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電話號碼
24598330
營業時間
今日營業
11:30 - 00:00
星期一至日
11:30 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
今天中午去了屯門紅橋吃牛腩粉,這間店其實已經開了很多年,以前去屯門打桌球,經常會去吃宵夜,想起來過去也有十多年了。今天去吃的時間算早,他們一開檔我就過去了,所以好的牛腩部位也能吃到。以前去吃都是三更半夜,每次都是點肥腩,也不知道有這麽好吃的部位。這個部位的牛腩每天只能做五碗,所以真的是手快有,手慢冇。這個部位有肉,有筋,口感相當豐富,冇得彈,值得推薦大家抽空,早點去試一試,相信吃過的人一定不會踩雷。
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新興麵家是一間老字號。相信是居住在屯門及喜歡吃牛腩/牛雜的人,都必定知道這間位於新墟的粉麵店。環境比較狹窄,但尚算整潔。員工態度友好。今日中午一個人來到吃一個牛雜河(走青)作午餐。牛雜河份量適中,湯底濃郁。牛雜有牛腸、牛肺、草肚及牛膀。每個部位都有三至五件。店員非常用心把牛雜清洗得十分乾淨。所以牛雜沒有苦澀味!而且炆得很腍身及入味,有咬口!個人最愛是它家的牛腸沒有苦澀味,油香十足,帶有少少肥膏!配上河粉很彈牙,而且掛湯。另外,辣椒油很出色,令湯底更加惹味!
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去到這間餐廳,真的是體會到什麼叫做愛上第一口😍。我跟朋友點了那個牛筋麵和牛腩麵,外加一碟炒通菜,老實說,我本來對於牛筋麵沒有太大期待,心想會不會就是那種通常見到的那種啦。誰知,第一口下去,完全顛覆我對牛筋的認知!牛筋超級軟腍,幾乎是哧溜一聲就滑入口中,好嘅牛筋真係幾好味😋,有種煮到恰到好處的口感,完全不用咬勁就化咗,軟但是又有口感!每一口都是滿滿的驚喜。至於牛腩麵嘛,湯頭超級濃郁,可能我平時對湯的要求比較高,這裡的牛腩麵湯頭真的讓我非常滿意。牛腩夠腍,沒有腥味,慢煮到每塊牛腩都吸滿了湯汁,食落去紮實得滋味。配上一點點醬油,太完美。😊炒通菜也很配合主餐,蔬菜夠爽口,調味剛剛好,不會過鹹,保留了通菜的原味,加點腐乳醬油,真是一絕。整體來說,這頓飯讓我真正體會到什麼叫作物超所值,每一口都那麼滿足,會令人想再回味無窮。不用太華麗的裝潢,餐廳的味道就能抓住人的心。下次還要再來,看看還有沒有其他隱藏的美味等著我們去發掘🔍!
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每次入到屯門都食既一間鋪,呢間新興麵家都有一段時間歷史,我每次入黎都食一食,只可以講 環境 服務態度一定係冇咁好.地下濕 座位窄,樓面 忙。坐低有時會掂到後面枱背隻,但係佢個牛筋腩麵真係正。食物既缺點真係太多牛腩。每次食到好飽。又好味 唔想哂。麵方便正常野。魚皮都好好食 應該自己整的。仲有豆漿都幾好架。價錢都好平。老實講咁多肉咁既價錢。自己返去煮都未必得。所以我每次入屯門都要食一次。當然你頂唔順個環境就另計喇!!
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最近想食清淡啲,黎到屯門紅橋,見到呢間餐廳唔少人食,俾佢吸引咗入嚟。牛肚河叫咗碗牛肚河期間都聽到唔少人嗌牛肚河,諗住應該唔會中伏。可以見到啲河粉份量好多,牛肚就係浸咗好耐好軟爛嘅口感,不過令人失望係湯底唔夠味,我見其他食評啲人話湯底好濃味,唔知係咪唔記得幫我落鹽呢,最後我自己加咗豉油落湯😵💫因為個湯底實在太冇味道,加咗碟細魚皮,諗住食落香口啲,魚皮夠脆,不過炸得比較老,同埋係比較厚身啲嘅魚皮總結嚟講,食過唔少舖頭嘅牛筋河,呢間一般般啦
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