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2025-06-06
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「挽肉與米」以其「新鮮現絞、新鮮現烤、新鮮現煮」的三大原則，在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，成為一家備受矚目的漢堡扒專門店。抱持著打造百年老店的願景，他們專注於提供最極致的漢堡扒體驗，而我這次也慕名而來，親身感受了這份堅持與用心。店內主打的「烤漢堡扒配飯」套餐，簡單卻不失精髓。套餐包含三塊以炭火烤製的漢堡扒、一碗味噌湯、一顆生雞蛋，以及無限續加的白飯。漢堡扒使用新鮮絞肉製成，肉質鮮嫩多汁，炭火的香氣更是令人食指大動。第一塊漢堡扒，我選擇品嚐原味。一口咬下，肉汁在口中爆發，炭烤的香氣與牛肉的鮮甜完美融合，簡單的調味更能凸顯食材本身的優質。第二塊漢堡扒，我嘗試了搭配店家提供的蘿蔔泥和柚子醋。清爽的蘿蔔泥中和了漢堡扒的油膩感，柚子醋則增添了一絲酸甜，讓整體口感更加豐富有層次。第三塊漢堡扒，我選擇了最經典的吃法——搭配生雞蛋。將蛋黃輕輕劃破，讓蛋液緩緩流淌在熱騰騰的漢堡扒上，再淋上少許醬油，一口咬下，滑嫩的蛋液與鮮美的牛肉完美結合，帶來了無與倫比的味覺享受。除了漢堡扒，店內的米飯也毫不遜色。據說店家選用的是高品質的日本米，並以羽釜鍋 烹煮，確保每一粒米飯都飽滿Q彈、香氣十足。搭配漢堡扒一起享用
店內主打的「烤漢堡扒配飯」套餐，簡單卻不失精髓。套餐包含三塊以炭火烤製的漢堡扒、一碗味噌湯、一顆生雞蛋，以及無限續加的白飯。漢堡扒使用新鮮絞肉製成，肉質鮮嫩多汁，炭火的香氣更是令人食指大動。
第一塊漢堡扒，我選擇品嚐原味。一口咬下，肉汁在口中爆發，炭烤的香氣與牛肉的鮮甜完美融合，簡單的調味更能凸顯食材本身的優質。
第二塊漢堡扒，我嘗試了搭配店家提供的蘿蔔泥和柚子醋。清爽的蘿蔔泥中和了漢堡扒的油膩感，柚子醋則增添了一絲酸甜，讓整體口感更加豐富有層次。
第三塊漢堡扒，我選擇了最經典的吃法——搭配生雞蛋。將蛋黃輕輕劃破，讓蛋液緩緩流淌在熱騰騰的漢堡扒上，再淋上少許醬油，一口咬下，滑嫩的蛋液與鮮美的牛肉完美結合，帶來了無與倫比的味覺享受。
除了漢堡扒，店內的米飯也毫不遜色。據說店家選用的是高品質的日本米，並以羽釜鍋 烹煮，確保每一粒米飯都飽滿Q彈、香氣十足。搭配漢堡扒一起享用，簡直是天作之合。
「挽肉與米」的確是一家值得推薦的漢堡扒專門店。他們對食材的堅持、對烹飪的用心，以及對顧客的服務熱忱，都讓人印象深刻。雖然價格稍高，但考慮到食材的品質和用餐體驗，我認為還是物有所值。
* 建議提前預約
* 可以嘗試搭配不同的佐料，找到自己最喜歡的口味。
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