單，無咗最想食既牛小排。🍱🍱🍱叫了個四色丼$158，三文魚、帶子、赤蝦都新鮮，唯獨劍魚麻麻（個人覺得唔用白魚會更好），配菜不過不失。🍲🍲🍲另一份主菜係鰻魚山藥燒配糖心蛋飯帆立貝烏冬，整體偏鹹。但啱晒大食嘅朋友，因為都幾飽肚。🍣🍣🍣刺身叫咗油甘魚腩，108$/5片，正常合格🍢🍢🍢串燒叫了燒白鱔，有小小骨尚可接受，但醬汁好咸，破壞咗成件事。牛舌較老，不過店家始終唔係居酒屋，都無太大期望。

前日嚟到觀塘呢間打卡able嘅日式餐廳😋認住呢個門口入去就ok la~入面啲枱櫈大部分都係學校書枱個啲，仲有好多充滿校園回憶嘅items, 佈置得好靚，啱哂打卡👍🏻呢到係用QRcode落單，非常方便，呢到都有好多唔同套餐可以選擇😆🍱 溫泉玉子伴燒M5和牛前胸肉丼 - $238呢到啲套餐好足料，大大份👍🏻個和牛嘅油脂分布得好均勻，唔使擔心會太油膩，和牛好軟身，同時又好有咬口👍🏻🍹信州產蘋果汽水 - $28跟餐可以揀唔同飲品，呢個蘋果汽水有50%嘅果汁，有蘋果嘅甜味之餘仲好清新👍🏻🍱日作極上丼 - $218呢個海鮮丼入邊有中拖羅、油甘魚、赤蝦、帶子、吞拿魚蓉、同埋三文魚籽，非常足料😋啲刺身都好新鮮👍🏻正‼️🍹巨峰提子特飲 - $24淡淡嘅提子香配上梳打水，好清新好開胃😋-結論：以呢一個份量同質素，呢個價錢絕對係值得嘅👍🏻食材新鮮高質，份量足料👍🏻值得再戰‼️

環境寬敞、日式風格🇯🇵校園風枱凳擺設主要用原木風格，有學生凳、體育堂跳箱都有逢親睇日本體育堂 畫面一定系跳箱🤭🤭😂用餐90分鐘，適合與朋友小聚用餐👍🏻日作極上丼 $218材料新鮮，份量足夠👍🏻蝦、蟹籽、吞拿魚、帶子… 每款魚生食落都好鮮甜，唔似冰鮮 擺左好耐既感覺滿滿的蟹籽☺️☺️❤️滿足溫泉玉子伴燒M5和牛前胸肉丼 $238 玉子出色👍🏻動L包住個蛋黃 治癒既感覺 撈落飯 有種蛋香🥚蘭王蛋❤️🐮牛既份量都唔少 都有大概8塊不過略嫌有點韌所有定食配兩款漬物加熱茶🍵 熱茶都會隨時加比你👍🏻麵豉湯夠清甜，加埋兩隻蜆👍🏻👍🏻仲有唔同菜單 掃code會見到 刺身飯都有附近番工放lunch/ 收工都可以試下👍🏻👍🏻Chill 下👍🏻❤️

今日約左朋友係觀塘食晚飯，上網search到有間日系食堂，無論裝修同食物都好吸引，試下這間吧😋係門口已經feel到相當日系，以日本課室做主題，有啲位係用課室枱凳，地方闊落，坐得舒適傾下偈和風厚切吉列豚肉眼扒定食 | $168睇到都勁有食慾，豚肉厚切，炸得酥脆唔油膩，油脂分佈均勻，咬落好軟腍，加埋醬汁仲好味；跟餐仲有兩款漬物、一碗白飯同麵豉湯，湯底配料有大蔥、海帶、蜆肉、蘿蔔同豆腐，味道濃郁；另跟餐+$8配咗杯凍齋啡，這個天氣嘆杯凍啡，真係幾爽溫泉玉子伴燒M5和牛前胸肉丼 | $238可以揀成熟度，有7成同全熟，而我選擇咗7成😍 M5和牛份量多，每件都燒得剛好，好香牛味，雪花紋理好平均，食落肉質軟滑冇筋。配料有椰菜絲、靈芝菇同洋蔥絲等；加埋溫泉蛋拌食，味道更加豐富；跟餐有2款漬物，有醃青瓜同枝豆，而飲品選日式熱茶，甘甜芬香，職員仲會為你加茶呢到嘅環境可以帶動到氣氛，成個用餐過程都相當愉快，有啲復古位都令自己諗返學生時代

行經過觀塘開源道，就見到接近街尾有一間非常具日式風格的餐廳，於是乎同朋友去食個dinner。入到餐廳嘅裝修都好有特色，係採取咗日式復古昭和風格。鰻魚山藥燒配醬油溏心蛋帆立貝湯烏冬山藥燒第一次食，原來就係將山藥磨成泥，再加麵粉、蛋、鰹魚碎煎成，味道有啲似大阪燒，上面的鰻魚都燒得好香，成道菜都幾特別湯烏冬煮得一啲都唔馬虎，湯底有鰹魚香，烏冬好煙韌，溏心蛋嘅調味啱啱好，帆立貝都超大粒溫泉玉子伴燒M5和牛前胸肉丼M5和牛牛味好濃，燒過的油脂留喺口腔入面真好正，啱哂牛魔王嘅朋友，而丼飯用咗粒粒分明的日本珍珠米，撈埋溫泉玉子(仲要係蘭王蛋) 令每啖飯都有蛋香，令人食唔停口每個套餐都有大大隻峴肉麵豉湯，好足料，仲有兩款漬物，個人比較喜歡薯仔蛋沙律。所以成個套餐不論係味道定份量都很好，性價比高。最後仲有杯熱日式玉露茶解解膩添

年紀越大，越覺得朋友重要，認為有人願意陪自己去旅行已經好難得的事，畢竟各有家庭的壓力，難得上個月長假期朋友帶我跟她家人一起遊日本，為了感謝她，今晚就帶她來到這間和風小店一聚。和風設計的門面在這街道上格外吸引！內裏裝潢更有特色，學生櫈、黑板、馬鞍等，有啲似課室，簡約舒適，環境寬敞。和式菜系有定食、單品、小食、炸物、串燒、燒物、刺身、魚生丼、甜品和日式飲品。每份套餐都配有兩款漬物、麵豉湯和茶，我地點了兩份，先上溫泉玉子燒M5 和牛前胸肉丼（$238）。嘩！好豐富吸引。漬物有開胃嘅醃酸瓜和清新嘅枝豆，兩款都唔錯！麵豉湯熱辣辣，用料十足，有昆布、白和紅蘿蔔、豆腐等，還有鮮甜肥蜆，味道鹹鮮，好喝！用心之作！先將溫泉蛋倒在丼飯上，蛋黃馬上爆開滲入米飯中，好正！厚身嘅燒M5 和牛前胸肉好有咬口，牛味好濃，帶少少焦香，仲好有肉汁，優質! 粒粒圓潤嘅珍珠米吸了鮮香嘅雞蛋，再配埋洋蔥絲和菇同食，豐富美味！另一款係鰻魚山藥燒配醬油糖心蛋帆立貝湯烏冬（$148）製作需時，但好值得等。放滿一盤，見到都開心。鰻魚山藥燒加咗沙律醬和木魚碎，味道好似大阪燒，但用了黏黏地嘅山藥，口感唔同，而且健康有益，連肥美油潤的鰻魚

餐廳嘅裝修偏向木色同懷舊嘅風格，好有日式味道。餐廳面積都幾大，可以容納到好多人。晚上七點幾嚟到，已經有啲人排隊。我嗌咗兩份set，每份都有前菜同埋味噌湯。令我驚喜嘅係佢嘅日本珍珠米飯🍚好好味！😋⭐️ 溫泉玉子伴燒M5和牛前胸肉丼 $238個M5和牛前胸肉煎得啱啱好，好香口😙😙。佢嘅賣相好誘人，紅紅地，但係食落去夠淋，有肉味👍🏻。椰菜片、靈芝菇、洋蔥絲都炒得好入口🤤🤤。加埋温泉蛋夾食，好夠油脂香，真係好味🤩🤩！⭐️ 四色丼（三文魚、劍魚、北海道帶子、赤蝦）$158 三文魚切得好厚，夠油脂；劍魚魚味濃郁；北海道帶子好厚身；赤蝦鮮甜大隻🦐🦐。份量都好夠，真係好豐富！😍⭐️ 味噌湯 味噌湯份量好大碗😄😄。入面有蜆、紅蘿蔔同甜甜嘅大根，材料好豐富！🍄 總括嚟講整體環境好寬敞舒服，有日式格調。食物質素好高，食材新鮮😚😚。係一個好好食日式定食嘅選擇。唯一留意嘅係人多嘅時候，會有啲回音同嘈音🤔🤔。📍日作食堂 Hibi Cafe觀塘鴻圖道63-65號鴻運工業大廈地下A號舖Shop A, G/F, Lucky Factory Building, 63-65 Hung To Road, Kwun Tong

自從跟朋友嚟食過一次之後一試難忘，一個月內連續食咗幾次，已經食到選定左心目中最正、次次都叫嘅set。吉列海鮮定食係我嘅最愛。 大海老、帶子同廣島蠔全部真材實料大大份，最難得係炸粉一啲都唔厚，所見即所得，咬開就係啖啖肉嘅海鮮。 原諒我影唔出佢嘅好味，大蝦大到好似兩隻手指咁粗，彈牙厚肉，幾款海鮮都鮮甜，有買靚料自家製嘅感覺。鹽燒安格斯牛小排定食對比之下細份啲，不過牛肉貴精不貴多，最緊要係真係有牛味，軟腍帶少少肥膏，配埋炸蒜好香。 要讚一讚配菜洋蔥、木耳同芽菜一啲都唔頹，真係炒到個蒜香出黎，惹味好餸飯。明太子蔥花玉子燒有好香嘅高湯味，唔會太甜，唔知點解片得好薄、切咗超級多塊，可能係好紮實嘅關係，食咗一半已經勁飽，好味又性價比好高。

放工和同事相約到觀塘「日作食堂」晚飯，未夠7時已經差不多坐滿座。日式懷舊校園佈置十分精緻，環境闊寬躺，觀塘區少有座得舒適餐廳。**鰻魚山藥燒 + 醬油糖心蛋帆立貝湯鳥冬($148)鰻魚經過精心燒烤後，表皮焦香，肉質嫩滑。山藥燒類似大阪燒，配上特製的醬汁，鹹甜適中，味道更加豐富。帆立貝好大粒，醬油糖心蛋的口感滑嫩，加上烏冬Q彈有咬勁，讓整體的味道更加圓滿。**日作極上丼($218)刺身丼超豐富，當中包括油甘魚、中拖羅、赤蝦、帶子等，每款刺身都非常新鮮。另外上面再鋪上香蔥吞拿魚蓉和濃郁的三文魚子，視覺、味道和口感都極其豐富。**麵豉湯/漬物每個套餐都包了麵豉湯和兩款漬物，麵豉湯裡面有滿滿湯料。豆腐十分軟滑，另外仲有兩隻蜆肉，湯咸度岩岩好。漬物有兩款，南瓜夠淋，甜而不膩。海蜇的口感則是爽脆適宜。

觀塘日式復古風｜Hibi Cafe｜日作食堂好耐冇去過環境咁寬敞舒適、食物質素又高嘅café啦☕️位於觀塘工廠區地下嘅日作食堂，門面別樹一格，獨特嘅日式裝潢，室內寬敞，座位與座位之間都有一定嘅距離，私隱度十足，傾偈都唔怕比隔離嘅人聽到👍🏻另外餐廳係行日式復古風格，燈光偏溫暖黃調，成個感覺好舒服☺️全日套餐🍽️人均：$150-$250🕰️時間：週末晚上🍱溫泉玉子伴燒M5和牛前胸肉丼 $238個丼好大碗，除咗好好味嘅燒M5和牛前胸肉，仲配埋椰菜絲、靈芝菇、同洋蔥絲，平衡返多啲fibre👍🏻仲要有隻溫泉蛋伴飯做TKG🤤套餐仲包麵豉湯同兩款潰物，今日漬物有毛豆同醃蘿蔔🤤佢個麵豉湯都好足料，有好多菇同埋有蜆‼️跟餐日式熱玉露茶，店員們好好，會不時主動幫食客加茶，凍同熱茶都會加👍🏻🍱日作極上丼 $218日作極上丼製作需時15-25分鐘。作為全場其中一個最貴嘅套餐，佢真係值👍🏻 事關佢有中拖羅、油甘魚、赤蝦、北海道帶子、香蔥吞拿魚蓉、三文魚🍣超級多貴價刺身，又夠哂新鮮😋同牛肉丼一樣，套餐仲包麵豉湯同兩款潰物。跟餐加$8轉凍咖啡，佢真係日本嘅咖啡嚟，好正。📍地址：Workshop A, G/F Lucky Fa

同朋友係觀塘行完街，見到間餐廳好靚，好日式感覺，而且入到去好闊落。呢到主打日式菜，有定食亦都有丼飯。同朋友一樣都叫左丼飯，一上台都見到好精緻，有好日式家庭餐廳既感覺！會有碗面豉湯，入面都幾足料，仲有蜆肉! 飲落唔會過咸，又有我鐘意既腐皮，係好飲既面豉湯! 另外仲有枝豆同漬物! 松葉貝丼好豐富，有帶子，北寄貝，松葉蟹肉，蟹膏等等。個飯量都好多! 刺身好新鮮。蟹肉，蟹膏都唔會有陣唔好既腥味，蟹膏仲有少少帶甜，撈埋成個飯食，好正! 灸燒丼就算唔太食魚生既我，都可以選擇丼飯。有三文魚，北海道帶子，左口魚裙邊同埋玉子! 三文魚超厚身! 油脂分布好正! 帶子都好厚肉，係真係食得出新鮮! 呢到真係會推介比朋友!