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2025-06-19
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叫左全新Menu 嘅120分鐘日本A4+和牛饗宴。極.厚切檸檬牛舌新鮮的牛舌,搭配檸檬的清香,烤過後帶來清爽的口感。(店員會附上刀叉和沙漏⏳製造儀式感)灸烤生蠔(鹽蔥)蠔肉鮮甜滑溜,又帶葱香味道。日本A4+和牛壽喜燒肉質柔嫩的牛肩胛肉眼,油花豐富。醬燒一口和牛丁肉質同脂肪分布均勻,切成小丁,用特製醬汁燒過後,亦保留肉質嘅鮮嫩。威士忌釀鮑魚特製的威士忌醬烤製的鮑魚,帶有微微的甜味和煙燻味道。炙烤烤虎蝦炙烤好香,蝦肉口感爽。黃油蒜烤帆立貝牛油和蒜在加熱後香氣濃郁,帆立貝肉厚鮮味。澳洲M8和牛肩胛肉香濃厚,脂肪嘅分佈平均。柚子鮑魚酥咬落好香口,柚子清香食落唔覺膩。安平慢熬清雞湯濃濃的雞湯,飲出鮮味。炭烤白鱔外焦內嫩,白鱔油脂令口感更豐富。灸烤霸王蝦(鹽蔥)食到蝦嘅鮮甜,配上鹽蔥的調味的確唔錯。灸烤霸王蝦(黑蒜油)黑蒜油味濃郁,蝦肉鮮嫩與黑蒜的甜味,增加味道嘅層次。食完都真係好飽,下次再嚟食過。
極.厚切檸檬牛舌
新鮮的牛舌,搭配檸檬的清香,烤過後帶來清爽的口感。
(店員會附上刀叉和沙漏⏳製造儀式感)
灸烤生蠔(鹽蔥)
蠔肉鮮甜滑溜,又帶葱香味道。
日本A4+和牛壽喜燒
肉質柔嫩的牛肩胛肉眼,油花豐富。
醬燒一口和牛丁
肉質同脂肪分布均勻,切成小丁,用特製醬汁燒過後,亦保留肉質嘅鮮嫩。
威士忌釀鮑魚
特製的威士忌醬烤製的鮑魚,帶有微微的甜味和煙燻味道。
炙烤烤虎蝦
炙烤好香,蝦肉口感爽。
黃油蒜烤帆立貝
牛油和蒜在加熱後香氣濃郁,帆立貝肉厚鮮味。
澳洲M8和牛肩胛
肉香濃厚,脂肪嘅分佈平均。
柚子鮑魚酥
咬落好香口,柚子清香食落唔覺膩。
安平慢熬清雞湯
濃濃的雞湯,飲出鮮味。
炭烤白鱔
外焦內嫩,白鱔油脂令口感更豐富。
灸烤霸王蝦(鹽蔥)
食到蝦嘅鮮甜,配上鹽蔥的調味的確唔錯。
灸烤霸王蝦(黑蒜油)
黑蒜油味濃郁,蝦肉鮮嫩與黑蒜的甜味,增加味道嘅層次。
食完都真係好飽,下次再嚟食過。
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