慢煮屋 （成運工業大廈） (已結業)

星期日唔知同朋友去邊食lunch, 成業工業大廈好似好多嘢食，本行過去時，見中途有間叫慢煮得都幾特別，岩晒星期日想食好少少咁。1:15pm去到唔洗等位，環境感覺高貴。餐牌唔算勁多嘢食，但感覺算應有盡有！我叫咗個「熟成天婦羅丼」，加杯紅豆枺茶。黎到時仲有碗湯送，nice個熟成天婦羅幾好食喎！炸得好香，食得出食材應該不是求其cheap嘢。有塊綠葉包住片蕃茄物體，酸酸地亦香，好開胃，正喎！個抹茶亦香亦濃，紅豆唔算多，仲有支環保飲管，ok啦！我果份埋單$12x, 呢個質素，都值嘅So far值得再幫襯！

今次分享既係觀塘「慢煮屋」，係小編第2次去食的，對上一次係系觀塘駱駝漆食，諗返起已經係成年前既事，今次見開左分店，就試下佢keep唔keep到水準先～🍛 照燒慢煮鳥肉咖哩丼 （價錢： $72）評分： 4/5小編真係好～鍾意❤️食咖哩，一見到餐牌有咖哩料理，唔理日式、印度定港式咖哩，都忍唔住要叫黎試🤩。餐廳採用採用水果烹調日式咖哩，唔太食得辣既朋友仔都可以放心，要讚一讚👍🏻既係，香濃既咖哩汁淋曬系飯既外圍，完全無沾污白飯同溫泉蛋🥚，而且撥開雞肉就會發現咖哩汁超多，岩曬鍾意多汁既朋友仔呀。🥰另外，照燒雞肉醃得好入味，而且因為經過慢煮既烹調方法，雞肉一D都唔靭，廚師仲好細心將每舊雞切成一口雞肉🐔。🍗 煙燻雞翼5隻 （價錢： $50）評分： 3.5/5雞翼賣相幾靚，外層少少脆口，雞肉嫩滑，味道中規中矩。🐟 燒多春魚4件 （價錢： $32）評分： 3.8/5多春魚係一束咁上菜，真係幾特別，每條多春魚都好肥美，而且燒多好香脆可口👍🏻。🌟 小編埋單時，聽到店員同食客講佢地無落味精既，小編初時都唔相信，但平時出街食完咖哩、炸物等重口味既食物，今次食完飯一D都唔會特別口乾，相信店員講既都係真嫁，所有都幾滿

餐廳位於成運工業大廈，從地鐵站行過去大約5分鐘，觀塘廣場隔離馬會轉左直行2分鐘就到環境舒適、雲石枱配上啞金、湖藍色座椅，設計典雅由於呢間分店新開無耐，餐廳唔會太多人，靜靜地幾好，背景音樂完全係我個年代嘅歌餐牌選擇唔算多，主要有小食、丼、蕎麥麵、飲品，我地2個人揀左2款丼，一個小食同一杯飲品🌟煙燻雞翼三隻$32煙燻味濃，外皮香脆，雞肉嫩滑早知叫5隻啦～🌟慢煮火炙牛腹扒丼 $88（配真鵝肝加$20 ）牛腹扒生熟度、厚度剛剛好，食落唔會韌溫泉蛋撈飯不知不覺會食晒成碗飯飯入面有少少紅蘿蔔碎，增添口感同甜度鵝肝燒得岩岩好，唔會太熟，油脂味超香！🌟江戶活鰻丼 $1282大塊鰻魚，超新鮮厚身，外皮燒得極香脆，內裏肉質有彈性、嫩滑好味呢個丼有大量菇菌同溏心蛋作伴菜飯量十足食到捧住個肚走 如果可以多2舊鰻魚就好喇！🌟手製奶茶🥤 $14茶比例較奶多，甜度適中，岩鍾意香濃茶底嘅人士 想靜靜地食下日本熱食嘅你，可以比個機會呢間黃店☺️

第一次嘗試這家新店。點了3個丼飯。味道尚可。但考慮到價錢及食物質素，認為物非所值，偏貴。整體上，珍珠米-水太多，偏軟腍，加上溫泉蛋，情況更甚。餸汁太少，加上白飯後，整體味道偏淡。咖哩雞肉丼-雞肉夠嫩，但肉汁不足，與咖哩汁有點兒各走各路，沒有交流。咖哩汁沒有特別，平平無奇。三文魚丼- 三文魚烤得不錯，鮮嫩多汁，配有車厘茄，火龍果及溫泉蛋的配菜。豬肉丼- 豬肉偏肥，愛吃五花腩會喜歡，但只有片片豬肉和溫泉蛋，沒有其配菜，頗為單調。味噌濃湯 - 濃但頗鹹。