孖沙茶餐廳 (已結業)

會揀去呢間茶餐廳食野，需要一定既勇氣！第一，要同人逼住食 (7個人一張小圓枱！無講笑！)第二，要融入其中，店員隨心隨意，未到於無禮貌但你都要相對適應一下第三，要食得油膩。我地食既兩樣，三蛋餐肉同黑椒牛肉炒意粉，真係有番甘上下油，健康飲食既人就無需嘗試。講番個餐蛋飯，簡直人間極品！蛋黃豉油撈飯，天作之合！炒意粉，鑊氣十足，黑椒味剛剛好！配凍檸茶，一流！下次可以既話，一定會早啲去試叉燒煎蛋飯，太快賣晒喇！

一直想来的一家餐厅，但是味道真心一般般落定后，服务员问要什么，我点了叉烧蛋饭，服务员很推荐这个 因为不用等 已经有做好的啦 但是服务员问蛋要什么样的 我说不要太阳蛋 要全熟 然后服务员说只有太阳蛋 我跟同事都表示不解 如果只有一种选择 为什么要问呢。。味道真心一般般啦 就是看着好看 吃起来一般那种 不推荐来

中環放lunch 行下行下就行左去上環，見到禧利街間孖沙，唔洗位就入得。即刻叫三蛋叉燒飯，點知就賣哂，得反最後一碟既三蛋飯，配午餐肉。不過都無辦法啦。三蛋午餐肉飯好快就上枱，賣相超級吸引，三蛋三午餐肉，都只係33蚊，平到笑。本以為咁多豉油會好咸or好甜，食落又無呢個感覺。蛋好香好濃味，加上午餐肉，淡淡都食到好full口感既蛋肉同飯，大滿足。雖然無叉燒，有d失望。不過都係一個唔錯既午餐！總括，想食叉燒既就要早d啦，唔係一定食唔到。

午市早段嚟到，差唔多滿座，食者多為附近上班人士，有藍領有白領。目測耳聞，有大約一半人會叫叉燒三蛋飯。蛋可轉煎蛋炒蛋。店內極有本土平民風味。小弟一坐底就點咗個凍奶茶跟叉燒三蛋飯。總共39蚊，底到爛！基本款：飯底，然後一層瘦叉燒，面頭三隻連埋一齊嘅太陽蛋，再加上甜豉油。非常簡單平凡。豉油撈飯本身已經幾吸引，而且飯煮得有咬感，非常不錯。不過叉燒質素不高，冇乜香味。雖然我本身鍾意瘦多於肥，但係呢度嘅叉燒真係完全唔值得推薦。面頭三隻太陽蛋，睇落幾有氣勢，但都係普通嘢。雖然三樣嘢都係平平凡凡普普通通，但係加埋一齊別有一番風味：軟滑小脆嘅蛋白，瘦叉燒嘅嚼肉感，有咬感嘅白飯，甜香嘅豉油，加上爆開流出既蛋黃，可以算係一絕。結論：平凡一餐快速好食夾抵食嘅午飯。

話說成日見啲人稱依間茶餐廳整嘅叉燒煎蛋飯為「三眼仔」，講嘅當然係佢畀嘅三隻煎蛋啦。但究竟點解憑一個叉燒煎蛋飯就可以取悅到咁多食客呢？同時又會吸引到咁多傳媒爭相報道？小弟我工作既地方就係附近，今日lunch終於一試！老實講，如果唔係前果排有報紙報導過，我都唔知原來附近有間咁出名專食叉燒煎蛋飯嘅茶餐廳！未去到門口已經望到有條龍仔，我唯有叫外賣。先講賣相，其實唔算好討好但佢一俾就三隻蛋，每隻煎到個黃半生熟，令黃汁可以流出來撈飯，不錯至於淋上既豉油似係有經調製過既，唔會太咸，且仲帶一點甜，係好適合用嚟撈飯既主角叉燒雖然唔係半肥瘦，以我食過嘅叉燒黎計亦唔算上乘，但勝在偏瘦得黎咬落都算爽既，而且數量不少，適合用嚟撈蛋撈豉油送飯的確，如果用太靚嘅叉燒，反而可能搶左豉油同蛋嘅香味既🤔最後讚多樣既就係價格，叫埋凍飲先至39蚊，真係唔易搵架P.s. 要食既最好趁早少少去買，因為我試過有幾次一點左右去到都已經賣晒，想堂食既就要更早。此外，買既時候佢會問你隻蛋想唔想煎熟，即使唔鐘意食生蛋既人都照顧到，係值得讚既（當然我會建議人食生蛋啦）

喺上環返工咁耐，已經聽咗孖沙茶餐廳好多次，特別係佢嘅「三眼仔」煎蛋飯，都冇試過。今日心血來潮，的起心肝向膽固醇挑戰！餐廳裏面所有乜乜乜煎蛋飯，全部都係default三隻煎蛋，如果唔講明，一律default係太陽蛋。最多人叫係叉燒煎蛋飯，碟飯嘅碟頭適中，飯量唔會過量（當然可以要求加底）。飯面鋪上一層厚薄適中嘅叉燒，面頭再鋪上三隻煎蛋，最後淋上當店秘製豉油！叉燒食落只係普通嘢，唔係頂級但又絕對唔差，肉質有咬口，切得厚薄適中。原本以為煎三蛋係三隻煎蛋煎埋一齊煎，點知我嗰碟原來係煎雙蛋旁邊再加一隻煎蛋。其實無所謂，最緊要係煎蛋嘅工夫！利害之處係煎蛋全部有脆邊；蛋白剛剛熟全部轉晒白色，唔會有透明蛋清喺度，非常嫩滑；蛋黃下半係溏心，上半仍然係蛋漿，真係世界級！最後灑上嘅，係類似瑞士汁味道，又好似煲仔飯豉油，非常深色濃郁，帶微甜唔太鹹，仲食到用八角等香料煮過。個人覺得，最佳嘅食法係：一羹飯上面鋪上一片叉燒，加埋一角煎蛋，一定要脆邊連蛋白連黃有蛋汁加埋豉油汁，一啖食晒，就係人間美味！

特登去試出名的三眼仔叉燒太陽蛋飯店子唔係好大，大約有十張小圓枱，是日11時半已經半爆滿一上枱見到D又瘦又乾既叉燒都心知不妙。叉燒基本上同肉片一樣無味。3隻蛋煎至脆邊，不過其實大快活或一般茶記既煎蛋都係脆邊，蛋也不是什麼特別既蛋，無話乜野特別重蛋味佢既白飯同所謂既招牌甜豉油，我覺得西環既祥香既絲苗米同甜豉油一定好更食。Overall 真係普通都唔普通，而且叉燒真係強差人意。唯一可取就是份量吧，3隻蛋同叫左少飯都仲好多。如果你想飽肚，fine. 如果你是想食好味既叉蛋飯，絕對唔係。無下次， sorry. p.s 食食下聽到有熟客叫叉蛋飯，話要靚D既叉燒，老細即話好好好，比D半肥瘦既佢。 可能真係熟客去先有好野食掛

i know this place is famous for the triple sunny egg but it was in the morning so i had the breakfast set.the noodles were topped with this glistening red oil. it was quite spicy and the noodles were not too soft.as well as noodles it came with ices tea and toast.

Before coming to this place, my experience with char siew rice was limited to Singaporean chili and sweet sauce. Nothing prepared me for this simple yet seductive dish: three golden orbs lying over a huge bed of rice and slightly salty meat, all drenched in special dark soya sauce. The portion is definitely enough to share, but the sheer deliciousness makes it super easy to polish off the entire serving. .Mixing in the eggs allow each bite to become drippy with yolk – perfect for hunger inducing

孖沙係我open rice上面收藏左頗久嘅一間餐廳，因為我人住新界好少過上環嗰邊，一路搵唔到機會去會一會佢個三眼仔飯。某個星期六，終於的起心肝早啲起身出發去尋找傳說中嘅叉燒三蛋飯大佬朱大約12點半就到上環，而我衰咪咪摩摩，1點先到達孖沙一行到去鋪頭前面，第一句即刻問老闆娘：「仲有冇叉燒？」 好彩仲未賣晒咋！二話不說即刻order左兩個叉蛋飯，同埋兩杯凍奶茶。其實舖面唔可以話好大，但係老闆娘會安排到坐得幾逼，為求坐滿每一個座位。先送上兩杯凍奶茶，奶香茶濃，飲落去唔係淡茂茂嘅，茶餐廳既高級水準黎講係合格 飯好快就送到黎啦係好完整既三眼仔，見到都即刻垂涎三尺🤤🤤佢既豉油係特別深色嘅，食落帶少少甜味。如果唔想佢落咁重手豉油嘅話，落單嗰陣記得講「走色」啦個底藏左十多片叉燒叉燒偏瘦，我睇其他食評都話佢出品嘅叉燒係特別瘦嘅，但我今日就見到我隔離果位女士挑咗好多肥肉出嚟。當然唔少得爆蛋既呢一幕啦撈埋豉油同埋飯一齊食，簡直係冇得頂呀孖沙嘅飯底係比較硬嘅，各單位朋友要注意下啦😉 依然，舖頭既姐姐們都係比較有性格既秉承香港茶餐廳傳統!兩個飯+兩杯凍飲: $74 中上環地區，抵!

今日到了上環，無人不識的孖沙茶餐廳沒有裝修可言，但大排長龍舊式茶餐廳要殺出重圍當然需要新idea,要食最出名的义燒煎蛋飯我選了太陽蛋，朋友怕生叫了熟蛋。另外再叫大支裝可樂，凍檸茶。聞名不如見面真材實料，有3隻QQ太陽蛋，半熟的蛋實在煎得好靚，少少燶邊，蛋味好香。實在很吸引，义燒鋪在蛋下面，用匙切下蛋液，與飯同吃實在很幸福，蛋香配上自家甜豉油很完美，真的無得頂！大大碟啱晒大胃的我。而最估不到义燒原來是自己制，不像燒味店烤的感覺，但每片很軟綿，不韌而瘦义燒，我平時唔食瘦义燒，因為覺得硬，而這裡义燒卻很鬆軟易咬，當日很多女仕也叫這一款飯，可見黯然銷魂飯實在非常吸引。

I've walked past this place hundreds of times but wrote it off as just another mediocre Cantonese greasy spoon kind of place. Cantonese greasy spoon kind of place it sure is, but mediocre it is certainly not. I will definitely return the next time I feel greasy.This pork and egg stew mix over rice was very good. It's a bit plain, but certainly qualifies at comfort food. The most notable flavor it has is a nice green onion flavor. This was the least impressive dish, but still good.This dish is on

因為大少說1點前不能到達孖沙的話，就沒有三眼仔吃了，所以今天大小姐特別早起出門。yeah準點，所以還有得吃。許大少點的是叉燒煎蛋飯，我點的是餐肉煎蛋飯，另外，我們都各點了一杯凍奶茶。到茶餐廳喝凍奶茶總是不會錯，茶味很濃，而奶的分量剛好，不會太多。這杯也是，茶很香很濃，但可以再順滑一點。叉燒煎蛋飯到了，看看那3顆蛋，你說多治癒。「動L，動L，動L…」大少說最好吃的是那個豉油，它不像平時在超市裡面能買到的，是茶餐廳特調，甜甜的又不會太咸。試吃了大少的叉燒，嗯…它不是平常在燒味店吃到的那種，是茶餐廳自製的。大少姐就是不太喜歡這種沒有肥肉，質地很實的叉燒，我比較喜歡吃肥膏，雖說這樣好像不太健康。或者你會喜歡的，總有人是不喜歡吃肥膏的。不久我的餐肉煎蛋飯也到了，還是一樣的「動L，動L，動L…」，很治癒。如果餐肉能再煎得脆一點你說多好，而飯底則是好硬，大小姐喜歡吃偏軟一點的飯，但它的飯底是剛煮好還是沒有焗的，吃完會胃痛。最好吃的還是那個特調豉油和那煎得好治癒的3顆蛋，蛋的邊邊是脆的，但蛋還是不要吃太多的好，3隻我覺得是太多了。吃著吃著，也有不少人前來想吃一碟煎蛋飯，但到後期都變成要等的了，最後在我

自從發現這間餐廳後，只要到上環工作都會走一圈，看有沒有運。為什麼說有沒有運？因為這個必叫的叉燒蛋總會斷市，而且是中午就斷市。早陣子新年更是長休呀，嗚呼！就係今日！我1230到達，排了一小會隊，終於食到啦！三隻蛋！

聞名不如實戰，孖沙茶餐廳又幾出名，相信係上環區既人，一定識，因為出名平，仲有馳名既叉燒蛋飯。可以將一道簡單既餸菜來做扨牌菜，真係唔簡單，廚師有一定份量！次次來依間餐廳都排長龍，排到我就賣晒😫，所以到依家都未食到。不過今日較好彩，食到餐內蛋😬賣相好吸引，未食已覺得正👍🏻我覺得佢既精粹，係佢特別調教既豉油，正！