左近 (已結業)

位於蘭桂坊，喺酒吧中突然之間有間好有日本feel嘅拉麵店：左近！店面細細，位置唔多，佢叫咗我哋去對面嘅酒吧到食，感覺好奇怪。店員好有禮貌，但始終係另一間鋪度食嘢，仲要係酒吧，好似有啲唔好意思。例如你想要水，究竟係問酒吧職員攞好呀，定係過返去間鋪頭問佢攞呢？柚子泡沫拉麵🍜好得意，好清新。第一啖食落去會食到好清新嘅柚子味，但食落之後其實冇乜柚子味。可能啲柚子味全部係啲泡沫到？如果有得坐喺鋪果邊啲位置，我下次都可能會再食。但都唔係大熱天時去食

繼上次銅鑼灣「博多拉麵X天神」食評之後，我第二次坐車來到上環，看看「傳說中」的「麵店」「居酒屋」「無X家」有沒有開門營業，結果是怎樣大家應該很清楚，我在九龍城「糖X府」食評內已經講得一清二楚，免得再浪費口水在此舊事重提。我再次摸了「無X家」的門釘後，懷着失落的心情，嘗試在中環附近看看有什麼拉麵可以食，可以成為我「星期日食評」的主角。我沿着上環「德輔道中」一路行，經過「皇后大道中」，走入了中環「德己立街」，最後進入了香港著名酒吧街「蘭桂坊」，再轉入「蘭桂坊」旁邊的小街「榮華里」，終於給我找到這間日本拉麵店「左近」。第一次看見這間「左近」，看似店舖面積不大，只有小廚房和店外的幾張戶外檯櫈。後來我才發現，「左近」對面的那個疑似酒吧的店舖，其實都是「左近」的樓面範圍，還有很多張檯櫈供食客食麵。我曾經懷疑，「左近」對面的疑似酒吧位置，可能是上手酒吧結業後，留下的餐飲的檯櫈和水吧。究竟事實是怎樣，恐怕只有「左近」的店主才知道當中秘密。「左近」另一個令我陷入疑惑的地方，是當時我見到「左近」，最初是由幾個疑似南亞裔的朋友看舖，甚麼我當晚在「左近」食的那個「濃厚黑蒜麻油鹽豬骨湯拉麵」，其實都不是我原先想

剛係中環開業既左近拉麵店都幾有日本風情 但舖頭真係好細 坐圓櫈只有五六個露天座位 舒適度一般來自京都既大廚精心打造既特式拉麵叉燒同平時食開嗰啲唔一樣一啲肥膏都冇 口感比較似煙肉叉燒都係肥既好反而隻糖心蛋就驚喜萬分非常好味 香味十足拉麵方面麵勁都還可以 拉麵湯底都算濃郁 唔錯

黎到蘭桂坊除左飲野都有好野食 呢一款泡沫拉麵係呢一間拉麵店既主打午市限定係柚子口味夜晚就係黑松露口味所有食材都係有日本師傅親自主理架柚子鹽豬骨泡沫拉麵 $148 巴西豬肩肉以櫻花木冷熏變成玫瑰叉燒 肉質好嫩👍🏻加上高知縣柚子做成既泡沫果味好清新同特別同叉燒味道好夾😋而隻溏心蛋係超美味先以4日醃製再煮到半熟 😍😍麵既份量仲好多 再配埋日本風味餃子 皮薄餡靚 調味得宜真係不得了！呢度仲有呢支極級嘅黑烏龍茶可以消脂解膩架！

剛好在上年年底，有間拉麵店剛趕上2016的尾班車，在蘭桂坊的一角靜靜開張，取名非常易記，名為＂左近＂。說起來，香港的拉麵文化有一個頗奇怪的現象，每年年底都總有一間趕尾班車開張，2015年是Tetsu，2014好像是黑龍。或許，拉麵總是在冬天開業才比較吃香，大前提是，香港的冬天是寒冷的話……雖然它取名＂左近＂。,但絕對不是7-11，總有一間在左近，相反在蘭桂坊的巷內，非常難找。不過對蒲友而言，榮華里也絕不陌生；加上看它的開業時間，明顯是針對一眾蒲友而設。店舖其實面積很細，要我說的話有點似日本的小屋台。除了店舖外的兩三個露天座位，舖內就只是廚房和收銀，若是排隊的情況其實不太方便。而最突出的還是數侍應：有香港人、有南亞人、有鬼佬、加上來自日本的村田店長。看來為了應付一眾蒲友和遊客，這裡請人還是做了一定的充足準備，以便應付各類型溝通，但還是感覺到有點騎呢！Menu主打鹽豚骨湯和煙燻玫瑰叉燒的拉麵，還有招牌泡沫拉麵；此外小食只有兩種選擇：炸雞和餃子；加上清一色的日本飲料。不過收費來說其實有點貴，拉麵最平由$88開始，而招牌泡沫拉麵更要$148一碗，同區內的拉麵店，應該數它價錢最為偏高。這裡連自助

賣相嗎，真的不要有太多的聯想。一有聯想嗎，你就真的會不想把她放進口。至於味道方面，柚子其實的確能讓豚骨湯頭有小清新的食感，但用柚子皮碎加入湯頭，會遠比用泡沫方式法澄現來得完整而持久。而麵底方面，質素普普，低溫慢煮叉燒口感不俗，味付玉子夠入味，但要價近$140就真的讓人覺得性價比偏低。當然，在蘭桂坊幾杯黃湯下肚後，會否覺得她比翠華好呢？這個，便真的要去問下專業的浦友們了。反正在我而言，中上環的周月永遠都會是我的第一選擇。除非某天晚上，我很想在拉麵店用Stella Artois 膠杯喝冰水、吃拉麵吧？

Ajitama Ramen | 半熟蛋拉麵.蘭桂坊主打鹽豚骨湯和櫻色叉燒的拉麵店 還有泡沫拉麵🤔 湯底未算好濃郁 吃到後半段鹽味搶了豚骨味! 兩塊的櫻色叉燒看試去色澤普通 但吃下口感柔軟 肉味則未夠濃 (櫻色叉燒來說 喜歡麵屋京丸的) 😌 半熟蛋調味剛好 但可以再做得再流心一點點🍳 幼身直麵雖然爽口 但掛湯力一般! 整體尚有進步空間呢

今日放工後去蘭桂坊覓食，天氣凍凍地好想食熱食，見到橫巷有間餃子拉麵店，決定試下。柚子鹽泡沫拉麵這款拉麵是限定的，師傅推介。湯底充滿柚子的清新，又不會蓋過豬骨的香濃，好好味。特製拉麵麵質彈牙，叉燒是煙燻過的，薄薄的不會有明顯的肥，不過肉食者可能覺得肉有點少。餃子不過不失，餃子本身味道徧啖，加醬油後就剛剛好。好滿足的一餐，又多了一個落腳點。