慈素小聚

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【高質Fushion素菜館：同肉食冇分別？】一直都好鐘意素食，只是未搵到人陪我吃🤣。最近找到了這間可以打卡、融合多國菜式而且好食健康的素食—慈素小聚！食嘅時候完全唔發現自己食緊素食，跟肉食菜式完全沒分別！💯💘雖然店內的座位不多，但環境佈置也能讓人眼前一亮。除了近窗沙發位垂吊LED閃燈和復古蕾絲吊燈，浪漫而有情調🌹，更有一幅粉紅花花牆身，少女心upupup💖～餐牌上融合了不同國家的菜色，如日式、台灣、中菜等！創新特別，而且選擇眾多。🔷北京片皮鴨 $128以麵筋代替鴨肉，搭配甜醬、紅椒、黃椒、青椒絲，口感清爽，食落同片皮鴨肉差唔多，風味獨特。🔶黑松露蘿蔔糕$48蘿蔔糕多脆內嫩，有三種醬汁讓你選擇（甜醬、黑松露、辣醬），甜醬一定係蘿蔔糕嘅最佳搭配，而加上黑松露更是口感豐富，蘿蔔的清甜與松露的濃郁香氣完美融合🥰。🔷四川擔擔麵 $68一上碟已經嗅到好香濃的芝麻醬，好開胃，食落麵條爽口彈牙，好滋味👍🏻🔶台式滷肉飯 $98以蒟蒻代替肥豬肉，以豆腐代替滷肉，食落一樣入味，口感軟嫩。🔷紐約芝士蛋糕 $58好好味好抵食！係勁厚切嘅芝士蛋糕～～硬度啱啱好，唔會雪到好硬，入口即化，而且蛋糕面上有少許金箔，藍莓

耐唔耐食一餐素食，當然揀一間又新穎又好食的，餐廳提供好多創意素菜。先來個椰汁雪耳無花果燉湯，湯汁濃郁，完全估唔到無放肉，湯底鮮甜，無花果潤喉，作為開始一流。香芒天婦羅炸豆腐，嫩滑的豆腐外面包著天婦羅皮，上面加著芒果汁，又香又脆又甜，外脆內軟，口感一流。羅馬紫菜沙律卷，香炸金菇在中間，外面包著偽魚肉及紫菜，上面加沙律醬，多種口感及味道融合於每一啖中，只是金菇已提供兩種炸與煮熟的口感。日式黃芥末蝴蝶蝦，蝴蝶蝦非常彈牙內裏藏著一點鮮味，再加上外面的花芥末更加美味，中間的蝦肉應該是以蒟蒻為主吧，意想不到簡單蒟蒻也可以弄得這麼好味及彈牙。三重芝士天使麵，超級濃郁的芝士混雜在柔軟的天使麵中，每一啖天使麵也掛上香濃的芝士，再加上菇類的口感及香味，是一流的享受。最尾再配上一杯台式胚芽奶茶，香而不甜為這餐素食或上一個句號。

話說因為同事係食素嘅都接觸多左素食，上個禮拜出去尖沙咀開完會同事就拉左我去一間樓上鋪度食lunch，話係新派素食唔係啲傳統嘅齋菜鋪，咁就一於去試下啦，其中兩個菜式都比較深刻，好想喺度分享吓北京片皮鴨 $128真嘅片皮鴨就食得多啦，素食版本真係第一次食，我估其實係豆乾黎嘅，但係佢好似好多層所以咬落都真係有啲肉感，成件事好得意台式叉燒刈包 $68荷葉包熱辣辣超軟熟，入面除左平時食齋滷味嘅素叉燒之外仲有一塊素炸魚，配搭都幾有趣，塊炸魚好似食緊真既炸魚一樣啊，炸皮好輕薄，入面真係好似真魚肉咁，三種唔同口感嘅食物加埋一齊又完全冇遺和感

受到朋友的邀請第一次去試下素食嘅餐廳🍴初頭我就都唔係好理解點樣先叫做素食🥬我以為剩係食菜嘅 ！！點知呢佢竟然有片皮鴨🦆三文魚🐟之類嘅食物😍主食方面北京片皮鴨 （$128 ）估唔到整得真係似模似樣喎🤩竟然係用麵筋做配埋黃椒紅椒同埋青瓜一齊食🤓加埋佢嘅醬汁🥰味道同平時我哋食開嘅片皮鴨真係好相似啊🤩素食三文魚拼盤($68)三文魚個味道真係出咗嚟佢🤩仲有配埋豉油同Wasabi😚但係食咗之後先知佢原來係蒟蒻做！！但係味道真係好特別😚係平時出面都食唔到，最鍾意係佢個擺盤嘅賣相好靚！仲有埋乾冰添！打卡一流啊🤪香芒天婦羅炸豆腐 （$88）呢個我覺得係非常之驚喜😳😳豆腐入邊呢就滑捋捋！！嘅出面呢就非常之脆🫶🏻配埋芒果汁個口感外脆內軟 甜品方面純素嘅乳酪 （$28）呢個乳酪🧀呢有少少酸但係就滑捋捋！佢個味道好香，食落有啲豆漿味都好濃郁㗎😼但係又唔會太甜😻呢個都好值得推介紐約芝士蛋糕（奶）$58睇到呢個芝士蛋糕喺餐牌上面嘅介紹，估唔到食落呢一個真係一試難忘❤️ 特別係個蛋糕上面有一層金箔，再配合埋一個果醬🐝，芝士蛋糕嘅底部係一啲脆皮！！食落拍得住出邊食嘅大牌子蛋糕！飲品方面百香芒果烏龍茶 （$38）我不嬲都好

今天中午,我和太太到慈素小聚位於尖沙咀麽地道30號Mody House8樓，是一家獨特的廣東粵菜素食餐廳。這家餐廳能將素食料理變得極為逼真地仿製成肉食料理的，因此我和太太決定在這裡享用午餐。在品嚐菜餚之前，我們已經可以視覺享受每道素菜模仿肉類的效果，這讓我們感到非常驚喜和好奇。我們叫了幾樣食品，其中包括京都片皮鴨、牛油果雜菜沙拉、越南法包三明治、雪菜肉絲湯米、日式半煎炸餃子和杏仁奶茶。每一道菜都呈現出精心設計和準備的特色，讓我們充分體驗到慈素小聚帶來的獨特美食風味。京都片皮鴨是慈素小聚的招牌菜之一，外皮酥脆，內裡質地細緻，口感豐富，個樣似足真的片皮鴨。牛油果雜菜沙律清爽可口，融合了牛油果的綿滑與蕃茄等蔬菜的鮮甜，讓我們大快朵頤。越南法包三明治則是一道結合東西方風味的經典料理，口感酥脆，內餡絲滑鮮美。而雪菜肉絲湯米和日式半煎炸餃子則展現了慈素小聚的多樣化菜單和深厚烹飪功力,非常似真的肉類。除了菜品的表現，餐廳的環境和服務也值得一讚。整體裝潢簡約舒適，服務人員有禮且細心周到，讓我們在用餐過程中感到愉悅和舒適。此外，杏仁奶茶清香綿密，為整餐劃下美好句點。

再去尖沙咀又想健康啲食素呢日揀咗慈素小聚午餐 combo $88椰子雪耳無花果燉湯 - 清甜滋潤鮮竹牛肉球 - 個味好似啊👍🏻同酒樓食嘅一樣滷肉飯 - 肥豬肉嗰層係蒟蒻，肉嗰層係豆腐，好特別，好味加$10仲可以配特飲添京都片皮鴨 $128素鴨用大豆製成，配埋青瓜條、燈籠椒，再加埋個不可缺少嘅北京填鴨醬，個味道都有啲似，小朋友最鍾意喇珍貴苜蓿芽手卷 $38入面有牛油果、三文魚、仲有大量苜蓿牙，食落真係有食緊三文魚手卷嘅感覺，而且冇咩飯，啱晒減肥人士日式長春卷 $58又係小朋友最鍾意，春卷炸得好香脆入面全部都係蔬菜，好好味喎香芋鮮奶芋泥香滑味道唔算太甜，好飲花生鹹蛋糖丸 $28應該係自己搓嘅，同平時喺超市買嘅好唔同都幾煙靭，餡料充足

#鼠尾草食飲玩 #sagefoodiehk素食🌱 × 精緻✨ × 打卡🔥呢間位於尖沙咀嘅樓上素食店，所有菜式都好特別🥰。唔同國家嘅菜式，都整到賣相還原度好高嘅素食版本✨！今次鼠尾草🌱就嗌咗啲西式嘢食，同埋一啲點心。意大利香草忌廉天使麵，蘑菇醬嘅味道好濃郁💖，而且吉列炸素肉嘅賣相超級逼真！台式叉燒刈包都整得好精緻，裏面嘅素肉粒都好真😚，而且裏面酥炸嘅部份好脆。燒賣蒸得夠腍，而且夠入味，香菇嘅味道濃郁✨。日式半煎炸餃子真係夠晒香脆，食落脆卜卜😍，中間係香菇粉絲餡料。琵琶豆腐咩都勁似鯪魚球🔥，果皮等等香料嘅味道，配埋裏面軟綿嘅口感好正。西瓜氣泡特飲甜甜香香，好啱夏天🙂‍↕️。百香芒果烏龍茶果香自然，好夾唔同嘅菜式💗。💰意大利香草忌廉天使麵(奶)(配素豬扒)($118)💰台式叉燒刈包($68)💰燒賣(奶)($42)💰日式半煎炸餃子($48)💰琵琶豆腐($88)💰西瓜氣泡特飲($38)💰百香芒果烏龍茶($38)

今日去咗尖沙咀k11對面嘅一間素食餐館試吓新式素食餐。餐廳裡面嘅座位幾闊落，靚靚，坐得幾舒服。餐點方面就係一啲新式啲嘅素食，同傳統素食館有啲分別。見餐牌分別有日式、西式同埋中式嘅素菜餐點，我哋就每樣都點咗少少試吓。首先試咗個秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵$118.00，呢個係最穩陣嘅素食餐點，芝士配茄汁一定好味。素食三文魚拼盤$68. 00配上豉油同Wasabi，味道同真三文魚一模一樣。黑松露鮮蘑菇忌廉湯$78.00，呢個都係比較穩陣嘅選擇，黑松露油非常香，配蘑菇忌廉湯一流。香菇竹笙菜胆翅湯$68. 00，個湯非常足料，燉煮時間非常足，夠晒濃味。四川擔擔麵$68. 00佢配上嘅麻醬再加少少嘅豆做嘅肉碎，辣味剛剛好，同真嘅四川擔擔麵一模一樣。椒鹽白靈芝菇$88. 00，加咗少少辣椒炒起上嚟特別香口。食完晚飯見枱上有午市套餐，$88就有湯，點心同主菜，好優惠，下次一定要去食。

香港食素食地方不多, 今日同朋友去尖沙咀找到一間食素食, 環境裝修簡約，餐牌上的素食非常有創意及精緻。酸辣湯甜甜酸酸辣辣，材料用上不同素材日式芥辣蝴蝶蝦粉紅色的蝴蝶蝦非常爽口，配上日式芥辣醬，好滋味香菇竹笙菜膽翅湯香菇味非常濃郁，配上竹笙及菜膽還有素翅，非常清潤鮮竹蒸牛肉球牛肉球有質感，多層味道，沾上喼汁更美味香煎腐皮卷腐皮卷餡有多種素菜，外皮煎得香脆黑松露蘿蔔糕由三種醬汁提供，包括黑松露，甜醬，辣醬。蘿蔔糕煎得外脆內軟。燒賣外型同普通燒賣一模一樣，內裏多種餡料，有肉質的感覺

呢間素食我覺得菜式好新穎，一啲都唔似普通嘅素菜館。無論味道、上碟樣都好吸引，唔覺得自己食緊素菜，都有好多款式揀❤️酥皮pizza（奶）: 個餅皮酥脆, 餡料入面又香滑嫩👍❤️牛油果雜菜沙律色澤靚麗, 仲有牛油果嘅滑嫩口感，材料好新鮮😋❤️意大利香草忌廉天使麵:意大利麵菜式配搭香草忌廉醬汁，好滋味。❤️椰汁雪耳無花果燉湯: 椰汁同雪耳嘅滑順,加埋無花果嘅香甜,好有層次感，飲完覺得都好滋潤😋❤️日式半煎炸餃子煎炸後嘅香脆, 餡料入面都好飽滿鮮甜👍

位於尖沙咀麼地道嘅一間新派素食餐廳，環境舒適，素食款式幾多，清楚列明蛋及奶素嘅菜式💁🏻‍♀️地理位置方便，尖沙咀地鐵站n1出口一出，步行1分鐘就到🚶🏻‍♀️🍴羅馬紫菜沙律卷($128)一共有四件，紫菜卷包住金菇，炸到金黃香脆👅面頭唧滿酸酸甜甜的沙律醬，底層再鋪上新鮮爽脆嘅羅馬生菜，🥬整個配搭好夾，個人幾中意😆🍴越南法包三文治($88)法包烤到鬆脆，夾住素扎肉、素豬肉、青辣椒同醃蘿蔔，口感豐富👄酸酸辣辣幾開胃~🍴意大利香草忌廉天使麵配素豬排($118)香草忌廉汁有泡沫質感，口感輕盈👍🏻更配上大量嘅蘑菇片，令醬汁味道更香，天使麵軟硬適中👌🏻豬排薄薄一塊，外皮炸得香脆，內層有嚼勁，都有少少似肉既感覺😗🍴花生鹹蛋湯丸($28)湯丸細細粒，外皮厚薄適中，食到脆卜卜既花生粒🥜配埋鹹蛋黃，甜鹹甜鹹更滋味😋🍴栗子烤奶($38)奶味較為濃郁，帶淡淡既栗子蓉香🌰🍴百香芒果烏龍茶($38)新鮮嘅百香果配上烏龍茶🍵酸酸甜甜，幾清爽👍🏻

尖沙咀慈素小聚美食之旅✨🤩酥皮pizza🤩外皮酥脆，內餡豐富，一口咬下，滿滿的幸福感湧上心頭。牛油果雜菜沙律，清新爽口，色彩繽紛，是夏日里的一道清流。黑松露蘿蔔糕💓口感細膩，鬆軟可口，搭配上黑松露的香氣，令人陶醉。香菇竹笙菜膽翅湯💜湯汁鮮美，食材豐富，每一口都充滿了層次感。栗子烤奶，香甜可口，是甜品中的佳品。拿鐵✅濃郁的咖啡香與奶泡的細膩口感完美融合，一口喝下去，整個人都提神醒腦了。而不得不提的是那款New york Cheese cake 🎂 入口即化，滿滿的奶香和芝士味在口中交織，令人回味無窮。🍽️✨

位於尖沙嘴既素食餐廳，面積小小，但挺受歡迎，要先預約會比較好。食飯當日見到有外國遊客幫襯，可能因為見到餐廳有多好評啦。餐牌有好多選擇，落order後食物好快速就立即送上，真有效率。素食三文魚拼盤有三塊素三文魚和三塊仿鮑片，附上一大串花草做裝飾，送上枱時還有營造出冒煙效果呢。珍貴苜蓿芽手卷手卷有牛油果，也有素三文魚，味道不錯。台式叉燒刈包叉燒包好味，我鍾意刈包。琵琶豆腐豆腐要沾喼汁食，夠香口。香煎腐皮卷腐皮卷咸味剛好，好味道。椰汁雪耳無花果燉湯有好多條椰肉，飲到椰汁味。酸辣湯好夠酸辣既酸辣湯，好多料。

慈素小聚用餐，同平時啲素食餐廳大不同。款式相當多，外觀同普通菜冇乜分別，睇得出有創意兼有心思。無加一，店員都好友善，笑容滿滿，環境寬敞企理，坐得好舒服，唯地方唔太大，建議先book枱。酥皮Pizza 酥皮湯就食得多，酥皮做Pizza第一次食，舖上滿滿芝士烤焗，超鬆化酥脆。茄汁搭配三重奏之士天使麵 芝士勁多，天使麵軟硬適中，麵條都被芝士醬包裹住，食起上來有拉絲的效果，好正。 牛油果雜菜沙律勁大份，雜菜、牛油果同蕃茄仔都好新鮮，真材實料，配上意大利黑醋，微微酸夠開胃。百香芒果烏龍茶果香味濃，酸酸甜甜，清爽解渴。栗子烤奶杯底裝滿栗子蓉，濃濃栗子味，又不太甜，唔錯。甜品：Yogurt及綠豆椰汁糕Yogurt微酸又夠滑溜；綠豆粉夠香，椰汁味濃，甜度適中，兩款都唔錯。

今天要介紹的餐廳係位於位於尖沙咀 Mody House 的這家家庭式素食餐廳。走進餐廳，寬敞舒適的卡位讓人感到格外放鬆。更貼心的是，餐牌上不僅列明每道菜餚的來源地，還詳細標示了各種食材，體現了餐廳對顧客的用心。🌟香芒天婦羅炸豆腐$88有六件既炸豆腐，外層酥脆，內裡軟滑，配上自家製的芒果醬，清新甜美。🌟素食串燒拼盤配秘製沙嗲醬$88這道拼盤裡包含了三種不同造型的素丸和素肉，質感彈牙，搭配上獨特的沙嗲醬，猶如雞肉般的風味，絕對能夠滿足您對肉類的渴望。🌟黑松露鮮蘑菇忌廉湯 $78將濃郁的奶香與黑松露香氣融合，再加上蘑菇，這道湯品絕對能夠讓您暖身同飲到一豌濃郁醇厚的湯。🌟咖喱魚扒飯$98這道菜採用豆製品模仿出魚肉的質地，再配上濃郁的咖喱醬，讓您彷彿好似食緊真魚一樣。📌慈素小聚尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓🚇港鐵尖沙咀/尖東站 N1 出口， 步行約1分鐘