小城大廚

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休息中

旅行可以識到朋友，依家嚟講都算係奇蹟掛，鬼叫大家十幾日的旅程都係一齊行，一齊玩，一齊食嘢，至緊要係大家啱嘴型吖。而這種友情就延伸到返香港之後，都可以約飯局。朋友係駱駝漆度返工，熟觀塘啲嘢，返港幾個月都約咗2次飯局，而今次呢間食肆都係佢介紹嘅，喺官塘啲工業大厦裡邊。朋友本身係推介咗一個200幾蚊的三寶餐，有魚，有肉，有菜，可惜呢日來到時，menu度寫住“暫停供應”，有些少失望吖。不過聰明如我，就自己整咗個類似的三寶餐，呢個就係“欖角蜜餞一字骨”，“避風塘煎封黃花魚”和“瑤柱金菇炆伊麵”。一字骨有8條，新鮮熱辣上檯，可以品嚐到欖角，蜜餞味道，伴碟都好靚，連平時墊底的炸米粉都有味道，成個餸味道混合一體超好味，師傅功力不惹少，係我咁大個女食過最好味的“欖角蜜餞一字骨”之一👍“避風塘煎封黃花魚”：黄花魚用避風塘煎熱已經有D特別，上檯時亦有靚靚擺設，有面粉整成的靚靚雀巢同埋两條黃花魚，正如朋友所言，有驚喜，就係咁一大碟餸先至98蚊，真係估唔到，食到好满足；“瑤柱金菇炆伊麵”，和老細送嘅“紅豆沙”,亦都唔錯，得閒過官塘必試，除咗呢幾様，仲有大把嘢食，下次再來過。

是晚出開觀塘，傍晚搭正6點就入咗呢間<小城大廚>試試～姬松茸燉鳥雞（$48）雞肉同姬松茸香氣四溢，各食材完美融合🙌🏻湯底清淡卻不失風味，讓人回味無窮😇猴頭菇燉螺頭（$48）個湯散發螺頭鮮味，湯汁濃郁而不油膩，飲落好舒服😙魚籽醬/黑松露蝦多士（$98）呢道多士搭配得非常出色🤩 魚籽醬的鮮咸與蝦肉好夾，黑松露則非常之香☺️ 蝦肉同豬脂肪交融，撞埋多士上嘅沙律醬/牛油，好鮮美😖 多士炸到卜卜脆，好正😋避風塘煎封黃花魚(例) （$98）餐廳見我哋2人同行，俾咗人頭計條數黃花魚我哋，非常貼心👏🏻黃花魚煎得金黃酥脆，魚肉仲保持到多汁鮮嫩，肉味調得恰到好處，食得好滿足😍客家香煎蠔仔餅（$108）<小城大廚>嘅蠔仔餅並唔係炸粉款，而係蛋底款😜 內餡滿係大隻鮮蠔，蘸魚露食，香蔥味、蛋香、蠔嘅 creamy 各有發揮，好味到不得了🤤 要嚟送飯一流🥳忍唔住影咗幾張鮮蠔大寫照，真係好飽滿大粒，蠔味爆燈💡<小城大廚>食物質素高，服務員都好有禮貌，價錢仲好合理，我哋用餐體驗非常愉快😁 呢度有放題套餐、又可以開酒、叫酒，無論係朋友聚餐定家庭聚會，都適合不過，唔怪得平日晚

中國人一向注重飲食，自古「民以食為天」。自幼承庭訓，從不口出惡言。第一次寫下玉言，就是此劣食。如果你收費一百多，我不會過多怨言。但閣下如此收費，只提供這樣的服務。我會說：「不接受！」我有我下單，你有你漏單。要顧客三催四請。你經理的面子比皇帝老祖還要厚顏。請問閣下對一碟新鮮牛肉定義是什麼？對鮮活海鮮定義又是什麼？上菜如此慢，我還以為你要到上水屠房拿肉呢！地方小店理應支持，經理服務態度如此惡劣，都不要說底下員工可以如何精彩。我不要求半島酒店服務，可以要求尊重人客真誠待人的心嗎？ 垃圾小店。

話說，我真係第一次試呢間餐廳，結果真係一個大失望！首先，食物質素真係有啲離譜，嗰啲菜完全冇味道，而且仲凍冰冰，好似煮咗好耐都冇人上枱咁。至於衛生方面，簡直係不得不提，枱面油膩膩，杯碟仲有水漬，睇見都冇咩胃口。再講下價錢，真心覺得呢啲水平仲敢收咁貴，完全唔值！至於員工服務嘛，冇禮貌得嚟仲好似對客人冷冰冰，叫嘢食又漏單，整個過程一頭煙。整體嚟講，用餐經驗可以話係非常糟糕，唔單止花錢唔開心，仲覺得自己畀人呃咗。老實講，呢間餐廳我以後都唔會再去，大家都要三思啦。

今日同爸爸試吓觀塘工廈嘅大排檔🍲🍻地段方便，環境舒適，價錢公道😋💰.【Yummy好味】⭐️⭐️⭐️⭐️.🐮尖椒炒新鮮吊龍 $168.吊龍係牛脊背上嘅一長條肉呢度新鮮吊龍肉質軟嫩無渣，肉汁鮮甜飽滿吊龍一出，色香味俱全🥰值得一讚廚師嘅廚藝😝.🍍懷舊菠蘿咕嚕肉 $98.咕嚕肉炸得好酥脆，咬落去聽到「咔嚓」聲而入面舊肉好嫩，口感豐富，令人回味無窮酸甜嘅味道令人胃口大開，唔係酸到皺眉嗰種而係酸微微又帶啲回甜，偶爾搭舊菠蘿粒好正同埋驚喜嘅位係唔覺油膩，一舊接一舊咁🤭.🥬金銀蛋時蔬 $88.份量足夠，做法傳統味道亦佳，唔係味精湯👍🏻.

在觀塘這個充滿活力的小區，隱藏著一家名叫「小城大廚」的餐廳，這裡的菜單充滿了創意與傳統的交融，尤其是他們的孖寶套餐，令人垂涎欲滴。首先，套餐中的美極香煎海蝦讓我感到驚艷。海蝦外層金黃香脆，內裡卻保持著鮮嫩的口感，搭配特製的美極醬，甜中帶鹹，增添了豐富的層次感。每一口都是海洋的味道，彷彿在品味著海風的清新。接下來是客家蔥油雞。這道菜的雞肉鮮嫩多汁，搭配香氣四溢的蔥油，讓人忍不住一口接一口。蔥油的香氣與雞肉的鮮味完美結合，簡單卻又不失精緻。豉椒炒聖子是這次用餐的另一亮點。新鮮聖子的肉質彈牙，豉椒的香辣味道恰到好處，讓整道菜增添了不少風味。這道菜不僅色香味俱全，還帶有一絲微微的辛辣，讓人每一口都充滿驚喜。接著是猴頭菇燉螺頭湯，湯色清澈，味道鮮美。猴頭菇的口感滑嫩，螺頭的鮮味則增添了湯的層次，讓人感受到一種溫暖的幸福感。這碗湯不僅滋補，還讓我在寒冷的天氣中感受到了一絲暖意。最後，搭配的絲苗白飯，米飯顆顆分明，口感柔軟，吸收了各道菜的精華，讓人倍感滿足。整體而言，小城大廚的孖寶套餐是一場味覺的盛宴，每一道菜都展現了廚師的用心與巧思。這裡的氛圍輕鬆愉快，適合與家人朋友一同分享美好時光。如果你在觀塘

係觀塘岩岩收工, 想搵間大排檔chill下, 於是入左呢間成業工業大廈內既大排檔~金不換雞煲一上菜"茲茲"聲, 熱辣辣超新鮮, 雞肉選用左雞脾肉, 食落去非常嫩滑~而且有微微的辣味, 非常惹味~金菇瑤柱扒時蔬 (娃娃菜)蔬菜新鮮, 表面淋上芡汁, 配有粒粒金菇及瑤柱, 口感爽脆幾特別~蠔仔肉碎泡飯🦪超多蠔仔肉, 而且不會任何腥味, 米飯亦粒粒分明, 非常飽滿, 整體size非常多!吃下去絕對暖笠笠, 尤其舒服!魚香茄子煲非常惹味, 茄子size也很粗大, 仲有啖啖魚香味~強烈推薦配上白飯一齊食, 成件事雖然好邪惡, 但的確好好食!

薑蔥魚雲煲 $88今日嘅特價菜式🥰好難喺屋企自己整，所以去街就要點啦！魚頭嘅份量都幾多，仲要炸過，好香口！有蔥薑加埋一齊煮，好有鑊氣，好香！正呀！！！川味口水雞 $78半隻！同樣都係今日嘅特價菜式😂😂睇上去好辣，好彩食落唔算好辣😆雞都肥美，好黃皮！呢個價錢好抵食👍🏻👍🏻蠔仔肉碎泡飯 $128不得了！！！超好食！！👍🏻👍🏻仲要用一大個砂鍋上，好保溫！兩個人食就太多啦😂😂4個人食就啱啱好！蠔仔大大粒，又無沙又唔腥👍🏻仲要好多粒！！泡飯湯底係白色㗎，夠哂味🥰超鐘意呀！不過留意食中菜會有茶芥$8 同小食$20!小食係話梅苦瓜同埋涼拌木耳都好好食😚

突然想食小炒，打開openrice 睇，見到呢間多人讚，於是係網上訂座。當晚6點去到，得2、3枱客。員工服務夠 nice 又勤快，枱與枱之間距離尚算ok，環境衞生也ok。先來2碟餐前小食(花生、涼瓜)，然後打開餐牌慢慢挑。呢度每日有兩款特價菜，也有孖寶。可惜5啱食，所以我地都係揀返單點。我地3條友叫咗3餸：1. 咕嚕雞球：份量足，酸甜剛好。如果雞球只係走油而不是沾粉炸就更完美，因為炸完有點硬實。2. 客家煎蠔仔餅：呢個係薄d，但好掂。佢係用鴨蛋煎，無咁飽膩，而且真係會食到蠔仔鮮味。3. 胡鹽中蝦豆腐煲：一上枱已散發胡椒香，豆腐滑，蝦有11隻。只係芡汁太少，所以淡水蝦入5到味，淡身咗。整體來講，覺得都ok，會再來試埋其他。

地點位於觀塘工業區雖然搵咗一陣，因為地點係工廠大廈裡面的巷仔行到篤篤，又點隱蔽，但係都值得去試。孖寶套餐超抵食：椒鹽海蝦+雞（轉風沙雞要加$50 ）雖然如此，食到好味有質素嘅食物，又唔貴真係相當難得。海蝦好新鮮，食到停唔到，好彩碟頭都有番咁上下大。風沙雞更皮脆肉嫩都好好味。海鮮還叫了扇貝，雖然無咩特別驚喜，勝在價錢合理，不妨一試。招牌蜜汁薯仔牛柳粒，味道比較濃，啱晒D重口味嘅😂😂前菜（小食）有驚喜，可以不退先試試

這間位於工廈內的食堂，以親民價格提供多款餐點選擇，深受附近寫字樓和工廈職員歡迎。我點了一份酸菜魚米線套餐，僅售50港元已包含一杯凍檸檬茶，在通脹嚴重的香港來說算是相當實惠。米線份量十足，口感爽滑有嚼勁。酸菜魚的湯底酸辣適中，魚片新鮮而且切工均勻，酸菜的開胃酸香與魚的鮮味完美融合。凍檸檬茶甜度適中，茶香濃郁，解膩效果不錯。店舖雖然位處工廈，但環境整潔明亮，座位寬敞舒適。牆上掛著餐牌寫滿各式特色小菜，從港式茶餐廳到中式快餐都有，選擇相當豐富。用餐時間人流不斷，但上菜速度快，服務效率高，非常適合工作日的午餐時段。這樣的價格能享受到質素不錯的餐點，難怪深受區內工作人士歡迎。

椒鹽豆腐調味輕手，豆腐滑溜，比較唔似椒鹽椒鹽九肚魚九肚魚一條開半，炸完上枱香噴噴，凍咗都仲脆口，不過魚味好淡香辣蝦蟹煲咁啱有推廣就試試，中辣，味道香濃，蝦唔錯，蟹就可接受，應該係大閘蟹，主要食蟹膏多蠔仔煎蛋份量足，味道好，蠔肉又多又大隻，煎蛋比炸蛋好炸子雞半隻食完個個讚，雞剛好熟肉嫩滑，雞皮少少脆，做得相當唔錯台山五味鵝以濃香醬汁炆煮嘅鵝，少少似黏稠嘅滷水汁，鵝肉炸豬手豬手味道淡，豬皮不及德國餐廳般脆金銀蛋浸菜心正常發揮，菜心熟度啱我口味，保留梗嘅爽脆豉汁蒸白鱔豉汁調得相當好👍 白膳份量唔少，而且肉爽皮彈，好油潤壽桃包打電話預訂，店員話比較穩陣，幫爸爸做生日，比蛋糕來得好，唔會膩，食唔哂又可以帶走，爸爸又鐘意食包，一舉兩得

🥢今晚收工同朋友行過成業工業大廈見有餐廳職員攞住個易拉架，指着入面有間食炒小菜嘅餐廳，就入去搵嘢食。🥢見到餐牌原來係食私房菜嘅。餐牌好多菜式，有私房菜、雞煲、鑊氣小炒、川味、客家風味菜式、海鮮類、蒸煮類幾乎樣樣有齊……🥢客家鹹香雞半隻🐤$118:半隻鹹香雞大大碟，雞上面鋪滿鹹酸菜粒，好開胃。而且雞肉厚實飽滿，醃得夠入味。🥢胡椒中蝦豆腐煲🦐$108:個人最鍾意呢個胡椒蝦豆腐煲，好惹味👍🏼胡椒落得恰到好處；中蝦size都大大隻，有成8隻咁多；豆腐大大嚿好嫩滑，兩個人食真係食到好飽。🥢椒絲腐乳生菜🥬$78:今晚冇通菜，叫咗生菜，生菜大大棵，新鮮翠綠，食落好爽口。🥢猴頭菇燉螺頭湯🍵$48:燉湯大大碗，非常足料。入面有螺頭片、瘦肉、雞肉、猴頭菇都唔少。湯飲落一啲味精都冇，好鮮甜。🥢懷舊豬油缽仔飯🍚$15:叫咗咁多餸驚食唔晒，所以只係叫咗一缽缽仔飯。豉油同豬油會另上，用豬油撈飯真係好香，出面餐廳就真係好少機會食到。🥢餐廳仲有是日推介菜式做優惠價；夜晚九點後入座，仲有指定餐牌九折優惠。🥢餐廳6:30左右就已經開始多人，好快就差唔多坐滿全場，睇嚟下次嚟食都要早啲book定位。

🥢酥炸豬大腸！外面炸得金黃酥脆，咬落去既時候那種酥脆的聲音簡直讓人心情大好。裡面的豬大腸保持著豐富的肉汁，口感滑嫩，搭配上特製的甜酸醬，味道更是絕配！每一口都讓我忍不住想再來一口，完全停不下來。鐘意食大腸既朋友不能錯過！🥢脆皮飛天鹹豬手。這道菜的外皮真的炸得非常完美，金黃酥脆，咬下去的時候那種香氣瞬間撲鼻而來。裡面的肉質鮮嫩多汁，鹹香味十足，讓人一口接一口。這樣的美味，簡直就是對味蕾的一種奢侈享受！如果你喜歡豬手，一定要試試這道。🥢魚湯海味浸娃娃菜然後不得不提的是魚湯海味浸娃娃菜。這道菜看起來清爽又健康，娃娃菜吸收了魚湯的鮮甜，口感非常柔軟。每一口都能感受到海鮮的鮮味，還有那種清新的感覺，非常適合想要輕食的人。這道菜不僅好看，亦都唔會太咸，唔錯！🥢青島啤酒！一杯青島啤酒絕對是完美搭配！它的清爽感能有效中和剛才那些油膩的食物，讓整頓餐點更加平衡。喝上一口冰涼的青島啤酒，瞬間感覺整個人都爽快了起來！總結來說，餐廳嘅食物質素都非常高，而且我哋覺得都會有返嚟幫襯嘅機會！距離地鐵站大概5分鐘嘅路程，亦都唔算話太遠 如果去開九龍東嘅話 不妨過嚟試吓 真係唔錯 價錢方面亦都唔算太貴，呢一區嚟講我哋都

臨近年尾工作非常忙， 已經很久未到小城大廚食飯了， 最近聽講小城開咗個宵夜時段，由21點到凌晨兩點呢，而且非常抵食 就係火鍋每位188任飲任食！今晚加班好肚餓。依時凌晨十二點半去到小城大廚打算食火鍋。 點知去到見到還剩兩台食客都打算結數離開了，但係收銀妹妹還是很熱情的招呼安排我們落座開茶遞水。此時全場就剩得我們三個食客，我哋覺得好唔好意思 就叫咗個正價328的火鍋！三個人天南地北一邊傾計一邊不停地叫嘢、食到兩點 飲足食飽。師傅及服務員好有耐心 笑面相迎！此餐廳 唔單止牴食好味。 服務態度更加值得大讚！ 喺度祝佢哋健康開心生意興隆！得閒再見！