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食家推介
熱日炎炎，最啱食冷麵! 在OpenRice發現這間以慢煮烹調做主打的店位於觀塘的工廈內，店內燈光暖白。座位乾淨企理，環境不錯，感覺幾舒適慢煮牛腹扒蕎麥冷麵🍜聽説餐廳會先把牛腹肉用熱水慢煮，然後再炙燒，以達致半生熟的效果。個賣相都幾吸引，而肉的份量亦不少，每塊都有點厚度。肉汁豐富，口感嫩 （有幾片少un，但可接受) 加上醬汁幾惹味，更可沾蛋液同食，用嚟送飯一流。蕎麥麵正常，唯一覺得冷麵汁有點咸，但整體來說好滿足飲品方面+$14配凍手製奶茶🥤睇網上啲相奶茶係用膠樽裝住，好似很特別，但點知來到只是用茶餐廳的普通玻璃杯（普通到相都忘記影）而且味道亦是普通的味道，奶茶味頗淡煙燻雞翼不錯，上枱熱烘烘的!而且都幾大隻 咬下有肉汁 不乾身～最後附送的一人一份雞蛋布丁🍮 有點甜，餐廳把兩份都放在同一碗上⋯有點奇怪。而且碗很小，雖然我同朋友都唔介意一齊食，但如果分開兩個碗就更加衛生啦⋯⋯
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呢間餐廳係觀塘都幾出名，我地星期日6點幾去到已經有幾個人排緊隊，加上餐廳比較細，唔係好多位，地方較迫，我地都等咗差唔多半個鐘先有位。慢煮火炙牛腹扒丼個賣相都唔錯， 睇落啲牛都幾靚，食落又唔會話有筋，都幾淋又入味，份量都唔少，仲有隻溫泉蛋同埋麵豉湯，幾值得一試，朋友叫咗照燒慢煮鳥肉芝士爆丼，有超多芝士，啲雞又滑，我覺得仲好食過慢煮火炙牛腹扒丼！不過呢度地方細，就唔係好適合同朋友傾計慢慢食， 但絕對值得一試！
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9/7星期五我哋四個人大概7:30pm去walk in, 好彩唔洗等位，朋友話呢間新鋪闊落過駱駝漆分店，所以想同朋友舒服D慢慢食住傾嘅最好去呢間分店。 而事實上，上菜速度之慢令我地有充裕時間傾到天荒地老…我哋叫左1個醬油豚肉丼同3個牛油果三文魚丼，除左個醬油豚肉丼之外，牛油果三文魚丼要等起碼半個鐘到先有得食，店員話因為當晚廚房4個都係新人所以冧哂檔，建議冇乜耐性或肚餓嘅人最好有定心理準備。 我朋友叫左醬油豚肉丼，見佢價錢最平，佢唔係”慢煮”所以唔係招牌菜，好彩好快有得食，而且個汁幾好味，唔會好淡，但啲肉全部肥膏黎，可能有人會話豚肉梗係會有肥膏，但其他地方食既豚肉飯最多係肥肥地，唔係齋肥膏，我朋友食食吓都唔敢再食落去。本以為慢工出細貨，個慢煮三文魚丼應該唔差，點知係淡而無味，雖然三文魚外面僅熟內生，恰到好處，但食得出只有少少鹽調味，得一兩滴甜甜地嘅醬油係面，加上溫泉蛋同牛油果本身又係淡味，我自問食野唔重口味，都頂唔順問店員攞支岩鹽加料先食得落。如果有多啲汁/日式醬油會好食啲，牛油果大概只有半隻中size牛油果嘅份量，作為牛油果控嘅我係絕對唔夠喉。反而個麵豉湯就偏鹹，如果兩樣野balance返就好。 整體而言今餐飯令我哋失望，但從食材嘅質素同店員態度睇得出呢間係有心經營嘅小店，值得支持，希望員工上左手後可以改善上菜速度。
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新店很好坐 超多卡位 也有很多可移動座位 輪友不用擔心 對比舊店走廊很窄而且只有圓凳 新店真的好很多 店員服務很貼心 下面再講◝(´꒵ `♡)◟₎₎主要點了一份主食 一份小食和一杯奶茶 奶茶沒甚麼特別就不說了 整體味道差不多 賣相比舊店還好呢✦ 慢煮三文魚配牛油果丼 ꊞ.🥕｡🍤. *.⛺️｡有沒有人每次都糾結是要三文魚丼還是火炙牛腹扒丼 吃過兩款都是更喜歡三文魚 基本上每次來都是三文魚呢 牛腹扒對我來說少少硬 三文魚那種入口即融實在太吸引 每一顆三文魚都是溏心♡̷̷̷燒得剛好 份量也很夠 絕對推薦 👘࿐ (店員還特別提醒☀︎︎: 如果不喜歡三文魚太生 可要求廚房煮熟一點喔)✦ 小貝茶碗蒸ミ🥧﹆🦑◞˚ₓ這個就有少失望(꒪꒫꒪) 帶子份量較少 茶碗蒸其實份量挺多的 但因為蛋很深 下層較淡 汁比較甜 但也不夠給下層的蛋
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2個人食大約300蚊左右 日式料理小店黎講 價格合理 而且味道不錯～火炙牛腹扒丼牛肉3成熟左右 尚算嫩口煙燻雞翼外皮薰得好香 雞肉滑口 天婦羅蕎麥麵蕎麥麵味道剛好 不會太鹹 天婦羅比我想像中份量多 抵食
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