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嘩嘩嘩，荃灣大河道拉麵台風🍜原來已經開業12周年啦，之前幾年前去過仲未裝修舖頭坐得比較少人，而家裝修完果然舒服好多，好彩六點幾已經入到座，一去到七點就門口排晒隊打晒蛇餅啦🤣太耐冇去我同朋友叫左兩個特盛拉麵特盛魚介豚骨拉麵（$123)呢個係佢嘅招牌拉麵，特盛追加多左麵底，叉燒、紫菜、蛋、芽菜同筍，拉麵湯底好濃，飲湯時啖啖都感受到豚骨既香濃同魚介既鹹香味，非常好喝🫶🏻🫶🏻特盛紅色暴雨拉麵（$133) 特盛同樣加左好多配菜叉燒、紫菜、蛋、芽菜同筍，不過唯一分別就係紅色暴雨係食得辣嘅朋友先好嗌，辣到有分少辣中辣同埋九級辣，自己就唔係好敢試九級辣辣，不過鍾意食辣嘅朋友可以試吓😎😎🏠環境：8/10🌟味道：8/10💰性價比：8/10 🙇🏻♂️服務：8/10 📍拉麵台風 Ramen Taifu荃灣大河道85號寶成樓地下9號舖#hkfood#yummy#相機食先#荃灣必食 #拉麵店#ramentaifu#拉麵控必去#人氣魚介豚骨拉麵#香港烘焙#香港打卡#香港必食#香港探店#香港美食
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🇭🇰 Tseun Wan｜Ramen Taifu. 拉麵台風Craving something warm, comforting, and full of flavour? 👀This ramen spot hit all the right notes—from rich broths to perfectly chewy noodles. 🤤This ramen spot is filled with anime themed interior, with lots of fingurines and anime drawings on the wall. Their menu is extraordinary that you won’t find elsewhere: •魚介豚骨拉麺 Gyokai Tonkotsu RamenThis Gyokai Tonkotsu Ramen had a super rich and creamy pork broth, with an extra umami boost from the seafood. 🤭It was bold, flavorful, and seriously comforting—perfect for when you’re craving something hearty and satisfying.😍• 伊台風 “Italian-Style Ramen” With rich tomato 🍅broth, topped with melted cheese and thick slices of pork, this Italian-style ramen was comforting 😍, hearty, and full of bold, savory flavors—a fun and satisfying twist on the classic bowl. 😳You could choose how much noodles you want in your bowl too - I wasn’t very hungry so I ordered 100 grams! 😌Also, you could add extra side dishes into your ramen with additional costs!
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荃灣人氣漫畫風拉麵在荃灣屹立不倒12年的拉麵店，終於有機會來試試！晚上來的時候，店外排了不少人，大約等了15分鐘才有位。🍜 魚介豚骨拉麵 $78（200g，少醬，有蔥）
拉麵的份量和醬汁的多寡都可以選擇。一到手就迫不及待喝了一口湯頭，湯底濃郁，混合了魚介的鮮味和豚骨的醇厚。拉麵口感滑順，彈牙的嚼勁讓人欲罷不能搭配半熟的糖心蛋、紫菜和巨型叉燒，叉燒肉質柔嫩，咬下去一點都不韌，還帶有微微的焦香，口感層次豐富！追加腩肉叉燒（1塊） +$18🌶️ 特盛紅色暴雨拉麵 $133（200g，多醬，有蔥，大辣）
這款拉麵提供普通辣/大辣/紅色暴雨辣的選擇，我們選擇了大辣，感覺下次可以挑戰紅色暴雨辣！這個辣味雖然強烈，但有一點麻感，越吃越上癮。特盛還加入了更多配菜叉燒、紫菜、蛋、芽菜和筍，豐富的配料讓整碗拉麵更加美味。麵條在湯底的浸泡下吸收了濃郁的味道，每一口都充滿驚喜！烏龍茶 $12零系可樂 $12📍拉麵台風 (荃灣)荃灣大河道85號寶成樓地下9號舖
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🇯🇵呢間絕對係我私心推介嘅拉麵小店🍜每次經過都見到佢地長期排曬大隊😍今次我哋都算好好彩☺️排左大約30分鐘就有位喇🥳🍜特盛魚介豚骨拉麵：呢碗拉麵真係好精彩💯湯底好杰身又好味🤤我揀左特盛✅好少見紫菜都有6大片，叉燒份量又多，仲有一隻溏心蛋添🥚好推介呀🥳🍜特盛伊台風：另一碗我見到呢個特盛伊台風介紹好特別😍好少拉麵會唔加番茄🍅加左番茄嘅芝士魚介豚骨味道更加有層次呀👅湯都係會飲光光💯果然係Signature呀💯🥃烏龍茶：呢灌烏龍茶底香氣好清香🌸又醇厚👍🥤可樂：好想飲可樂😛飲咗條氣就順返晒😍爽呀😙
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打風都心心念念想食嘅拉麵，除咗「台風」，我諗唔到第二間！呢間荃灣名店嘅人氣相信唔使多介紹，每次經過都見到門口條人龍長到轉彎。今次學精咗，特登揀平日夜晚8點後先去，好好彩佢哋最近翻新完，座位多咗，空間感大咗，我哋好快就安排到入座，唔使點等！我哋一行二人，男朋友毫不猶豫就嗌咗佢哋嘅皇牌 *魚介豚骨拉麵特盛*。碗麵一上枱真係嚇親，塊叉燒真係超巨型，大到遮住半個碗！本身諗住夾起影張呃like相，點知佢肉質實在太稔滑，筷子一夾就應聲斷開，完全係入口即溶嘅級數，油脂甘香，瘦肉部份都好軟腍。湯底濃郁，充滿魚介鮮味同豚骨厚重感，但又唔會死鹹，飲完唔會口渴。麵條硬度適中，掛湯力強，每一啖都係享受。我就試咗個 *骨膠原撈麵*，叉燒係切成一粒粒，撈埋惹味醬汁食好過癮。最欣賞嘅係佢哋嘅客製化服務，配料可以自由轉換。好似我唔食筍，就可以免費轉做溏心蛋。隻蛋煮得啱啱好，蛋黃呈誘人嘅橙黃色膏狀，好滿足！😋 曾經都掙扎過想轉做嗰塊大叉燒，但實在太誇張，怕食唔晒，下次有機會再挑戰！總括嚟講，食物質素、服務同環境都冇得彈，難怪係區內人氣王。如果你係拉麵控，又喺荃灣附近，呢間絕對值得你排隊一試，絕對會再encore！
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