文薈館餐廳 (已結業)

聽同事講呢度啲心太軟做得不錯, 終於今晚有機同朋友來試一試.起初在疑似老闆人物推介下, 吃了鮮鮑魚, 同鵝肝做頭盤, 後點了些意粉做主菜, 因要留肚吃甜品, 所以今次沒有點肉類. 鮮鮑魚, 同個名一樣真係新鮮, 好味, 配個莎莎醬, 酸酸辣辣的, 好味好開胃.鵝肝係用黑醋來配, 咁配唔會唔好食, 亦唔會覺膩.吃了意粉後, 戲肉出場-----心太軟我食過好多間, 呢度真係唔錯, 除了做到指定的流心效果外, 呢個更加做到外脆內軟, 多了一重口感. 朱古力味道很香濃. 三十幾蚊, 咁嘅質素, 好抵.

今次第二次幫襯，第一次應該係大約年半之前order了肉眼扒($168)﹣一個應該係老細既人同我地講話本身係10安士，而家做緊12安士，但照原先價錢168，另外會送埋湯及飲品，覺得都OK抵，就叫左。味道一般，唔知點解好似無咩肉既質感。龍脷卷($68)﹣好食，特別係個汁，白汁加香草，配上意粉食剛剛好白酒煮蜆($18)﹣肉很少，但殼很多，，應該係一大煲整很再「blood」上碟，可能是我們唔好彩，但味道唔錯芒果大蝦沙律($68)﹣一般，菜偏苦，芒果肉太熟而過爛，兩隻大蝦蝦肉好味肉實，但三樣東西硬是覺得夾不來，特別係芒果及蝦肉，一個過淋一個過實本身在疑似老闆推介時order了一客心太軟，但唔知佢地漏單定咩，到食完主菜叫佢上時個妹妹仔話無，攪左一陣之後再落等左半個鐘，疑似老闆走過黎話今日心太軟焗得有點焦，建議我地叫芝士蛋糕，本身叫左一客，但諗諗下都係費時又要等多半粒鐘，最後我地都cancel左，疑似老闆可能覺得我地會唔開心就送左兩個麵包布甸，味道ok。食物是可以的，但服務有待改進，特別係幾位很嫩口的waitress，煮蜆上左無耐，我地食左大約兩三隻，妹妹仔就走黎問我地仲要唔要，當然要啦......

朋友生日，大家都未試過呢間，而我又試過唔叫太差，所以和大家一試。一行十人，由於未齊人，所以先到的點了飲品及小食。小食香草生蠔：生蠔都幾新鮮，可惜係脆漿林了。炸洋蔥圈：炸得OK，但洋蔥切得大小不一。炸薯角：炸得夠脆，唔錯。焗薯皮：上面加了肉醬，做得不錯。齊人後再點了煙三文魚pizza：做得不錯，餅底厚度適中。燒牛肋骨：燒過了火，但都OK凱撒沙律：唔差，但份量小咗啲。帶子橙沙律：唔差，帶子好咁，橙好甜，但又係份量小咗啲。西班牙海鮮飯：酸了少少。另外仲有兩客意粉及天使麵，都做得不錯。仲有4杯BEERS，6杯DRINKS甜品：都係一貫作風，差，停手！服務比上次好，老闆殷勤，我帶了CAKE去，亦都冇收切餅費。埋單$1260

點左生蠔忌廉湯,羅宋湯,白酒煮蜆,焗扇貝,花足蝦,魚,海鮮墨汁麵,火焰雪山想叫埋帶子,但老闆話帶子唔靚.唔建議我地食!生蠔忌廉湯-正如樓下所講,真係有D淡.羅宋湯-愈飲愈辣,最後被迫放棄.白酒煮蜆,焗扇貝-兩個D汁都好好味,特別個蜆,冇沙之餘食得出係新鮮.燒花足蝦-又貴又唔好味,最唔抵呢個!好乾,$108一隻,老闆話有8-9吋長,但事實呢..得一半!仲叫左個唔知咩燒魚-老闆話好新鮮叫我地試下,其實冇乜魚味,$138好似唔係幾抵!海鮮墨汁麵-真係有好多海鮮,但茄汁太多,食唔出墨汁麵既味道!火焰雪山-有士多啤梨醬同但朱古力醬,自己鐘意食士多啤梨醬所以落左好多.其實唔係特別好味,不過試下都OK既!

大埔我一直都只可以接受 Lanxxxno 同Lxca ... 但係今晚決定俾呢間野一個機會 奉上既蒜蓉toast...咬左一啖就擺低了... baguette 係唔可以叮，一叮就玩完... 生蠔忌廉湯... 唔夠creamy同soft, 太thin.. 還好隻蠔仲係爽，味甜但淡 係咪美國既Kumamoto？？ aftertaste 完全係無，anyway 算少餐廳有呢個菜叫左個snack 拼盤~ 洋蔥圈好大呀~甜， 但係個炸鵝肝雲吞就... 我好懷疑 入面係咪真係有Foie gras既存在...被騙的感覺 另外有個好大條既炸蝦，炸漿入面係有蝦殼ga! 唔係咁方便食lor... 要咬走o的炸粉再剥殼之後既法式炖羊肉都中規中矩，另外個risotto 就好奇怪地變左西班牙炒飯既口感..都尚可..(因為除左自己煮之外，o係香港暫時都未食到好既Risotto).哈哈...哈哈無wine list 得不知名house wine 提供... 無試到blend coffee 都係例牌caffeine 勁strong 唔係expert唔敢評價錢係幾平，款式選擇多，如果唔想spend too much 又

文薈館的位置較難讓人發現,那一條街道很少人經過.大哥問我,去哪裏享受午餐,我最後不如選擇這裏吧.阿哥也不發現這裏的存在.進入餐廳,樓底非常之高,餐廳的面積還算寬闊,每一條主要通道也足以人來往.而坐位之間也不感到濟迫,而餐廳佈置頗為簡單,白色的牆壁掛上數張應該舊時香港的相片,在大門前擺放一個魚缸.如不親身進入也不知道其實內裡還寬敞.這裏的食物價格不算昂貴,坐在大廳中間,今次只想看看有什麼午市套餐可提供,看著牌子寫,西冷扒.肉眼扒,羊扒以及法式燒鮮魚(限定).阿哥則選擇了肉眼扒,牛和羊也看不上眼,因為每次去吃西餐也是二,三款,倒不如換轉口味,則選擇魚吧,先上一籃蒜蓉包有2片,吃下去脆口而帶點熱,不是用微波爐翻熱出來.而羅宋湯內則有少許肉以及蔬菜沒有什麼突出之處,肉眼扒首先煮好,當然不是我的,味道怎樣我不清楚,只知道熟了一點而已,途中看到老闆親力親為幫手招呼客人.侍應服務態度也不賴,只是地方大,侍應不能觀察每一枱的客人.當然這一點也要改善.始終每一個忍耐力也不同.過了一會兒我所選的食物也煮好,只恨我沒有問它是什麼魚,這是失策的地方,份量必定足夠一個人享用.魚也足夠蓋過那些薯條,食魚還配上醬汁

食過2次...2次完全唔同FEEL..........上次HALLOWEEN和BF來食...呢度既佈置好有心機...環境白白地...好似有D格調咁...又見到左面有2張好靚既獨立枱..有埋CURTAIN添...有得坐就超寫意。食左3文魚PIZZA...唔錯...幾好。仲叫左個心太軟...就係我頭像呢幅...佢係預先CUT定個位...所以一拎出黎就漏緊汁架NA..好唔好見仁見智NA...我覺得總好過冇汁漏戈D心太軟...食落去幾好..D CHOCOLATE OKAY!昨晚同家人來..因為OLIVA冇位先黎...好後悔...首先佢雖然有佈置，但好冇XMAS氣氛...完全冇藝術感....第2，個場景佈置望落去好快厭..第2次黎已經唔覺靚.....MOM仲話成間茶餐廳咁...咁又未致於既..不過又冇梳化椅.....燈光又完全冇FEEL..格局又麻麻地..同埋樓底有D空擴...比MOM講講下都覺得唔多OK...XMAS餐得4款...安格C牛/法式焗爐魚/燒羊架/芝士意大利飯我食左牛...D肉質都OK..有少少肥..幾甘香..煮得熟左少少{WAITRESS冇問過我幾成熟!!!!!!

因為住大埔，都好近Culture Shock，所以今晚去試下。餐廳環境好開揚，大埔嚟講裝修算係好靚。侍應同老闆都好有禮貌，老闆仲好詳盡咁介紹有咩好食。我地要咗白酒煮蜆、香草牛油焗扇貝、牛肋骨、水牛城雞翼同心太軟。白酒煮蜆同香草牛油焗扇貝都又抵又好味，個扇貝個汁好香！水牛城雞翼都好味，辣辣地酸酸地，好開胃。個牛肋骨就普普通通，個汁似係大家樂焗豬扒飯個汁，哈哈。心太軟麻麻地，好似食緊入面有朱古力醬嘅雪芳蛋糕...另外有D怪怪係我地將個牛肋骨轉餐，但係個跟餐甜品竟然係紫米露。乜唔係食意法菜咩？總括嚟講呢度環境同食物都好好，會再嚟～

早幾日睇到張傳單, 見d野食咁平,, 今晚同Dadi Mami黎試下成間野白雪雪幾靚, 仲有maid dress waitress哈哈叫左1個湯, 2個starter, 2個maincourse, 2個dessert, 1支housewine帶子野菌湯*好好味!! D菇菇攪到一粒粒=]仲有2粒煎香左既帶子,,不過煎得太熟本來個湯就淡左d, 加左鹽之後ok晒*白酒牛油煮蜆*幾好味, 細細隻好嫩* 汁好香牛油味超平!!! $18 咋!!!香草牛油焗扇貝*汁好香, 似平時食焗田螺果種汁不過太熟了…好un!!麻麻地, 不過都係$9 隻咋野菌risotto伴煎鵝肝*鵝肝煎得好脆, 好甘香Rissoto唔得…腍飯…不過汁就ok有d芝士味紅酒燴羊膝*(我唔食羊既) 老豆話唔合格, 好un!!! 仲有D薯片極多油佢成晚就係度同隻羊搏鬥... 我成碟飯食晒佢仲係度同隻羊搏鬥緊哈哈哈哈真係第一次我快過佢甜品…極差>>>芒果Souffle*從來未食過咁難食既souffle``口感極差, 食到成口泡唔鐘意佢個芒果味, 假得太緊要…好後悔無聽老豆講要原味心太軟*又係好難食,, 我從來未

個多星期前，和朋友一起於大埔食晚飯，記起曾經經過這餐廳，於是一試。可能係weekday關係，客人不多，店舖頗闊，以白色為主。二人點了兩個晚餐加上一客香草生蠔。晚餐包括：餐湯：暖，味道一般！煙三文魚pizza：做得不錯，餅底厚度適中。燒豬骨：well done done，難切....另外香草生蠔：食得出淡淡海水味....正！甜品：朋友話過品，停左手！服務一般，全部係妹妹仔多！埋單$300

第一次來，諗唔到大埔都有間甘有水準既意大利餐廳，驚喜ING...Culture Shock 好有意思既餐廳名。系條橫街開設，唔難搵。裝修以白色為主調，簡潔，個天花板好高，人坐系度感覺好寬敞，舒服！DINNER TIME，餐廳客滿，但我都唔覺得嘈雜，難得啊！有個新既廚師推介：鹽燒魚，條魚企直上枱既，成條魚拆骨，魚柳分開，賣相靚得仲好有型啊！魚柳香滑可口，正！蒜蓉焗帶子一份，仲可以單點兩隻、三隻都OK，只系$8 /隻， 真系好抵食啊！ 帶子鮮甜！龍蝦湯， 味道香濃，個CREAM好新鮮滑口，食落就知系真材實料！

中秋節同屋企人做節，今年唔想阿媽煮，提議出街食，點知中菜爆左，所以提議來食。好耐冇來，發覺多左好多海鮮，有扇貝、帶子、白蜆、海膽同立魚等，初頭諗住西餐廳食海鮮都唔大期望，不過見佢只係8蚊隻，一試無妨。先試個香草牛油焗扇貝，驚喜地非常鮮甜，一於唔叫牛扒，試埋其他。帶子彈牙有咬口，配埋個香草蒜汁，好味！白酒煮蜆，有輕輕的白酒味，唔太搶，d蜆冇沙，唔錯，但嫌佢細隻左d，如果用大蜆的話，可能會更好。海膽，嚇死你，80蚊成板上，仲好新鮮，我唔需要點wasabi同豉油。最後係果條鹽燒立魚，原來呢個先係主角，賣相靚不特止，鹽燒仲可以食到鮮味，証明係新鮮魚。一行4人，成枱海鮮，都只不過$394，每人一百蚊都唔使。抵過去酒樓，仲食得好開心。老闆問我地意見時，我地八卦問佢，點解可以做咁平？原來佢地係直接同魚欄攞貨，日日晨早去巿場揀貨，所可以做到咁平又新鮮。咁勤力，抵讚！希望下次再有驚喜啦！因為我好鍾意食海鮮架！

今晚一行9人去到呢間餐廳食生手飯.9 個人食o左7樣o野... 無樣得...忌廉湯 - 茶餐廳都比佢好! 買罐金寶湯好過我食西班牙海絴炒飯........ 每樣食材都o既味道都係分開o既... 全部海鮮都係灼完再加入去... 全部o野完全唔 "la 間".... 完全唔 tim!根據另外六位朋友全部只係食o左半碟... 唔洗話 comment 都好明顯知道完全唔 tim...另外重有碟香草蝦天使麵完全無出現... 算把啦......裝修以大酒店，食物似食蠟... 呢個中秋節翌日似鬼節多o的...... 有乜朋友想分手就去呢間啦.......

這間餐廳轉菜式算係轉得幾密, 上個月去都未有咁多海鮮, 今晚再去又有新野。今晚同兩個朋友去食, 最驚訝是條鹽燒魚, 成魚魚上枱時是企直的, 很可愛, 好後悔無影相>.<, 魚柳和魚骨分開少少，方便進食, 魚柳幾香, 有點魚脂, 幾滑, 魚骨就食落趣卜卜，幾好，鍾意濃味可能會覺得唔夠咸，但我就覺得幾好, 唔好魚太咸嘛...我男友平時唔多食魚都話今日食魚都多過平時...另一推介係扇貝和帶子, 必試，用個蒜蓉焗, 好鬼香, 我連啲汁都要埋。聽到隔離枱都有點, 都係勁讚。都幾抵8元一隻。不過, 白酒煮蜆就一般, 火喉掌握不好, 令酒味有點酸，但好彩啲蜆真係幾乾淨，無砂。可能係新野，18元推廣價, 算係咁啦。本來想試埋個蝦, 點知話無沽清,都係八點啫~~個老細出來耍哂霖, 話因為日日入貨日日清喎。唉~~其他海鮮好彩早叫, 見佢八點多又貼了沽清牌。哈哈最後食了個火焰雪山, 又幾好喎, 唔太甜, 旦白幾鬆, 下面仲有雪糕底，我鍾意個士多啤梨醬, 落了勁多，但朱古力醬就麻麻。呵呵ps, 其實落去都係三五知己為飲酒多, 以前食扒配的紅酒不俗, 今日就飲了支白酒, 都幾襯啲食物。三個人，

今日去食lunch 啦, 仲諗住食意大利菜黎試下見d set lunch, 札肉又有, 日本野又有................d set lunch 勁普通, 普通西餐個d黎咁 $40-60 加一咁見佢d set lunch咁普通咪叫main menu 入面d野d pasta set $100 左右, 食lunch 黎講真係好貴叫左個肉醬餃子, 墨魚麵同一件cake張單$264.........真係唔抵食, 味道又一般上次大埔墟個間食意大利菜lunch 好好多