太平館餐廳

營業中

休息中

 The waiters are old, but the service is not bad. The pigeons are very rich in flavor. Especially in the sauce, you can help you with the liver. The meat in the river is very big. In the end, it is a good thing. Because of this problem, the waiter said that it takes 45 minutes to order, and if necessary, help us place an order. After coming up, it is soft and loose, and the milk is very scented.

因為今晚要看演唱會，所以打算在尖東食晚餐。我哋見好耐冇幚襯，突然又想食瑞士雞翼，所以滿心歡喜地到太平館食晚餐。當時餐廳還未算多人，我同朋友看了5 分鐘menu 便打算下單，我們叫了兩三次侍應都不獲理啋，及至經理經過，佢就同我哋講人手不足只有兩位侍應，叫我哋等一陣！我同朋友見佢哋年紀大就等一下，結果等了十分鐘都冇人理我哋，我哋唯有再揮手，殊不知直頭當我哋透明！🙄但見佢哋吹水多過做嘢，仲夠膽不停招呼外來客，冇能力就唔好不停入客喇！結果因為等唔切，只能品嚐兩杯熱茶就自己起身走了！去咗食拉麵Ps：我由1815等到1900,我走都唔係好過份啫😯

太平館餐廳平日見多了，也聽多了，但土生土長的我竟然這麼多年來也沒有吃過。這日剛巧跟朋友晚飯，在尖沙咀沒有其他想吃的餐廳，於是便到了太平館。一向也有聽聞太平館有名的，是他們的瑞士雞翼及梳乎厘。我跟朋友一行二人，本來是想點他們的二人餐的。但想到套餐沒有梳乎厘，如果另外再加的話便會十分昂貴，於是最後決定單點。我們點的都是他們的招牌菜，分別是瑞士汁炒牛河，瑞士雞翼，及疏乎厘。要注意梳乎厘需要30分鐘預備的，侍應都建議我們等到瑞士汁雞翼上菜時才點。首先上菜的是瑞士汁炒牛河。這裏的事濕炒可，更來佬餐廳的瑞士汁炒牛河是不同的。這裏的瑞士汁不太甜，跟平日吃的不太一樣。而且牛肉的味道也很一般，切得得薄沒有咬勁及牛味。接下來又等了差不多15分鐘，才上了這個瑞士汁雞翼。這裏的瑞士汁雞翼需要$185才有八隻，個人感覺是十分昂貴的。而且瑞士汁雞翼我以為是一早烹調好的，所以不明白他們為什麼要弄那麼久。跟牛河一樣，我覺得這裏的瑞士汁味道很淡，又不甜，因此雞翼沒有什麼味道的。最後上的梳乎厘蛋糕，份量十分大，拍照一流的。可是味道就像是... 蒸蛋糕.. 吃到後期也很膩了。整頓晚餐下來，也沒有好吃的菜式。太平館如此有名，

真的非常差勁，在香港呆了十年，這家店真是差到卜街店面裝修很有年代感，這昰唯一的特點。叫了一個二人套餐，連帶三份特色菜1 燒豬髀有豬味， 賣相糟糕2分2 牛舌入味不錯，像燒牛肉，只是賣相糟糕，可以看到舌苔 3分3 乾炒牛河，比外面茶餐廳稍微好一點點，但完全看不出這昰特色菜3分4 燒乳鴿，簡直是敗筆，皮不脆，肉無汁，很多地方燒焦，比起其他的地方差的太遠了，0分5 梳乎釐，wtf 這是什麽鬼東西？燒焦的特朗普頭髮？外面焦，裏面沒熟又濕又冒泡，-100分服務生無禮貌又不懂服務，菜品無地方放卻不識收碟，上菜竟然會吼客人手拿開，四個人食咗1010hkd

話說睇完e生食飯，有時候都會幫襯銅鑼灣分店，今次係第一次幫襯尖沙咀，上到去等侍應安排位置，之後我地坐低，咁天氣熱想飲水，叫了一個著黑色西裝,佢態度差到(等等啦，黎緊ga la), 嘩，咩事呀，我知你公司唔憂冇生意，之後我有留意到，每次有其他客人叫佢態度都是一樣.我諗無下次

係尖沙咀上班嘅我，最開心嘅就係有好多餐廳🤣太平館嘅午市套餐較正價平多了🤤套餐嘅餐包非常鬆軟，很好吃😋有紅白兩款湯可選，個人比較喜愛羅宋湯🤤雞翼味道普通正常，冇想像中咁好食😕瑞士汁牛河同干炒牛河(太好吃忘記了拍照🙈)比較，我比較鍾意干炒牛河🤤真的很好吃🤤🤤梳乎厘份量好大，好吸引，唔太甜，好食

今次壽星拋出一句”懷舊唔該”，即刻令我諗起港式扒，但係想食得高級啲就要揀嚟呢度餐廳喺呢個位已經好耐歷史，但係店內裝橫依然懷舊得嚟有種高級格調，環境絕對舒適，而且呢度仲有多款套餐供選擇，啱晒我地呢班選擇困難症人士先嚟一個海龍皇湯，味道適中，不過略嫌唔夠海鮮味瑞士雞翼煮得幾入味，個汁仲可以點其他烚菜輪到Maincourse鐵板加拿大安格斯肉眼配黑松露汁，雖然黑松露汁配肉類稍為唔夠野味，但係醬汁夠香濃，值得一試；兩份扒份量幾厚，五成熟啱啱好，夠曬肉汁太平館乾炒牛河就普普通通，食落爭d鑊氣最後餐茶甜品～完每份套餐份量幾多吓，可能有人會覺得冇乜驚喜，但係間唔中嚟懷舊一餐其實都係一個唔錯嘅體驗

跟朋友來吃下午茶，已經有很長時間沒有來太平館餐廳吃飯了所以有點期待。以往都是去佐敦那一間，一進去發現裡面的人也是穿著比較𡚒式的服務生，裡面的擺設也是比較八十年代。還以爲人會很多因爲畢竟是週末，可是環境清靜和人不多。我叫了太平館干炒牛河，連飲料是$70。可能是因爲我不太舒服，我覺得河粉的味道不太夠，有點失望。過了大約四十多分鐘 soufflé 終於來了！看起來不錯的。一放勺進去，裡面的熱氣就出來。吃下甜甜的，滋味不錯。以往吃過不是太甜，就是太重蛋白味，這個剛剛好。

太平館 我好細個同屋企人食過 佢既乳鴿，雪糕 同埋 親切既服務 一直都係我童年回憶事隔十幾年，食番太平館除左失望兩個字，我唔想講再難聽既形容詞。滿心期望既一餐....性價比絕對係 0 分上菜次序海皇湯 +餐包湯唔夠暖 餐包底乾（翻叮多次造成）牛油未解凍乳鴿1隻餐牌寫要20分鐘 10分鐘上菜 唔夠熱 皮唔脆汁水招牌野 唔洗彈炒雜菜 招牌2人餐入面既 賣相絕不討好 原因係有隻碟係上面長期壓過 唔明？番屋企烚D西蘭花再放隻碟上去當三文治就知我講乜瑞士汁牛河不過不失 招牌野瑞士雞翼味道正常 全翼夠大隻 飽滿零服務 一黎掉低2個餐牌 斟茶用拉茶方式 彈到周圍都係 包括餐牌侍應見到有第二台客漏低把遮 只係一句 佢要就會番黎拎架啦侍應傾計唔緊要 粗口要收斂下簡單講 高級餐廳價錢 茶記服務 冇期望就唔會失望

早前，男朋友建議萬聖節，請我到 <太平館餐廳> 食晚餐！ 他讓我選擇哪間分店？有銅鑼灣、油麻地、尖沙咀分店，我覺得尖沙咀加連威老道分店既方便大家！我又識路！於是，他已預先一星期前 book 位，店方留枱 15分鐘！這裡保留懷舊裝潢，連侍應們也是中年的叔叔！他們的服務態度良好，敬業樂業！值得我們後輩學習！他仔細看過餐牌後，建議點招牌2人套餐 $494 夠划算！招牌2人套餐 $494 海皇湯濃厚的龍蝦味，啖啖鮮香！內有帶子及蝦，飲到大家津津有味！我們把麵包沾湯更滋味呢！太平館燒乳鴿始終傳統風味的乳鴿，皮脆肉嫩，最啱我們胃口！比起 <利苑> 更勝一籌！煙肉炒雜菜簡單以煙肉提味！食落都夠味！太平館瑞士汁炒牛河太平館瑞士汁雞翼正是招牌菜之一！河粉吸收甜美的瑞士汁，既入味又惹味，柔軟的牛肉也入味！是水準之作！甜品：雪糕/ 椰子奶凍/ 啫喱雪糕最特色是用上金屬雪糕杯盛載，雲呢拿雪糕也是我喜歡的口味呢！椰子奶凍香甜滑溜又不甜膩！我們叫了冷熱檸檬茶解膩！

當我們去一家餐廳的時候，我們是不是會選擇其地方，餐廳食物的味道，又或許是服務態度，在這家餐廳我看到的不單止是服務態度的問題，更加覺得這家餐廳很令我失望，原本以為穿著西裝革履的服務員會很有禮貌很有素養，可是去並不是這樣，我坐在那裡吃東西，服務員就看著你吃，時不時還打斷你和友人的聊天，還說你私自帶食物進餐廳，其實根本就是自己看錯，但是連最起碼的sorry都沒有！我表示很無語！也不知道那個服務員有沒有點禮貌，只表示他是黃色頭髮的，言語還帶有挑釁，真的不知道是這家餐廳的問題還是個人問題。還有一個服務員我叫了幾次買單，他都視而不見，然後慢悠悠的過來時還說等一下啦，那麼著急幹什麼？我想說這是基本的尊重嗎？我體諒你忙，可是我叫了幾次都視而不見是什麼意思？真心覺得不論菜品再怎麼好都不會去吃了，因為連最起碼的尊重都沒有！！！還有就是他最後說了一句你們是哪裡人啊？我想請問我們是哪裡人重要嗎？你說話能不能稍微大聲一點口齒清楚一點，每個地區方言不一樣，你鄉下音很重，拜託你咬字清楚，OK？

今日同老公去太平館食梳乎厘， 我其實已經等咗好耐想去食！依一個梳乎厘，喺網上見到好多好評， 今日就同老公去試一試！店內有好多人， 我等了半小時才有位， 店員跟我說這個時間算等得不久! 店內有好多一對一對的情侶嚟食梳乎厘, 我哋都不外乎也order了一個梳乎厘!因為由於是即叫即整，所以要等半小時才有得食， 喺等的時候見到人家食乾炒牛河及瑞士雞翼， 本來真的好想一試，但因為晚飯食得太飽，所以打算下一次再來試！這個梳乎你終於來到，大大的、鬆鬆的、它的大細整整有我一個頭這麼大！ 我很開心急不及待跟它拍照。初頭都擔心這麼大，怕食唔曬…… 他非常之鬆軟， 不是太甜， 外脆內滑， 軟綿綿像飄在雲中！ 真的食食下，不知不覺已經食了半個， 本來想打包， 但又擔心打包後回家不好吃， 後來等了十分鐘，我們把整個梳乎厘都食完！ 實在太好味！本人覺得，如果有四個人一起食，會比較適合！

聽得多呢間餐廳，但就未食過，今日終於有時間去食晚餐，叫了個炸豬脾飯餐，花旗砵酒豬扒同埋梳乎厘，先講個花旗砵酒豬扒，係炸過既豬扒，超好味吖，個汁好特別既。跟住試個炸豬脾，個汁比較咸但d肉係好味嘅，似鮮肉既煙肉。但值得一試既。最後點埋個梳乎里，因需時三十分鐘，所以要做啲太。黎到嚇親我，因為超大個，但係好好味個皮係脆而佢哋又唔係太甜，出邊冇一間食到呢個味道，蛋白味重，雖然都幾貴，但係試一次無妨因為真係好好味。最後叫埋凍檸茶同甜品燉蛋，個燉蛋太甜了。兩個人食左五百蚊。

當大家都努力係尖沙咀覓食時，時尚新興不同的各地美食，總讓人忽略了一些百年食店，當失去時才感可惜。今天去到金巴利街(韓國街)行了很久，找不到想吃的韓館，卻發現久違的太平館，呵朋友說從未吃過喎！點了瑞士汁炒牛河和梳乎厘，炒河的瑞士汁很濃厚又顏色深，但味道普通，梳乎厘很巨形熱乎乎、滑嘟嘟，有少該焗脆外皮，內心又香又 軟滑(至愛甜點)，朋友不停打卡連吃也忘了。太平館是以前高級拍拖聖地，價格貴，所以下午茶餐比較抵食。當大家追捧日本梳乎厘班戟的同時希望也別忘這美妙古典梳乎厘

我覺得呢個茶餐真係無得輸😱一份茶餐有8隻瑞士雞翼仲要係全翼‼️雖然製作時間係要半個鐘，但好值得，因為佢個瑞士汁真係好好食🤤佢仲有其他下午茶餐，但比茶餐廳貴，但環境同食物質素絕對對得住個價錢，吾係揸流攤🤗