小城大廚

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呢間位於觀塘既小城大廚，我已經食過幾次，食物質素真係靠得！今日決定同大家推薦一下，介紹下佢幾個菜式！❄️🐷冰鎮脆皮咕嚕肉精美擺盤加上乾冰霧氣，十分Fancy咕嚕肉冰鎮過後變得皮脆肉嫩，肉質本身非常爽口，肥瘦適中冇骨，醬汁味道調得幾好，酸酸甜甜開胃好食，仲有啲新鮮藍莓伴碟解油膩，擺盤既珠珠都食左幾粒，咬開有啲桃味果汁爆漿而出，當飯後甜品都得🐮蜜椒薯仔安格斯牛本身我就好中意食薯仔牛柳粒呢個送, 但係呢度我係第一次食到將表面炸脆左既薯仔粒，可以話超越左我對薯仔牛柳粒呢道菜既認知！將呢道菜昇華上另一個層次！推薦大家一定要試試！🐔一星期每日都有唔同既特價雞, 我試過客家蔥油雞同湛江雞, 都咁好食!蔥油雞充滿蔥香, 仲有沙薑味，好惹味; 湛江雞好多蔥蒜, 一樣係非常香口嫩滑!🍲小炒王有韭菜花，大蝦乾，腰果，辣菜脯，魷魚鬚，蝦仁，惹味又足料！🥘啫啫時蔬煲熱辣辣上, 鑊氣十足配料有蝦乾，冬菇，好多肉碎, 整體好惹味, 而且分量都好多🍝豉油王龍鬚炒麵好多魷魚鬚，炒得夠乾身又唔油膩, 都幾好食整體黎講, 我食左好幾次, 唔同菜式個味道都令人滿意甚至有驚喜, 而且表現穩定, 樓面亦都好好服務, 誠意推薦大家

🍴沙嗲牛肉公仔麵 💰$20👉🏻味道正常，份量都ok嘅👉🏻但面身偏淋😞（我哋已經叫咗要爽麵）🍴厚切豬扒一丁 💰$33（一丁要加$3）👉🏻冇乜驚喜👉🏻豬扒都唔算厚😞👉🏻麵身一樣都係偏淋🍴芝士鹹牛肉三文治 💰$21（烘底+$1）👉🏻正正常常🍴熱茶走 （跟餐+$2，如果凍飲+$3）👉🏻奶茶唔夠熱🍴紅豆冰（跟餐+$8）👉🏻見到粒粒紅豆，好重紅豆味👉🏻偏甜（如果唔鍾意咁甜，建議叫少甜）整體而言味道⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️速度⭐️⭐️⭐️價錢⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🎈小城大廚📍觀塘成業街17-19號成業工業大廈地下3號舖#香港媽媽 #Blogger #育兒分享 #吃喝玩樂 #日常生活 #探店 #觀塘美食 #觀塘早餐 #觀塘工廈 #平民價

位於觀塘成業街的小城大廚私房菜深受街坊們的歡迎。餐廳地方闊落，以中式佈置為主，營造出溫馨典雅的用餐環境。晚飯時間，餐廳總是座無虛席，足見其美食的吸引力。首先來一壺香片，清香撲鼻，讓人感到非常舒適。木耳和青瓜兩道小食，清爽可口。猴頭菇燉螺頭，選用猴頭菇和螺頭熬製，湯底清甜，猴頭菇和螺頭的鮮味完美融合，滋補又健康。湛江雞半隻，湛江雞肉嫩，配上特製薑蒜粒，讓雞肉的味道更加鮮味豐富。羅漢齋扒豆腐，選用新鮮的豆腐和各種菇類、筍片，豆腐外層煎得金黃內裡軟滑，非常健康美味。酥豬炸大腸，豬大腸經過精心處理後炸至酥脆，沾醬汁來別吃特別惹味。這道菜不僅保留了大腸的原味，還增加了獨特的口感層次。小城大廚私房菜的每一道菜式都充滿了家的味道，無論是食材的新鮮度還是烹飪的手法都讓人感受到廚師的用心。這裡絕對是享受美食和家庭聚餐的理想選擇。

觀塘成業工業大廈出名多高質隱世小店，今次就黎試下呢間叫「小城大廚」嘅港式大排檔餐廳。呢間餐廳舖面幾大，以大排檔格局黎講算係幾企理，而且店員都幾殷勤。餐廳主打大排檔美食、小炒、海鮮等，價錢相宜。以下係當晚叫左嘅食物。首先係「上湯菠菜」，湯底清甜，菠菜鮮嫩，食落去好舒服，仲可以感受到湯底入面嘅鮮味，相當唔錯。接住嚟係「豉椒炒蜆」，啲蜆好鮮、無沙，豉椒嘅香味正好襯托出蜆嘅海水味。而且師傅炒得火候啱啱好，每一口都令人想再食多幾隻。跟住係「蜜椒薯仔安格斯牛柳粒」，牛柳質素好高，牛味十足，最正係煎得外脆內嫩，蜜椒嘅甜味同薯仔嘅滑口感形成完美結合，食到最後都忍唔住多夾幾塊。最後係「清蒸原隻乳山蠔」，蠔肉肥美，清蒸之後保留咗原汁原味，點豉油食更加提升咗海鮮嘅鮮味，真係好正！整體而言，「小城大廚」嘅菜色味道出色，值得推薦！

座位奇差 ：經網上一早book咗位，我哋嚟到餐廳同伙記對左電話號碼，佢隨一手指，派張好近火鍋出餐嘅枱俾我哋，朋友食飯都要小心翼翼，恐防伙記捧餐時撞親。呢張枱位置咁靚，咁book嘅意義係邊？伙記：一早報明三個人食飯。第一個伙記已經拎走多出嚟嘅餐具，正當我哋洗緊餐具，另一個伙記夠膽想收走我哋洗好嘅餐具，幸好另一名資深嘅伙記阻止佢，萬一收走咗，難道朋友要用手食飯？伙記間嘅溝通有待改善。食物：點咗5樣嘢，最後嚟咗3樣。最後要催單先知廚房漏單。籠仔荷葉蒜香魚塊飯HKD188招牌菜可以拆咗自己招牌，飯太鹹，豉油落得多過頭，食完可以準備洗腎，咁重口味用嚟掩蓋魚唔新鮮。

第一次嚟食，睇餐牌見到有任食打邊爐都好幾抵咁，就試試佢，但後悔到不得了😤嘢食嚟得超慢！又漏單，追啲侍應佢話得兩個師傅負責火鍋食品，所以比較慢，食物質素都完全唔得，除咗一開頭限量嘅海鮮同牛肉之外，其他嘢都麻麻地，啲蝦滑/蠔/青口/帶子都係冰格一拎出嚟就上菜，全部結晒冰😤最詭異係啲蝦，之後再叫任食嘅蝦，竟然係已經熟咗嘅蝦嚟，真係第一次見🥲餐牌上寫好似好多嘢食咁，原來每日只係隨機出幾樣，根本無咩好食👎最差嘅係餐廳寫有糖水：紅豆沙/芒果布甸/銀耳露/綠豆沙，諗住落單時，職員話全部都賣晒😤得返外面凍櫃嘅紫薯布甸🙄加湯亦只係加滾水🥲真係好差，乜都無🙄職員又勁少，勁難先搵到人跟嘢，仲要成$350一個人，唯一好處係無限時

食物方面：前菜：醃苦瓜，口感味道都唔錯😆👍🏼👍🏼客家雞：半隻，雞肉都幾嫩滑😆😆調味都好正😋😋😋炒蝦：炒得好入味😋😋蝦肉彈牙好新鮮👍🏼👍🏼大閘蟹：好大隻😆😆入面蟹膏好新鮮好多😆😆😆好滿足😋😋😋服務方面：好有禮貌環境方面：ok性價比方面：正常如果覺得我寫既食評幫到你既話，記得follow，like，同埋share俾你身邊鍾意食好味嘢既朋友，感謝！😋😋😋😆😆😆

佢啲安排勁亂 唔知點解無人反映呢樣野 如果大家諗住一家人黎食圍餐 記得要triple confirm 同埋揾人早啲去到攞位（就算你卜左） 要老人家等就唔好啦。 今晚卜左晚餐 佢果晚預約時間20分鐘前先confirm booking 都覺得有伏 最後我地早左15分鐘到。 結果等左4個字都無得坐 之後佢地安排我地坐左門口果張枱 （熱到滴晒汗🥵）。 又搞左半個鐘先安排到入面既枱。 講真，野食唔係特別出色價錢都無大家講到咁抵 但真心你好熱得同好等得先好黎 或者等冬天啦。

觀塘工廠大廈啲餐廳 次次都唔失望 今次都係🥰 呢間小城大廚 真係有大廚 啲嘢食都超有水準！*茶芥 8/位*小食x2 20花生及木耳，花生好香，木耳爽脆，少少辣，幾惹味🔖籠仔荷葉蒜香魚塊飯HKD188份量十分充足嘅荷葉飯，大概夠四人食用。飯粒吸收咗荷葉嘅清香之餘，更吸收咗豉油、魚香，令每一啖飯都帶有豐富鮮甜嘅味道，非常正。而飯上鋪有幾舊蒜蓉龍躉，件件都頗為厚肉，而且同樣鮮甜軟腍，唔會蒸得過火，非常惹味🔖蜜椒薯仔安格斯牛粒HKD138好豐富嘅一味小菜，以蜜椒調味適中，薯仔炸得可口，少少焦糖外皮，甜甜哋非常惹味。而且牛柳粒好軟腍，冇筋或起渣，食起嚟非常方便香口🔖金銀蒜粉絲蒸元貝2隻 HKD96元貝非常鮮甜，而且蒸得恰好，唔會好韌。而且蒜蓉、粉絲份量不少，鋪滿整隻元貝，配上豉油，非常香甜，蒜香十足。不論元貝還是配料同醬汁都十分鮮甜美味，非常推薦🔖凍檸茶 HKD16檸茶唔會過甜，清清地味道不足佢地仲有好多菜式 都好吸引🥹 但我同朋友兩個人食唔晒 我覺得呢間舖頭都好適合一家大細嚟食！而嚟緊中秋節佢地都有準備左中秋節團圓餐牌 真係佳節食飯好去處之一！

朋友推薦我食「小城大廚」，小菜又豐富又高質，全部都係經典惹味嘅廣東菜🤤 今次我哋三個人食，叫咗兩個煲同一個伊麵，再加兩碗白飯已經好飽，性價比好高，瞓量超驚人，人均都只係一百幾～杞子蠔仔浸西洋菜煲 $128超大煲🤣🤣🤣 清甜滋補嘅煲仔菜，大量西洋菜 清熱解毒，口感爽脆，配上鮮甜嘅蠔仔同埋滋補嘅杞子，真係好適合夏天食！😋沙嗲金菇肥牛粉絲煲必食！香濃惹味🤤🤤🤤 沙嗲醬香氣撲鼻，肥牛份量多 十分軟嫩，金菇爽脆，配埋粉絲，配飯食一流 好滿足🤩瑤柱金菇炆伊麵簡單又美味嘅炆伊麵，瑤柱鮮味濃郁，金菇同蘑菇都好爽脆，配埋伊麵，美味又飽肚🤤

小城裡面隱藏著一個大廚！位於觀塘成業街的小城大廚深受街坊們歡迎，這理有打邊爐、私房菜及小菜，一入到嚟見到晚飯時間都坐滿了人。這裡的枱面有紙巾方便又體貼，雖然係地牢，但係呢度都有Wi-Fi設備供食客使用。餐廳有做緊唔同優惠活動，留意到啲套餐都好多野食都多元化，有二、三及四寶餐呢！我哋叫咗花膠燒豆腐、芹香油鹽水浸蜆、酥炸豬大腸同埋紅燒脆皮乳鴿！花膠燒豆腐遠看真像羅漢齋，有豆腐冬菇等齋菜，清清地幾好。除此之外有浸蜆，份量多，裡面也有芹香油鹽的香味呢！另外豬大腸令人喜出望外，佢即叫即炸唔會太肥膩，有菠蘿墊底夠晒開胃 🤤。仲有脆皮乳鴿，價錢相當平，只係$58原隻上，絕對係邪惡之選。

工廈內有鑊氣大排檔小廚，但冷氣夠勁，地方又乾淨，仲有每日兩款特價精選同埋10款每日都有嘅$78超值小菜，實有樣啱食，多人食飯叫幾樣，除返開就會好抵客家沙薑雞 $78/半隻欣賞佢有信心冇另外比沙薑醬，果然隻雞本身已經調味啱啱好，沙薑味重但唔會死鹹，肉質嫩滑而雞皮爽彈，$78半隻高質抵食蜜椒薯仔安格斯牛粒 $138牛粒份量好多，肉質有彈性唔會好韌，而薯仔都唔輸蝕好好食，炒到好脆身，蜜椒調味又係啱啱好，香口得來唔會太辣太鹹黃金金沙鮮魷 $128果然係邪惡之選，一上碟聞到勁大陣鹹蛋黃味，脆炸鮮魷香濃脆口但唔油膩，魷魚質地爽彈好新鮮，份量都好多絲苗白飯 $12

公司清年假外出遊玩幾日，玩到個人癲咗，返回香港都唔想煮飯食。今日心思思，想出去搵間好食既中菜館，於是在萬能的朋友圈睇到，一間位於觀塘成業街成業大廈內的地下有間名叫「小城大廚」中菜館，朋友大讚抵食好味！於是約埋朋友即刻去尋味。原來要穿過大堂，經過保安崗位入到內邊先睇到呢間被工廈隱藏的中菜館。一入門口被一位熱情美女帶到櫃枱查看訂枱號，而令人眼前一亮，竟是任食兩個字，雖然是人間8月天，櫃台上竟然還有一個裝滿各式各樣的糖果盒供客人任食，很暖心！小菜上枱，真係味力沒法擋，我哋一邊品嚐美食，一邊談天說地，竟然忘記拍美食。值得一讚是炸子雞，皮脆肉滑，好好味6個人又酒又肉先系688元，抵食！

成日係成業工業大廈食嘢 都唔知原來地下仲收埋咗咁多餐廳呢間餐廳好大 檯數多 大檯亦好多 岩曬一班人聚會 感覺似足大排檔閑日我哋6點就到 到我哋走嘅時候已經坐滿半場🥢胡椒浸台山桶蠔 ($198)台山蠔出名正 有8隻 隻隻都咁大隻又新鮮🥢川味口水雞 ($78)每日有唔同嘅特價小菜 就算特價隻雞都算大隻🥢椒絲腐乳炒通菜 ($78)呢個腐乳通菜偏甜 炒得好有鑊氣🥢小食x2 ($20)雲耳同青瓜都幾好食 又唔算細份wor🥢茶介x2 ($16)一般嘅鐵觀音 普洱 香片呢D都有 仲有菊花茶 正🌻2個人Total$390 我哋都食唔曬 其實3個人都夠食 仲唔洗加一而且呢度嘅午餐選擇都好多 價錢唔貴 外賣自取仲有9折 食早D11:00-12:00堂食亦都有9折不妨一試👍🏻

📌 小城大廚 - 觀塘成業街19-21號成業工業大廈地下3號舖🗓(8/8) 星期四 ⏰ 晚上6點左右 💈特式：今日去觀塘接朋友收工，佢話好耐無食過中餐，所以我預早睇定左附近一間中餐私房菜館，其實佢都係區內都頗有名氣。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：呢間餐廳主打鑊氣小炒，仲有砂鍋系列/煲仔小菜/川菜/客家菜/椒鹽&金沙系列等等，而家等我同大家講下🔥味道先。🥒前菜 $2️⃣0️⃣ - 首先入座佢會提供前菜，係涼拌木耳同話梅涼瓜，兩款都水準之上，涼拌木耳酸辣開胃，話梅涼瓜酸甜消暑。🦐🐣孖寶套餐 $1️⃣8️⃣8️⃣ - 孖寶套餐，一個價錢已經有蝦同雞都真係幾抵，蝦就揀左椒鹽海蝦，雞就揀左頭抽霸王雞。海蝦份量都幾多有11~12隻，size都大隻，而且原隻炸到脆卜卜，殼都唔洗剝就咁成隻啪，配埋惹味嘅椒鹽，又香又脆。霸王雞係半隻份量，雞肉嫩滑多汁，頭抽醬油又入味，食落有鮮雞味又有醬油香。👍蒜蓉粉絲蒸元貝 $1️⃣2️⃣8️⃣/4隻 - 呢個係每日特價精選，星期一至日都各有兩款小菜做特價推介，今日就係蒸元貝，雖然話係每日特價，但一點都唔馬虎，元貝大隻肉厚，一啖係食唔晒，所以用最普通嘅蒜蓉粉絲蒸已經非常好食。🥗淮山百合炒藕片