新興食家

營業中

休息中

This traditional dimsum house brings back many fond memories of good old days where dock workers and HKU students could self serve dimsum breakfast as early as 3am while the cooks busy preparing them in the open kitchen. By 6am, neighborhood residents start flogging in with newspaper in hand for yumcha catchup with friends and the dimsum is served steaming hot and very delicious . The ambience is nothing fancy like any posh restaurant but it is a place where local folks can embrace human touch b

新興食家位於港島地鐵堅尼地城站附近約5分鐘路 3點就開始營業,做到下午4點收工 每日都係新鮮即製點心曾經係遊客必到既打卡名店雞扎以前叫四寶雞扎 雞肉與棉花是必定有的扎住四寶的腐竹 最好食係吸收了肉汁的棉花與腐竹另外配料係豬肚冬菇 用了極度厚身的冬菇 腐竹用了超長札得很穩整體味道還可以 新鮮就是好食!肉餅蒸飯也非常好食 混合了大量梅菜碎打成既肉餅係接近老派做法既梅菜肉餅飯, 夠平民夠地道既味道消費$60地址： 西環士美非路8號美暉大廈

內容見OR多相好似唔錯，特突搭車去幫襯入到去其實都無人招呼，自己搵位坐低，地下同台面都唔係好乾淨，叫到D野無得食問多句又話都話無洛！態度超差，都係想黎食下好野〜結果咁樣被對待食物蝦餃燒賣都偏咸好似好多味精咁既服務，真係無下次〜而且附近都有其他點心店，唔會再幫襯佢。

新興食家, 西環🫖聽就聽得多，今次就真係第一次黎。呢到係非常地道既#飲茶 地點。坦白講我本身見地方比較污穢同地下好多垃圾都會有少少卻步，但係食物到左，見佢食物咁高質素就都覺得無咩所謂😆我覺得點心食物質素拍得住添好運。因為D點心唔係一早已經整好哂，所以難免要等你想食既點心出爐。我地叫左#鳳爪 ，#排骨 ，#黑椒 #豬肚 同#蔬菜 水晶餃。排骨算幾多，而且醃得好有味，鳳爪都好入味，但唔會好重味精😍黑椒豬肚一樣醃得好有味，聞落香噴噴，食落好惹味。本身好想食#馬拉糕 但等左10分鐘左右都未有出爐，又見有人排梗隊就決定下次有緣先再試👍🏽.📍 #西環 #堅尼地城 士美非路8號地下C號舖 #HappiMuffinHongKong🌟#HappiMuffin Rating: 7.5/10💰Price: $50-80 pp.#hkig#yum#yummy#nom#nomnom#foodporn#hongkong#food#share#like#foodblog#foodie#love#follow#香港#香港美食#美食#美食指南

✨皇牌流沙包流沙包 包夠軟熟 內餡 幼滑起沙 甜度適中 帶鹹蛋黃甘香✨香脆炸鮮奶外層 香脆偏硬 炸皮略嫌太厚內層 冇乜奶香 偏糊狀 過甜✨新興蝦餃皇蝦餃皮 唔太厚 偏軟身冇彈性蝦餃內餡 蝦爽彈唔算好鮮味 有筍粒 ✨蟹膏燒賣皇燒賣 係豬肉燒賣 偏實帶少少彈牙✨咖喱金錢肚金錢肚 入味 有咬口 咖喱汁 微辣 惹味 非常推介點心自家製 唔係交貨仲有好多懷舊點心食物唔錯 街坊價錢好抵食但環境好迫 衛生都一般 服務欠奉 有需要落單搵店員 店員會話呢張枱唔關佢事 嗰張枱又唔關佢事最後要收銀伯伯幫我地

一入到店內環境真係好污糟， 地板， 檯面， 蒸籠。。。。 但d 點心真係好好好好食流沙飽， 一搣開就有好多蛋黃油流出， 咸甜度配合得好好蝦餃， 外皮煙硬， 咬開爆汁， 蝦肉彈牙， 有少許肥豬肉， 增加香口度魚肉釀豆腐， 豆腐很滑， 有豆香， 鯪魚略為調左少少味， 清清地， 不錯菜苗餃， 出面食到的通常菜多肉少， 呢度既出品係肉多菜少， 好味乾蒸牛肉， 出面而家好少有得食， 牛肉比一般牛肉球實淨， 好味蒸糯米飽， 糯米唔會蒸得啱啱好， 煙硬度足， 粒粒分明， 不錯咖哩金錢肚， 必必必必食， 好好味， 咖哩好野味， 金錢肚口感好好， 偏淋既做法， 索晒d 咖哩味， 真係好好食食物質素真係很不錯， 食完唔會覺口渴， 叫左咁多樣點心， 每款都好味叫了既鐵觀音亦很不錯， 真係可以講水滾茶靚， 茶味香而不濃， 店員方面， 服務都很好， 只係環境清潔度， 如果可以改善就真係perfect

講到CP值高又好食既點心老店一定係黎呢間✨無點心紙畫 師傅每次新鮮出爐點心都會大嗌 想要就出聲 所以食既點心都熱辣辣 特別好食😋大點都係$21真係非常抵食 而且凌晨3點就開門 飲個早茶 未訓想食個點心宵夜又得🤭因為實在太多點心 推介每次黎我都必點既點心！✾ 超入味又淋既咖喱金錢肚🥘✾ 大大粒蝦既燒賣🍤✾ 新鮮出爐既流沙包🥧✾ 炸到脆卜卜食落勁滿足既炸鮮奶🍼

自從大學year1既ocamp 去食過之後，就好耐無機會再去，但就對佢念念不忘。店內懷舊有人情味，系好傳統飲茶既地方。今日同羊咩拍拖就打算帶佢去食 下回味下，但無奈真系太多人排隊，我地唯有買外賣去附近海傍食，都幾有feel，我地以前成日去個度拍拖，坐下chill下。我地今次目標系食佢地既人氣點心：炸鮮奶，蟹膏燒賣皇，新興蝦餃皇同皇牌流沙包！但好可惜炸鮮奶一早賣曬，佢真系好好食，甜度啱啱好，出面炸到脆卜卜，濃郁奶香。🥟蟹膏燒賣皇 $24豬肉味香，口感肉質彈牙，就系個種特別既茶樓燒賣味道，蟹膏味唔太出，味道普通地好食。 配上辣椒豉油！無得輸！😋😋UMAI: 7/10🥟新興蝦餃皇 $24蝦好新鮮，彈牙，粒粒飽滿，皮厚度岩岩好，入面有少少筍尖，口感豐富😋😋UMAI: 7.5/10🥯皇牌流沙包 $21佢真系 非一般既流沙包，奶黃餡料加上鹹蛋黃，令佢有鹹鹹甜甜既味道，令人欲罷不能。甜度味道剛剛好，餡料飽滿，金黃，滿足！流曬口水😋😋UMAI: 9.5/10🌟整體CP值：7.5/10 每一樣點心都好味，感受到個份懷舊人情味推介：蝦餃，流沙包😆😆🌟

今次要介紹依間好近堅尼地城海旁、年曆超過30年懷舊茶樓，最特別係凌晨三點已經開舖，可以做宵夜or早晨，但下午四點就會閂門~廚房半開放式，可以睇到師傅好忙碌不斷出點心；亦有姐姐開中捧住出爐點心行過問叫賣；睇岩點心可以叫姐姐拎比你或者自己出去睇蒸爐拎。老實講環境唔算好好同埋比較迫所以唔會好舒服坐到好耐，不過茶錢點心價都好經濟而且好多款式食物，有時唔使下下都去嗰啲連鎖大型茶樓。例如包炸物嫌一籠太多都可以散拎單一個，例如我都係春卷拎一條、炸鮮奶拎兩條、叉燒包又拎兩個🤣🤣價錢都係計返$6一個$12兩個唔會有蝕底。☺️我係平日十一二點去到，仲早所以食物款式好齊！👓招牌流沙包 $21/3個出爐熱辣辣係好流心，黃金起沙，偏甜蛋黃味，不過唔係好重鹹蛋黃鹹香味。整體都好食，一個唔算好大個吾漏。👓炸鮮奶 $18/3條出面真係好少見！聽聞係必食，酥脆薄皮，唔油膩，包住啫喱膏狀嘅鮮奶條，味道偏甜覺得唔夠重奶味，係新奇唔錯嘅不過未算好有驚喜🤣👓懷舊糯米包 $18/3個第一次見🤣薄薄黃色外皮而不是傳統白色包皮，餡料係花生蝦米臘味炒糯米飯，正常濕潤度有煙韌。糯米飯其實唔算炒得特別香口惹味，不過呢款係好少見嘅懷舊點心好值

老實講我係為咗糯米包以來！因為真係好耐冇食，所以我非常期待，仲要係人手包嘅添嚟得呢度食就唔好諗有五星級服務，自己照顧自己喇！不過啲姐姐叔叔服務都唔錯，新鮮出爐嘅點心又會落力sell d街坊見到我第一次黎都有教下我同話我知咁坐會好啲（無咁易比人撞到😂）好正洗好啲杯碟衝出去睇吓有咩食 一定要食我最愛嘅燒賣， 肉味香濃又爽口，皮薄帶煙韌，正掛住食唔記得影裏便，糯米同臘味炒得好香，連皮同吃好香燶滿足，但我自己鐘意糯米飯再淋啲既口感呢個流沙包真係好正，裏面唔係包住死甜嘅吉士醬，係有小小鹹蛋既甘香流沙，真心要慢慢嘆啊呢個Yum yum魚肉蒸豆腐，呢個就啱哂鐘意清淡既你蝦餃 鮮蝦味香濃，而且好耐冇食過帶有筍尖 的蝦餃 帶點粒粒爽甜呢度嘅炸物仲可以一件一件叫因為家人飽了 ，我自己叫了一件春卷同炸鮮奶試下，春卷皮略厚，口感一般而炸鮮奶也粉太厚，中間餡料略甜好有feel既圈圈手寫單今日食得好開心 ，好喜歡香港呢種舊式情懷希望下次再來試多啲點心

老字號舊式茶樓買少見少，除了蓮香樓、蓮香居外，在西環的新興都略有名氣！相比之下，這小店的環境較為井井有條和整潔，少點湊熱鬧的風味，但Peak Hour還是超級多人，少不免要搭檯。下單不是現在一般的電腦入單，而是連人帶點心紙去到點心出爐區，問姐姐有什麼新鮮出爐點心，直接拿走就可以，有夠懷舊。有時候，姐姐會托著幾籠點心親自向客人推介，亦會有限量特式點心，蜂擁而至的場面就像是以前茶樓推車仔年代才會出現，久違的畫面，帶點人情味和街坊味。【黃金馬拉糕 $18】個人特別喜好，新鮮出爐，超熱！鬆軟非常，作為下午茶，一人已可以光速吃掉一個。

回味大學時候，凌晨4點都會走落去西環食嘅早茶(≧▽≦)今次喺下午時分1點左右嚟到，人龍不絕，需要等候大概45分鐘左右嘅時間先入到去。多年冇嚟過，但大致上裝修環境都不變。我哋坐嘅位置係可以見到師傅包點心姐姐仲會喺點心出爐嘅時候，大叫有冇人要，當我哋一見到心水嘅點心出爐，就即刻叫(^o^)/呢一個嗌點心嘅光景相信只有喺新興先見到。以下係我哋推介嘅必食點心：▧ 流沙包嚟到新興就梗係要食流沙包啦( ´▽｀)新興嘅流沙包係我哋覺得喺香港食過最好食嘅流沙包，佢係「堅流沙」，非常之邪惡！包皮唔會做得好厚呢一點非常抵讚，整體口感完美！▧ 金錢肚金錢肚不嬲係我最鍾意食嘅點心，睇佢個樣靚唔靚就知好無食，一睇就知新興呢一籠金錢肚勁靚仔，睇得出佢好新鮮，厚度同切嘅大細都啱啱好可以一口食到，味道非常足夠，perfect!▧ 鵪鶉蛋燒賣唔係係好多酒樓可以見到鵪鶉蛋燒賣都可以喺新興搵到~\(≧▽≦)/~因為啱啱新鮮出爐啊，一如新興點心嘅質素，唔使多講，好好味！▧ 蝦餃因為師傅每日人手新鮮做，皮薄餡靚，正！▧ 炸奶 (冇成功叫到但好想推介)真係唔太清楚炸奶出爐嘅時間，我哋一共食咗9個字時間都冇聽到有(;´༎ຶД༎ຶ`)如

🥢食籠包飲早茶🫖~ 西環懷舊港式點心店 📍新興食家呢間老字號無論係深夜，早晨定晏就都受西環街坊同大學生熱捧！🔥🔥佢地嘅點心新鮮製造，款式多樣，想食咩就拎咩，包你熱辣辣享用😋 🔥幾款人氣之選:1️⃣<招牌流沙包>流沙饀料蛋黃味濃郁，黃金沸騰起沙🤩，流量唔太多唔太少，略略偏甜，通常食客都可以食幾個😝2️⃣<炸鮮奶>可遇不可求嘅鎮店之寶🏅唔係度度都有㗎😝 酥脆薄皮同綿滑嘅鮮奶內饀有鮮明嘅對比🤤，咬落有爆漿嘅效味，奶味香甜3️⃣<咖哩金錢肚>咖哩味濃偏香甜金錢肚大塊軟腍索晒咖喱味4️⃣<豉汁蒸鳳爪>鳳爪骨皮易分離爽口，汁鹹甜鹹甜微微帶辣幾開胃5️⃣<棉花雞>魚肚厚身多汁軟綿，略嫌雞塊唔多且偏細6️⃣<金菇餃>外型圓潤飽滿，內有蝦同金菇，配搭比較少見不過未至於有驚喜，相對下蝦餃會更香雖然衞生環境唔算好好😂但場內熱鬧非常，充斥懷舊茶館嘅風味，值得約埋三五知己嘆番一盅兩件😋😋

糯米包對我來講絕對是回憶 ⋯⋯係父親與我至愛嘅飲茶點心，可以唔食蝦餃，可以冇叉燒包，但一定一定要食糯米包。 後來只有一，兩間「美x」集團食肆有，但近幾年都已經冇做了。見到電視介紹呢間懷舊點心鋪，當中出現了我的至愛，馬上跑去外賣再與家人分享😚糯米包糯米飯與臘味粒比例好好，炒得香口入味，有花生，蝦米及蔥粒 ，絕對無敵 👍🏼👍🏼👍🏼乾蒸牛肉一向都喜歡乾蒸牛肉多過山竹牛肉，可能又是童年的情意結，因為兒時同父親母親一起飲茶的老店只有乾蒸牛肉，久而久之也漸漸愛上了，係回憶。蝦餃有筍尖，小小肥肉加上蝦，係懷舊味道嘅蝦餃，不是現今一般只係有蝦，冇其他嘢嘅蝦餃 😋燒賣紮實有咬口但同時也彈口，原因亦是因為燒賣裏面有肥豬肉，所以餡料不會乾，有油潤，令肉更滑溜，味道材料同樣豐富。菜苗餃同蝦餃一樣皮薄餡多，菜同蝦嘅份量各半，調味準確，好味道。流沙奶皇包非一般的流沙包，由於奶黃加上鹹蛋黃，流沙甜味中有天然鹹香味，沒有坊間的奶皇包咁死甜及肥膩，而且餡料飽滿，絕無偷工減料 😋講明呢度係間懷舊老店，不要期望窗明几淨，有高級餐具，美輪美奐的裝修或者米芝蓮級的招呼。由員工至大部份客，多是上了年紀的人，外賣期間見到其實員工好

貌不惊人，店面窄小，但原来，如今已是名店。是 CNN 挑选的香港必去点心餐厅。其实，我家离这里只隔几个巴士站，我也路过無数次，没特别留意这小店。日子有功，大江东去浪淘尽，这些古早店竟然成了古董。来到这种舊式茶楼，要有心理准备: 乱，拥挤，吵，你要听从服务员指挥，不要期望五星级服务态度。这里的点心是不断新鲜出炉的，一出来就高声叫卖。受欢迎的，就手快有手埋冇。这里最出名的是糯米包与流沙包。两样都是太饱，我没有点。今天吃了:1。炸鲜奶。现今很罕有。二话不说看见就叫。不算顶级，但也香甜。2。烧卖。很平实，是很传统的味道。主力还是猪肉，不会加大量的虾。个人来说，并不偏爱。但觉得肉很扎实，没有雪味。3。凤爪。很传统的煮法，浓厚的酱油，凤爪够大隻。不过，略嫌偏咸。4。茶。我点了寿眉，算很不错，茶钱也便宜。现今吃点心，经常有:差之毫厘谬以千里的感概。来来去去都那些例牌点心，味道也不算很好。我经常也提不起劲去饮茶。来这里，食物真材实料，不顶级也不失礼，也让我们缅怀一下以往的老好日子。