德美壽司

營業中

休息中

這天朋友相約一同於尖沙咀吃飯，我們相見的時間大約晚上6點左右， 朋友便安排了一同前往尖沙咀的中間地段，吃一餐美好的日本料理，這家日本料理店是連鎖經營的，在香港也有多間不同的分店。這間餐廳限時進餐，每一台用餐時間為90分鐘，各位朋友記緊齊人才進內，否則吃不完也沒辦法了，有機會被邀請離開哦，哈哈！！！我們點了燒雞軟骨（$17）， 價錢方面還算合理，份量與放題的沒有大分別，加上新鮮即叫即燒，還算可口。牛油果軟殼蟹卷及大蝦吞拿魚蓉卷， 師傅在半開放式廚師臺中即製，欣賞的並不只是食物，而是壽司師傅的手藝，加上味道方面還算不錯，牛油果熟度剛好甜度十足。另外， 大蝦的頭部也會炸至香脆美味。真是一個不錯的晚餐。

今日來到尖沙咀德美吃晚飯，六點半來到，人流不算太多，不用等位，餐廳內裝潢日式風格，優雅舒適，我地點左兩個套餐，活蟃魚朴葉飯一個是和牛雜菜炒烏冬，麵鼓湯熱辣辣盛上，足料美味，海帶爽滑😍鰻魚飯用木盒盛上，鰻魚肥美入味甜香大大份非常足量，＄97兩個人分享好抵食，和牛雜菜炒烏冬一樣做得甘出色，和牛的牛味足，加上勁炒加黑胡椒碎十分惹味！烏冬入味煙韌，雜菜爽翠，木魚絲配襯好夹，非常好味道，😍最后送上甜品，好完美！每道菜都做得甘好！師傅好嘢！👍

近日工作真的很忙，心情不好，放工決定一個人行街，吃喝玩樂，到處走走。 打算到厚福街開餐，台頭一看，H8大廈外牆就看到德美logo，就這樣鎖定目標。來到的時間餐廳剛開始晚市，所以食客不多，不過，餐廳設有用餐時間限制。 海膽、三文魚籽、蒽拖羅茸壽司  先點壽司，一碟三款，海瞻鮮甜，入口即融，非常肥美，回甘味濃。 三文魚籽每粒都晶瑩剔透，入口帶點點點鹹香; 蒽拖羅茸口感軟綿，魚油味重，味道甘香。煎鵝肝帶子卷  卷上加了點長方型脆片，口感香脆，味道有點辣，而鵝肝沒有鵝羶味，味道豐潤，咁道濃郁，吃後令人非常滿足。 鍋燒烏冬  突然間想吃熱食，點了鍋燒烏冬，賣相很好，烏冬上放了半熟雞蛋，還有炸天婦羅大蝦，冬菇及雜菜等等，材料多而豐富，烏冬口感QQ，容易掛湯，炸天婦羅大蝦外層香脆，內層彈牙，配上雜菜，令湯底有一份甜菜味。 德美壽司  尖沙咀厚福街8號H8 5樓

「德美」是一間我經過幫襯的壽司店，這天放工後就來到這裏開餐。德美海膽魚生飯丼飯有3款，我點了最貴的德美海膽魚生飯來吃，而丼飯配送麵豉湯及沙律。丼飯內裏的魚生挺多，有三文魚、海膽、蟹柳、三文魚籽、元貝等等，三文魚厚身肥美，三文魚籽微甜，打破一般重重的鹹味，海膽入口即化，味道甘香鮮味，配上加有雜菌的日本飯，非常好吃。芝士鰻魚卷這個卷物的賣相精緻，卷上加了大量蟹籽及芝麻，內裏還有大大粒芝士及饅魚，而芝士饅魚味道超搭，層次感重，讚。

因為聽日係假期，所以非常多人，多人到差d 連𨋢都出唔到🙈，餐廳既裝修幾有日本居酒屋feel，包括少少嘈雜既環境🤣，由日本仔乾杯嘅聲音變左女仔既傾計聲😝，可想而知係有幾熱鬧。餐廳仲有吧枱座位提供，等大家可以睇住師傅炮製大家將會食到嘅刺身😍！吧枱上方仲有是日推介既新鮮時令刺身寫係黑板上面～今晚我叫咗個魚生飯，寶寶就叫咗個鰻魚飯，另外仲加咗個牛油果軟殼蟹卷。麵豉湯 （丼飯免費送沙律及湯）味道唔濃，但好多配料，除咗豆腐、紫菜等一般都有嘅配料，竟然仲有隻蜆😳。沙律夠涼菜夠新鮮，沙律醬亦好夠，酸酸地幾開胃。德美海膽魚生飯 $158魚生種類好多好豐富丫！有海膽、三文魚、油甘魚、帶子、熟蝦、蟹柳、蟹籽、三文魚籽、甜蛋及青瓜絲。海膽雖然唔算高級，但好新鮮冇臭味(試過食過放題有變質嘅臭味😖)，帶子好鮮甜，三文魚肥美，油甘魚有啲入口即溶feel🤩，樣樣都唔錯，一碗入面有齊咁多種刺身，真係好抵食！活鰻魚朴葉飯 $97鰻魚肉質好嫩滑，完全冇鞋既感覺☺️，細骨好軟唔吉嘴，軟到可以吞得落肚咁。鰻魚汁香甜但唔會太鹹，岩岩好，冇蓋過鰻魚既味道，絕對冇功高蓋主之嫌👍🏻。雞蛋絲切得好細好香蛋味，撈埋少少鰻魚汁同鰻魚一齊食，真

我住沙田 樓下有間德美成日過去食 但聽人講尖沙咀呢度既德美會仲好味 所以就嚟試下 果然名不虛傳1. 士多啤梨汁鐵板鵝肝 $74鵝肝煎到充滿油脂 配埋士多啤梨汁 酸酸甜甜 而且再配埋焗過嘅多士 又脆又juicy 真係超級正2. 綠茶冷麵 $52夏日熱辣辣 就叫咗本綠茶冷麵 佢配埋冷麵汁 鵪鶉蛋 撈埋一齊食 有淡淡嘅綠茶香 好清新 又唔會好dry3. 海膽 三文魚子 葱拖羅茸 $84呢三款都係我最鍾意食嘅壽司 三文魚子都大粒 一食落去爆汁 甜甜地 真係好正另外拖羅茸 上面有好多蔥 配埋有少少油脂海膽好鮮甜 一啲都唔腥最後仲有甜品

今日在尖沙咀早食飯，趁這機會試一試這間人氣日式料理。我們好彩早來到，不用等太久就可以入座，坐一陣已經見到外面已有人龍。壽司方面叫了海膽&火灸左口魚邊，食材頗新鮮。溫泉蛋天婦羅原來溫泉蛋亦可以作天婦羅，保留到溫泉蛋的流心，天婦羅也不油膩，好吃。活鰻魚朴葉飯另一道特別的菜式，鰻魚燒得不錯，外面香脆，肉質都不錯，鰻魚飯以朴葉包住，吃到陣陣葉香。鰻魚飯份量很足，抵食!麵豉烤茄子原隻茄子釀入麵豉同肉碎，味道好豐富，值得推介!地雞大蔥串地雞肉質嫩滑，加上大蔥香味十分搭。燒牛舌燒得好香，牛舌厚度適中，入面保留有肉汁，食落不會太乾。整體來說質素頗高但價錢相宜，難怪這裡很多時候都排長龍啦。

First things first:* 鰻魚飯好好味！* 尖沙咀$200落到樓日式晚餐* 90分鐘用餐時間（但60分鐘未到店員就好急想我地走，筷子都收埋）* 推介：鰻魚飯、牛油果軟殼蟹卷好耐冇見個朋友仔，揀咗呢間嚟做我哋聚會嘅地方。其他朋友都相繼推介過呢間日本餐廳，話野食好味價錢又抵。佢都有幾多分店，我地今次就揀左方便既尖沙咀分店～ 6:55pm 去到餐廳，個場坐左5成左右，唔使等位直入。我哋兩個都好肚餓，一見到餐牌就不停叫，好快就發板叫左6樣野：三文魚手卷、雞軟骨、鰻魚飯、牛肉炒烏冬、炒椰菜、牛油果軟殼蟹卷，好瘋狂。雞軟骨上有一小片青檸，比食客啫落去。雞軟骨嘅質素正常，好香脆、size亦適中，唔會話淨係好似食到成口炸粉咁😂牛肉炒烏冬好大碟，用日式醬油炒，炒得幾好，唔會過咸，烏冬食落去係滑身，唔會被炒到乾哂嚡烚烚，烏冬仲要有好多片牛肉，抵食😂鰻魚飯係用一個木盒上，打開個盒蓋，d 煙同香味出晒黎，見到有一片葉鋪左係盒底，飯面有6塊鰻魚，蛋絲同兩片醃黃瓜。鰻魚食落去出奇地香同甜，唔係平時自己係超市買原條鰻魚返屋企整熟嗰種味，係有種甜烤味，個饅魚醬汁亦都好好送飯！牛油果軟殼蟹卷：佢既牛油果

係晚市peak hour黎食德美雖然好旺場 但都係等一陣就入得～係合理而且值得既等待😚場內有壽司吧枱同普通枱 由於枱面積唔太大 枱上擺設都奉行簡約風 非常實用～menu好有質感啊😍而且食物種類比我想像中多除左刺身壽司,仲有天婦羅，串燒，魚生飯，麵類，小食等等～壽司方面我地叫左三文魚子，芥辣八爪魚，帆立貝，三文魚～舊舊都大小適中得黎飯同刺身比例都岩岩好😙作為三文魚子控既我就好欣賞呢度既三文魚子壽司🤩每一粒三文魚子都精螢通透同脹卜卜好飽滿🥰同埋塊紫菜就算擺左一陣都唔會淋batbat😘芥辣八爪魚壽司我都好推介因為唔會攻鼻攻到傻仔咁係少數可以優雅地食完既芥辣八爪魚壽司😝全餐最驚喜既就係 洋風鰻魚班戟😍😍成舊壽司都係由簡單既材料組成班戟皮 鰻魚 牛油果 芒果 蟹籽 沙律醬但食落口有少少驚為天人既感覺真係估佢唔到😳全部食材除左蟹籽其他都係淋既食物一入口食落係有軟綿綿既幸福感😚💕煎鵝肝帶子卷無得輸既combination‼️鵝肝夠油香 帶子夠鮮甜滑溜 見到即刻叫～～～鹽燒鯖魚大大條 表面燒到金黃色💛抵食之選～大蝦天婦羅 有四大隻連埋蝦頭～～蝦頭可以啜埋d精華出黎正呀～仲送舊青椒添臨走仲有小甜品送💕小確

約左朋友平日晚飯時間 見到場內好旺啊～拎完飛仔有排凳坐下😗場內日式裝橫 出面仲有個有佈置既露台仔～壽司我地叫左三文魚、帆立貝、三文魚子、芥辣八爪魚壽司飯大細溫度相宜 而且食材新鮮😛其中最欣賞芥辣八爪魚😍好足料堆到好高不在站下啦～平時食既芥辣八爪魚好易就會食到過份刺激既芥辣食到又咳又流淚但呢個唔同呀 唔會攻到又眼紅又流鼻水咁無儀態☺️但又keep到芥辣陣味同輕輕既醒神感👍🏻大蝦天婦羅有四隻原隻大蝦 連個頭都炸比跟比你😙我都食左隻蝦頭 啜哂d精華 哈哈～洋風鰻魚班戟係創新既創作一開始都係貪得意既心態去叫 但食完就好想呼籲大家唔係貪得意架真係好好味！🤩個班戟同鰻魚好夾啊 係同朋友一食落口一齊瞪大眼睛對望個種好食😳推介👍🏻👍🏻👍🏻煎鵝肝帶子卷香濃既鵝肝同鮮甜既帶子真係好有chemistry架見到呢兩樣加埋就一定係邪惡必點之選😛上面仲有脆脆加多種口感🤤鹽燒鯖魚好大條好抵食😬😬魚皮整到少少薄脆配埋啖啖魚肉同魚油香真係好味到多多都唔夠食哈哈🤣埋單仲有小甜點送😍係麻糬仔啊淡淡地好完滿啦～～～

之前喺新都城食過呢間壽司，感覺都唔錯， 所以今次嚟到尖沙咀都食返呢間。呢度同將軍澳有啲唔同， 感覺上日本師傅會同客人嘅交流多一啲，佢哋會即刻現場手握壽司俾我哋，叫咗一碟有四舊嘅軍艦壽司。上面嘅魚子令到成個sushi都好有咬口。我都叫咗一個刺身飯，有三文魚啦有魚子啦有海膽啦仲有唔同嘅魚生。都有幾種唔同嘅款嘅魚生。入邊嘅甜蛋我都好鍾意，仲刻左德美兩個字上去。講出來講我覺得呢間日本餐廳價錢唔太貴，款式都有幾多下，都會再嚟食多次。

之前從未試過lee 間一定以為係食cheap cheap 壽司sorry 呀😂😂今次我朋友就係我黎打破對佢既錯誤想法叫左我好鐘意既甜旦已經三分為六等你一舊一囗好快手就有sushi 食la叫左海膽軍艦三文魚子軍艦三文魚壽司同埋甜蝦壽司叫咗個三文魚茶漬飯超級之香噴噴同埋熱辣辣平時嘅茶漬飯都係自己倒茶今次呢個係已經整好咗嘅煎鵝肝帶子卷平時比較少食呢個配搭但係又估唔到都幾好味喎surprise 食壽司都有甜品送㗎

之前都係將軍澳食過呢間日本餐廳，價錢太貴都幾平，食過刺身飯都幾新鮮，咁啱今日係尖沙咀唔知道夜晚食咩，就食返呢間啦。照舊揀咗個刺身飯，有3塊三文魚，海膽魚子帶子同蝦等等。個雞蛋上邊仲有德美兩個字㗎。三文魚都好厚肉好肥美。成個刺身飯有咁多種刺身食落都幾滿足。另外仲揀咗個吞拿魚蓉飯，吞拿魚份量超多，完全係一啖飯一啖吞拿魚，不過我覺得有啲腥所以要加少少Wasabi落去。另外都叫咗1分帶子壽司同埋一份吞拿魚壽司，呢度嘅壽司係即叫即整即刻幫你用手握，好似廚師發板咁。最後仲係有啲肚餓叫多咗一個牛肉壽喜燒，食飽飽滿足返屋企

德美壽司🍣終於都搵到時間食到呢間德美壽司一放工就即刻趕過去，果然未夠七點已經開始多人啦，好彩好快有得入座，限食時間為90分鐘款式種類都有好多種，有基本既刺身、壽司、石頭鍋飯、炸物、烏冬、天婦羅講唔晒咁多啦，應該點都有野岩食😂由於太肚餓關係，一黎到即刻Order左個廣島蠔石頭鍋飯先！齋睇賣相已經好吸引，廣島蠔嫩滑大隻同肥美，而且都重蠔味！鮮！之後當然唔少得我最鍾意食嘅火炙壽司——火炙帆立貝帆立貝肉身肥美，表面燒焦左少少，呈半刺身狀😋yummy可惜冇咗油甘魚腩，叫咗油甘魚，都好食洋風鰻魚pancake!必食！ 估唔到出奇地夾！最後埋單仲有甜品送啊，唔知係咪期期唔同，今次係芒果奶凍，都好好食。

舊聞德美壽司嘅大名今日終於有機會試不過 今日 同我 同枱食飯 嘅人唔係好食魚生所以佢專揀熟食黎嗌士多啤梨鵝肝老實講我自己唔係非常喜歡鵝肝，所以食落去覺得塊多士仲好食XD不過佢個士多啤梨汁好容易入口而且唔會好甜~鰻魚班戟同樣我唔係好鍾意食鰻魚，不過都覺得呢個班戟唔錯 ~本身鰻魚做得幾好，冇骨之餘入口即溶，加上班戟嘅蛋味濃郁，口感亦唔錯！海鮮鍋非常足料嘅一個海鮮鍋，食得出佢所有食材都係新鮮，唔係冰鮮！特別係佢粒帶子，同出邊打邊爐食過嗰啲 十下十下嘅帶子真係好大段距離，超晒班~三色壽司呢個係自己私心嗌嘅XD大拖羅+三文魚腩+油甘魚腩，每一件擺落口都係滿滿嘅油脂~大滿足~牛肉炒飯諗唔到食乜嘢主食之下嗌嘅一個炒飯。但上到檯鑊氣十足，而且最難得嘅係佢完全唔會過鹹！同埋非常驚喜地食到底竟然有飯焦wow杏仁豆腐配芒果醬本身埋單諗住走，擺低錢突然間侍應拎咗兩兜甜品畀我哋。杏仁豆腐入口唔算好重杏仁味，配埋淡淡嘅芒果醬都幾得意，好似食緊豆腐花~