新記煲仔雞粥 (已結業)

貴妃雞粥 $48雞既份量唔係好多 勝在肉質嫩滑而且唔太肥 鹹度岩岩好 粥夠綿滑唔會好稀 不過就少左啲香味 本身仲期望碗粥會好香雞味 結果都幾失望😟評分：6.5/10.腐乳炒通菜 $39超大碟既炒通菜 腐乳落得一啲都唔吝嗇 蒜蓉切得夠細碎 食落都唔會好覺得辣 腐乳香都蒜香同時並存但又唔會搶左兩者既味 夠重口味👅評分：7/10.炸兩 $17雖然外皮既腸粉都幾透薄 但舊油炸鬼硬到好似擺左好耐咁 又凍又唔脆 同埋唔知係啲豉油太鹹定啲油炸鬼太索汁 蘸左豉油既部分有啲過鹹😥評分：4/10

同朋友黎元朗打波，朋友鐘意食乳鴿，我又鐘意食雞粥，所以呢道係最好既選擇。因為貪佢選擇多，又交通方便☝🏼最值得讚係落單五分鐘就齊曬餸，真係好有效率雞粥裡面雞既份量真係多到，食完都已經飽曬最鐘意係煎蝦米腸，多料延香脆仲有好最愛既蘿蔔糕，炒得好有火喉咖我朋友一個人食左半隻乳鴿，完全係可以encore的我個人認為炸大腸份量夠曬多，，外皮都炸到好脆，但好多肥膏係裡面呢杯話梅7up係可以完全戒喝之選，一飲便愛上！

幫襯左好多年喇最出名當然係雞粥啦雖然價就加左 餐牌又靚左但係味道依然都好好其他粉炒野都好熱 好有鑊氣平平地 一班人 可以叫到好多樣野share黎食環境當然唔靚 但唔緊要 野好食就得喇

與朋友來到元朗，經過又新街見到新記煲仔雞粥，原來朋友也是新記的老頋客，所以不用說今晚的晚餐都是新記了。餐廳裡已經非常多人，牆上貼滿了菜式，那小炒，煲仔菜，炒蟹，蒸魚，各式各樣的小菜及雞粥，海鮮粥...等，圖文並茂的，真是見到都令人垂涎哦。今日同朋友都很想食粥，於是先㸃一個生滾鮮蟹粥。生滾鮮蟹粥$51。鮮蟹粥與其他分店一樣，有半隻蟹，先試蟹粥，綿密中帶著鮮蟹的清甜，再試鮮蟹，肉質帶鮮，蟹味濃，這就是我一食再食的原因哦，真是非常推薦。貴妃雞髀飯$60。之前食過貴妃雞好正，今次就由我㸃了個貴妃雞髀飯，不過我不喜歡在飯上加上汁，一下子忘記叫走色，有少少可惜，不過見到大大件，金黃金黃的貴妃雞髀就無所謂啦，先食貴妃雞髀，皮薄中帶嫩滑油香的感覺充斥口腔，貴妃雞髀啖啖肉，入味又嫩滑，再㸃上跟上的蔥醤汁，令雞肉更惹味。薑蔥炒田雞$73。田雞非常多薑蔥，辣椒絲，田雞不是很大件，因為略為油泡過，帶少少干身，夠鑊氣很香口。小炒及粥都非常正，這就是我去到任何地方都選擇食新記的原因。

黎到新記當然必食雞粥呢到雞粥粥底不錯煲得綿綿的雞件夠哂滑除左雞粥外，呢到都有好多種類野食幾個女仔胃唔大，食小食都夠飽🙃我地食左魷魚so呢個炸得剛好咬落香脆而不油又不會太靭食都不停口紅燒乳鴿炸完乳鴿入面仲有肉汁唔好乾身不錯不錯👍🏻XO醬炒羅白糕呢個真係好好食羅白糕係煎到有啲脆加配三色同洋蔥炒色香味俱全好惹味推介指數非常高煎蝦米腸食腸粉個精髓就係個汁腸粉一啖一件方便哂點好味既醬汁😋炸大腸呢個又係估唔到既大碟呢個價位黎講夠哂足料大大碟之餘重要係即炸唔怪得呢個係推介之一呢到既野食足以食到我地攬住個肚整體間野價錢唔貴，不錯！

天氣轉涼，又唔想成日打邊爐太熱氣，就唸住簡單食下粥，暖下個胃，係元朗食粥，我只唸起新記呢度有各式各樣既粥，仲有小食，前菜，連炒粉麵飯都會有，唔怕食粥會食唔飽呢度人流都幾多，外面都不停有客人等位椒絲腐乳炒通菜腐乳好濃味，唔會炒到水汪汪同好多油，而且價錢公道，份量多貴妃雞蠔仔粥都幾足料，蠔仔一d都唔腥，無沙貴妃雞岀奇地嫩，可能同粥分開煮既關係，碗粥係無咩雞油，而粥底都煮到好棉脆皮乳鴿本身以為呢度係賣bb鴿，但原來唔係，好大舊，淡淡肉，肉質好嫩，外皮脆卜卜鯪魚球來到嚇一驚，粒粒似乒乓波甘大粒，好彈牙蜆蚧有種獨特既味道，所以一般唔會直接食用，但用上鯪魚球身上，就會特別惹味香脆炸両腸粉來到只有鼓油，甜醬和辣醬係枱面，自行加上炸両要襯熱食，剛來到既炸両炸到好脆，被外面層腸粉色圍住，口感豐富，很滿足

秋天黎到就自自然然想食煲仔粥！平時又新街掃街就掃得多，今日行入少少試下依間開左好耐既粥店。生滾煲仔粥既配搭好多，價錢由$29至$69不等，亦可自由加上不同配料。另外仲有即拉腸粉、冷盤小食、精美小菜、炒粉麵等等。______________________________🔸 弛名海鮮粥 $69海鮮粥同貴妃雞粥都幾吸引，但想食蟹，所以最後揀左海鮮粥。依個價都算多料，有幾舊蟹、魚肉、蝦，都幾鮮。粥底綿綿地，唔錯。🔸 鮮蝦腸粉 $26即叫即拉，皮夠薄，蝦夠大隻又彈牙。食完一碟好想食多碟。🔸 燒味拼盤 $82拼盤包括貴妃雞、叉燒、海蜇、燻蹄。如果想一次過試幾樣既朋友，依個係唔錯既選擇，份量都唔少。🔸 蒜蓉炒通菜 $42蒜蓉炒得好香，熱辣辣出煙，夠鑊氣。兩個人黎食，份量都幾多，如果多人share黎食會好D。🔸 泰式青檸冰 $22 / 話梅柑桔冰 $22特飲黎計依兩杯都幾特別，酸酸地幾fresh。另外仲有七喜龍眼冰同啤酒汽水。．by VIN環境分數: 5/10食物分數: 7/10

《新記煲仔雞粥》 #食在元朗📍元朗又新街42號D2地舖-天氣又開始涼 除左打邊爐都想食下粥 呢間係元朗都成日都要排隊 一於試下佢係咪真係咁好味🔹貴妃雞蠔仔粥🔝 $63雞好有雞味 就咁食會有d咸 但撈粥就岩岩好 而且成個粥係香左好多！蠔仔都有幾多隻 蠔味好重 呢個size黎講都算creamy🔹生滾鮮蟹粥 $51已經夾碎左蟹鉗 好方便就食到d肉啦 d粥好綿密不過就真係無雞粥咁香🔹酥炸魷魚鬚 $49即炸 即得岩岩好 好好味喎呢個 魷魚鬚黎講唔貴🔹香脆炸大腸 $49炸物十分出色 大腸乾淨 炸得夠脆 難怪咁多人食🔹腐乳通菜 $30好大碟 對得住價錢 但腐乳醬太咸 點好小好小就夠哂味🍴9/10回頭率99.99%

這期應酬多，難得可以早點回家，想清清哋食碗靚粥，想起新記馳名雞粥，立即出發 😎😎簡單點了幾款家常小品，豉油王炒麵 $26，熟悉不過，放點芽菜，爽口一點。蒜泥汁脆豆腐 $32，外皮有點厚實，不會輕輕一夾便散掉，估計用了硬豆腐來做的。蒜泥汁是個帶點咸味加蒜蓉味酸汁，配淡口的豆腐，還算不錯。椒絲腐乳炒通菜 $42，大量腐乳及蒜蓉炒出來，最特別還加了麻油，味道超濃烈；雖不是盛夏，但通菜質素仍保持青嫩新鮮。芽菜炒河粉 $26，自己還是比較喜歡吃炒麵，略嫌炒河比較肥。新記馳名貴妃雞粥，$51 有一大窩，6碗無問題，貴妃雞醃過，咸咸甜甜，粥底軟綿，雞件有七、八件，份量足料。可惜今晚的粥有點咸，要扣分了 🤗🤗食粥當然要有油條，$10油條吃起來似剛炸起的，脆卜卜超水準。即食或點粥都很好。

元朗有好多出名既野食，新記就係其中一間。晚上時段出面都幾多人排隊，幸好等了15分鐘就入座。跟朋友點了個招牌雞粥及通菜。雞粥份量大，也很惹味。價格也便宜，可以一試！

新記係馳名既老字號，佢既貴妃雞粥好出名，黎到見到門口排晒隊，都決定一試一坐底，個位真係好窄，兩個人食要搭枱，都算了，滿心歡喜叫咗最出名既貴妃雞粥同推介既蝦米腸粉個雞粥啲雞好入味，入味到連粥食都偏醎⋯⋯ 但還可以，都好食既，不過個粥底呢，就真係麻麻，水太多米太少，好似飲緊韓國既人蔘雞湯而唔係食緊粥，呢排米好貴嗎？由於粥既米太少，根本就稱唔上綿粥，大大扣分！而個蝦米腸粉，好一般，除左豉油既咸味好似無咩其他味食到總括座得逼夾，食物質素一般，唯一優點係比較平，$50一位都食得飽

平常經過新記的時候總是超多人在門外排隊～這次決定早一點來，6點半左右人流果然較少，一來便可以安排入座了(๑￣ ̫ ￣๑)這裡的裝潢很簡約，小小的一間店幾乎坐滿人。之前吃過雞粥了～這次決定點海鮮粥！海鮮粥超大鍋！足夠我和媽媽兩個人分～海鮮相當足料，她亦大讚粥味鮮甜！裡面真的有很多材料呢(❁´ω`❁)粥底鮮甜度簡直是200%另外我們也點了海蜇手撕雞，味道比較濃，用來送粥一流(⁎˃ᴗ˂⁎)非常惹味！而這碟海蜇燻蹄味道則比較清，是很適合媽媽的味道～燻蹄很大片，口感非常好。菜心超大碟(○’ω’○)而且咬下去不會有渣，爽口，不錯不錯。這兩杯飲品真的很值得一讚！！右邊是熱檸蜜，左邊是我點的熱柑桔蜜，熱柑桔蜜不是在坊間買的罐裝柑桔蜜調配出來那種，而是小時候婆婆用柑桔自己釀的那種！！味道超好！而且很有傳統風味～自己釀的柑桔有降火的功效，可惜這杯太小了～好想再喝呢！我絕對會因為這杯柑桔蜜再回頭的(๑˃̵ᴗ˂̵)و

喺元朗新B仔隔離最出名係個乳鴿同雞粥乳鴿個皮到好香脆，又啖啖肉好夠味叫咗例牌雞，我就厭咸左少少，酥炸魷魚條，真係好大條唔似其他地方食嗰啲好幼身開得夜唔使怕夜晚冇地方可以食

裝修左感覺靚仔左，都好耐冇經過嚟食粥啦！估唔到仲要等位😱😱😱新記可以話想當年，因為我細細過都黎過食🙈今日係集體回憶，。炸乳鴿 即叫即炸，乳鴿炸得幾靚，味道就唔算突出！但勝在啖啖肉。炸鯪魚球:炸得好香口，啖啖魚肉！點少得蜆介醬，提鮮味，正招牌貴妃雞粥即叫即滾一定要食🤤🤤🤤雞粥:都係雞粥最靠得住，因為係用新鮮雞，所以雞味十足楊州炒飯飯夠乾身，足料炒飯腸粉👍👍👍腸粉也是即叫即拉，蝦咪腸粉份量足，腸粉厚度剛好有米香。每條腸粉，都做得透薄。食到甘豐富賣單都係二百幾，真係好低。水準仲keep到下🤣真係要得閒再入元朗食過～

元朗人一條又新街已經可以食好幾日都食不完，新記煲仔雞粥，沒可能未聽過，由細食到大元朗老字號新記雞粥天氣涼涼地專誠去粥店，當然要食粥啦！單看生滾粥的食材已口水流，久別的田雞丶泥鯭丶鱔丶蠔仔丶魚蝦蟹，當然還有貴妃雞重現眼前，而且有單丶雙丶三併任你配搭，各適其式，但求食得盡興。粥底綿又滑，任何配搭均好味。招牌貴妃雞粥即叫即滾一定要食🤤🤤🤤店舖裝修左，裏面都四人枱多，外面有幾張圓圓嘅大枱！估唔到七點幾去到，都要等位😱天氣涼涼地座外邊都唔錯貴妃雞粥 👍👍👍即叫即煮，雞肉嫩滑，粥底稠身綿滑，加上雞油精華。又滿有雞味，簡直沒得彈~~友人就覺得雞有點肥除了招牌生滾粥外，此店的港式小食亦有一手。蜆蚧炸鯪魚球鯪魚球夠多夠大夠熱，彈口及香脆，醮上不太咸不太腥的蜆蚧汁，錦上添花，回味無窮。炸豬大腸皮脆肉軟，難得仍有滿滿的豬腸油，肥香濃郁，再䩌上奉送的甜酸醬，食到口不停，那管什麼膽固醇了紅燒脆皮乳鴿 👍👍👍即叫即炸，外皮炸得香脆，內裡的肉夠嫩肥厚又多汁，啖啖肉。😘😘😘難怪幾乎每枱都點一客腸粉即叫即拉👍👍👍腸粉也是即叫即拉，腸粉份量足，腸粉厚度剛好有米香。一有柯打，就加米漿蒸。每條腸粉，都做得透薄。炸魷魚鬚好耐都