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2005-03-03
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不知大家有沒有因為「大長今」的關係吃多了韓國菜，在個人而言是肯定是，起碼上個月已經已給太座捉去食了幾次。星期日同一班食友去踩單車，之後的晚飯想去吃點聚會未吃過的，一講就決定了來吃韓國菜。十八位食友出席，早兩天訂位也沒有房，只能坐在高台的兩張長檯。隨便叫了些食物，都是一般見慣見熟那些，不過今天人多，可以一次過吃多幾款。要了生牛肉、海鮮餅、豬手、辣海鮮窩及辣牛肚牛腸窩、雜綿石頭飯、冷蕎麥麵、韓烤要了上等牛肋骨、豬頸肉、羊肉及牛利等。先來幾碟前菜，雖然也有約十碟，但卻無甚睇頭，因為份量頗細，單看那碟少得可憐的泡菜，便知要至少來多幾碟至可以滿足同檯的食友，結果也真的是來了五、六次才可以。泡菜味道偏淡，亦太凍，好像剛從雪櫃拿出來似的。味道老實講是不及個人的水準，比起附近的幾間韓菜館還差；其他前菜以一碟漬淡菜最特別，雖然味道不算突出，但比較高級一點。奇怪的是，我們這檯的前菜是很受歡迎，但隔離檯的前菜卻吃來吃去也有，最後當然給我們一拼幹掉。生牛肉加埋梨絲同吃，幾鮮甜，但不知何解，這一味十年如一天也是有雪在內的，在香港唯一吃到的一次最滿意的是在梨花園舊舖；海鮮餅不是個人喜愛的一味，通常是最後才吃，多數
星期日同一班食友去踩單車，之後的晚飯想去吃點聚會未吃過的，一講就決定了來吃韓國菜。
十八位食友出席，早兩天訂位也沒有房，只能坐在高台的兩張長檯。隨便叫了些食物，都是一般見慣見熟那些，不過今天人多，可以一次過吃多幾款。要了生牛肉、海鮮餅、豬手、辣海鮮窩及辣牛肚牛腸窩、雜綿石頭飯、冷蕎麥麵、韓烤要了上等牛肋骨、豬頸肉、羊肉及牛利等。
先來幾碟前菜，雖然也有約十碟，但卻無甚睇頭，因為份量頗細，單看那碟少得可憐的泡菜，便知要至少來多幾碟至可以滿足同檯的食友，結果也真的是來了五、六次才可以。泡菜味道偏淡，亦太凍，好像剛從雪櫃拿出來似的。味道老實講是不及個人的水準，比起附近的幾間韓菜館還差；其他前菜以一碟漬淡菜最特別，雖然味道不算突出，但比較高級一點。奇怪的是，我們這檯的前菜是很受歡迎，但隔離檯的前菜卻吃來吃去也有，最後當然給我們一拼幹掉。
生牛肉加埋梨絲同吃，幾鮮甜，但不知何解，這一味十年如一天也是有雪在內的，在香港唯一吃到的一次最滿意的是在梨花園舊舖；海鮮餅不是個人喜愛的一味，通常是最後才吃，多數是沒有吃。這裡的海鮮餅大大塊，味道也可算是不錯；冷蕎麥看似好辣，但吃落是不太辣。麵是下了薯粉的，所以如橡筋般韌，亦幼如粉絲，似乎不太受大家歡迎；豬手是再三跟進，最後才來的菜色，未知是否已吃飽的關係，味道只平平；辣海鮮窩是隨韓烤後上檯的，大大個窩盛著蝦、蟹、魷魚等海鮮，及紅彤彤的辣湯，幾先聲奪人的。最好味的不是海鮮料或豆腐，而是辣湯，雖然辣勁不強，但蒜頭味十足，亦很鮮甜，給我們渴到窩底朝天，真的失禮！隔離檯的辣牛肚牛腸窩也不錯，如果汁底可以放一把麵淥來再吃，就更正。
烤肉方面，最有水準的公認是羊肉，夠臊香亦很鮮甜，肉質嫩滑，亦醃得很入味，結果是下爐不到一刻，已經全走進食友的肚子裡去了，見此情況，當然是再追加；上等牛肋骨是兩大條肉連著骨頭，由侍應再剪成塊狀才吃。肉身厚厚的，但因已順肉紋而切了斜紋，所以都很是入味。肉質嫩滑彈牙，非常正，如不介意價錢的話，是必叫的菜色；豬頸肉其實是豬扒，肉質麻麻，可以不叫；牛利圓圓的，似是橫切而不是斜切，失去了應有的口感，也可以不叫；
最後以一小碗人蔘糖水作結，大家也吃得飽一飽。當然飽還飽，甜品亦是要吃的，之後大家拉隊去了佳佳，此乃後話。
埋單三千多，每人一百七十蚊，都不算太貴。但其實總結來說，似乎是附近的幾間食物較為好一點。不過以場面及地方計，這裡就好一些。
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