安娣瑪萊

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和外國好友逛下尖沙咀海港城，發現依間餐廳提供馬拉菜。見有我特別想食的肉骨茶，就決定依間。六點半到來無乜人，侍應安排了個安靜的角落。整體美食味道不錯，肉骨茶料多，海南雞夠嫩，俾到有驚喜。香茅椰糖烤雞全翼 $20雞翼大隻，外皮焦香，肉質軟嫩，味道甜甜地。馬來沙嗲雞肉串燒 $58雞肉軟嫩，配沙嗲醬，香口惹味。瑪萊肉骨茶 $158湯底香氣濃郁，藥材味十足，十分滋補。湯裡有排骨、豬腩肉、豬肋排、腐竹、豆卜和冬菇，湯料真是豐富。招牌海南雞飯 配清雞湯 $98雞肉雪白，肉質超嫩，完全無油，搭配黑醬油和辣醬，薑蓉的加持更美味。飯粒分明，清雞湯竟然有椰子肉的清甜，有驚喜。椰香青咖喱豬頸肉 $118咖喱唔辣帶甜有椰香，豬頸肉脆嫩啖啖肉。森巴蝦仁通菜 $68通菜翠綠爽口，蝦仁薄切，配叄巴醬惹味。斑蘭咖椰多士 $48多士酥脆薄身，夾心係滿滿的斑蘭忌廉醬，creamy又帶清香，甜度適中，必食！荔枝青檸梳打 $38淡淡的荔枝清香，味道清新好飲。

今晚約左靚靚表姐交換手信，相約在海港城覓食，誤打誤撞搵到這間馬來餐廳，貪佢二人餐好抵食。我們好運地被安排坐窗口二人位，剛好睇到好靚的日落海景，這點已經加分了，哈一坐下侍應便上一壺茶及小食脆蝦片，茶位每人8蚊，蝦片16蚊。蝦片好香脆有蝦味，好食到停唔到口我們叫了2人套餐，做會員可以用優惠價388蚊食到，我們當然要即場做會員啦～但要以正價（$518）加一。2人套餐包括有：前菜（3選1）沙嗲4串（豬，雞）～ 夠熱，肉質不鞋，好味湯（2選1） 冬陰功湯 ～ 湯料有蝦、磨菇等，酸酸地少辣，好惹味，我同表姐都好中意飲主菜（6選2）其中有些餸要另外加錢！不過我們揀了不用加錢的～哈海南雞+椰香雞飯 ～ 超有驚喜的海南雞皮脆肉嫩，不帶點肥膩，配上惹味的海南雞醬汁，我同表姐異口同聲都覺得好好食椰香雞飯都好香，不會在出面食到一口油。椰香青咖喱豬+白飯 ～ 好椰香的青咖喱，好惹味撈白飯一流豬肉肉質夠嫩。蔬菜（2選1）森巴蝦仁通菜 ～ 份量比想像中多，蝦也比想像中大隻，通菜咬落爽口，好食甜品（3選1）其中有2款要另外加錢，我們也是揀了不用加錢的泰式甜品（椰汁糕+西米糕）各二 ～ 味道中規中矩。飲品二杯 ～ 我們

餐廳落地玻璃的設計將維港海景一覽無遺，搭配紙燈籠與熱帶植物裝潢，營造出慵懶的南洋度假氛圍。一入座職員會即奉上荔枝古樹紅茶與脆口蝦片，茶湯帶淡淡果香。🍗香茅椰糖烤雞全翼外皮焦脆帶蜜糖光澤，肉質嫩滑多汁。🍖馬來沙嗲雞串燒炭烤香氣足，雞肉醃得入味，加上辣醬更惹味。🦐椰香大蝦冬陰功湯底酸辣平衡，椰奶柔化了香料刺激感，大蝦超大隻，新鮮彈牙。🥬上湯蝦米肉末湯娃娃菜湯頭超清甜，娃娃菜新鮮，健康之選。🐥招牌海南雞飯（配清雞湯）雞油飯粒粒分明，香而不膩；雞肉去骨滑嫩，蘸黑醬油，辣醬，薑蓉夠地道。附贈的清雞湯超級驚艷，清澈見底卻鮮甜濃郁，必喝！ 🐷招牌火山排骨三大支豬肋排堆疊成山，肉量十足！燉煮至軟腍，輕輕一扯即骨肉分離，酸辣湯汁開胃。🍞斑斕咖椰多士烘得酥脆的多士夾滿自製咖椰醬，斑斕香氣清新，甜度剛好。🍮泰式糕點雙拼椰青糕口感似果凍，椰香自然；西米糕綿密不過甜，傳統風味。 🍹荔枝青檸梳打🍹鮮鳳梨泰式冰茶前者清爽解膩，後者以泰式紅茶為基底，加入鳳梨果肉與香料，層次複雜有驚喜！ 🌟地理位置優越，環境舒適度高，食物整體水準高，可以預先預約窗邊位，黃昏時段可邊吃邊看維港夜景，chill感加倍！

[ 安娣瑪萊 ]尖沙咀海港城呢間正宗馬來西亞菜餐廳，晚市2人餐低至$388，近窗座位更望到維港海景🌅，性價比夠高！套餐✿ 二人晚市套餐 會員價$388 (正價$518)⚠️只要下載「DRC Group」App即可成為會員，費用全免套餐有前菜、湯品、2款主食、蔬菜、飲品、甜品。前菜 (3選1）瑪萊沙嗲 (雞肉/豬肉) 🍢雞肉嫩滑不柴，醃料帶淡淡薑黃與椰奶香，濃稠沙嗲醬香氣十足。湯品 (2選1)瑪萊肉骨茶 +$10 ☕️熱辣辣嘅湯頭藥材味溫潤，胡椒辛香突出👍。豬腩肉、豬肋排肥瘦適中，搭配辣椒豉油提鮮，豆卜吸飽湯汁精華。主食 (6選2）少爺海南雞🐔雞皮爽滑，肉質細嫩，蘸黑醬油與薑蓉經典組合。椰香雞飯香氣十足，粒粒分明👍。椰子雞湯清甜。香草青檸汁蒸原隻釀魷魚🦑創意十足嘅菜式。魷魚切成圈形，內餡係札肉，蒸煮火候剛好，口感彈牙。青檸汁微辣酸香，開胃又解膩👍。蔬菜 (2選1) 森巴蝦仁通菜 🌱通菜翠綠不老，叄巴醬香惹味，辣中帶蝦米鹹香，開邊蝦仁爽脆。飲品 🍹有兩杯檸檬茶，或可加$升級特飲，例如+$8有泰國茶葉品牌ChaTraMue手標正宗泰式奶茶。甜品 (3選1）有三款泰式甜品選擇。單點✿ 香茅椰糖烤雞

之前海南少爺執左覺得好可惜，佢地個肉骨茶真係心目中頭幾名，最近先發現原來改左名🤣🤣點可以唔黎食多次佢嘅海南雞同肉骨茶▪️瑪萊肉骨茶$158最掛住就係呢個肉骨茶～必食🩷🩷藥材味濃郁，帶點胡椒味，入面嘅排骨都好厚肉，仲有腐竹、冬菇等等，補身又養胃，加多$20仲可以免費任飲肉骨茶▪️少爺海南雞 半隻$188一個set配清雞湯同埋椰香雞飯，海南雞仲係用白皮雞，皮薄肉滑。最鍾意佢個雞飯用橄欖油，香得黎又健康啲，加埋清甜椰子湯，整體好夾～又唔會覺得好heavy▪️椰香青咖喱豬頸肉$118豬頸肉燒得幾香脆邊，放落咖喱食蘸滿汁超正👍🏻青咖喱唔辣，重椰子香，加多碗飯就perfect ▪️香脆蝦餅$88經典印尼蝦餅，脆卜卜又夠大塊▪️森巴蝦仁通菜$68正正常常～上面淋左甜辣汁嘅蝦▪️瑪萊沙嗲 （豬/雞） $58揀左全豬，同平時嘅沙嗲串差唔多，醬汁鹹香▪️香茅椰糖烤雞全翼$22/隻雞全翼燒得幾香，椰糖食落同蜜糖雞翼差唔多▪️斑蘭咖椰多士$48一份三件，多士哄到金黃脆底，入面唧滿斑蘭忌廉醬，中間再夾多塊牛油，邪惡美味🤤▪️芒果糯米飯$68飯底煙韌，芒果夠晒甜，不錯▪️手標正宗泰式奶茶$35有泰奶揀當然要試下～茶底香濃，帶煉奶味道

整體嚟講安娣瑪萊每一道菜都食得出用心 味道正宗又有南洋特色 環境舒服 價錢合理 ✧ 脆蝦片（$12） 一坐低就有脆蝦片送上 蝦味香濃 口感夠脆 食完即刻開胃 食住等主菜好快就清晒一碟 另外仲有熱玫瑰花茶～✧ 香茅椰糖烤雞全翼(兩隻) （$20） 烤雞翼外皮微焦 香茅味好突出 雞肉嫩滑入晒味 帶少少椰糖甜香 一啖咬落去又有肉汁又有香料香味 ✧ 瑪萊沙嗲（3串）（$58） 沙嗲串燒用料足 牛肉豬肉都夠厚身 烤到焦香 再加上花生沙嗲醬 鹹香微辣 配搭花生碎 食落去層次豐富 ✧ 瑪萊肉骨茶（$158） 肉骨茶湯底香料味好突出 飲落去又暖胃又有胡椒香 排骨大大舊 煮到夠腍又入味 每啖湯都飲到中藥同豬骨精華 配埋油條一齊浸湯更加精彩 ✧ 招牌海南雞飯（例牌）（$98） 海南雞飯絕對係安娣瑪萊招牌 雞肉滑溜 唔會柴 皮薄油香 油飯粒粒分明 充滿雞油香 三色醬汁齊全 食落去有唔同層次 ✧ 椰香青咖喱配豬頸肉（$118） 青咖喱味道香濃 椰香味好突出 豬頸肉切得厚身 燒到微焦口感彈牙 咖喱汁撈埋飯一齊食好惹味 辣度啱啱好✧ 上湯蝦米肉末浸娃娃菜（

行街行到攰所以去位於海港城的馬拉餐廳食飯😍可惜來遲一步！如果唔係就可以坐窗邊有海景睇🥹今次太肚餓！所以叫二人套餐菜🍴會員價只需💲3️⃣8️⃣8️⃣🆙因為選了升級菜式要收費🥹職員很貼心提醒‼️下載DRC Group App 便可免費用‼️📌瑪萊肉骨茶我第一次飲！味道濃郁！有很濃的藥材味🙊一飲下去就知道很補身啦🤣有很多食材⋯難得瘦肉很嫩👍🏻還有冬菇及豆卜很入味。📌招牌海南雞飯配清雞湯一份例牌都有很多雞肉！連雞胸肉都很嫩滑🤩還配上一碗雞湯味道很鮮甜👍🏻食海南雞當然要配油飯啦！最愛這三款醬汁有醬油、辣醬及薑蓉！📌香草青檸汁蒸原隻釀魷魚魷魚口感彈牙與內餡札肉的軟嫩形成對比，搭配配辣的青檸汁，整體口感層次豐富又惹味，令人食慾大開😛📌香茅椰糖烤雞全翼廿蚊兩隻真係好抵食🤩搽上椰糖後烤出來的雞翼外脆內嫩😍味道很有特色😋📌瑪萊沙嗲雞肉串雞肉配上惹味的沙嗲醬，好味🤤📌森巴蝦仁通菜爽脆的通菜配上新鮮彈牙的蝦仁，而醬汁調配成又辣又惹味配搭在一起很好吃😋📌斑斕咖椰多士超級邪惡👿有斑斕咖椰同一塊牛油😳一口咬下去烘過的方包很香脆！中間的忌廉很香濃順滑👍🏻📌泰式糕點雙拼有我最愛嘅椰汁西米糕！超讚👍🏻📌荔枝青檸梳打及青檸梳打夏日炎炎☀️飲

香港唔太多食星馬菜嘅餐廳，呢一間由大馬廚師主理，夠晒正宗，價錢幾抵食，而且餐廳有唔少位置可以望到海景，啱晒朋友聚餐又或者約會呀！🍽️餐廳而家二人餐做緊特價，低至$388就有交易，性價比滿滿！🈵🈵唔好睇小佢哋嘅套餐價錢平，份量絕對唔少，我哋兩個人都食到捧住個肚走啊～佢哋一個套餐就包咗前菜、湯品、兩款主菜、蔬菜、甜品，非常豐富！我哋分別揀咗瑪萊沙嗲及香茅椰糖烤雞全翼🐔、瑪萊肉骨茶🦴、少爺海南雞🐓、香草青檸汁蒸原隻釀魷魚🦑、森巴蝦仁通菜🥬、泰式糕點雙拼（鮮椰青糕/椰汁西米糕）🥥、斑蘭咖椰多士🍞，每一味餸都各有特色，尤其是係佢哋嘅醬汁，每一款都好惹味，為每一道菜錦上添花！🌸飲品方面，我哋就揀咗香水檸檬泰式冰茶🍹+$12 同埋 羅漢果龍眼冰🧊+$12，估唔到香水檸檬同埋泰式紅茶呢個配搭，原來係咁match 㗎！😋😋

人均港幣200起｜海港城｜馬來菜｜Auntie MALAY 安娣瑪萊誰還不知道海港城的Auntie MALAY 安娣瑪萊呀作爲最人氣的馬來菜餐廳這裡主打的除了維港的海景外還有許多好吃又不貴的料理先來一口免費的蝦片定定驚再來吃這一口香茅椰糖烤雞全翼香烤的雞翅超香的說人氣的沙爹串也要安排上這個沙嗲汁太難以拒絕啦馬來菜怎能不吃肉骨茶呢這裡的超有誠意！用上瓦煲燉煮中藥味不會太濃骨頭煮的入味超適合零零後的口味！也不能放過招牌菜少爺海南雞！畢竟雞件超級嫩滑而且還加送了椰子雞湯好養生的感覺！我最愛就是這一味椰香青咖哩豬頸肉燒得超香的豬頸肉份量超大真的不錯大推這份斑蘭咖椰多士熱呼呼的多士夾著冰鎮的斑蘭咖椰醬除了香以外還是冰火交融的超愛這一口這期店家還和泰國名店ChaTraMue合作在香港神還原了泰式風味輕鬆喝上手標正宗泰式奶茶——————為食分界線——————📍 Auntie MALAY 安娣瑪萊人均消費： 港幣app

以為係海港城食野會比較貴，竟然比我搵到間平價馬拉菜，好食得來又有海景📸，佢地嘅小食好出色，香茅椰糖烤雞全翼一上枱已經聞到好香🍗，撕開充滿肉汁，瑪萊沙嗲都好惹味~.招牌海南雞飯睇落普通，食落就知功架，雞嘅肉質帶有質感但一啲都唔韌，仲好有肉味，同出面食嘅好唔同‼️肉骨茶都係必叫🫶湯底肉香濃郁，帶出啖啖藥材香，肉食獸朋友未夠喉叫多個火山排骨! 微微酸辣，食得過癮，再加個鑊氣通菜，先夠滿足😋.💥另外驚喜推介1️⃣爆餡班蘭咖椰多士2️⃣養生必選桂圓紅棗蜜.🌟Openrice做緊優惠🌟‼️大蝦雞絲喇沙套餐買一送一‼️主餐牌菜式正價7折

#MC帶你去尖沙咀.最近喺海港城行街，見到依間馬來西亞菜嘅餐廳，仲要有海景，二話不說，即刻入去試一試～➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 安娣瑪萊 𝘼𝙪𝙣𝙩𝙞𝙚 𝙈𝘼𝙇𝘼𝙔.餐廳由大馬廚師主理，主打星馬菜，店內裝潢以以娘惹宅院為主題，運用絢麗糖果色系，配以綠色裝飾植物做搭配，清新淡雅，營造出溫馨異國鄉村風情。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 前菜｜瑪萊沙嗲（雞肉／豬肉）.三串雞肉嫩滑不柴，濃稠沙嗲醬香氣十足，帶有獨特香料味及濃烈椰香味。➖🥢 湯品｜瑪萊肉骨茶（⭐推薦） .原個瓦煲直上！湯頭由超過12款藥材煲製而成，充滿超濃郁藥材香氣，甘醇芳香，搭配一字排骨、腐竹、豆卜、冬菇等配料，滋補養生！➖🥢 主菜｜少爺海南雞（例牌）（⭐必食）.白皮雞肉質幼嫩，雞皮薄爽滑，搭配欖油椰香飯，好特別，味道亦不錯，而椰皇水雞湯清甜滋潤。➖🥢 主菜｜香草青檸汁蒸原隻釀魷魚.將自家製餡料釀入魷魚蒸製而成，魷魚爽口彈牙，餡料質地紮實，淋上特製酸汁，酸酸辣辣，十分開胃。➖🥢 蔬菜｜森巴蝦仁通菜.通菜翠綠脆嫩，加上大大隻蝦仁，搭配香辣參巴醬，炒得夠鑊氣又惹味。➖🥢 甜品｜斑蘭咖椰多士（⭐推薦） .多士烘得十分香脆，賣相非

必試超值二人套餐菜式😍😍💚瑪萊沙嗲豬肉串豬肉燒至微微焦燻，肉汁滿滿，沾上秘製沙嗲醬，香口惹味💚香茅椰糖烤雞全翼惹味精選！雞全翼外層烤至香脆惹味，內裏肉質嫩滑juicy💚 少爺海南雞招牌必點！海南雞雞皮爽滑彈牙，雞肉超級嫩滑，配有不同的醬汁，分別是酸辣醬、薑茸及黑醬油，配添滋味。配上椰子清雞湯及油飯，無懈可擊💚 瑪萊肉骨茶肉骨茶味道入口甘香，湯料非常豐富，有豬蹄、肉排、五花肉、豬大腸、花菇、豆卜等，令湯底倍添清甜，令人食慾大增，有助養生祛濕，消除悶熱暑氣，大愛💚班蘭咖椰多士 初次品嚐斑斕咖椰，一試愛上！香脆多士夾著厚厚的斑斕咖央，甜度剛好，細嚐後伴隨着淡淡椰香，大推！💚荔枝青檬梳打消暑佳品，清新青檸配上清甜荔枝，消滯解暑安娣瑪萊(香港)📍香港尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖#auntiemalay #安娣瑪萊 #海港城 #尖沙咀美食 #香港美食 #尖沙咀 #廣東道 #hkfoodblogger #foodblogger #hkkol #香港探店 #打卡必到 馬來西亞的寶藏級美食💎Auntie MALAY 由馬籍華僑總廚主理，一系列精心挑選並經改良的地道馬來西亞特色菜餚，

假期同屋企人去咗尖沙咀行街，之後順道係附近食飯。餐廳裝修雅緻，平時可以望到海景，不過咁啱當日有郵輪亭泊遮住咗，但係用餐環境都依然舒適。🐥香茅椰糖烤雞全翼呢個烤雞翼係其中一個最滿意嘅菜式之一，雞翼外皮有少少燒焦香，配埋香茅嘅草香同椰糖嘅微甜，味道好平衡，雞皮下肉層嘅口感好嫩滑，調味又唔會太重，好食。🍢瑪萊沙嗲沙嗲醬花生味幾濃，豬肉燒得啱啱好，冇乾柴，仲有啲炭燒香。🥣招牌海南雞飯配清雞湯雞肉皮滑肉嫩，富膠質，唔會過鹹或者過油，雞油飯都好香，飯粒分明。湯味道清甜，帶椰子香味，仲有白蘿蔔提起甜味，飲落好舒服。🦑香草青檸汁蒸原隻魷魚魷魚口感彈牙，中間釀入帶有芫荽香氣嘅肉餅，配埋青檸汁，食落係酸酸辣辣嘅泰式味道，幾開胃。🍞斑蘭咖椰多士咖椰醬好滑，帶濃濃嘅椰香同斑蘭味，唔會太甜，夾喺脆卜卜嘅多士中間，再加上濃郁原塊牛油，個人好中意。肉骨茶：藥材香氣濃郁，甜甜地，味道養生。而且材料都幾豐富，裡面有支竹、一字排、腩肉、豆卜等等🧋飲品：香水檸檬泰式冰茶，味道清新，甜度啱啱好，飲完成個餐都冇咁膩。鍾意濃郁奶味嘅話就可以試吓佢哋嘅泰茶，兩款都幾唔錯。優惠tips:餐廳有提供二人套餐選擇，會員價$388起（部份

經 Open Rice 訂有優惠，買一送一的少爺海南椰子雞飯套餐或主餐牌 7 折，海南雞正常，無乜特別，油飯有椰香，反而跟餐的小食沙爹豬有驚喜，肉質有灰燒香味，醬汁並不是一般的花生沙爹醬，而一種有小許酸甜，小小辣紅色的醬汁，買一送一套餐已包一包海南雞飯，小食加一杯飲品，兩人埋單合共祇是 $184，座位坐得舒服，面對無敵大海用餐，十分超值3👍👍👍

「瑪萊沙嗲」雞肉入口即化，沙嗲醬香濃唔辣，好過癮。「香茅椰糖烤雞全翼」外皮薄，肉質嫩，雞肉味突出。「瑪萊肉骨茶」以自家調配藥材包煮成，淡淡香氣，加入一字骨、腐竹、冬菇等配料，老少咸宜。「少爺海南雞」白皮雞滑嫩，呈現粉紅色、欖油椰香飯好香又唔油，淨食都好好味、椰皇水雞湯清甜可口。「酸辣汁蒸原隻釀魷魚」即叫即整需要等候30分鐘，魷魚爽彈，釀肉紮實，適合分享。「森巴蝦仁通菜」蝦仁炒新鮮，醬汁辣且惹味，通菜無渣。「斑蘭咖椰多士」大大力推介，斑蘭咖椰漿十分香甜，質感細膩，多士微微脆身，口感豐富。「芒果糯米飯」一定要趁熱食，糯米飯暖笠笠，軟糯可口，微微甜，搭配芒果同椰漿，讚。