方叔叔重慶老火鍋 (PopCorn 2) (已結業)

同朋友去左Popcorn附近行街，最近天氣涼涼地，所以好想食火鍋，又想食辣野，所以即刻上OR訂檯。晚市等左一陣就入去，食物種類選擇唔算太多，我8點入座，有啲野食都sold out, 諗住2個人所以好多野都叫左半份，咁就可以試多啲。食左牛肉，羊肉，皇帝菜，毛肚，冬菇etc. 整體都好食，唯一失望係個甜品滋巴，好硬兼唔太好食😢

最近天氣涼返啲，就好想去打邊爐🤭叫咗個鴛鴦麻辣鍋，食辣同唔食辣都可以試吓，一邊係麻辣鍋，麻香味撲鼻😌見到成個湯都紅卜卜，已經流晒口水🤤再加上花椒、辣椒🌶️同幾十種香料、又麻又辣，而另一邊揀咗大骨滋補湯，勁大嚿豬骨，湯底好濃郁，勁滋補呀！一座低店員就送上紅棗雪耳糖水潤一潤🥰🥢美國牛板腱 (半份) $98牛板腱富油花且肉質嫩，細嫩多汁🥢鰻魚(白鱔)(半份) $58白鱔新鮮冇腥味，肉嫩又爽口🥢美國桶蠔(半份) $98桶蠔啖啖肉，又肥美又滑溜，蠔癡恩物😄🥢鮮鵝腸(半份) $68鵝腸水滾淥30秒就食得，口感爽脆🥢手打四寶丸（半份) $58🥢手打魚籽蝦滑(半份) $58四寶丸好彈牙，魚籽蝦滑蝦味濃郁，口感Q彈嫩滑🥢藕片(半份) $18🥢皇帝菜(半份) $28🥢鮮竹笙(半份) $38🥢功夫萵筍片(半份) $28功夫萵筍片口感鮮嫩爽脆，鮮竹笙索晒湯底好正🤤🥢紅糖糍粑(半份) $38最後都要叫返個甜品😬糍粑整到外脆內軟，軟糯香甜，口感超级正😋 好好味呀！✨9-11月仲有季節限定嘅養生花膠雞湯，下次可以試吓

方叔叔重慶老火鍋 人氣鴛鴦麻辣鍋🌶渝味曉宇重慶老火鍋改咗名為方叔叔重慶老火鍋。同之前一樣火鍋配料都係可以叫半份，另外每位都會收醬料/茶位$20。坐低之後會有碗糖水送返🌟鴛鴦麻辣鍋 $38/位 大骨滋補湯+麻辣 湯底同平時既火鍋唔同，呢到係每一位咁計。我地揀咗一款麻辣(普通辣) 同大骨滋補湯。另外仲有9-11月限定既養生花膠雞鍋，不過我地就冇試到啦 🌟美國Prime牛小排（半份）$138🌟 鰻魚(白鱔半份） $58🌟淮山條(半份）$28🌟潮汕手打牛筋丸(半份）$28🌟紐西蘭精品羊肉卷(半份）$58🌟稻田毛肚(半份）$78🌟鮮滑魚麵(半份）$38🌟鴨血(半份）$48我地兩個人想試多啲野，全部都叫咗半份牛小排質素幾好，油脂分布平均，淥完都好軟。打邊爐超鍾意食白鱔肉質好爽。稻田毛肚都可以試吓，口感好爽脆。鴨血都係食麻辣火鍋必食嘅配料。魚麵有啲似魚蛋😂🌟紅糖糍杷（半份）$38好軟糯，熱辣辣點埋黃豆粉好好食😋🌟生津止渴楊梅汁 $48🌟洛神花鮮橙特飲 $48呢兩款係四大天王飲品，好大杯，洛神花好fresh較清，楊梅汁係酸酸甜甜📍方叔叔重慶老火鍋 @unclefonghotpothk 將軍澳唐俊街9

天氣涼涼地啱晒去方叔叔重慶火鍋店打邊爐 @unclefonghotpothk 前身係渝味曉宇火鍋店，環境食物服務依舊一樣甘高質。一坐低就會有雪耳紅棗冰糖糖水比你暖暖胃！好貼心大部分火鍋配料都可以揀選半份，啱晒我地人少少，又可以食多幾款啦！ 🔥鴛鴦麻辣鍋 + 養生花膠雞鍋 $58/位麻辣大紅鍋辣度揀咗普通，用上辣椒，花椒，幾十種香料熬製而成，食物吸晒麻辣味，真係愈食愈辣得過癮！期間限定的花膠雞湯鍋好足料，好多花膠、雞件、蟲草花、杞子，湯底好鮮甜。🌟鰻魚(白鱔半份）$58 / 鮮龍躉片 (半份) $78 / 鮮鵝腸 (半份) $68好新鮮，食落好爽口彈牙！🌟鮮鴨血 (半份）$48 入口嫩滑，仲幾Q彈🌟重慶耗兒魚 (半份）$68半份有2 條，無細骨啖啖肉，又滑又甜🌟淮山條 (半份）$28切成條狀，入口鮮甜，消脂減肥恩物🌟稻田毛肚（半份）$28毛肚的口感非常特別，爽脆得來又有少少靭，加上有些粒粒的質感，索埋麻辣湯就更惹味。🌟功夫萵筍片（半份）$28賣相好靚! 萵筍切成薄片，入口好新鮮爽脆🌟紅糖冰粉 $28傳統川菜甜品，有核桃、杏仁、瓜子、提子乾、梅乾等，口感豐富，食完好清涼！🌟紅糖糍粑 (半份

天氣開始轉涼 又係時候打邊爐單點食物一樣高質素呀湯底當然要鴛鴦湯 麻辣加蕃茄絕對適合所有人 湯底濃郁麻辣湯用嘅香料好多 滿滿紅油 香味十足蕃茄湯用好多蕃茄熬成 酸酸地好開胃配菜好多選擇 性價比高 又平又大份稻田毛肚係必食 測幾十秒就得 爽口彈牙萵筍片 新鮮 配湯汁更惹味黑豚肉 花紋靚而且牛味重嫩牛肉有兩款 麻辣或唔辣 真係好滑完全唔韌 好食到要叫多兩碟呀鵝腸都係主打 好鮮甜 放入去一陣食得蔬菜新鮮大大份 食完記得點杯飲品四大天王系列 大大杯又解渴同朋友一齊嚟食就最好啦

幾日前同朋友一齊來將軍澳搵野食，發現黎間方叔叔，裡面環境優美，服務又好入到去點咗鴛鴦鍋，發現個花膠雞好正，都當湯都飲咗幾碗，湯底裡面的材料十足。之後到點餐，發現裡面好多野，想食的都有，點咗好多野，上到檯面的野食都好新鮮，好吸引，還有標記煮幾耐，仲有個鐘仔俾我地計時，好體貼，我地幾個朋友都點咗整檯野仲有就係服務態度一流，要提一提個男員工幫我地解答我地個問題，仲教我地如何煮先好食，聽佢講野都風趣幽默。整體來講非常好，下次會再來

💛好味指數:4.8/5💛💜回頭指數:4.8/5💜方叔叔前身是渝味曉宇老火鍋店，改了名字，但味道不變🍲店員會準備一次性圍裙和紅棗雪耳糖水暖胃，餐廳的service都好唔錯☺️✅午市二人火鍋套餐$498叫咗個午市套餐另外再加其他野食，午市套餐好多嘢食😍啱灑啲唔想諗食咩嘅人🔸重慶麻辣鍋&養生花膠雞鍋試咗新出嘅養生花膠雞鍋，滋補養顏，打邊爐好正😍配竹笙無得頂，索灑雞湯精華，一定要點‼️另一邊係麻辣鍋，係平時重慶火鍋嘅辣味，麻辣味好香，最適合配鴨血、肉類😋🔸稻田毛肚毛肚有4大塊，淥10秒就即刻食得，毛肚好爽口，不過如果細塊啲就好～另外值得一提，餐廳仲好細心準備埋計時器⏱🔸手打魚籽蝦滑、嫩牛肉、黑豚腩肉套餐包咗幾款肉類，蝦滑好彈牙，必食😋肉類的質素都唔錯🔸包漿豆腐用豆皮保住豆腐，好好食😍同埋呢款菜色好特別，一定要試‼️🔸桂花蚌、珊瑚蚌蚌類鮮甜爽脆，營養豐富，兩款都好好食難分高低☺️🔸紅糖糍粑、紅糖冰粉基本上有紅糖糍粑嘅地方都會試😍點咗半個每人有兩條，口感煙靭😋套餐包咗紅糖冰粉，食完辣嘢再食冰粉好解辣，無得頂‼️🔸飲品洛神花鮮橙特飲、水仙烏龍檸檬茶店員介紹咗兩款飲品，口味清新，勁大杯🍹我地比較中意水仙烏龍檸檬

呢間未改名前係尖沙咀同屋企人食過一次 覺得好好味 念念不忘 成日想食 但經常好爆 話說 今日朋友約左今日係將軍澳呢間分店 超開心首先點左鴛鴦火鍋 麻辣之前係尖沙咀食過 都是咁香 咁野味 另外個湯底係花膠雞 哇 個湯我飲左三大碗 超級好味 同自己煲既差唔多 同埋有d藥材 幾養生點左好多野食 全部都好新鮮 肥牛同海鮮好新鮮 食唔停口 越食越滋味同埋不得不提 個哥哥好好服務 耐唔耐主動問我哋洗唔洗加湯 跟住我問佢叫咩明 佢話叫阿lung 同埋其他員工都好好服務 個個笑笑口 真係會一直幫襯方叔叔

三个人吃了900多，还是能吃饱的。点的是鸳鸯锅，来吃这家主要是想吃重庆辣锅的，但是重庆的同学说这家不是那种老火锅。我们辣锅那边点的是重庆辣（还有另外两种辣度：微辣和特辣），但是吃起来一点都不辣，特别是吃那个耗儿鱼，在辣锅煮了15mins，吃的时候感觉和清水锅煮出来的一样。可能还是为了香港人的口味妥协了，变得清淡多了。吃的比较好吃的有，嫩牛肉（真的挺嫩的） 一开始送的红枣银儿汤挺好吃的不太好的有，小酥肉（没味道），麻辣牛肉（表面裹了一层辣椒，只有辣的感觉，但是没什么别的味道），耗儿鱼（在辣锅煮了半天没味道，不过肉质还可以）

首先講下個環境都坐得幾舒服，枱底仲有個籃可以擺手袋，不過走之前記得拎番，坐底之後就自助掃QR CODE落單，點咗個2人鍋再另叫其他野食，鴛鴦鍋叫咗麻辣拼秀珍菇湯底，食之前最好戴上枱面上預備既圍裙，以防d辣油會彈到衫褲，上嘢食方面都好快手，服務方面都唔錯，基本上見到我哋枱面上有食物既吉碟都會即刻拎走，盡量騰出枱面上既位出嚟，食物方面都幾新鮮下，推薦毛肚，午餐肉，鴨血，海帶苗等等，個麻辣湯底真係辣得好過癮，好正宗既辣，正！食得辣既不防可以試下，叫咗特飲真係好大杯，好滿足！