新興麵家

營業中

休息中

係冬天唔知點解食極都唔飽🤦🏻‍♂最近行開屋企附近，見到喱間麵檔幾多人食，所以就入左去食😆.#鮮蝦雲吞麵 ($26)😋好味指數：(7/10)麵既份量都幾多，細食既話2個人share都應該還可以😆另外雲吞都有成5粒，絕對冇偷工減料😍👍🏼食落去啲皮唔算厚，蝦肉又大又鮮😎另外啲麵食落都幾彈牙，又唔會煮得太淋 😳.⭐溫馨小提示📌喱間啲辣醬都幾辣，可以少少少少咁落😂📌如果太夜去既會冇哂牛賣🤔

黎呢頭食開野既人應該總有新興vs金x既掙扎，而我係投金x一票，真係各花入各眼！！都係果句，飲大左一定係食牛腩面，見新興仲未閂門（金X24小時營業），咪膽粗粗入去食下，諗住上次食覺得唔好可能係心情問題，又中伏。兩間既腩面價錢係一樣，$31新興份量係多、勁多肉、勁多面；但個人覺得d肉無乜香味，趙落好膩又好無質感；個湯得個咸字；而成碗野係好唔協調，d肉同面又唔夠熱，得個湯熱！搞到好快就凍哂，食到一半已經變到好難頂。個人真係唔鐘意新興，無下次～～

香港麵食 不得不食😜 #屯門人撐屯門人 今次三個90後吃貨向你介紹 屯門老字號 屹立不倒 新興麵家 $26起粉麵 馳名牛腩 豬手 雲吞 價錢合理 份量足🤗三個肥美豬手 超大舊 軟軟的 QQ的 好味道😝牛腩 牛筋更是必食的 識食的你 識揀啦🤗.一大碗 即使雙併 份量都唔少 兩個人 兩個雙拼 一齊share四個餸 😎滿足👍🏻.三個90後吃貨不斷開心share美食💓📍OpenRice: 3bad_foodies#愛吃也愛分享 #三個90後吃貨 #3bad_foodies#三個90後吃貨_屯門美食推介..新興麵家 (屯門)屯門井財街青菱徑地下

工作到下午四時先食飯，同事介紹呢間，話屯門區好出名，去到門面殘舊，入面好爆場，桌椅好迫，環境暗同殘舊，圓枱硬櫈，大家要分開坐！食品都幾多，支裝汽水之外，仲有入咗汽水樽嘅豆漿！落單食物好快到！牛腩牛筋河（$41）好豐盛，餸多到見唔到麵，牛筋好多又粗身，炆得淋身煙韌，但太鹹，牛腩淋身，連埋筋膜，啲筋膜好滑，可一樣太鹹，河粉幾滑，索晒湯底腩汁，如果唔太重味，味道係好味嘅！忌廉（$6）支裝好喜歡！牛腩紫菜河：同事食牛腩雲吞麵：同事食店員爽手有笑容，有講有笑嗰隻！好街坊式嘅麵店，完全無環境可言，不過味道唔錯嘅，同事食雲吞好味！

今日黎到景峰呢邊探朋友，第一次黎到呢個地方，唔知有咩好食，經過呢間麵家門口聞到好香，價錢亦都合理，即管試下。隔離個食客話牛腩/牛孖根都好好食，我就聽下佢講，叫左碗牛腩粗麵， 原來都幾大碗，料好足，牛味都幾重，牛腩既肥瘦位置都幾均勻，好入味，不過個湯底有少少咸同埋油左少少，愈食愈覺得口渴～ 如果可以唔好咁咸就very good 喇～另外不得不讚下佢地既辣椒油，夠香夠辣，我唔算食得辣但都忍唔住加少少落去，總括黎講⋯味道都唔差，都抵食既～

好耐無黎新興，諗起都肚餓，黎到超級多人，只好外賣反去食，叫左碗雲呑，牛肚，牛根面，超正，份量都係咁足。 雲呑大大粒，好足料，啖啖肉，有蝦香，肉香，牛根超級林，啖啖都係骨膠原咁，一點都不韌，今次牛肚就比較韌，好厚切，好有口咬，勁多，一定食到你飽肚，超滿足支持小店，希望可以繼續keep住質素做得更好

享用過豐富的高茶後，晚餐只想一切從簡。因此晚上便到新興麵家吃一碗簡單的粉麵。牛雜河($24)這兒的牛雜一向出色，餸料份量十分慷慨，多得差點吃不完。 牛肚軟稔易嚼，牛小腸脂膏豐腴，雖然肥膩但又美味得不行。牛膀也是粉稔又入味的! 而半粗身的河粉挺滑溜，加上充滿牛香的濃香湯底，這兒的牛雜河多吃也不會生厭。牛筋魚皮餃河($29)魚皮餃大大顆的，不是那些下價的行貨。牛筋又是堆得滿滿的一碗，膠質甚重，炇成半稔狀態，也不錯吃的。不知何故，這天每桌的粉麵都是重量級的，無論是餸料或是麵底都堆疊得滿滿的，是老闆節日賣大包嗎?依然是家值得支持的街坊老店!

井財是個熱閙的小區，有不少尋常食肆，但穩打穩紥，即使是平凡的粉麵也有一定水凖。  像這家潮興是街坊老店，但總是愈夜愈熱閙。這天簡單以粉麵作晚餐，鮮炸魚皮($16)薄脆又香口，是每桌必點的。  潮洲三寶河($31)是魚蛋，墨魚丸，魚皮鮫的組合，用幼河粉，比一般的滑身，加入腩汁的湯添了肉香，但湯底本性身不算濃，但總比放太多味精的好。白魚蛋小小的但鮮味有汁，墨魚丸個頭較小，但純以鮮墨魚混合少量馬蹄打成，没有掺粉，因此很有彈性，也有墨魚香。魚皮餃該是來貨的吧，但屬大顆的一種，煙靭的外皮包着豐料豬肉，吃下十分滿足。  魚皮餃清湯腩河($35)一直是老公的心水之選，稔滑的坑腩有濃濃的牛香，比金銘的好。光顧多年，店面依舊老式，味道依然不變，值得支持。

講起清湯腩,不得不提呢間新興麵家,新興麵家既牛腩麵同平時食到既好唔同。最大既原因係因為佢地用既係清湯腩。清湯腩唔會太清而無晒d味,而係拎到一個平衡點,食完之後無好口渴既感覺,食落亦唔覺有好多味精,正評!

呢間野食左差唔多廿年，廿年黎都係差唔多樣，差唔多味，細細已經喜歡，無計啦，成個都喜歡吃，而且又平好好吃，堂食的話仲好喜歡他們的豆漿，但是今次因為母親節我媽說要睡全日，所以都係買外賣回家慢慢吃。外賣左"魚旦河"番屋企食，同以前的份量一樣都沒變過，食料都係一樣多，魚丸彈牙有咬口，魚片亦很爽口，河粉就算外賣都唔會發到脹而變得難食，同係堂食都差唔多，不過我平時都係吃牛肚麵，是我的最愛，因為果日剛剛做完面要吃清淡少少，所以今次先叫魚旦。不過下次都係堂食，可以飲豆漿。

係井財街講到要食嘜既時候, 我一定會諗起新興麵家。依間小店源用廣東柱侯牛腩, 並非清湯腩。清湯腩唔係唔好食, 但係我特愛柱侯牛腩的五香味。基本上, 牛腩要好食, 炆得稔軟，入口即化，夠入味就已經可以滿足味蕾。略浮油脂既牛腩湯好清澈, 先飲一啖, 完成唔膩, 入口帶甜, 粗麵爽口, 剛剛好。最抵讚係D牛肚, 稔到不得之了, 用上顎同脷一夾即化, 又入味, 而且分量有反咁上下。男友好鐘意牛什, 牛肺、牛腸、牛胃、牛肚樣樣齊, 而且全部都好入味。讚讚讚~唔叫野飲埋單都係58蚊, 29蚊碗, 好老實..係出面食碗垃圾粉麵都唔止依個價。

上次吃完荃灣那一家又貴又唔好食的牛坑腩河之後心有不甘，過兩天後來到這家好味又抵吃的麵家補償一下心靈上的損失。始終都係小店比較好吃，牛味十足，煮得好焾，不會像上次一樣啃牛肉乾一樣。老板娘好好禮貌，要多多支持小店。

出camp後, 醫完肚就要返工,經過紅橋, 醒起朋友提過有一間食粉麵好正, 即管去搵下!呢度既豆漿用樽裝汽水樽入, 好攪笑! 承惠$5, ok啦!兩碗份量其實都唔細, 餸料亦很足!牛腩炆得好淋, 牛什亦夠入味! 又真係冇介紹錯喎!

週末在屯門，下午茶時段想起吃麵，身在井財銜的我絕對不會想起《金銘》因為她，曾經令我失望過。不過，若我想食返一碗靚麵，在同一個生活小區，我是另有所好的，而這一個就是同樣是很舊，但名氣沒有那麼大的《新興麵家》。簡單的下午茶麵，當然是一碗牛腩麵，坐落時，眼見他們正在包雲吞，所以我的雙併就選中了香口的雲吞配搭上味道濃郁的牛腩，再加上爽口的粗麵。麵來到我面前時，看見湯麵浮著既可愛又邪惡的油脂油膏，未吃入口已知道這一碗麵會好好味。牛腩，味道既香又濃，入口更是爽口，當然也有掛齒的感覺，香口，不單是來至牛腩，充滿蝦味同大地魚香味的雲吞也該記一功，整碗牛腩雲吞麵，完全沒有該彈的地方。很好的麵檔，很香的牛腩，在屯門井財街，食牛腩麵，是有兩個選擇的，不妨兩家也試，看看那一家會合你心意。 

哈哈 我己經唔係第一次係到食!!!我覺得呢間小店值得我用十多分鐘逐隻逐隻字寫篇食評。因為呢間鋪的墨丸河，肥牛腩，牛丸河，通菜實係第2度食5畫架！首先講下D墨魚丸先啦!!! D墨魚丸好爽同彈牙個口感同爽滑的白魚蛋有D似 加上墨丸裹面有D碎粒馬梯？哈5知係5係馬梯呢總之係爽爽地既粒粒係D丸到啦 好特別同好清新 加上佢D墨丸真係5似其他地方咁粉lo，，仲有粒墨丸仲有好多D墨魚粒 食落真係特別有口感！一字之曰＿＿＿＿＿ 正！肥牛喃 爽口鮮 甜 舊舊都咁正 加埋D腩汁 鳴，就好似係D牛腩汁到攪住舊肥牛腩浸浴咁 ！ 爽呀！通菜 哈哈哈，，，，正呀 D通菜的菜幹裹充滿左D濃香的腩汁 一咬落去 o，o. 正牙！！好過配腐乳嘩！！.