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2009-02-03
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位於侯王道的小店共有兩間,舖面較大的有 set dinner 供應,而較細的就是專賣甜品的,食過了清真牛肉餅,當然要順便食埋甜品滿足一下啦...小店的環境刻意營造歐陸風情,只是燈花略嫌不足,感覺令人昏昏欲睡的。選了兩道甜品,分別是朱古力軟心蛋榚 (即心太軟) 及夾餅配芝麻雪榚。先說夾餅配芝麻雪榚,以士多啤梨作伴碟,配上 cream & chocolate sauce,賣相豐富,可惜一刀切開頓覺不妙,夾餅質地甚為古怪,毫無脆口鬆化的質感,一邊咀嚼一邊無奈,口感跟咬口香糖沒兩樣,幸添上醬汁後味道尚可,至於那芝麻雪榚,味道也不太突出,對整體分數沒半點幫助。後上的是心太軟,不用多說,先看其朱古力漿湧出來的澎湃程度已可知質素確絕不失禮,喜歡慢慢的切開小件沾上漿汁食...入口慢慢溶化,那味道真的幸福到非筆墨能形容,近月食甜品的次數多了,當中心太軟是我最喜歡的,奇怪是一粒粒的朱古力我不太感興趣,但朱古力口味的東西卻正是我杯茶,人生就是這樣,沒有必然的定律呢!繼天機棧、小店後,下一次要寫的心太軟,應是灣仔 la bons 的了 ^~^
小店的環境刻意營造歐陸風情,只是燈花略嫌不足,感覺令人昏昏欲睡的。選了兩道甜品,分別是朱古力軟心蛋榚 (即心太軟) 及夾餅配芝麻雪榚。先說夾餅配芝麻雪榚,以士多啤梨作伴碟,配上 cream & chocolate sauce,賣相豐富,可惜一刀切開頓覺不妙,夾餅質地甚為古怪,毫無脆口鬆化的質感,一邊咀嚼一邊無奈,口感跟咬口香糖沒兩樣,幸添上醬汁後味道尚可,至於那芝麻雪榚,味道也不太突出,對整體分數沒半點幫助。
後上的是心太軟,不用多說,先看其朱古力漿湧出來的澎湃程度已可知質素確絕不失禮,喜歡慢慢的切開小件沾上漿汁食...入口慢慢溶化,那味道真的幸福到非筆墨能形容,近月食甜品的次數多了,當中心太軟是我最喜歡的,奇怪是一粒粒的朱古力我不太感興趣,但朱古力口味的東西卻正是我杯茶,人生就是這樣,沒有必然的定律呢!
繼天機棧、小店後,下一次要寫的心太軟,應是灣仔 la bons 的了 ^~^
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