日作食堂

營業中

休息中

每日返工放工都會經過觀塘工業區，最近發現開源道新開咗間日式料理餐廳，最鍾意食日本野同試新野既我當然第一時間入去試試佢啦🥰一走入充滿日式風格既餐廳大門後，就見到餐廳既名字「日作」，正所謂日出而作，日入而息辛勞工作後，收工當然要食好d先唔會辜負自己丫嘛😌一坐低第一時間我唔係睇菜單點餐，而係比餐廳嘅環境吸引住，餐廳好多傢具都係用木造，同埋好多植物遍佈餐廳每個小角落，感覺好舒服，好清新。👍🏻仲有好多日式懷舊元素擺設，啱晒我呢d咁鍾意打咭既人🤣周圍都係打咭位，正！欣賞完餐廳咁特別既老日本裝潢後，我好似唔記得咗我入嚟係食野咁😅一打開菜單，見到有9款定食，4款魚生丼同刺身可以選擇🤩選擇困難症既我又發作，諗咗好耐先落到單😛最後我地揀左鹽燒安格斯牛小排定食，同埋鰻魚大阪燒配醬油溏心蛋叉燒湯烏冬😋鹽燒安格斯牛小排定食 $198一上菜就比個安格斯牛小排吸引🤩肉既表面燒得脆身，而裏面肉質好嫩，肉汁充足👍🏻肉色雖然望落偏紅，但食落冇好生好多血水果種感覺，好適合d唔太習慣，擔心肉太生既朋友仔食用🥳另外仲有秋葵、木耳，芽菜等伴碟，再配上日本珍珠米飯，食落真係好滿足☺️鰻魚大阪燒配醬油溏心蛋叉燒湯烏冬 $148大阪燒好

每個星期日返教會都會經過呢間，佢文青嘅裝修同附近嘅環境形成明顯嘅對比，所以都幾吸引人留意👀行入去，整個裝潢都係行日系風格，部分檯凳仲係學校嗰種，感覺好新鮮👍🏻成個氣氛都好chill，係一個幾適合舒服慢慢enjoy晚餐嘅地方1: 和風厚切吉列北海道豚肉眼扒定食（$158）吉列豚肉咬落去係好酥脆，又唔會太油膩👍🏻而且吉列外衣唔會用d肉分開👍🏻d肉都好厚實，完全畀足料🙂啖啖肉好滿足❤️2: 鹽燒安格斯牛小排定食牛肉肉質好粉嫩，咬落唔會太韌👍🏻雖然係鹽燒，但唔會話太鹹而掩蓋咗牛肉本身嘅香味👍🏻點埋個醬汁又多一重滋味，不過我地就比較鍾意原味。除此之外仲有配菜都炒得好香❤️呢個set 真係白飯小偷，強烈推薦大家食！另外，每個set都會有d小菜同味增湯。當我我地最鍾意嘅小菜係南瓜🎃，好甜！而個味增湯都幾驚喜！佢比坊間嘅味增湯多咗少少甜味！而家仲有蝦🦐👍🏻 口感好豐富 呢一餐食落好滿足☺️主要個環境好舒服，令人食飯嘅時候都好放鬆🥰

前排聽一個喺觀塘返工嘅朋友介紹呢間位於鴻圖道嘅日本餐廳「日作食堂」性價比好高，一於同女朋友去呢度試吓。當晚我哋係星期五差唔多八點去嘅，但估唔到呢個時間嘅工廠區都仲係咁多人嚟呢間餐廳排隊，就知道呢間餐廳人氣有幾高！餐廳裝修簡潔，光線明亮，用餐環境舒適。餐廳嘅食物選擇雖然唔係好多，但係每一樣都好似好吸引，而且價錢唔係話好貴。以下就係我哋當晚叫嘅食物：吉列海鮮丼飯：賣相一流，吉列海鮮分別係一隻虎蝦、兩隻大元貝、同埋兩隻蠔，全部都好大隻、好鮮甜！而且炸得金黃香脆，店員攞上嚟嘅時候非常香！特別一讚係佢地個醬汁，好惹味！牛小排丼飯：賣相同樣好出色，牛小排燒嘅火候啱啱好，所以啲肉仍然好Juicy。牛小排嘅份量都算幾多，所以以呢個價錢有呢個咁好嘅質素牛小排食係好划算！便當配菜：兩份便當都係配一碗海鮮麵豉湯、日本甜番薯、同埋扇貝裙邊。當中我最鍾意嘅係碗麵豉湯，因為真係好足料！套餐仲可以加少少錢之後日本進口嘅特色汽水，我哋當晚就試咗蜜瓜汁汽水同埋蜜桃汁汽水，兩款飲品都好refreshing！

又嚟介紹特色餐廳喇🥢！好耐都冇嚟觀塘食嘢啦✨。最近就發現觀塘開咗間新嘅文青日式食堂，除咗當中嘅日式料理之外，另外環境都係其中一個賣點嚟㗎👀，鍾意影相嘅我就當然要嚟見識下啦🤳。今次就嚟趁住午市時段嚟食下呢度嘅套餐🫡，想知我叫咗邊款嘅就一定要繼續睇落去啦❤️！環境方面☝🏻喺環境方面嚟講，餐廳真係好完美咁復刻昭和時代嘅日式校園裝修😎。餐廳嘅枱枱凳凳用咗課室嘅枱凳🏫，夠晒青春🤪。另外都仲有放咗啲懷舊雜誌同裝飾㗎😳，可以話係將你帶入第二個時代咁🤣。食物方面✌🏻#鹽燒安格斯牛小排定食（$198）定食方面我就叫咗呢份牛小排定食😋，今次我就叫咗五成熟🤚🏻。效果果然同我想像中一樣咁正🥰，口感真係超級軟嫩，當中嘅肉汁成功鎖住🙏🏻。除咗牛小排之外，仲有一份小炒😳，見到材料都包括芽菜、木耳、秋葵等等，可以話係超級足料🫡，而且都好惹味😚。米飯上都附有飯素，用嚟送飯一流😍。另外都仲有兩份漬物可以食㗎🥳，我特別鍾意餐廳嘅南瓜，口感夠綿滑🤭，而且涼拌係呢個天氣真係啱晒👾。套餐都仲有麵豉湯可以飲🫶🏻，一樣係咁足料😬，紅白蘿蔔令到湯帶有甜味，個人來講真係好鍾意😚。#凍咖啡（+$8）呢個天氣飲杯凍咖啡有幾爽真係唔使特別講啦🥵

觀塘區新發現，打咭同食物都一流既日式餐廳!!一入到去，有好多心思既佈置位，大部分食客都忍唔住周圍打咭，當然我地都唔例外!!位置都好有日式風情，有矮梳化位，都有班房風坐位主要以定食套餐為主，樣樣都好吸引，所以下次一定會再黎食其他!!!日式西京燒比目魚定食有獨特嘅西京燒風味，魚肉鮮嫩多汁，燒得香脆，入口即化，配上清淡嘅日式珍珠米飯同埋小菜，味道平衡又美味熱日式玉露茶-有淡淡嘅茶香，飲落口感滑順，帶有一絲微苦，香氣悠長，仲可以免費添飲鹽燒安格斯牛小排定食可自選7成熟或全熟，即叫即制，所以要等15-20分鐘，用上優質嘅安格斯牛肉，經過鹽燒處理，肉質鮮嫩多汁，充滿牛肉香氣，口感豐富麵豉湯濃郁而不過份，有一種淡淡嘅麵豉香氣又清甜，驚喜發現仲有落蝦，令到湯更加提鮮薯仔沙律以薯仔為主，薯仔煮熟後切粒，加沙律醬，清甜爽脆，口感豐富神戶橙汁鮮甜多汁，口感豐富，帶有一絲絲的酸味，非常解渴

小時候不愛上學，為什麼長大後總是回味校園生活呢？我認為其實我們不喜歡的是上課和沉悶的學習，但是和同學無憂無慮的校園生活，又有誰會不喜歡呢？ 這天晚上經過這個地方，佈滿冷氣機的藍色外牆，和光潔明亮的日式門面設計，相映成趣。被吸引進去以後，和式擺設以及校園的桌椅，舒適又似曾相識，自自然然就坐下來了。 🍖日作極上丼，中拖羅，油金魚，赤蝦，北海道帶子，三人魚籽，吞拿魚蓉。款款都很新鮮，擺碟也相當精美。雖然相片沒有拍到，但海鮮和珍珠飯中間夾雜著紫菜以及紫蘇葉。加上山葵，竟然將海鮮丼昇華得淋漓盡致。 🍖盬燒安格斯牛小排定食，我很喜歡日本的定食。原因是他擺盤非常精美。每一個餸菜，小食甚至醬汁，都分別用小碟盛載。清楚分明，各自的味道清晰，又可自由配搭融匯貫通。份量看似不多，加起來其實足以令你捧腹而回。牛肉燒得剛剛好，中間是鮮嫩的粉紅色，肉汁完全鎖於肉內，而且有不多不少的肥油，剛好成為珍珠米的最佳良伴。 🍺✨️要評論一間食肆，除了食物質素，往往也會把食店是否用心作為一個重要的考慮條件。這裡的環境設計，食物擺盤，都做到一絲不苟。一些食物細節地方，包括剛才說的紫蘇葉，紫菜，甚至乎麵豉湯，也會加入了鮮蝦，每一樣

觀塘Hibi Cafe.味道：8/10🌟抵食：6/10🌟環境：8/10🌟.第二次到訪觀塘新開文青日式餐廳🍴 今日試鰻魚大阪燒配醬油溏心蛋叉燒湯鳥冬🍲首先要讚下呢度精緻得黎嘢食份量超夠😍大阪燒上面有4件大鰻魚，配上章魚乾同蔬菜，好好味🥹🐙烏冬配有兩塊叉燒，份量大約係平時超少買嘅烏冬嘅半餅🤔跟餐仲配有小食、湯同茶🍵正正～不過呢個set嘅價錢偏貴，加一後要160幾一位，唔算抵食🫣.#香港 #食評 #foodie #食好西 #instagram #香港好去處 #香港美食 #打卡 #觀塘 #觀塘好去處 #觀塘美食 #日本 #日本菜 #定食

觀塘最近開了一間好正的打卡餐廳！😍🎉 日作食堂☀️，主打日式料理，提供多款定食和魚生丼等美食。餐廳的外觀已經很有日本風格，內部裝潢融合了昭和時代×校園風格，有許多懷舊的擺設。餐廳使用了課室的桌椅作為用餐椅子，讓人重溫學生時代的回憶。昏黃的燈光和窗邊的吊燈營造出濃濃的懷舊昭和情懷。✪ 鹽燒安格斯牛小排定食 ⌫ 💲198我點了七成熟的鹽燒安格斯牛小排定食，牛肉肉質粉嫩，入口嫩滑鮮美。搭配上日本珍珠米，米粒飽滿有嚼勁，而且每一粒米飯都散發著淡淡的香氣，加上飯素，讓人食慾大增。套餐還包含了麵豉湯、漬物和日式玉露茶，份量十分豐富。✪ 日作極上丼 ⌫ 💲208另外我還點了日作極上丼，裡面有中拖羅、油甘魚、赤蝦、北海道帶子、香蔥吞那魚蓉和三文魚籽。每種食材都非常新鮮，味道鮮美，搭配在一起更是絕妙。丼飯的米飯同樣出色，口感彈牙，與丼飯上的食材完美地融合在一起。日式玉露茶帶有濃郁而清新的茶香，口感滑順而回甘。為整個用餐體驗增添了一份雅致和和諧。【 日作食堂 】📌 觀塘鴻圖道63-65號鴻運工業大廈地下A號舖

最近觀塘感覺也開了不少新餐廳觀塘上班族很有福這次跟友人下班到訪了新開不久的日作食堂恬靜的日式店面 店內滿滿的簡約木系裝潢不少懷舊風的桌椅 校園風的黑板 蠻有文青氛圍跟一門之隔的工廈區街道大相徑庭呢餐點主打定食類 大約有 𝟾-𝟿 款定食選擇每款定食均配上日本米 味噌湯 兩款漬物及飲品價錢從 ʜᴋᴅ 𝟷𝟷𝟾 - 𝟷𝟿𝟾 不等另外還有小食跟甜品的餐點𓋪 和風厚切吉列北海道豚肉眼扒定食友人讚口不絕的吉列豚肉炸得酥脆不油膩 肉質也不會太柴脂肪跟肉一層層相隔 肥瘦分佈平均如果豬扒醬汁多給一點就更好了 𓋪 鹽燒安格斯牛小排定食選了七成熟的牛小排 份量頗豐盛牛小排表層燒得帶點焦脆帶點鹹香 肉裡肉質仍然粉嫩軟稔配以醬汁跟蔬菜 很下飯的一道菜另外味噌湯裡有大蜆等配料兩款是日漬物為菠菜跟開胃的醃漬小黃瓜米飯份量很大 女生感覺都吃不完𓋪 熱咖啡 x 𝟸這邊咖啡沒有奶啡類供應只有黑咖啡 有需要的話可以加奶跟糖很有日式炭燒珈琲的味道因為空間很大 從二人桌到十人大桌都有蠻適合附近上班一族不同人數的聚餐中間放置的桌椅密度較高 離峰時間空間感尚可用餐尖峰時段滿座的話也許會有壓迫感 期待下次來臨會有更多餐點的選擇

*.+゜日作食堂 * ✿ 雞肉親子丼 $¹¹⁸✿ 日式西京燒比目魚定食 $¹⁶⁸✿ 長野県産蜜桃汽水 $²⁸✿ 信州產蘋果汽水 $²⁸ *另收加一服務費‎ ◡̎ 用openrice訂位會有85折優惠啊ᐠ( ᐕ )ᐟꕀ店內是日系懷舊校園風～有各種古物擺設裝飾♡⃛︎很適合和朋友來打卡啊！燒比目魚有好濃甜醬汁的味魚皮燒得剛剛好～帶點脆口配上紅薑絲一起吃，別有一番風味(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)雞肉親子丼正常發揮每個定食都有兩款的漬物、湯、玉露茶～亦可加錢換成其他日本汽水🥤酸梅和炸南瓜都很適合配飯吃！而蜆肉味噌湯不會太鹹，調味剛剛好 * 整體 / 🥨🥨🥨🥨 /ꕀ⌫ 日作食堂 (觀塘)觀塘鴻圖道63-65號鴻運工業大廈地下A號舖 * #香港咔嚓 #觀塘咔嚓#hkfoodie #hkfood #觀塘美食

觀塘區茶餐廳比較多， 想收工有間闊落同打卡性高既餐廳比較少。 呢排收工見到有間新開既餐廳， 係日式簡約風格， 於是搵日同朋友試試入到去原來餐廳面積好大， 睇落走兩個格調， 一面係走日式慢活風， 另一面係走校園風（連地板都油上籃球場綠色 同有個鞍馬添！), 可以跟你自己喜好去選擇邊度岩你， 特別一提有張好大八人枱， 一大班朋友聚會都得。餐廳夜晚會做set dinner, 一個餐已經有主食， 野飲， 前菜， 都幾抵食。 我地就揀左 西京燒比目魚定食 同鹽燒安格斯牛小扒定食先黎比目魚西京燒定食， 一望到條魚啖啖肉咁就吸引我眼球加食慾 前菜就有醃青瓜同小菜， 撈飯一流， 呢間d 漬物做到好好味。 麵豉湯仲有兩舊大蜆肉。 食剩半碗飯先醒起食主菜比目魚上面，有啲辣椒絲， 可以提味。 不得不提比目魚真係好滑好啖啖肉， 連埋帶照燒汁既皮， 唔夠撈飯食。 之後就係安格燒牛小排， staff 會問定係全熟定7成， 我地揀左7成。成品完全符合我哋想要嘅七成， 牛肉好嫩唔硬， 蒜片加埋牛一齊食係最好配搭。 雖然睇落隔離嘅芽菜係一個配菜， 但原來佢都有被汁調味過， 配上珍珠飯好有日常日式家座料理風最後走嘅時候

今日收工決定同朋友一齊探索下駱駝漆對面嘅一間靚餐廳～餐廳位置一樣係開源道，輕鬆搵到！超級傳統嘅日式裝修，好IGable!真心拎嚟打卡一流，睇得出舖頭係裝修方面落咗好多功夫，過嚟食嘢環境分真係滿分！我哋叫咗一碟和風厚切吉列北海道豚肉眼扒定食！豬扒嘅肥瘦比例perfect match! 食落外脆內軟，真係食得好滿足！啲特製豬扒汁仲好好味，解咗返吉列炸皮嘅油膩感！我哋叫呢個係餐，餐廳會送你漬物兩款＋麵豉湯＋熱定凍茶！麵豉湯入邊仲有隻大大隻蜆啊，啖啖蜆味道鮮甜又無沙感！個人覺得呢個好加分！出邊食親蜆都係有沙，體驗感超差！朋友就叫咗佢哋嘅招牌鹽燒安格斯牛小排！各種味道都鹽燒得好均衡，唔會有一啲特別鹹嘅情況。而且仲有個類似燒汁嘅醬，配埋食啲牛排，啲醬汁唔會咁鹹，仲帶有啲甜味，搭配白飯、味噌湯同啲小菜，啊！整體真係好豐盛！安格斯牛小排經過鹽燒，表面啲金黃色，肉質鮮嫩多汁！而搭配嘅小菜都係牛蒡絲、青瓜等等，好清爽又好味，係營養均衡嘅感覺！餐廳整體高質，staff服務態度好好，個人覺得係物超所值，環境亦都好值得加分！

今天和朋友到观塘行街順便食嘢。 之前有朋友們介詔話日作食堂好得, 既然在附近便去一試。此餐廳位于觀塘鴻图道63-65 号鴻運工业大廈地下A舖。 交通都很方便, 觀塘站B2 出口行數分鐘就到。餐廳內設計是日式校園系风格，要打咭的年青人会最適合👍整體設計优雅，地方寬敞，與一班朋友們共敘是个好選擇。有不同類型定食套餐選擇。 我們今次選了日式西京燒比目魚定食和鹽燒安格斯牛小排定食。 每份定食都有薯仔蛋沙律、麵豉湯、配菜和米飯，份量十足。比目魚边燒得焦很香脆有魚油，很滋味👍魚肉鬆軟，配合度的甜汁十分鮮美的。、麵豉湯有完隻蜆肉，很鮮甜和味道濃郁。 薯仔蛋沙律是日式做法，很清新的。 配菜牛蒡絲和青瓜爽口新鮮，不錯☺️鹽燒安格斯牛小排定食超好吃的。燒安格斯牛小排是慢煮鹽燒處理，外皮有些酥脆，內裏肉質鮮嫩多汁可口。我們要了日式熱茶和凍茶，是跟餐的。 很適合配上這兩个定食。 份量剛剛好。如果你想和三五知已找一個安靜、舒適和方便的地方一敘，這是一個不錯選擇，價钱都算適中，我会推介給你😄

早排已經留意過呢間店面咁打卡able嘅餐廳但礙於覺得定價進取所以lunch放飯無考慮過日作食堂見Happy Friday決定試試佢一入門已經覺得窗明幾凈整體氣氛營造得好好好多佈置都係好有心思地佈置到日本課室咁❤️香蔥大蝦蟹籽三文魚炒飯呢碗炒飯厲害在用珍珠米炒個人認為珍珠米應該係比較黏所以唔適合炒飯嘅米種但佢地嘅炒飯的確做到乾身但唔油膩同時每粒飯都均勻入味而且餐廳好有誠意，大蝦非常新鮮粒粒爽口彈牙，份量又多家母係個對出街食嘅嘢好高要求嘅人佢都對呢個set有讚無彈跟餐會有毛豆、醃牛蒡同味噌湯呢幾樣嘅都屬於細節一部份所有嘢都做到日式嘅感覺，既平淡又好味味噌湯有加入蜆肉熬煮，好鮮甜❤️鹽燒安格斯牛小排定食味道鹽燒得非常平均唔會有任何一舊有特別鹹嘅情況額外仲有一碟類似燒汁嘅醬可以配住食醬汁唔會死鹹之餘帶有甜味，好啱我口味牛小排雖然本身有帶有筋膜呢個小缺點，但的確香氣好濃郁7成熟嘅烹調令啲肉好juicy難怪餐廳咁有自信將呢個set定價做最貴嘅set可Refill嘅凍熱玉露茶第一次令我覺得服務費收得有意義,u,整體每個set份量超多雖然價錢日式，份量絕對唔日式而且用料慷慨，味道出色需要再encore一下

今次我地放工一齊到訪位於鴻圖道鴻運工業大廈地下，充滿日式校園風格，朋友力薦嘅日作食堂食日本菜！期待度滿分‼️我們晚上七點左右到店，已有不少客人享用晚餐，而且陸續都有客人進餐廳，氣氛十分不錯！今次我們挑選了兩個餐廳主打嘅日本定食，分別係鹽燒安格斯牛小排定食及日作吉列海鮮定食 （兩者都包含麵豉湯、漬物、日式玉露茶），大概十分鐘左右已經相繼上菜，可以開餐啦😋首先我地試咗最多好評及最受歡迎的鹽燒安格斯牛小排定食🐮 － 廚師鹽燒得非常靚，而且食落好重牛肉味，口感極佳，配埋珍珠米簡直係一流呀！評分9.8/10~ 之後就到熱辣辣香噴噴嘅日作吉列海鮮定食，分別有野生大海老、北海道帶子同埋廣島蠔 🤤 － 當中估唔到帶子Size偏大，而且好食口感又正，食完好有滿足感！另外海蝦同蠔都炸得不錯，唔會有一種太熟好「鞋」嘅感覺，食嘅時候連同美味嘅吉列醬汁一齊入口，兩個字：好食！評分9.5/10~總括而言，今次係日作食堂嘅晚餐體驗十分滿意，其一係坐得舒服，仲有食物質素又高，而且價錢合理，大概人均$200，有空絕對會想再Comeback試吓餐廳嘅其他菜式，感受多一次日式美食帶來的滿足感👍🏻