山本屋 (海運大廈)

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休息中

黎自名古屋🇯🇵家喻戶曉既百年老店，香港🇭🇰第𝟐分店𝐋𝐂𝐗隆重開幕啦🎊由第𝟓代傳人👨🏻‍🍳青木裕典𝐒𝐚𝐧 & 👨🏻‍🍳青木晃佑𝐒𝐚𝐧打骰店內以日式庭院🏡為主題，牆上掛既畫作，可以睇到”想當年”既製作過程👀近窗仲有一排海景座位，望住維港🌊食住每日新鮮人手製作既烏冬🍜都幾寫意😌~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪美國安格斯牛肉煮烏冬 ($108) (招牌咖喱湯底加+$10)用左獨創既伊賀燒砂鍋燉煮🍲，上枱時仲係卜卜卜滾緊🔥牛肉🥩有好多片 • 唔太肥，仲有豆皮 • 蔥…咖喱湯底濃郁，唔會過鹹🥘烏冬🤍食落𝐐𝐐煙韌口感，仲有生蛋汁撈埋，勁正呀😋.以下𝟑款係𝐋𝐂𝐗新分店限定❣️▪吉列蝦明太子忌廉平烏冬 ($108）望落係咪有少少似扁意粉？🍝其實係手打平烏冬🤍表面較傳統烏冬大，掛汁位置更滿，忌廉汁好𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲😙.▪四日市赤味噌手抓豚 ($98) 日本厚切豚西冷🐷夠厚身🤌🏻再用低溫慢煮方式，食落嫩滑唔會鞋 • 唔乾💦赤味噌帶微微酸味，開胃唔會膩🤪.▪名古屋黑赤雞翼山 ($88)外皮炸到脆卜卜，肉滑滑既日本雞翼🐥黑黑🖤(芝麻) 𝐱 紅紅❤️(辣椒)，顏色上好大對比

山本屋全新店舖喺尖沙咀LCX正式開幕啦💕山本屋主打手切烏冬😍由手工製作的烏冬麵條小麥粉和水製成比一般的麵條更寬扁平使用切麵刀切成寬度約為1至2釐米既長條比一般既烏冬更彈牙除左手切烏冬尖沙咀店重有限定菜式添💕🔹吉列蝦明太子忌廉平烏冬🔹名古屋黑赤雞翼山🔹四日市味噌豚而且佢哋嘅飲品都好特別！第一次飲抹茶可樂🥤🍵重有多款日本直送汽水山本屋 📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈LCX3樓32號舖

廚師在玻璃樽前做烏東麵，振起食慾。因為新開張，店外也排了長龍。點餐紙資料太簡單，不知道裏有什麼材料，問店員要餐牌，店員說用點餐紙就可以了，這個情況在隔離枱的食客一樣，他也是問餐牌看看，店員少許不願意說餐牌上的價錢是貴，和點餐紙上的其實一樣…. 其實我哋只想看看照片呢！點了店裏的精選鰹魚湯底及炸豆腐。魚湯底濃度很高很咸😅，但烏冬煙靭口感強，。炸豆腐一般，用了很濃的醬汁倒在豆腐上…. 不太好，感覺像去了高級快餐店吃烏冬。總括而言一般。

LCX新分店剛剛開業，裝潢充滿日式庭院感🎋 佈局簡樸又不失優雅。全店空間寬敞舒適，推薦坐近窗邊的海景座位，在進餐時可以欣賞維多利亞港景色，令整個用餐體驗變得更賞心樂事～見新店推出3款限定菜式，一於就試一試：✨吉列蝦明太子忌廉平烏冬（HK$108）香滑忌廉搭配香脆新鮮鮮吉列蝦🍤 並配上手打平烏冬，有別於傳統烏冬，形狀扁平又寬闊，又滑又有嚼勁👍🏻 而且更掛湯汁，令人垂涎🤤✨名古屋黑赤雞翼山（HK$88）日本雞翼經高溫油炸後，雞翼外脆內新嫩😋 配搭獨創芝麻和辣椒口味，一黑一紅的雞翼互相交疊映襯，造型亮眼✨😍✨ 四日市赤味噌手抓豚（HK$98）日本䐁西冷厚切成棒球手套的形狀，全靠低溫慢煮，令如此厚實的豚肉保持嫩滑的口感😳 再搭配微酸的多蜜赤味噌醬，味道開胃可口👌🏻整體烏冬質素很不錯，值得再食～

🎌Yamamotoya, a renowned Nagoya centennial establishment founded in 1925, has recently expanded to Hong Kong🇭🇰. The restaurant's signature dish is the handcrafted miso udon🍜, made with Japanese flour and filtered water💦, cooked in Iga-yaki clay pots using a unique method passed down through generations👨‍👩‍👧‍👦.The LCX branch offers three exclusive dishes:✨Creamy Mentaiko Miso Udon with Jumbo Shrimp (HK$108):The wider and flatter shape of the udon provides a satisfying chewy texture, allowing the b