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2009-09-02
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小肥羊的名字對很多人來說絕不陌生﹐其名氣無論在中或港都蠻出名﹐因而是晚來這裡試試其質素是否如聞名那麼出色。 首先這裡環境很大﹐燈光光猛﹐座位亦坐得很舒適。 湯底選了鴛鴦清湯清涼鍋﹐ 但這裡的清湯絕不是清雞湯那種﹐而是一過有紅棗﹐薑﹐大量蒜頭及一條幼幼看起來像參的藥材。 而清涼鍋內側有大量香草而吃後口內會有一種薄荷的感覺。 但兩湯底的味道都很濃和鹹﹐ 所以各款食物在鍋內煮熟後都不用點上豉油都很夠味。 但亦因其湯底比較濃及大量蒜頭味﹐所以吃不到每樣食物原本鮮美的味道。 雖然這火鍋店名字根主打都與羊有關係﹐但這裡徐了配給一碟內蒙羔羊肉給兩位或以上的食客外﹐其任食餐紙內是沒有羊肉供給客人任食。如想嘗羊肉的話﹐那就要給錢每碟每碟叫。 內蒙羔羊肉﹐ 內蒙肥牛- 兩者都是薄切﹐味道在湯底內煮熟後都是同一味道﹐就是鹹味﹐吃不到半點肉味。因薄切的關係﹐肉質縮埋一團﹐霉霉爛爛﹐不是太好吃。吊桶仔 - 肉質不霉﹐但亦不爽口﹐亦吃不到魷魚本身鮮美的味道。鵝腸 - 因鵝腸本身是沒有味道﹐所以反而吸收了濃味湯底味道不錯。黑豚肉 - 淨看字眼上以為是比較淋身而好吃的黑豬豚肉﹐但原來是加以黑豉油作為調味料醃製的普通滑
湯底選了鴛鴦清湯清涼鍋﹐ 但這裡的清湯絕不是清雞湯那種﹐而是一過有紅棗﹐薑﹐大量蒜頭及一條幼幼看起來像參的藥材。 而清涼鍋內側有大量香草而吃後口內會有一種薄荷的感覺。 但兩湯底的味道都很濃和鹹﹐ 所以各款食物在鍋內煮熟後都不用點上豉油都很夠味。 但亦因其湯底比較濃及大量蒜頭味﹐所以吃不到每樣食物原本鮮美的味道。 雖然這火鍋店名字根主打都與羊有關係﹐但這裡徐了配給一碟內蒙羔羊肉給兩位或以上的食客外﹐其任食餐紙內是沒有羊肉供給客人任食。如想嘗羊肉的話﹐那就要給錢每碟每碟叫。
內蒙羔羊肉﹐ 內蒙肥牛- 兩者都是薄切﹐味道在湯底內煮熟後都是同一味道﹐就是鹹味﹐吃不到半點肉味。因薄切的關係﹐肉質縮埋一團﹐霉霉爛爛﹐不是太好吃。
吊桶仔 - 肉質不霉﹐但亦不爽口﹐亦吃不到魷魚本身鮮美的味道。
鵝腸 - 因鵝腸本身是沒有味道﹐所以反而吸收了濃味湯底味道不錯。
黑豚肉 - 淨看字眼上以為是比較淋身而好吃的黑豬豚肉﹐但原來是加以黑豉油作為調味料醃製的普通滑豬肉。 質素與其他肉類一樣﹐ 沒有肉味。
基圍蝦 - 算是這餐內質素最好的一款。 蝦算蠻大﹐肉質亦爽口﹐沒有一隻是霉的。
手打鮮魚腐 - 看起來貌似炸麵筋﹐大大舊。可吃之處只是咬落煙煙韌韌。
醉中翼 - 雞翼蠻大隻﹐ 厚肉﹐其肉質亦醃得很入味。在湯內煮了一段時間亦吃到香香的酒味。
蟹籽墨魚滑 - 爽口﹐彈牙﹐亦是其中質素比較好及美味的一款。 但悲哀的是來吃任食叫得最多不是什麼貴價特別的食物﹐而是在沒有什麼比較好的選擇下的墨魚滑。
芝心丸 - 魚蛋包這著芝士﹐ 在湯內滾起之後﹐內裡的芝士能拉到整尺長。
皇帝菜 - 菜蠻新鮮﹐爽脆。
總括來說整張任食餐紙內沒有一款很好吃和亦沒有什麼特式食物。主打吃羊﹐但徐了配給那碟之外﹐如不加錢是吃不到的。其他任食肉類雖然是薄切﹐視覺上看起來很吸引, 但吃落肉質霉霉爛爛。徐了鹹味之外﹐本人亦認同樓下食評所說無論羊肉及牛肉都沒有任何鮮肉本身的味道﹐質素亦不太好。唯一不錯的是他們的服務﹕換碟﹐沖茶﹐落單都很快。
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