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第一次去, 一行12人星期六晚飯, 因友人公司午飯試過燒鵝皇正, 又見到有此超值全包宴, 相約一試. 但未食要先有心理準備, 因為服務方面...星期三早打去訂位, 話要$2,088的"魚翅星斑宴", 雞想改燒鵝, 但話因係超值餐, 要加200, book左位先, 到時睇餓唔餓再決定.星期六晚, 到了訂位時間, 有2友人先到, 但recept姐姐竟然話冇訂位記錄, 來電查詢, 令到另一友人嬲了, 覺得不合理. 不過都有2張大桌比佢選擇, 我覺得有位都OK啦.到達時特意去睇睇recept張book位紙, 咦! 有我個名同電話wor, 點解... 無謂深究了.桌上單張的12人套餐最平都要2980, 同穿西裝的部長講話要2088的全包宴, 佢答話要預訂的呵, 我當然話訂位時訂左啦, 佢又要去check下先. confirm訂左有得食, ok, 按友人喜好, 加個上湯龍蝦伊麵底(288/份), 半隻燒鵝(128), 部長哥哥好心提醒個餐份量已好多, ok, 想食照要. 餐包2樽喜力&2jar健康飲品, 叫上啦, 問左自帶的話唔洗開瓶費.不久阿姐拿來2jar貌似酸梅湯同2罐可樂來, 咦? 問清楚可
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第一次去, 一行12人星期六晚飯, 因友人公司午飯試過燒鵝皇正, 又見到有此超值全包宴, 相約一試. 但未食要先有心理準備, 因為服務方面...

星期三早打去訂位, 話要$2,088的"魚翅星斑宴", 雞想改燒鵝, 但話因係超值餐, 要加200, book左位先, 到時睇餓唔餓再決定.

星期六晚, 到了訂位時間, 有2友人先到, 但recept姐姐竟然話冇訂位記錄, 來電查詢, 令到另一友人嬲了, 覺得不合理. 不過都有2張大桌比佢選擇, 我覺得有位都OK啦.

到達時特意去睇睇recept張book位紙, 咦! 有我個名同電話wor, 點解... 無謂深究了.

桌上單張的12人套餐最平都要2980, 同穿西裝的部長講話要2088的全包宴, 佢答話要預訂的呵, 我當然話訂位時訂左啦, 佢又要去check下先. confirm訂左有得食, ok, 按友人喜好, 加個上湯龍蝦伊麵底(288/份), 半隻燒鵝(128), 部長哥哥好心提醒個餐份量已好多, ok, 想食照要. 餐包2樽喜力&2jar健康飲品, 叫上啦, 問左自帶的話唔洗開瓶費.

不久阿姐拿來2jar貌似酸梅湯同2罐可樂來, 咦? 問清楚可以1樽啤酒換2罐汽水, 都係要2樽喜力, 叫佢換1jar竹庶水, 轉頭又拿回酸梅湯, 話只有這.

入正題, 食物方面, 上菜次序不跟菜單, 算啦, 又唔係請飲:
1. 乳豬拼盤, 不過不失, 最正都係乳豬皮脆
2. 沙律海鮮卷, 竟然有18件, 內有1大蝦&菠蘿!? 飲茶時的小食?
3. 條狀野菌(似雞脾菇)炒荷蘭豆同饟左d魚肉的蠔, 幾新奇菜式, 有友人甚喜歡, 有友人覺多左d油.
4. 蟹皇翅, 幾多一小梳的翅群同蟹肉, 唔錯, 足足分左14碗滿.
5. 玉環瑤柱甫, 一般貨色, 有d硬.
6. 星斑一大條, 水準.
7. 脆皮芝麻雞, 水準.
8. 蟹粉扒雙梳, 草菇同西蘭花, 排最3位的最遲來.
9. 潮州糯米卷, 即蒸的, 好過午市點心.
10. 生果拼盤.
糖水送.
side-order
11. 上湯龍蝦伊麵底, 不過不失, 有友人甚喜, 有友人覺伊麵太硬.
12. 脆皮燒鵝皇, 真係幾正, 真係脆皮的.

題外話:
1. 上"野菌"時, 侍應在菜單上劃走了"蟹粉扒雙梳", 在我身後說: x!(粗口) 劃x錯左添! 佢自己tick番簽名.
2. 另外有d特價野, 片皮鴨半隻1食$38, 2食$25, 都幾抵, 見d部長在大廳中央片片片.

埋單2088+(288+128)x110%=2545.6
此餐星期一至四1488only, 不過唔預訂可能冇得食.
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今期食佢\o既「一月份三大優品」(http://www.foolumgroup.com/image/food/siuhoy/Jan_3big_a.jpg) 好抵食!此外,仲叫o左圖片幾碟餸,都好好味。
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今期食佢\o既「一月份三大優品」(http://www.foolumgroup.com/image/food/siuhoy/Jan_3big_a.jpg) 好抵食!
此外,仲叫o左圖片幾碟餸,都好好味。
肥瘦o岩o岩好o既乳豬
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香脆可口o既炸生蠔
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拳頭咁大o既壽包
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2007-11-28
(25/11/07)屋企宴客,訂左龍躉魚翅宴。乳豬大拼盆,各樣都不錯,還有麻香青瓜,正!雀巢海中寶,很多北寄貝,螺,蝦等,老公說此碟最好。百花釀蟹蓋,雖質感鬆散,但真的有很多蟹肉+蝦膠?釀在小蟹蓋裡,點埋酸醬,都ok吖。瑤柱甫,蟹肉翅,玉掌扣海鮑(鮑不似鮑)。古法蒸龍躉,切了件,魚肉很香漏~南乳脆皮雞,燒唔夠,唔會脆也無乜味。生炒糯米飯,okok啦.....還有果盆。盛惠$2,088。加左壽包,每隻有整隻咸蛋黃,而且蓮蓉也很新鮮,唯獨皮,好似食齋麵粉皮咁,甜甜o地會好味D麻!
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(25/11/07)屋企宴客,訂左龍躉魚翅宴。
乳豬大拼盆,各樣都不錯,還有麻香青瓜,正!
雀巢海中寶,很多北寄貝,螺,蝦等,老公說此碟最好。
百花釀蟹蓋,雖質感鬆散,但真的有很多蟹肉+蝦膠?釀在小蟹蓋裡,點埋酸醬,都ok吖。
瑤柱甫,蟹肉翅,玉掌扣海鮑(鮑不似鮑)。
古法蒸龍躉,切了件,魚肉很香漏~
南乳脆皮雞,燒唔夠,唔會脆也無乜味。
生炒糯米飯,okok啦.....還有果盆。盛惠$2,088。
加左壽包,每隻有整隻咸蛋黃,而且蓮蓉也很新鮮,唯獨皮,好似食齋麵粉皮咁,甜甜o地會好味D麻!
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尋日晨咁早去飲早茶,一落單就落o左早市特價先啦,蒸蝦腸都係$9.8,又正喎。跟住D燒賣、雞包仔、豆沙餅、潮州粉果全都熱騰騰上O黎,所以全部我都覺得好食,只欠潮州粉果<--因為佢欠o左最緊要o既菜圃,而太多沙角喇~~~ 之後,見到隔離枱叫D馬拉千層糕、綠茶千層糕個賣相太精美,所以加單,卒之,都係好好味:綠茶千層糕好‘烟刄’又唔太甜;馬拉千層糕都只不過得兩層O者,但中間的奶皇好香。
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尋日晨咁早去飲早茶,一落單就落o左早市特價先啦,蒸蝦腸都係$9.8,又正喎。跟住D燒賣、雞包仔、豆沙餅、潮州粉果全都熱騰騰上O黎,所以全部我都覺得好食,只欠潮州粉果<--因為佢欠o左最緊要o既菜圃,而太多沙角喇~~~ 之後,見到隔離枱叫D馬拉千層糕、綠茶千層糕個賣相太精美,所以加單,卒之,都係好好味:綠茶千層糕好‘烟刄’又唔太甜;馬拉千層糕都只不過得兩層O者,但中間的奶皇好香。
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昨晚去左食晚飯, 真係不敢恭維, 有今次冇下次!搵老襯篇:首先餐前小食, , 我們7個人, 只一小碟花生,收$20(搵笨)第二, 叫左個法式龍蝦衣麵底, $268, 龍蝦細隻唔在講, 只得5-6舊小肉同一堆穀, 換言之嗰5-6舊小小嘅龍虾肉價值2百幾文, 我叫單隻龍虾都係200多文, 但一定多過呢碟好多----搵老襯。香荔咕嚕肉, 部長話荔枝唔靚, 提議改波羅, 但加收$20事前又冇知會我一聲, 況且轉波羅都要加錢, 我都覺唔值。品質差篇:叫了片皮鴨, 鴨ok, 但粉皮就係生嘅, 換過2次都係咁, 而且唔係俾蒜蔥做餡, 而係俾d瓜條做餡, 最難頂係d粉皮, 咁就又被呃左$68二食涼瓜炆鴨, d鴨又老又靭又唔入味, 食剩大半碟$38。羅漢果燉湯竟然放味精, 味精湯$98其余幾碟餸(菜同咕嚕肉)味道可以接受, 但咕嚕肉極細碟服務水平劣篇:叫飯冇人應, 叫沖水冇人睬, 一早叫了兩渣果汁, 食完飯後才先分先後送上, 飲完第一渣都未見第二渣上。佢地話水吧忙喎, 今日只坐得一半客, 如果多d客就唔使飲啦檯細好擠廹, 7個人坐8人檯都好窄狹, 餸菜都唔夠地方放, 初初叫佢地轉張大啲嘅檯, 佢地話唔得
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昨晚去左食晚飯, 真係不敢恭維, 有今次冇下次!

搵老襯篇:

首先餐前小食, , 我們7個人, 只一小碟花生,收$20(搵笨)

第二, 叫左個法式龍蝦衣麵底, $268, 龍蝦細隻唔在講, 只得5-6舊小肉同一堆穀, 換言之嗰5-6舊小小嘅龍虾肉價值2百幾文, 我叫單隻龍虾都係200多文, 但一定多過呢碟好多----搵老襯。

香荔咕嚕肉, 部長話荔枝唔靚, 提議改波羅, 但加收$20事前又冇知會我一聲, 況且轉波羅都要加錢, 我都覺唔值。

品質差篇:

叫了片皮鴨, 鴨ok, 但粉皮就係生嘅, 換過2次都係咁, 而且唔係俾蒜蔥做餡, 而係俾d瓜條做餡, 最難頂係d粉皮, 咁就又被呃左$68

二食涼瓜炆鴨, d鴨又老又靭又唔入味, 食剩大半碟$38。

羅漢果燉湯竟然放味精, 味精湯$98

其余幾碟餸(菜同咕嚕肉)味道可以接受, 但咕嚕肉極細碟

服務水平劣篇:

叫飯冇人應, 叫沖水冇人睬, 一早叫了兩渣果汁, 食完飯後才先分先後送上, 飲完第一渣都未見第二渣上。佢地話水吧忙喎, 今日只坐得一半客, 如果多d客就唔使飲啦

檯細好擠廹, 7個人坐8人檯都好窄狹, 餸菜都唔夠地方放, 初初叫佢地轉張大啲嘅檯, 佢地話唔得, 後來先肯換張大小小嘅枱板, 不過一樣唔夠放。

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2007-05-20
今日同屋企人飲茶, 早上十一點落單落左兩個布丁, 十一點四問個侍應, 侍應話出緊黎, 點知都係無, 十一點半問經理, 講都未講完話同我追, 其實我想叫佢取消order, 之後無幾耐, 布丁黎左, 但係成pat野咁, 食唔落肚, 谷鬼氣埋單, 其實呢間野已經有前科, 有次d野時時都唔黎, 叫佢取消order, 個女經理話唔得, 我叫佢上級黎, 佢夠膽死話自己最大, 點知我去到收銀處時佢比個男經理鬧, 最後我都取消左d order
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今日同屋企人飲茶, 早上十一點落單落左兩個布丁, 十一點四問個侍應, 侍應話出緊黎, 點知都係無, 十一點半問經理, 講都未講完話同我追, 其實我想叫佢取消order, 之後無幾耐, 布丁黎左, 但係成pat野咁, 食唔落肚, 谷鬼氣埋單, 其實呢間野已經有前科, 有次d野時時都唔黎, 叫佢取消order, 個女經理話唔得, 我叫佢上級黎, 佢夠膽死話自己最大, 點知我去到收銀處時佢比個男經理鬧, 最後我都取消左d order
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2007-04-14 10 瀏覽
今天因姐姐生日所以全家去左富臨食晚飯叫左一個碧綠珊瑚玉帶乳鴿芝士上湯龍蝦伊面同一個湯仲有最后有糖水第一個上左湯先個湯幾好好多料同好大盆跟住冇耐上玉帶個個嘩真係好少碟送仲少過d湯"炸" 同埋好油之后等左好耐先再上個乳鴿共兩隻好bb 的乳鴿唔怕吃唔曬最后上個伊面初初亞爸問要唔要加送我們本以為應該好大碟因為多數會用好多伊面令碟野大d 但可惜佢地冇咁做所以碟野又係細細碟全餐的送都食清曬最后點糖水叫左4碗南瓜露一碗紅豆沙一碗綠豆沙南瓜露好快黎左一黎黎曬4碗當我吃完紅及綠都未到所以便同一個著曬西裝的男人(唔知係waiter定部長)問問佢點解咁耐跟住佢先話冇曬呢兩個一早冇曬冇得買但落單時又冇講之后又冇通知係咁一路等我媽媽於是問問佢地會唔會落左單叫佢地check下個個男人就係咁e e 哦哦一check 落左單當然叫佢cancel喇佢個樣即時黑面因我媽同佢講初初落order又冇講到之后又冇講話冇等人係咁等佢就一路同我媽argue 總之個男人就大大聲聲根本冇當我地係客人囉所以以后都一定唔會去呢間野又細碟最緊要係咁大間集團d人的服務態度真差
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今天因姐姐生日所以全家去左富臨食晚飯叫左一個碧綠珊瑚玉帶乳鴿芝士上湯龍蝦伊面同一個湯仲有最后有糖水第一個上左湯先個湯幾好好多料同好大盆跟住冇耐上玉帶個個嘩真係好少碟送仲少過d湯"炸" 同埋好油之后等左好耐先再上個乳鴿共兩隻好bb 的乳鴿唔怕吃唔曬最后上個伊面初初亞爸問要唔要加送我們本以為應該好大碟因為多數會用好多伊面令碟野大d 但可惜佢地冇咁做所以碟野又係細細碟全餐的送都食清曬最后點糖水叫左4碗南瓜露一碗紅豆沙一碗綠豆沙南瓜露好快黎左一黎黎曬4碗當我吃完紅及綠都未到所以便同一個著曬西裝的男人(唔知係waiter部長)問問佢點解咁耐跟住佢先話冇曬呢兩個一早冇曬冇得買但落單時又冇講之后又冇通知係咁一路等我媽媽於是問問佢地會唔會落左單叫佢地check下個個男人就係咁e e 哦哦一check 落左單當然叫佢cancel喇佢個樣即時黑面因我媽同佢講初初落order又冇講到之后又冇講話冇等人係咁等佢就一路同我媽argue 總之個男人就大大聲聲根本冇當我地係客人囉所以以后都一定唔會去呢間野又細碟最緊要係咁大間集團d人的服務態度真差
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I went there on the first week when it's in service, it's so unexpected that the service is so bad.I went there with my family for dinner & we have made reservation but still had to wait for a hour to get the table. When we're waiting at the reception, we have asked to know how long the waiting time would be & the receptionist was very, very rude & ignorance, she only answered "I don't know" & showed us a so called "black face". Believe this kind of unfriendly & non-professional service is not
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I went there on the first week when it's in service, it's so unexpected that the service is so bad.

I went there with my family for dinner & we have made reservation but still had to wait for a hour to get the table. When we're waiting at the reception, we have asked to know how long the waiting time would be & the receptionist was very, very rude & ignorance, she only answered "I don't know" & showed us a so called "black face". Believe this kind of unfriendly & non-professional service is not acceptable nowadays. Hope they can consider my comments & improve.
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2007-01-12
已經係度歎過茶,不過不失啦!始終想試下佢個火鍋!今晚個fan來電相約,我特別要求在此打其邊爐。叫左一個海鮮湯底,據伙計講,係由廚房特別出貨,所以需較長時間!結果等左35分鐘至上湯底,個女侍應話放在係廚房無去拎出黎????不過當時成個店得個幾台客!真抓頭!好彩,個湯用炸過鯇魚同枝竹熬成,奶白色清湯,飲落好好味,值得等耐些,叫左生,可惜唔靚,瘦猛猛!肥牛ok啦,魚皮雲吞好難食,豬肉碎多到暈,keep fit人士大忌,勿選!還有其他,七個火鍋料,一個甜品,兩支阿伯(carlsberg)環境幾好,新裝修又唔多客,算ok啦!只係阿姐侍應要培訓下,遲上湯底,人客追問後只會黑面駁咀,今時今日服務態度唔得架啦!
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已經係度歎過茶,
不過不失啦!
始終想試下佢個火鍋!
今晚個fan來電相約,
我特別要求在此打其邊爐。

叫左一個海鮮湯底,
據伙計講,
係由廚房特別出貨,
所以需較長時間!
結果等左35分鐘至上湯底,
個女侍應話放在係廚房無去拎出黎????
不過當時成個店得個幾台客!
真抓頭!

好彩,
個湯用炸過鯇魚同枝竹熬成,
奶白色清湯,飲落好好味,
值得等耐些,

叫左生,可惜唔靚,瘦猛猛!
肥牛ok啦,
魚皮雲吞好難食,豬肉碎多到暈,
keep fit人士大忌,勿選!
還有其他,
七個火鍋料,
一個甜品,
兩支阿伯(carlsberg)
環境幾好,
新裝修又唔多客,
算ok啦!
只係阿姐侍應要培訓下,
遲上湯底,
人客追問後只會黑面駁咀,
今時今日服務態度唔得架啦!
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12月17日晚與家人來做節,9人食:1)龍躉2味:即炒球與蒸魚腩-炒球d魚肉好油亮feel,因肯比油,但並入口不油膩。嫩,肉爽,配埋翠玉瓜一齊炒,不俗-蒸魚腩都好滑,選中件好多魚脂肪/膏,所以對我講好腥要棄置,比我浪費2)草羊煲-羊肉好少,個汁好多,偏鹹,所以另叫唐生菜"淥"。裡面d枝竹幾入味,唔錯。不過價錢唔抵3)西芹帶子-都油亮feel,帶子都鮮,唔差4)上湯雜菜煲-普通,不過不失5)野菌駝鳥柳-肉炒得惹味,另有菇d甜,不錯6)甜酸肉排-普通d7)灼海中蝦-無食到,家人無bad comment,應ok另叫6碗白飯,最後送生果,好甜。以香港仔區來講,質素好唔差。之前同家人都來過。水準穩定
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12月17日晚與家人來做節,9人食:

1)龍躉2味:即炒球與蒸魚腩
-炒球d魚肉好油亮feel,因肯比油,但並入口不油膩。嫩,肉爽,配埋翠玉瓜一齊炒,不俗
-蒸魚腩都好滑,選中件好多魚脂肪/膏,所以對我講好腥要棄置,比我浪費

2)草羊煲
-羊肉好少,個汁好多,偏鹹,所以另叫唐生菜"淥"。裡面d枝竹幾入味,唔錯。不過價錢唔抵

3)西芹帶子
-都油亮feel,帶子都鮮,唔差

4)上湯雜菜煲
-普通,不過不失

5)野菌駝鳥柳
-肉炒得惹味,另有菇d甜,不錯

6)甜酸肉排
-普通d

7)灼海中蝦
-無食到,家人無bad comment,應ok

另叫6碗白飯,最後送生果,好甜。以香港仔區來講,質素好唔差。之前同家人都來過。水準穩定
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