居食屋「和民」 (黃埔天地時尚坊)

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一年一度既父親節又係全家出動既時候，6點半鐘去左黃埔時尚坊既和民食晚餐，結果一等就等左1個半鐘先入到座，好彩商場入面有得邊等位邊shopping，行到累都仲有d圓櫈係餐廳出面等位。跟住得到8點就有位，一坐低就緊係拿拿聲叫野食啦，話曬都等左1個半鐘咼。6人大餐就叫左個和民沙律(一份)($58)、海鮮什錦鍋(大)($88)、炒面燒餅($63)、5色刺身($128)、章魚筒飯(唔記得價錢同餐牌上既名)、牛油果三文魚壽司(唔記得價錢同餐牌上既名)、石鍋鮭魚魚子飯(大)($68)、天婦羅冷面(唔記得價錢同餐牌上既名)同2個白飯(好似$7一個)。和民沙律(一份)($58)係每次必叫既野食之一，貪佢大大份又唔貴，但今次就好失望，沙律味道雖然冇失準，但係份量比之前少左一倍有多，成份沙律得隻碟既三分之一，之後問侍應係咪比錯左半份沙律我地，佢就只係廚房夾多左2條菜比我地，好想問下究竟係咪節日既問題所以先少左咁多?之後食左個海鮮什錦鍋(大)($88)，材料都幾足，有2隻蝦，蟹鉗仔同蜆數隻，仲有豆腐、菜同粉絲，個湯底都幾正。5色刺身($128)就有蝦2隻，三文魚、吞拿魚、北寄貝同帶子各3片。片片都好新鮮，尤其

一家人去紅磡食餐好既呢到都去過幾次嫁la...感覺部分食物價錢上有d貴，但係好食既五色刺身$128感覺上價錢比較貴份量比較小，刺身好食既睇落都好新鮮，帶子都好嫩滑凍冰冰嫁～章魚筒飯，佢d飯已經變到好實，咬落口感有d似肉但係係好滑好嫩既肉，章魚都好爽口配搭得好好呢個海鮮鍋感覺上好多料，好清好有鮮味，蝦也很鮮甜底下有小小飯焦所以好香，又吾會係燶左wor仲有蟹子<3我最愛呢個炒麵燒餅（$63），嗅落都好香，送到泥仲係熱辣辣既天婦羅喬麥麵天婦羅炸既外皮吾多夠脆個麵放係竹蓆上涼陣陣，同埋紫菜一齊食就好正la如果紫菜多d就好la~感覺上有小小相片同實物有差異既感覺

以前每星期總會有一兩日同屋企人黎和民食飯 和民直頭可以話係我地既家庭食堂 後黎覺得佢既食物質素愈黎愈差 就愈黎愈少幫襯 以前成日黎都要等好耐位 依家黎已經唔需要等位 甚至食完成餐飯後店內依然仲未坐滿 以下呢幾款係我第一次係和民點既關西章魚丸子 ($46)章魚小丸子新鮮熱辣非常燙口 面頭既木魚絲熱到跳舞 外脆內軟 加埋燒汁同沙律醬 真係無得輸入面呈半熟狀態 有啲流心而且每粒都有超大粒彈牙章魚 十分足料陶板明太子玉子燒 ($43)玉子燒以鐵板奉上 而玉子燒本身係用油量多既一道菜 所以食落頗為油膩係意料之內 一邊食會一邊滴油明太子沙律醬好好味 不過份量唔多 唔足以沾整條玉子燒 無沾上明太子沙律醬既玉子燒無咩味道可言 而且有點過熟令蛋皮較乾同皺皮 無我最期待既流心畫面出現 獨自食完成條後有點滯豪華海鮮飯 ($98)呢個飯有兩個Size可以揀 大既$98 細既$58 大既份量都OK唔太少刺身除左有三文魚 吞拿魚 三文魚子 八爪魚 同帆立貝之外 仲有好大隻既赤蝦 味道幾新鮮Wasabi預先放左係飯面 唔食Wasabi既記得留意下 係食之前移走Wasabi 或者撈勻一啲 唔好好似我咁一啖食左落口😭

好久都沒食過日本餐廳了, 今晚只得一個人, 終於可以隨心所欲去食日本菜^^ 和民食物的水準一向不錯, 今次點了日式鰻魚飯簡直是人間美食~好厚身又肥美的鰻魚~配上濃郁的日式醬油, 熱乎乎的白飯,食完會好滿足~另外點了鮮果藍莓茶~入面有好多熱帶水果, 但初初入口有點酸~ 待冰塊漸漸溶化中和了酸度會天更好喝~ 

雜錦湯麵(不記得麵確實名稱)朋友因不餓選了湯麵有一塊豬肉大大片半邊熟蛋有些蟹籽, 北寄背兩三塊及經調味三文魚粒試了湯及麵質爽口, 很簡單的一碗湯麵我要了三文魚籽, 三文魚石鍋飯搞拌前即快將牛油與飯全部拌勻入口三文魚更滑, 飯更香這裡午餐時段常滿座, 如沒有訂位一點到等位必等10分鐘只要過了兩點入座便無須等位最後有飲品冷熱咖啡或茶沒有特別, 飯後解喝吧

我只點了天婦羅冷喬麥麵，义燒拉麵和滑蛋豬扒飯，點菜至送餐花了30分鐘。拉麵是暖的，拉麵還黏在一起，冷麵也是這樣，既不冷，又不爽。這樣水準實在不能接受。黃埔這家和民唔掂！

我叫左個三文魚鰻魚石碢飯 好正。D飯有少少焦,但係咁樣反而有咬感。另外d鰻魚都好新鮮又夠熟幾好食。醬汁味道岩岩好,唔會太甜太咸,都OK配合到成個飯嘅。三文魚本來就係生要靠石碢嘅熱力整熟,都係好食嘅。

was looking forward to the visit as the menu looks really good. We waited for around 15 mins, which was reasonable. We ordered a set meal for two and some side dish and sushi. The stone pot rice tasted good, while the sushi and fried chicken are really disappointing. The fried chicken tasted bland and the sushi as well. One sushi even has fish scale in it which is not acceptable. Worst above all, the service was ridiculously slow and the waiter were pretty rude. Our set meal came with a salad an

星期五晚上1820pm，在餐廳門口研究晚飯應吃什麼？進入餐廳後，點了九洲豚骨拉麵($58)及和民沙律(半份$38) ! 等了大约15分鐘後，侍應先来九洲拉麵，但賣相與餐牌照片有極大出入！放入筷子去挾拉麵時，竟然是一團麵餅黏在一起！豚肉是兩塊爛了不成圓型的薄肉片，沉在湯麵碗底！湯底勁咸，無猪骨湯味！ 再過了數分鐘後，和民沙律才到！沒有沙律醬在上面！賣相及食品質量控制有板極大落差！ 埋單$96+10%=$105.60和民的食品水平比初開業時，每况越下! 就這麼差勁的食品賣相及質素，可知厨房员工粗制濫造，存心同老闆倒米趕客!

上個月幫襯完，一向正正常常，今日點左個set，款式多，雖然唔再好日式（炸雞薯條都有），味道總算不差。個set有沙律，揀左海鮮番茄鍋，pizza, 三文魚，魚生壽司飯，石鍋飯，炸雞薯條等等。海鮮茄鍋、沙律、三文魚正常。魚生壽司飯-難食，飯醋調味差，飯太黏。石鍋飯唔錯。敗筆在pizza, pizza 係唔熱（又未至於凍），盛pizza 的碟是個疑似木碟，有塗層，切開pizza 先發現中間塗層已剝落，問個經理，佢話唔係漆。ok我rephrase , 係coating, 一刮就甩，d coating 係food grade!? 經理只係問我係咪想cancel , 一句對唔住用錯碟serve都冇之餘，佢係完全唔覺得個客食漆落肚係有問題。本來味道ok去食下都冇問題，但基於零基本食物安全意識仲要睇得見，零回頭。

老公特別鍾意食和民, 所以生日都指定要來.....~ 廣島燒餅 - 老公最愛..每次來到都係為左佢.....一上枱就見到點木魚絲郁郁下...令人食指大動...木魚好香...加埋佢的燒汁同沙律醬.....酸酸甜甜....好開胃...個燒餅點料都好丰富...有椰菜..唔同的海鮮同面条......加埋點粉醬一齊煎..基本上食半個都夠飽lu.....口感都好丰富...木魚絲好香.....椰菜爽脆....粉醬唔會太多...可以好清楚食到每種材料....係面条唔夠彈呀...有點失色...~ 滑旦豬排飯 - 冇咩特別, 係鍾意佢個汁甜甜地, 又夠多....食落個飯唔會好干身...豬排都夠厚身..~ 温泉旦雞排鍋 - 本身都唔好和民的雞排....覺得雞排唔算多肉....對我呢點唔食皮的人來講...起埋皮就真係冇咩好食la~ 炸魚丸 - menu 新product....本來以為係其他魚....原來都係炸鱆魚丸....食落同鱆魚餅味道冇咩分別...但份量3x蚊有五粒..比起縮左水的鱆魚餅抵食.....

難得有frd由外國留完學返黎，我地成班兄弟特登去和民食豪d慶慶佢。和民出名係食嗰個四人餐，除左夠食之外每人仲有一杯特飲。本人最鍾意食就係個火鍋。d牛肉陪d湯非常好食，未至於太鹹，又有d蛋花。跟住其實個沙律都幾好食，個沙律醬甜甜酸酸，溝落d雞肉同生菜好好味，不過我d frd話酸得濟，可能各有各口味啦講完讚講彈既，首先和民d炸物好差，d食物又淋又凍，好似擺左好耐隔夜餸咁，真係好倒胃lol。而且個三文魚d醬太過鹹，就算溝飯食都太鹹lol。最後就係d侍應好差，漏單、失蹤、記錯野樣樣齊，真係大佬啊個個好似第一日返工咁，唔係啊話。

咁岩同朋友黎左黃埔呢邊玩..晚飯都一致認同大家想食日本野又好耐無食過和民..所以就去左食喇..要等位..不過無幾耐就到我地我地叫左個pizza仔..一個滑蛋豬扒飯share 同埋一個三文魚既刺身pizza仔好好味..味道好豐富..不過如果多d料就好個飯都ok..不過可能我本身唔太鍾意食吉列豬扒..所以無特別驚喜三文魚刺身都唔錯..幾新鮮水準比以前都係差唔多位都幾好坐..可以係度傾下計飲下茶下次有機會諗唔到食咩都會簡和民既

下午起身已經3:00,又係走去食Tea嘅時間.走去食"和民".叫左:鯖魚燒定食,滑蛋雞排鍋定食,天婦羅烏冬,蜂蜜梅蜜梳打,蜂蜜生薑梳打鯖魚燒定食:鹹香野味,魚有小小過燶,可以嘅.滑蛋雞排鍋定食:又係煮過龍,蛋老左小小,但都還可嘅,雞排幾滑夠味,都幾好食.天婦羅烏冬:完全唔得,有2隻蝦,2件蓮藕,1件番薯,1件冬菇.除左隻蝦好d外,其他都好硬唔好食,個炸粉又唔脆.鳥冬重差,個湯都唔知用味做,似加左小小鹹味嘅水一樣.整體好一般,試下就算.

大時大節，食非中餐類有得選擇下。呢類型連鎖店而且又初一不會特別加價。呢個和風PIZZA，很差，上台時，凍既，一點暖都沒有。拉麵不過不失，不是太好不太差，很普通一碗筷。章魚小丸子，出奇的好味，上台熱騰騰，有一人食了3個波。溫泉蛋沙律，少許煙肉咸味，正吵。夠凍同埋，夠汁，不錯，推介呢款。呢個卷，係有牛油果加CREAMCHEESE，好好味，有點似"月"南果D卷，OK，幾好味。加上少許芝麻醬酸酸香香一個不錯配搭。整體OK，不個PIZZA真係有待改善。