挽肉と米

營業中

休息中

預約4:30準時到達，但係仲要等多半粒鐘先有位，叫名入店，職員旁住㩒自助購票機，個職員話訂位嘅必需要買多樣小食或飲品，但係訂位網頁完全無提過….算好….三件免治牛肉，只能講係不過不失，主要食醬汁醃菜味囉，叫咗杯檸檬燒酎檸檬味唔夠冇燒灼味$58，咁嘅嘢要排幾個鐘嗰啲人….無野好講最後埋單$215…..離晒譜嘅係乜都自助，買飛比錢自助，攞雞蛋斟水自助，乜都自助居然要收加一…預訂都要等位等咗半個鐘，食咗都冇半個鐘走黎要收嘢，我碗湯都未飲完我叫留低碗湯，跟住我杯嘢飲仲有少少未飲完趁我唔為意問都唔問又幫我收走咗，咁樣逼人走…食到一肚氣，啲人咁樣去賺錢，運個日本招牌都用啦，人地最多笨一次啫，香港呢間無下次….完

見到第一日已經排咁多個鐘以為有排都唔會試到嘅日本過江龍餐廳好彩之後出咗網上預約雖然都係好難搶但經過好長時間嘅嘗試終於可以試到! 餐廳只係提供一款「挽肉と米套餐」每人都至少要叫一個套餐包咗3塊約90g嘅漢堡扒即場炭火燒烤可以再額外加漢堡同埋前菜 套餐仲有附白飯(可以任添)、每人一隻生蛋同埋麵鼓湯每樣食材都由日本進口本身已經好好食 職員全部都好有禮貌同埋好細心如果第一次嚟仲會仔細咁介紹食法拉開抽屜都會有張紙介紹有好多種唔同嘅調味可以自行配搭 3塊漢堡都有推薦食法 當送上飯同埋湯之後第一塊熱焫焫又香噴噴嘅漢堡都已經放係面前影相果陣不停咁滴緊油即刻放入碗先 第一塊先試原味一咬落去啲肉汁已經湧緊出嚟流晒落飯入面超邪惡嘅香味就算唔落任何調味都已經好香不過第一次嚟都係每樣都試一下 大部分醬料睇落都係辣不過由於唔想搶走漢堡嘅味只係淺嚐所以唔算太辣個人覺得唔加係最好食 而最貼心嘅係每一塊漢堡都係食完先再放到你面前確保每一塊都係最佳狀態下食到 第二塊就推薦先放蘿蔔泥係漢堡面再加柚子醋食兩樣都係自家製酸酸地好開胃 第三塊就加埋生雞蛋一齊食蛋黃好橙色好濃蛋味今次原隻打勻都可以試下淨係加蛋黃就可以變成日本餐廳常

#挽肉と米the famous resto from jp. Hamburg and rice.located at ifc and it just cost 138$ and compare to tokyo 1890¥ and its realitive cheap here.1. better environment.shibuya store is really narrow and located at crowded street and 3/f with only stair can go up. if in hot hot summer its really killing us. ifc hv plenty room and good air-con. hk win2. meat ball hk is over cooked.in jp the mest ball inside remains slightly pink. but in hk is fully cooked. it over cooked. also they keep adding chocoa

自從《挽肉と米》嚟香港開店後，小妹男朋友就講咗句「搵日去試吓囉～」於是乎小妹周不時就留意吓幾時會有新Booking，最近發現佢哋轉左新嘅預約系統，即刻嗱嗱聲教返個鬧鐘，準時起身同人搶預約🤗幸運地預約到星期六下午嘅時間❣️好開心🩷我地為了完美地品嘗美食，早餐食完，再食啲小食就無食野嚕，小妹提早半小時去報到咗先，終於叫到小妹啦，我地兩人由出發個刻，都懷着興奮的心情🥰🥰🥰。▫️挽肉と米只有一款套餐：現烤牛肉漢堡扒三件、免費添加白飯（日本米）、味噌湯、雞蛋一隻🧡🧡三件漢堡扒都非常爆汁及好食，當日的日本米是來自長野縣越光米，味噌湯亦很美味！～漢堡扒推薦食法，1️⃣原味配飯、2️⃣配醬汁一口肉一口白飯、3️⃣非常推薦蛋黃配漢堡扒，蛋黃非常濃郁好味🤤🤤🤤▫️小妹二人各追加一款小食：免治牛肉薯仔沙律、淺漬泡菜🧡🧡淺漬泡菜有驚喜，因為小妹不太喜歡辣，而呢款小食係一啲都唔辣；薯仔沙律則比較普通再一人一杯自家製檸檬🍋梳打，佢係一杯非常之有誠意的檸檬飲品，唔係普通幾塊檸檬加杯梳打水，食完漢堡扒飲返啖，瞬間解缺油膩感❣️呢餐挽肉と米，留下完美嘅感想，係貨真價實有實力㗎，好值得小妹校鬧鐘起身訂位😍😍😍

日本神級炭燒漢堡扒 「挽肉と米套餐」由日本到香港分店都大排長龍遠望海景享受正宗日本味道🇯🇵🌟每個套餐有三件漢堡扒 專人以炭爐即時在食客面前逐一烹調餐廳亦提供生雞蛋、伴菜、多款調味料食客可按自己口味自己調校三種不同口味漢堡扒以炭火網燒鎖住肉汁🔥配100%日本米無限添加 唔經唔覺就食左三碗飯建議3個食法💁🏻‍♀️第一塊: 原味 第二塊: 伴蛋黃🥚第三塊: 加入自己喜愛嘅調味料🧂

I had high expectations, and the experience was no doubt interesting but the burgers were small and not very flavourful, despite the condiments that they give you. The char was not particularly evident and the burger was well done which was a waste of a good coal grill. Slightly disappointed, given the hype and the 90 minute wait outside.

呢間🇯🇵東京出名的漢堡扒，100%純和牛絞肉，終於喺香港有首間分店！早幾日突然見到IFC 呢間網上開放訂位，立刻上網book! 好幸運地book到今日即刻去試🤩準時到咗，門外有一條很長的人在排隊，我們有預約的，入去就有侍應有禮貌地招呼，介紹套餐和嘢飲，付款後就可以入座了！今次坐近落地玻璃海景😎外面和裏面裝修好高檔，因為落地玻璃加全海景，而且位置唔太迫，好有高級日式感😍仲有個玻璃衣帽間俾客人擺放衣物添！我哋叫咗兩個挽肉と米套餐$138，同埋每位必須光顧一杯嘢飲，我們分別叫了佢話受歡迎的生薑梳打$35 和檸檬燒酎$58 😃 感覺價錢平化又享受到高級食法🤩🍹生薑梳打好香薑汁味，飲到喉嚨好涼快😝🍸檸檬燒酎是酒來的，有小小檸檬酸味，加上淡淡的酒，都幾特別！🤗炭火現烤世一漢堡扒，即打即烤，新鮮熱辣！👨🏻‍🍳師傅先用雙手打幾下漢堡，再大火烤兩邊，再細火烤至肉質剛好送到客人面前 。3塊漢堡扒分3 種食法：1） 🥩原味：原味漢堡扒原本已調好味，即使唔使落醬料齋食，肉質好嫩，肉汁漏出飯米間，又有炭燒味，已經好正！喜歡醬料的，可跟據個人喜好調一調味，更合口味！2）🥕先加蘿蔔絲，再加柚子醋，醋不太酸，令漢堡扒

近期的話題之作必屬挽肉與米。我沒有試過日本店，所以純以一個普通食客來評評分。無緣在網上預約系統成功搶位，但適逢早上要到中環一趟，便順便到餐廳看看是否可以walk-in。到達時間大約10:50am，已經有大概20人排隊，餐廳亦準時於11時開始派籌。值得一讚是，餐廳可讓客人選擇用餐時間取籌，取完籌便可在指定時間回來用餐，這個處理對客人來說很flexible我和友人準時1pm回到餐廳，稍等了一會便可入內用餐。點了每人一份餐，我另外再點了泡菜小食和生薑梳打，泡菜味道比較清淡，好像不是太入味；生薑梳打則有很濃的薑味，不錯。漢堡牛肉的第一件餐廳建議原汁原味，用筷子切開漢堡，的確很Juicy，生熟程度亦剛好，吃到很香的炭燒味，奈何牛肉味不足，並沒有很驚艷的感覺，第二口加了一些黑胡椒和鹽後，較為好些，但老實說是有點失望的第二件的建議食法配酸汁及蘿蔔蓉，蘿蔔蓉很清甜，這個比起原味的食法，口感較為豐富。第三件配生雞蛋及醬油，雞蛋很香，我認為這是最好味的食法，另外餐廳亦有提供多款調味及配菜。此外，值得一提的是白飯，亦令我有點失望，飯太濕，沒有米香總括而言，$138 三件漢堡牛肉，還要在IFC，確實抵食，可惜

相信呢一間日本過江龍嘅漢堡扒餐廳我都唔需要多介紹，我今日係朋友上網預約，所以都冇需要排隊，餐廳店員非常有禮貌，非常落力咁樣為我哋介紹佢本身嘅Menu，佢嘅漢堡扒燒完之後，好juicy, 再加埋日本嘅雞蛋送飯，簡直冇得輸非常推介鍾意食漢堡扒嘅朋友來呢一間餐廳。好食程度（5粒🌟）🌟🌟🌟🌟🌟抵食程度（5粒🌟）🌟🌟🌟🌟🌟位置 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟🌟服務態度 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟🌟衞生程度 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟🌟

由於早排d social media 全面畀佢洗版，所以小女子根本冇諗過會食到佢。一心諗住過咗陣熱潮先試，但係我某日無聊之際八下點樣訂位時，竟然見到仲有部份time slot 可以預訂😎😎仲唔狗衝去book 咩🤣🤣入到去基本上見個個都係食果個餐，職員安排好位置後就可以行出去自己落單，從旁會有職員幫手。餐牌可以參考尾三張圖🙏🏻返去座位時，職員會仔細地同你講解點樣試晒三種食法。值得欣賞嘅一點係職員會觀察你舊漢堡扒食嘅進度而陸續遞上餘下嘅數量👍🏻咁樣就唔會搞到舊漢堡扒凍晒，影響咗個質素😌✨現烤牛肉漢堡扒套餐: 漢堡扒三舊，白飯任裝，一湯及一蛋。 新鮮係你面前拍打同烤製，肉汁滿滿，油膩感唔大，略帶點焦香味。 佢有多款嘅醬汁同調味畀你試。樣樣都各有特色，但小女子個人特別鍾意以下兩款，可以令個漢堡扒更加出色同提鮮😋😋✨MOU 先生的特製麻辣粉✨椒麻醬（其餘醬汁有: 青唐辛子鹽漬檸檬，油漬青唐辛子，香炸蒜碎，梅子醋漬白菜）而最後一食係生蛋加上特製醬汁 —— 豆拌醬油及生醬油，搞勻後拌飯，簡直出色到暈👍🏻👍🏻飲品方面都唔錯，叫咗杯檸檬梳打！非常解膩開胃，飲完覺得佢完全係真材實料嚟，連檸檬皮都碎埋畀你，

［挽肉と米食評1］中環IFC新開的挽肉と米已是最熱門話題。於2024年5月8天，開幕的第二天，我男朋友昨日食完後決定二刷，彌補昨天吃不到的我。他好有可能是唯一連續兩日都有去到訪的「癡線人類」。收到最多的查詢是怎排隊，要排多久等有關攞籌入座嘅安排。暫時網上面比較少食評提及關於等位，有見及此，決定整合兩日的經驗，解答大家上述問題。餐廳全店只有28個吧枱座位，座位數量非常小。以每個人只可以拿一張票。每張票上限招待2個，餐廳同時只可以招待14組2人食客。加上由於上菜速度並不快，用膳時間大約位每組食客50分鐘，交還桌子的時間是很慢的。如果你在餐廳開門前到達，職員會首先給張印有「感謝來店」的卡片，然後指示你跟人龍排隊，叫你不要走開。11點餐廳開門後，職員會開始按照排隊順序派飛，及安排頭輪食客入座。如果你不是頭輪食客，你可以持票離開。職員在派飛時會同你講大概飯餐時間，加上票上面有個QR Code，scan後就可以上網得知現時號碼，預留時間。溫馨提示不要預很短時間回去，因為個叫號會一下子去得好快，最快試過30分鐘30張檯，很有可能在中環上班的人，已經過左lunch hour吃不到作廢了。如果叫號過左5

終於book到最近超人氣位於IFC的過江龍漢堡扒店 - 挽肉と米今天準時12:15到達IFC位於4樓的挽肉と米，在網上預約的關係，所以稍後了一陣便入座。網上預約關係，所以每人必須叫一份$138 的套餐以及一杯$25以上的飲品。套餐包括三件漢堡排，以及來自日本長野縣的米飯任吃店員會逐一講解漢堡扒和配料的吃法。第一件漢堡扒店員建議先吃原味，這裏的漢堡牛肉是用日本國產牛，漢堡扒非常多汁，配上白飯吃一絕。第二件是配上柚子醋蘿蔔蓉一起吃，可以解解牛肉的油膩感，個人非常喜歡這個吃法。第三件配搭生雞蛋黃一起吃，加了蛋黃後漢堡扒非常嫩滑，蛋黃味很濃郁，配成餘下來的白飯也很好吃。吧枱旁亦有一些配料可和漢堡扒一起吃用，例如我最喜歡的青唐辛子鹽漬檸檬，微微辣配檸檬的酸味非常清爽。飲品方面叫了薑汁梳打以及檸檬梳打。兩杯飲品都非常有驚喜，薑汁梳打辣味十足。總括而言，以日本過江龍來說$138的套餐性價比非常高，非常期待下一次再來吃。📍 輓肉と米 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場4樓4011號舖

呢間挽肉真係幾過分！我到餐廳用膳已一星期，但到現在都未退按金，只退了重覆收的那個，嘗試電郵+FB Message餐廳和chope都無覆，明明入座時話一星期內會退，真係好過份! 訂座系統麻煩，多收2次訂金，食完仲要唔退訂金，食餐飯比左3倍錢！ 整個訂座付訂和不退按金系統，食次飯帶比客咁多麻煩，真係食物好評都變負評！餐廳非常差，又無人跟進，食完都唔退訂金，餐廳唔覆不負責任！客服無人回覆無人協助無人負責，千萬唔好幫襯！訂座訂金一星期都唔退，真係以後不吃了！

上星期竟然book到即日試，但系統有點問題，收double訂金，聯絡唔到系統商和paypal，最後要搵返餐廳FB退返一次訂！ 原來訂位要限加飲品，另加一，$138變$178訂金！ 🙄去到食又要再買飛，即又比錢！餐廳職員話會一星期內退訂，但我到餐廳用膳已一星期，到現在都未退按金，只退了重覆收的那個，嘗試電郵和FB餐廳和chop都無覆，明明入座時話一星期內會退，真係好過份! 濫收訂金，食個飯要比左3倍錢，仲要追幾次都未退訂! 搵佢老闆會叫你搵返Chope, 但Chope 係無人覆，無電話！ 呢間餐廳真係不負責任！ 😡😡😡食物幾好都係假，又要爭訂位又要比訂金又要追退訂，仲要不負責任！ 簡單一個定食搞到咁差，其他Chope訂座唔駛收訂！ 即使收訂嘅餐廳係會減返訂金收餐費，唔會收左3倍仲要唔退錢！🤬 仲要搞投訴，煩到死， 真係唔駛旨意再去! 🤬🤬🤬

「挽肉と米」係東京人氣漢堡扒店🔥，今年5月7日由株式会社引入香港🇭🇰！✨佢哋堅持用炭火即烤漢堡扒(聽聞過炭火牌好難申請😳），而佢哋嘅無限釜飯仲係另一個賣點，btw大家可以來挑戰落蛋黃challenge，而家設有網上訂位服務，但仍然一票難求😭⚠️：-1️⃣「挽肉與米套餐($138)」🆕套餐包咗三嚿漢堡扒，店員會一件一件煎俾你，再放到你座位前嘅網架，第一件建議先食原味，第二件可以加蘿蔔柚子醋調味，第三件可以配蛋黃食，除此之外仲有多種調味料同鹽可以選擇，漢堡扒用炭火燒到爆曬汁，正✨，套餐跟嘅釜鍋燒飯米飯粒粒飽滿有咬勁，可以無限refill，仲有麵豉湯～Gilled minced pork with unlimited rice and miso soup👍🏻-2️⃣「免治牛肉薯仔沙律🥗($35)」🆕呢個沙律好飽肚，薯仔係主角~ minced pork salad👍🏻-3️⃣「日本青森100%蘋果汁🍏($25)」🆕用高腳杯裝嘅蘋果汁份外高級，蘋果汁香甜！~ Japan apple juice👍🏻-呢間點叫1號舖，究竟嚟緊會唔會開2號舖？大家請拭目以待！🔥😳