小城大廚

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最近朋友忙住實習， 終於約到朋友嚟食個飯於是去咗觀塘成業工業大廈搵啲小菜食。小食涼拌雲耳醃青瓜🎠三寶套餐見到餐館實在有太多小菜嘅選擇唔知點揀簡直無從入手於是 決定睇套餐其實孖寶套餐都幾吸引， 有兩款肉類小菜但因為又想食肉又想食菜都係揀三寶餐🤡👉🏻豉汁蒸黃立倉魚蒸得幾 嫩滑 ， 都幾大條 ，豆豉汁香濃❤️👉🏻欖角蜜餞小排排骨肉質肥美 蜜餞醬汁香甜👍🏻👍🏻👍🏻👉🏻金銀蛋時蔬（ 菠菜）盆滿缽滿， 金銀蛋同埋蒜粒鋪滿咗表面， 非常足料亦都同菠菜非常之夾 ，食完排骨都覺得冇咁滯👍🏻👍🏻👍🏻湯品 特飲 🎠猴頭菇燉螺頭燉湯猴頭菇同埋螺肉都超大舊 燉湯嘅肉都非常之嫩滑，湯品清甜 ，係冬日必選🎠🎠🎠🎠巨型紅豆冰估唔到真係咁大杯 大杯度可以遮住朋友塊面🎠🎠🎠食完之後原來有紅豆沙糖水附送， 因為朋友已經飲完巨型紅豆冰飲唔落囉，下次再試🎠🎠🎠

店名/Shop Name：小城大廚 (觀塘)地址/ Adresss: 觀塘成業街19-21號成業工業大廈地下3號舖種類/Type：粤菜/火鍋/中菜館推介/Recommend：懷舊菠蘿咕嚕肉， 人參燉竹絲雞人均價錢：200店舖環境:簡單裝飾中菜館，地方寬敞交通:觀塘地鐵站B出口行5分鐘上菜速度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️懷舊菠蘿咕嚕肉個甜酸菠蘿咕嚕肉，調味甜酸平衡啱啱好，真係非常非常脆，個外皮一咬落去，就有啲驚為天人嘅感覺，真的超脆人參燉竹絲雞人蔘燉竹絲雞，一揭開個燉盅蓋，已經見到材料十足，湯味鮮甜人蔘味濃，飲完覺得非常補身金銀蛋時蔬金銀蛋時蔬有水準，主要係份量非常十足香煎粟米墨魚餅香煎粟米墨魚餅，用新鮮墨魚膠打成，魚餅裏面仲有墨魚肉一粒粒，好有口感，煎得兩邊金黃，非常好食

觀塘區又俾我遇到一間黐線餐廳 沙嗲牛肉麵早餐竟然只係$20 仲有其他粉麵 三文治 粥選擇 牆上面仲寫住外賣有九折 真係平過好多區 有種時光倒流感覺.👍🏻沙嗲牛肉比多幾足 而且唔會碎濕濕👍🏻味道係最傳統茶餐廳味道 輕易變啡湯👍🏻凍飲加$3 凍奶茶同檸茶都好好飲今次再叫多一份 炒蛋鹹牛肉三文治埋單都只係$46 超抵.循例提一提 人哋早餐時段先有 0730-1100如果喺我樓下開返間就好啦‼️你哋又覺得點呢？..#小城大廚 (觀塘)地址：觀塘成業街19-21號成業工業大廈地下3號舖.

今次經朋友介紹去咗呢間位於觀塘嘅小城大廚，呢間中菜館好有特色，食物款式超多選擇。呢度嘅桂花蜜汁金錢鱔真係一流，鱔肉炸得金黃香脆，配上桂花蜜汁，甜而不膩，食完齒頰留香；而佢地嘅蜜椒薯仔安格斯牛粒亦係必食，牛肉嫩滑入味，香甜的蜜椒包住每一嚿薯仔，外脆內軟完美結合，真係好惹味；另外個酥炸豬大腸，外酥脆內肥嫩，好香口；而佢地嘅猴頭菇螺頭湯同人參竹絲雞湯都係養生之選，湯底清甜，好足料，特別適合秋冬天氣飲用；最後就係個巨型紅豆冰，冰如其名，真係好巨型，紅豆香甜綿密，佔半杯都係紅豆，配埋啲花奶，超濃郁，飮完一杯真係勁滿足。總括嚟講，呢間嘅菜式好多樣化，味道濃郁，價錢合理，環境舒適，服務態度好，絕對值得一試！

呢間位於觀塘既小城大廚，我已經食過幾次，食物質素真係靠得！今日決定同大家推薦一下，介紹下佢幾個菜式！❄️🐷冰鎮脆皮咕嚕肉精美擺盤加上乾冰霧氣，十分Fancy咕嚕肉冰鎮過後變得皮脆肉嫩，肉質本身非常爽口，肥瘦適中冇骨，醬汁味道調得幾好，酸酸甜甜開胃好食，仲有啲新鮮藍莓伴碟解油膩，擺盤既珠珠都食左幾粒，咬開有啲桃味果汁爆漿而出，當飯後甜品都得🐮蜜椒薯仔安格斯牛本身我就好中意食薯仔牛柳粒呢個送, 但係呢度我係第一次食到將表面炸脆左既薯仔粒，可以話超越左我對薯仔牛柳粒呢道菜既認知！將呢道菜昇華上另一個層次！推薦大家一定要試試！🐔一星期每日都有唔同既特價雞, 我試過客家蔥油雞同湛江雞, 都咁好食!蔥油雞充滿蔥香, 仲有沙薑味，好惹味; 湛江雞好多蔥蒜, 一樣係非常香口嫩滑!🍲小炒王有韭菜花，大蝦乾，腰果，辣菜脯，魷魚鬚，蝦仁，惹味又足料！🥘啫啫時蔬煲熱辣辣上, 鑊氣十足配料有蝦乾，冬菇，好多肉碎, 整體好惹味, 而且分量都好多🍝豉油王龍鬚炒麵好多魷魚鬚，炒得夠乾身又唔油膩, 都幾好食整體黎講, 我食左好幾次, 唔同菜式個味道都令人滿意甚至有驚喜, 而且表現穩定, 樓面亦都好好服務, 誠意推薦大家

🍴沙嗲牛肉公仔麵 💰$20👉🏻味道正常，份量都ok嘅👉🏻但面身偏淋😞（我哋已經叫咗要爽麵）🍴厚切豬扒一丁 💰$33（一丁要加$3）👉🏻冇乜驚喜👉🏻豬扒都唔算厚😞👉🏻麵身一樣都係偏淋🍴芝士鹹牛肉三文治 💰$21（烘底+$1）👉🏻正正常常🍴熱茶走 （跟餐+$2，如果凍飲+$3）👉🏻奶茶唔夠熱🍴紅豆冰（跟餐+$8）👉🏻見到粒粒紅豆，好重紅豆味👉🏻偏甜（如果唔鍾意咁甜，建議叫少甜）整體而言味道⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️速度⭐️⭐️⭐️價錢⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🎈小城大廚📍觀塘成業街17-19號成業工業大廈地下3號舖#香港媽媽 #Blogger #育兒分享 #吃喝玩樂 #日常生活 #探店 #觀塘美食 #觀塘早餐 #觀塘工廈 #平民價

位於觀塘成業街的小城大廚私房菜深受街坊們的歡迎。餐廳地方闊落，以中式佈置為主，營造出溫馨典雅的用餐環境。晚飯時間，餐廳總是座無虛席，足見其美食的吸引力。首先來一壺香片，清香撲鼻，讓人感到非常舒適。木耳和青瓜兩道小食，清爽可口。猴頭菇燉螺頭，選用猴頭菇和螺頭熬製，湯底清甜，猴頭菇和螺頭的鮮味完美融合，滋補又健康。湛江雞半隻，湛江雞肉嫩，配上特製薑蒜粒，讓雞肉的味道更加鮮味豐富。羅漢齋扒豆腐，選用新鮮的豆腐和各種菇類、筍片，豆腐外層煎得金黃內裡軟滑，非常健康美味。酥豬炸大腸，豬大腸經過精心處理後炸至酥脆，沾醬汁來別吃特別惹味。這道菜不僅保留了大腸的原味，還增加了獨特的口感層次。小城大廚私房菜的每一道菜式都充滿了家的味道，無論是食材的新鮮度還是烹飪的手法都讓人感受到廚師的用心。這裡絕對是享受美食和家庭聚餐的理想選擇。

觀塘成業工業大廈出名多高質隱世小店，今次就黎試下呢間叫「小城大廚」嘅港式大排檔餐廳。呢間餐廳舖面幾大，以大排檔格局黎講算係幾企理，而且店員都幾殷勤。餐廳主打大排檔美食、小炒、海鮮等，價錢相宜。以下係當晚叫左嘅食物。首先係「上湯菠菜」，湯底清甜，菠菜鮮嫩，食落去好舒服，仲可以感受到湯底入面嘅鮮味，相當唔錯。接住嚟係「豉椒炒蜆」，啲蜆好鮮、無沙，豉椒嘅香味正好襯托出蜆嘅海水味。而且師傅炒得火候啱啱好，每一口都令人想再食多幾隻。跟住係「蜜椒薯仔安格斯牛柳粒」，牛柳質素好高，牛味十足，最正係煎得外脆內嫩，蜜椒嘅甜味同薯仔嘅滑口感形成完美結合，食到最後都忍唔住多夾幾塊。最後係「清蒸原隻乳山蠔」，蠔肉肥美，清蒸之後保留咗原汁原味，點豉油食更加提升咗海鮮嘅鮮味，真係好正！整體而言，「小城大廚」嘅菜色味道出色，值得推薦！

座位奇差 ：經網上一早book咗位，我哋嚟到餐廳同伙記對左電話號碼，佢隨一手指，派張好近火鍋出餐嘅枱俾我哋，朋友食飯都要小心翼翼，恐防伙記捧餐時撞親。呢張枱位置咁靚，咁book嘅意義係邊？伙記：一早報明三個人食飯。第一個伙記已經拎走多出嚟嘅餐具，正當我哋洗緊餐具，另一個伙記夠膽想收走我哋洗好嘅餐具，幸好另一名資深嘅伙記阻止佢，萬一收走咗，難道朋友要用手食飯？伙記間嘅溝通有待改善。食物：點咗5樣嘢，最後嚟咗3樣。最後要催單先知廚房漏單。籠仔荷葉蒜香魚塊飯HKD188招牌菜可以拆咗自己招牌，飯太鹹，豉油落得多過頭，食完可以準備洗腎，咁重口味用嚟掩蓋魚唔新鮮。

第一次嚟食，睇餐牌見到有任食打邊爐都好幾抵咁，就試試佢，但後悔到不得了😤嘢食嚟得超慢！又漏單，追啲侍應佢話得兩個師傅負責火鍋食品，所以比較慢，食物質素都完全唔得，除咗一開頭限量嘅海鮮同牛肉之外，其他嘢都麻麻地，啲蝦滑/蠔/青口/帶子都係冰格一拎出嚟就上菜，全部結晒冰😤最詭異係啲蝦，之後再叫任食嘅蝦，竟然係已經熟咗嘅蝦嚟，真係第一次見🥲餐牌上寫好似好多嘢食咁，原來每日只係隨機出幾樣，根本無咩好食👎最差嘅係餐廳寫有糖水：紅豆沙/芒果布甸/銀耳露/綠豆沙，諗住落單時，職員話全部都賣晒😤得返外面凍櫃嘅紫薯布甸🙄加湯亦只係加滾水🥲真係好差，乜都無🙄職員又勁少，勁難先搵到人跟嘢，仲要成$350一個人，唯一好處係無限時

食物方面：前菜：醃苦瓜，口感味道都唔錯😆👍🏼👍🏼客家雞：半隻，雞肉都幾嫩滑😆😆調味都好正😋😋😋炒蝦：炒得好入味😋😋蝦肉彈牙好新鮮👍🏼👍🏼大閘蟹：好大隻😆😆入面蟹膏好新鮮好多😆😆😆好滿足😋😋😋服務方面：好有禮貌環境方面：ok性價比方面：正常如果覺得我寫既食評幫到你既話，記得follow，like，同埋share俾你身邊鍾意食好味嘢既朋友，感謝！😋😋😋😆😆😆

佢啲安排勁亂 唔知點解無人反映呢樣野 如果大家諗住一家人黎食圍餐 記得要triple confirm 同埋揾人早啲去到攞位（就算你卜左） 要老人家等就唔好啦。 今晚卜左晚餐 佢果晚預約時間20分鐘前先confirm booking 都覺得有伏 最後我地早左15分鐘到。 結果等左4個字都無得坐 之後佢地安排我地坐左門口果張枱 （熱到滴晒汗🥵）。 又搞左半個鐘先安排到入面既枱。 講真，野食唔係特別出色價錢都無大家講到咁抵 但真心你好熱得同好等得先好黎 或者等冬天啦。

觀塘工廠大廈啲餐廳 次次都唔失望 今次都係🥰 呢間小城大廚 真係有大廚 啲嘢食都超有水準！*茶芥 8/位*小食x2 20花生及木耳，花生好香，木耳爽脆，少少辣，幾惹味🔖籠仔荷葉蒜香魚塊飯HKD188份量十分充足嘅荷葉飯，大概夠四人食用。飯粒吸收咗荷葉嘅清香之餘，更吸收咗豉油、魚香，令每一啖飯都帶有豐富鮮甜嘅味道，非常正。而飯上鋪有幾舊蒜蓉龍躉，件件都頗為厚肉，而且同樣鮮甜軟腍，唔會蒸得過火，非常惹味🔖蜜椒薯仔安格斯牛粒HKD138好豐富嘅一味小菜，以蜜椒調味適中，薯仔炸得可口，少少焦糖外皮，甜甜哋非常惹味。而且牛柳粒好軟腍，冇筋或起渣，食起嚟非常方便香口🔖金銀蒜粉絲蒸元貝2隻 HKD96元貝非常鮮甜，而且蒸得恰好，唔會好韌。而且蒜蓉、粉絲份量不少，鋪滿整隻元貝，配上豉油，非常香甜，蒜香十足。不論元貝還是配料同醬汁都十分鮮甜美味，非常推薦🔖凍檸茶 HKD16檸茶唔會過甜，清清地味道不足佢地仲有好多菜式 都好吸引🥹 但我同朋友兩個人食唔晒 我覺得呢間舖頭都好適合一家大細嚟食！而嚟緊中秋節佢地都有準備左中秋節團圓餐牌 真係佳節食飯好去處之一！

朋友推薦我食「小城大廚」，小菜又豐富又高質，全部都係經典惹味嘅廣東菜🤤 今次我哋三個人食，叫咗兩個煲同一個伊麵，再加兩碗白飯已經好飽，性價比好高，瞓量超驚人，人均都只係一百幾～杞子蠔仔浸西洋菜煲 $128超大煲🤣🤣🤣 清甜滋補嘅煲仔菜，大量西洋菜 清熱解毒，口感爽脆，配上鮮甜嘅蠔仔同埋滋補嘅杞子，真係好適合夏天食！😋沙嗲金菇肥牛粉絲煲必食！香濃惹味🤤🤤🤤 沙嗲醬香氣撲鼻，肥牛份量多 十分軟嫩，金菇爽脆，配埋粉絲，配飯食一流 好滿足🤩瑤柱金菇炆伊麵簡單又美味嘅炆伊麵，瑤柱鮮味濃郁，金菇同蘑菇都好爽脆，配埋伊麵，美味又飽肚🤤

小城裡面隱藏著一個大廚！位於觀塘成業街的小城大廚深受街坊們歡迎，這理有打邊爐、私房菜及小菜，一入到嚟見到晚飯時間都坐滿了人。這裡的枱面有紙巾方便又體貼，雖然係地牢，但係呢度都有Wi-Fi設備供食客使用。餐廳有做緊唔同優惠活動，留意到啲套餐都好多野食都多元化，有二、三及四寶餐呢！我哋叫咗花膠燒豆腐、芹香油鹽水浸蜆、酥炸豬大腸同埋紅燒脆皮乳鴿！花膠燒豆腐遠看真像羅漢齋，有豆腐冬菇等齋菜，清清地幾好。除此之外有浸蜆，份量多，裡面也有芹香油鹽的香味呢！另外豬大腸令人喜出望外，佢即叫即炸唔會太肥膩，有菠蘿墊底夠晒開胃 🤤。仲有脆皮乳鴿，價錢相當平，只係$58原隻上，絕對係邪惡之選。