方叔叔重慶老火鍋 (PopCorn 2) (已結業)

幫家人興祝生日，知佢喜歡食火鍋，就選左呢間食物質素有保證的#方叔叔重慶老火鍋 ☺️。我地要左鴛鴦鍋湯底，分別是養顏花膠雞鍋湯底+重慶辣大紅鍋湯底~辣辣🌶️🌶️。養生雞鍋足料，花膠、雞件都可口，首先飲左啖湯先再打邊爐，而麻辣鍋充滿辣椒，滾起就聞到湯的香氣，用佢滾鴨血味道很恰當，越滾越入味。家人喜歡吃海鮮類別，故點左幾款食，有鮮甜十足的鮮活海蟶，肉質很滑滑的龍躉片，爽口鮮甜的白鱔同珊瑚蚌，大隻肥美的晨洲生蠔，鮮魚膘同埋彈牙的手打魚籽蝦滑☺️。肉類點左好有牛味，肉質滑嘅嫩牛肉，牛骨髓都係家人一定要點的食物。蔬菜類的點左好爽口嘅功夫萵筍片，健康之選的冬菇同皇帝菜。最後來一些澱粉質～武隆苕粉，煙韌爽滑，配麻辣湯就是最搭😋。

方叔叔呢個鋪位都好顯眼 每次路過都心思思想食 今日終於約埋朋友 放咗工一齊嚟烚吓烚吓🥢環境好舒服 而且最緊要啲枱夠大張 叫完嘢食然後晒冷嘅感覺真係爽🫶🏻入座後 會先送上糖水 據說可以保護嗰胃 好暖心！發現佢大部分食物都可以選擇半份 啱晒我哋兩個人 又可以試多啲款式😋✅（海鮮類）鮮活海蟶、鮮魚膘、手打魚籽蝦滑✅（肉/內臟類）黑豚腩肉、紐西蘭精品羊肉卷、鮮鵝腸、鮮鴨血✅（素菜類）功夫萵荀片、霞浦海帶苗食材靠睇色澤已經講得出 非常新鮮！海鮮感覺處理得特別乾淨 好有鮮味！肉類嘅肥瘦比例均勻 入口滑嫩💕餐廳服務好好 店員會主動加湯👀而且每樣食物嘅烹煮時間都已經標明 好好嘅體驗注意事項⚠️- 餐廳會收取加一 另外湯底同醬料需額外收費😇

第一次來將軍澳方叔叔重慶老火鍋😎點左鴛鴦麻辣鍋同花膠雞鍋湯底，這個花膠雞鍋湯感覺非常養生，花膠同雞件分量都唔少，而且湯底每位只收$38, 抵食超正開胃糖水送， 雪耳紅棗冰糖超好飲,微甜雪耳滑溜溜。火鍋最重要係材料新鮮選擇多，今晚點左幾款都唔錯：嫩牛肉：够嫩滑現炸豆皮放湯三秒即食，皮脆滋味！牛板腱腱：充滿牛嘅够鮮味，入口軟滑板腱的肉質相當細嫩且富含油花手打魚籽蝦滑：够彈牙有咬口功夫萵筍片：季節推介，爽甜可口時令鮮菜籃： 混合多款時令鮮菜，二人最合適，份量剛剛好紅糖爆漿糍粑外層脆，一咬紅糖爆漿而出，比較獨特滋味。整體而言，食物選材優鮮，湯底價錢吸引，環境舒適，值得舌尖再遊！

《鴛鴦麻辣養生雞鍋🐣》———————————————#方叔叔重慶老火鍋 🌶️-呢間火鍋店重新開張，主打重慶麻辣火鍋，麻辣鮮香🔥 餐廳空間感十足，環境寬敞，坐得幾舒適，好啱同朋友一齊食😋-先嚟碗紅棗雪耳糖水，暖暖地可以護腸胃，好貼心😊 鴛鴦鍋底揀咗麻辣湯底同養生雞鍋，辣得好惹味，夠哂刺激🤤 而花膠雞鍋用料豐富，花膠口感滑溜，滋補養顏😆-嫩牛肉有啲似牛柳嘅感覺，質地軟嫩，牛肉味突出🐮 美國Prime牛小排大大碟，油花幾靚～黑豚腩肉亦唔錯，都幾爽口🐽 -丸類配料嘅選擇都幾多元，我哋食咗手打四寶丸、手打魚籽蝦滑同迷你燕餃，尤其中意個燕餃🥟 細細粒，一口size，口感彈牙😙-店員推介咗我哋去食3月時令嘅鮮春筍，果然幾特別，新鮮爽脆，成盤咁上擺盤造型好搶眼😝-最新仲食埋甜品，紅糖冰粉十分Q彈，上面灑滿提子乾、乾果等topping，層次豐富😚 而紅糖爆漿糍粑熱辣辣，一咬爆哂餡，好滿足！-⭐價錢參考：（另收加一）美國Prime牛小排：$138嫩牛肉：$48手打魚籽蝦滑：$58黑豚腩肉：$48手打四寶丸：$58特色迷你燕餃：$38油條：$18油麥菜：$18現炸豆皮：$38時令鮮春筍：$48紅糖爆漿糍粑：$

男朋友生日去了一間位於將軍澳的火鍋店慶生，地方夠大環境舒適👍🏻 餐廳內的工作人員非常友善和熱情，讓我們感到非常舒適😆鴛鴦麻辣鍋，分別選了重慶辣和養生花膠雞鍋。這兩種湯底都非常正，重慶辣湯辣味十足，十分惹味，養生花膠雞鍋好足料，濃郁湯底加上大量花膠，讓我們可以品嚐到湯底的豐富口感。火鍋配料也很豐富，有時令鮮春筍、美國Prime牛小排、無骨鴨掌、干絲柏葉、鮮魚膘、美國桶蠔、豚肉片和韭菜豬肉水餃等等。每種食材都很新鮮，而且量也很足夠，讓我們可以吃得盡興。此外，這裡的火鍋醬料也非常好吃，香油、醬油、香蔥和蒜蓉等等。這些醬料讓我們可以為食材增添更多的風味和口感。

又想食麻辣🌶食過番尋味再去方叔叔今次試下一人一鍋🍲🥢仲可以鴛鴦鍋梗係繼續重慶麻辣啦另一邊芫荽皮蛋湯肉類揀左美國Prime牛小排Set 好嘅拼盤有蝦，蟹柳牛丸芝士丸，午餐肉芝士腸，篙筍，鮮冬菇金菇，鮮腐竹，粟米蓮藕唐生菜娃娃菜最後配返個稻庭烏冬加埋 signature 洛神花鮮橙特飲🍹食材新鮮份量又夠同 menu show 嘅圖係一樣嘅唔係 hea 你一人一鍋好處係各有各口味嗜辣唔辣自由選擇過下打邊爐癮都唔錯

之前曾經試過位於堅尼地城的「渝味曉宇重慶老火鍋」, 非常正宗的重慶火鍋, 現在改名做「方叔叔重慶老火鍋」, 火鍋品質還是一樣有保證!!!👏店員細緻介紹各特色菜式和新款鍋底, 服務很好!❤️還送了餐前糖水-紅棗雪耳糖水😍好滋潤呀！我們選了🔺鴛鴦麻辣鍋 $76🔺怕食不到太辣, 只選了普通辣再選了新出的🔺養生花膠雞鍋 +$20 / 位🔺養生花膠雞鍋湯頭非常濃郁, 有不少雞肉和花膠塊, 單一喝湯就已經很好喝😍普通版的麻辣非常香, 辣度剛剛好, 很惹味!🌶️🔺嫩牛肉(一份) $88🔺首先叫一份嫩牛肉, 在麻辣鍋煮三分鐘, 肉質鮮嫩多汁, 加上自己調的蒜蓉香油醬, 真的令人食指大動! 🤩🔺大刀豬腰片 $49🔺🔺鮮黃喉(半份) $58🔺🔺稻田毛肚(半份) $78🔺吃重慶火鍋當然少不了吃內臟部位, 豬腰片口感嫩滑, 毛肚口感清爽爽脆, 而且很掛汁, 最好吃是鮮黃喉, 口感脆嫩, 很鮮美!✨🔺時令鮮春筍 $48🔺🔺功夫萵筍片(半份) $28🔺🔺霞蒲海帶苗(半份) $18🔺鮮春筍口感爽脆, 萵筍片是必點👍🏻👍🏻👍🏻切得非常薄, 非常清甜!🔺桂花蚌(半份) $88🔺🔺重慶秏兒魚(半份) $68🔺重慶秏兒魚是一種

方叔叔重慶老火鍋 @unclefonghotpothk 📍將軍澳唐俊街9號POPCORN 2期地下G49號舖又來方叔叔打邊爐🍲🥢見佢地新推出養生花膠雞鍋🐓同埋季節限定時令鮮春筍即刻約埋朋友來食先🤤🙌一如既往超好服務♥️入座店員送上雲耳糖水每枱都有獨立醬料可以調味我叫左鴛鴦麻辣鍋❤️🫰🏻。重慶辣大紅鍋 🌶️大紅鍋可簡普通辣、重慶辣😆今次食普通辣～對我來講辣度好夠。養生花膠雞鍋🐓非常滋補～真係有花膠係入面🤤打邊爐之前仲飲左瑤雞湯🐓🙌超正食材份量可以選半份😄可以食多幾款款款都禁正🤤而且真係好新鮮～我叫左以下食材～好推薦比大家♥️。時令鮮春筍。功夫萵筍片。大刀筍片。鮮竹笙。萵筍片。蓮藕片。稻田毛肚 。千絲柏葉。珊瑚蚌。桂花蚌。現炸豆皮。潮汕手打牛筋丸。特色迷你燕餃。水仙烏龍檸檬茶店內座位闊落～環境舒服～食物高質好岩一大班人來打邊爐聚集😎

其實今次係我第一次挑戰食麻辣火鍋估唔到真係咁辣！辣到要即刻將啲辣椒🌶️𢳂出黎如果你揀鴛鴦湯就一定焗住要揀辣鍋湯底咁又係😮‍💨冇理由唔試吓人哋個招牌菜㗎嘛！另一邊揀左養生花膠雞鍋呢個掂呀好彩有個雞鍋頂住咋🐔見到足料花膠同埋雞腳餐前有紅棗雪耳糖水養一養胃雖然呢個湯底真係辣度🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️但食食吓其實係接受到嘅放啲唔會太索湯的材料都ok呀我最鍾意食墨魚滑超級彈牙同新鮮但係如果辣鍋可以俾我地選辣度就好啦～

天氣凍左自然就好想圍爐，是日晚上便約左食呢間位於#將軍澳#PopCorn 2期地下之#方叔叔重慶老火鍋 。點餐前服務員會送上塘水暖暖個胃，是滋潤的紅棗雪耳, 說若食辣可潤澤下個腸胃先，貼心周到☺️。老友很想食下辣，於是乎點左鴛鴦麻辣配養生雞鍋，麻辣湯內充滿了辣椒🌶️，夠晒香麻辣，任何食材在此湯底煲煮後，個人認為都唔需要再點其他，就已經很好食，啱晒老友口味☺️。我就主攻養生雞鍋，湯底很多花膠，雞件都可口，飲左湯滋潤下先再打邊爐🍲。食材新鮮款款都很好食，最like佢哋嘅份量可以選擇半份，咁2個人就可以食多幾款不同種類嘅食物，又唔會過飽，真係超值。掃QR Code落單，今晚食海鮮為主，肥美晨洲生蠔🦪，魚皮通透的鮮龍躉片，爽口白鱔片，鮮甜重慶秏兒魚。肉類有很嫩滑的嫩牛肉，紐西蘭精品羊肉卷，肥瘦適中很可口。鴨血、牛骨髓、鮮魚膘、冬瓜在麻辣湯內，越滾越入味，辣得很過癮。烏冬粉，爽滑又彈牙，配上麻辣湯食就最正了😋。蔬菜類的點左功夫萵筍片，切得厚薄適中幾爽口，皇帝菜青綠幼嫩。

應承放工帶表弟仔外出dinner, 見天氣轉涼, 啱哂打邊爐。揀咗鄰近將軍澳地鐵站嘅-----方叔叔重慶老火鍋。之前同朋友食過, 味道唔錯, 而且大部份款式都有半份order, 滿足眼闊肚窄嘅我地可以食多d款。餐廳環境乾淨企理, 座位闊落坐得舒服, 每張檯旁邊都有個醬料架供方便隨時自由混醬。醬料+茶位合共$20, 而湯底每位$38, 即係入座每位先付$58。最近推出限定養生湯底-花膠雞湯, 每位加$20就食到。湯底揀咗鴛鴦麻辣窩 (養生花膠雞鍋 + 麻辣普通辣)養生花膠雞鍋: 金黃色湯底味道濃郁香甜, 有好幾件好滑嘅花膠同埋嫩滑雞件。麻辣鍋: 雖然只揀了普通程度辣, 但浮面有大量辣椒, 香辣過癮。大部份火鍋配料都有附上建議焯煮時間, 很貼心。晨州生蠔(一份): 一份有8隻蠔, 每隻都好肥美脹卜卜, 以冰墊底keep新鮮度, 焯煮三分鐘食得, 微微爽滑, 蠔味十足, 鮮味推介。 白鱔(半份): 鱔片有d厚度, 魚質爽彈, 鮮魚味突出, 無骨啖啖肉。珊瑚蚌(半份): 口感好爽, 稍微索咗湯汁。手打魚籽蝦滑(半份): 輕輕爽滑口感, 食到鮮蝦味, 有些少魚籽連帶增加層次。鮮鵝腸(半份): 比

收工搵嘢食，見到度度都好多人，忽然見到呢間好多位，於是入去試吓。我地嗌咗個鴛鴦鍋，一邊係麻辣湯，一邊係豬骨湯，兩個湯嘅味道非常一般，冇乜特別。之後我地嗌咗嫩牛肉、牛骨髓、毛肚、油麥菜、炸肉、荀、滑魚麵…只能講所有嘢食都好普通，冇乜記憶點，冇咩值得講。另外唔知係咪麻辣鍋好惹味嘅關係，呢間鋪係幾多蚊，食嘢途中幾次畀蚊嬲住，都幾影響食慾。不過侍應態度非常好，好主動講解，又會自動自覺加水湯，抵讚。最後總結返呢餐，食物好一般，唔駛特別嚟食，唯一抵讚係侍應態度非常好，不過我終於明白點解呢間嘢經常冇客。

每次經過人氣方叔叔都想入去挑戰一下🌶😎一坐底，先來一壺暖笠笠蕎麥茶，同每人一小碗紅棗雪耳糖水，印象分即加🆙️麻辣鴛鴦鍋(重慶普通辣🌶️🌶️/皮蛋香菜湯）辣椒花椒乜都有，麻味香，唔算好油，真係幾辣，非常刺激👍🏻，好彩先食左糖水擋一擋辣另一邊皮蛋湯底清香鮮甜，可以降火(全份份量👇🏻)🥢美國Prime牛小排大大塊，牛肉味甘香鮮嫩入口滑，即使淥過時都不覺鞋口🥢手打四寶丸有蝦、墨魚、牛肉、豬肉，每粒都像精品，新鮮彈牙(半份份量👇🏻)🥢千絲柏葉/功夫荷筍片/長城小白豬午餐肉/手打魚籽蝦滑/桂花蚌/晨洲生蠔/稻庭烏冬/油炸鬼/油麥菜/鮮腐竹/鮮竹笙無論海鮮或蔬菜配菜，食材新鮮好乾淨，枱上有計時器，仲有時間提示牌比大家參考淥幾耐最啱食🍸衝上雲百香果雞尾酒🍸水仙烏龍檸檬茶食辣野最啱飲凍飲解辣，2款特飲唔太甜，大大杯幾抵飲🥢紅糖爆漿糍粑滿滿紅糖漿在糍粑內，點上黃豆粉，熱辣辣好好味，幾飽都要叫一份試下～

新年期間，去咗將軍澳同親戚拜年，晚上去POPCORN 2期嘅方叔叔重慶老火鍋食晚餐。餐廳室內設計以時代風格為主，簡約優雅。食物主打正宗重慶老火鍋。每枱旁邊都放有混醬調味架。雙拼鴛鴦鍋，麻辣普通辣拼大骨滋補湯，麻辣可以擇辣道，我唔係好食得辣，普通辣係啱啱好。大骨滋補湯都好足料，有大大舊豬骨、粟米、紅蘿蔔等，奶白色湯底好濃郁。晨洲生蠔一份，生蠔肥大，煮熟後唔會縮水，蠔肉鮮嫩肥美，口感極佳，爽、滑、甜，脆而無渣。白鱔一份，鱔肉新鮮肥美，口感爽脆鮮甜。黑豚腩肉一份，腩肉油脂分佈均勻，吃起來口感細嫩，肉質柔軟，且帶有濃濃的香甜味道。桂花蚌半份，蚌肉爽口彈牙帶鮮味。手打魚籽蝦滑半份，蝦滑品質新鮮，真材實料，肉質鮮嫩彈牙。手打墨魚滑，用新鮮墨魚肉剁碎手打，不添加其他雜肉，味道鮮美彈牙。鮮滑魚麵半份，魚麵鮮香嫩滑。

❄️天氣凍所以打邊爐嘅次數都多咗， 今次去咗方叔叔度食好嘢🥰， 環境靚，認真坐得舒服， 食物種類選擇好多， 而且新鮮， 仲會教埋每款食物煮食嘅時間， 推介一下👍👍小編點咗鴛鴦麻辣鍋， 鍾意食辣嘅就食辣任君選擇☺️， 小編call咗幾次鵝腸， 新鮮爽口， 大刀牛肝平時比較少喺出面見到， 原來牛肝係好食過豬肝🤩， 肉味再濃啲， 同埋多啲咬口。小編點咗手打四寶丸， 款款都好食， 唔會落好多味精而且彈牙爽口。 甜點方面叫咗個紅糖糍粑， 煙韌軟糯， 甜甜地好養胃。😊~~~~~~~~😋味道: 9/10📸賣相: 8/10🛋️環境：8.5/10💁‍♂️服務: 9/10💎性價比: 9/10💲人均：$100up⏪回頭率：90%~~~~~📍~~~~~...