太平洋咖啡 (已結業)

#小秘書 自從喺 #袋鼠國🦘返到嚟 #香港，覺得有啲 #水土不服、#周身唔妥🤪琴日因為實在太開心，都唔理自己身世，同個 #同學仔 吹水吹到02:30先去瞓💤 今朝八點唔夠就要返到office準備開會... 真係人都癲😏 緊張過後，個胃有啲唔舒服，諗住清清地落樓下買杯 #Yogurt 清吓腸胃... 第一次試食 Pacific Coffee 嘅 #蘋果乳酪，撈埋啲 #Cereal + #蘋果醬 落去，口感都唔錯，雖然呢隻 #乳酪質地比較浠，不過配料豐富，夾夾埋埋就啱啱好😋 不過呢... 事後我就痾咗兩次👉🏻👈🏻 都唔知係 #我 定係杯 #乳酪 出事呢？😜

琴日係 #首領 嘅 #生日，佢就爽啦！老公陪佢過大海睇 #演唱會🤩 我哋做 #朋友 嘅點都要做啲嘢，比個 surprise 壽星女🥳最衰我早幾日病咗，無咩可以做到，不過見今朝喺 #PacificCoffee 買 #咖啡 時，見到新出品 #熱情果蜜柑撻 有個❤️幾「靚仔」，咁啱 #首領 收工又要返 #瑜伽班，買嚟比佢做 #下午茶 #BirthdaySurprise 就最適合不過。#小秘書 冒着大雨落到去，點知店員態度 #愛理不理 咁款😪 同佢示意想要件 #撻🍮 佢又掛住搞佢面前啲杯（當時無客），我覺得我好無奈囉🤨 唔係急住買比 #首領 做生日，我諗我走咗好耐喇😤不過好在 #首領 收到嘅時候都幾開心，而且件 #熱情果蜜柑撻 又唔係太甜，曲奇餅底都幾鬆脆呀！算佢啦😏

今天路過海光街，順便在這咖啡店來個下午茶。看到新產品推廣的poster，又心思思想試一試，所以二款都要來一杯，再以三百多積分換一件Muffin。黑芝麻雲呢嗱其樂冰　首次在咖啡店遇上黑芝麻！黑芝麻，黑色入腎經，養髮。聽覺：誰叫這其樂冰以原粒冰冰，跟其他配料一起攪碎。聽著攪拌機那＜沼～沼～沼＞的聲音，就知道加了很多冰粒。 視覺：這個秋天不太冷，但杯邊凝聚一層霧氣和水珠，以眼睛就感到十分冰凍。手感：真係好鬼凍！膠杯上的水珠，形成滑溜的手感。就因為冰凍，要稍等一下，好讓其溫度提昇，才慢慢享用。不久就分為二層，以油份為主的黑芝麻比較輕，都集中在上層，而下方應該是密度較高的冰水。味覺＆口感：就因為凍冰冰，把味蕾敏感度都降低了，加上要求少甜，所以覺得這杯凍飲不太甜。只覺得似是芝麻味雲呢嗱雪糕的飲品版本，還感到打碎的黑芝麻那粒粒的口感。凍蜜糖烤栗子牛奶咖啡　其樂冰凍冰冰，就來一杯熱的咖啡。熱的飲品，增加味蕾敏感度，所以覺得這個粟子咖啡相對較甜。有飲品，就要配一份小食才算完美。香蕉Muffin　濕度高，但結構較鬆散，易掉下碎碎，不過帶著很濃的香蕉味。享用香蕉Muffin後，手指都帶著油光。這個香蕉Muf

今天帶小米到鰂魚涌公園遊玩，在附近來一個下午茶。記得這家咖啡店在八月買一送一優惠，大家就在此下午茶。Caesar Salad with Cajun Chicken & Bacon　　 凱撒沙律配Cajun雞，煙肉碎，還有生菜，凱撒沙律醬，麵包粒，Parmesan芝士碎。 Cajun雞　几塊雪白的雞胸薄片，雞胸肉表面有紅色調味粉末，微微辣味，接近新奧爾良雞。只是紅色香料不夠多，加上雞胸肉早已長時間放在雪櫃，凍冰冰，味蕾敏感度不高，所以覺得Cajun雞味道較淡。幸好雞胸很薄，肉質纖維不太長，加上肉質不太乾，至少可以咀嚼不乾柴。  凍紅菜頭蜜糖檸檬水　這款新推出飲品，並非咖啡／茶，又不含牛奶，放心讓小米飲用。原價每杯四十元，現在買一送一，抵左！親眼看著職員調制，蜜糖，紅菜頭粉，冰粒及水，最後放上檸檬。就是無茶底，層層Layer的紅色飲品，平均廿蚊杯。有了這杯紅色的飲品，小米才願意安靜等待，直到自己用餐完畢。

放假天總愛懶於家中，今天沒有常吃的mixed nuts tart，便來到家中樓下的太平洋店看看有什麼甜點吃，看到這款應該出了好一段時間的紫薯撻，之前看到有時都想找機會試一試，今天既然有緣份，便買來一試。紫薯撻賣相精緻，頂層是紫薯蓉，中間有吉士忌廉，最低層是撻皮，灑有一些開心果仁碎粒作點綴。紫薯味淡淡的，反而被中間層的吉士忌廉喧賓奪主了，吉士醬濃稠幼滑，卻不過甜；撻皮鬆脆，加上開心果仁碎粒，口感豐富。整體味道是不錯的，只是主角的紫薯味不夠突出，如能再濃郁一點更美滿。

發生了一些事情令我自閉了兩星期，與世界隔絕收埋自己，突然發覺自己原來可以不需要吃早餐吃午飯，晚上為了不讓家人擔心吃過兩口飯兩條菜繼續上床睡覺，最後發現自己腿變瘦了頑固的肚腩也不見了，fit到爆嘅身形配合淡妝秀媚重現眼前。今天是爸爸的生日我重新早上六點起床打點一切，並且到我最愛的Coffee Shop吃個早餐，大大話話嚟咗呢間Cafe第六個年頭，其實最主要原因係門口有4張大沙發間唔中可以畀我Hea兩三個鐘寫下食評，服務員細心又有禮貌，作為他們嘅member我特別留意他們特定嘅優惠，記得係幾個月前只要增值＄200就可以買一送一任何飲品當時我仲記得我哋飲得好開心，事過境遷一切已經變成回憶。今日嚟到門口見到12月再有優惠只要增值＄200就可以免費一杯tall size飲品，啱晒而家單身嘅我。在等食物嘅時候發現牆上寫了一段說話，Thought for the day: So many years of education yet nobody ever taught us how to love ourselves and why it's important. 這一刻我醒了！我總是為別人打算計

今天下午路過鰂魚涌，正想找個好地方嘆一嘆下午茶。份量無需大，細細份便可。來到這條超多餐廳的街道，應該會有家合意的餐廳。剛好發現背包有個PACIFIC COFFEE膠杯蓋，可以咖啡免費升級喎！所以來到這家咖啡店了。今天餐廳所用的咖啡豆是Breakfast blend，印象中這種咖啡味道較甘香濃郁，於是選了味道偏甜的Chocolate Brownie。有膠杯蓋可免費升級，由Tall變為Grande了！　加熱後的Chocolate Brownie，我來也！其實甜品櫃內只得少量糕點，但又不想要硬掘掘曲奇，唯有選Chocolate Brownie。Chocolate Brownie滑滑表層不太厚，估計是用糖不太多才使其較薄。糕身多氣孔，很鬆軟，不夠結實，不用太花力氣就可切出部份。因為濕度不高，難以粘結，以叉子大力壓下才使其粘在一起。 最後碟子遺下了很多碎碎。　雖說Brownie不算太甜，但對比平時的膳食，這塊Brownie已經很甜了。來一口濃郁的Breakfast blend來中和吧！　又享受了一個悠閒的下午茶了！

在一個沒有人星期天的早上, 只有我一個客人, 仍然可以沖出沒有味道(不夠甜味)沒有奶泡的 Hazelnut Capuccino , 真的無話可說, 難道因為我使用 Grouppon 優惠劵 !

1600隻熊貓「快閃」現身香港各地, 大家去探訪了牠們未呢? 未! 是不是因為太多人唔想去迫而唔去睇呢? 不緊要, 唔睇就去食啦! 放心, 我不是殘忍到食熊貓, 而是尋找有牠們可愛樣子的食物。今日看報紙得知Pacific Coffee 在此期間特別推出熊貓咖啡, 於是一放工就立刻走去試試。一般的Pacific Coffee都設有沙發和木椅配圓枱, 內裏以紅色和黑色為主調, 配上柔和的燈光和音樂, 讓客人舒舒服服享受咖啡和食物。各款鹹甜食物放在透明的食物櫃內, 客人可先看看它們的相賣才作決定, 旁邊則有放曲奇、能量棒、蛋糕仔、貝果等小食的小箱。看報紙寫明在各分店柯打鮮奶咖啡和泡沫咖啡, 即可有熊貓圖案, 但我就想飲香橙朱古力鮮奶咖啡, 而友人則想要焦糖鮮奶咖啡。幸好, 問問咖啡師原來都可做給我們, 不過因朱古力咖啡本身深色, 故可能熊貓的樣子會不清晰。為了可愛的熊貓, 我便放棄了朱古力, 只要香橙鮮奶咖啡。看着咖啡師悉心在咖啡面灑上朱古力粉繪出熊貓圖案, 我滿有期待等牠的出現。嘩!一肥一瘦的熊貓出現了!我的瘦版熊貓香橙鮮奶咖啡($36)雖用了脫脂奶, 但奶打得很幼滑而挺身, 亳無粗泡,

約了一個好耐沒有見的朋友傾計, 好想揾個靜靜的地方, 所以揀了這間人流不會太多的Pacific Coffee, 加上它最近推出了新年限量飲品, 鍾意試新野的我當然唔會錯過。環境店舖的空間不算大, 但枱與枱不會太密, 傾計時不會騷擾到其他人。這裏有沙發亦有木椅, 坐得好舒服。服務服務員親切細心, 正當我在找紙巾時, 我都沒有說出口, 他就很快意識到我的需要。食物我order了一件批和一杯飲品。● Crema Scura Tangerine Latte ($38)賣相一般, 所灑的 "大吉"字可可粉有點走樣。咖啡味香濃, 甜度適中, 帶有少少酸的柑桔味, 味道突出, 兩者亦配搭得很特別, 不錯的新產品。● 菠菜蘑菇蛋批 ($24) 芝士和蛋的香味十足, 但可惜批皮較稔身, 不夠香脆。菠菜與蛋混合, 啖啖都有菠菜, 但蘑菇較少。味道適中, 不會過鹹, 亦不算太油, 不錯!

上星期去了個活動，得到一張 Tall size 咖啡我的贈券，某日行過此分店就索性走去換杯來喝。既然可以不限款式，那就選我接受範圍之內可以揀到最靚的 - Crema Scura Latte ($33) (因為我不喝甜的咖啡，又不想喝齋啡)。然後再刁轉一點的，要了豆奶做 Latte 的底。是日店內幾乎滿座，幾乎沒有空位子了，就只好借個電腦位，一面喝咖啡順便上十五分鐘的網好了（雖然由於保安和衛生的理由，本人如無必要是不愛用公用電腦的）。Crema Scura 是有機公平貿易咖啡豆，由哥斯達黎加豆、哥倫比亞豆及新畿內亞豆拼配而成，咖啡豆本身有帶點焦糖香和朱古力香，配上豆奶整體很是柔滑，不用下糖也很香甜，頗有驚喜。次日又來了這裡吃早餐，這裡有個好處就是開得早，上午七時已開門營業，早一點來的話可以慢慢歎。是日的選擇是墨西哥豬肉粟米包($32)，喝的是 Daily Brew 的 Guatemala ($23)。麵包是用粟米粉製成的，質感較為粗糙（是為有口感），上面加點芝麻，層次更為豐富。裡面有香辣的烤豬頸肉、生菜和蕃茄，不肥膩卻又想當美味。危地馬拉咖啡的口味比較香濃帶甘，為新一天帶來元氣的開始。

細路仔o既時候已開始被英國Jacob’s朱古力橙餅o既美味迷住…時至今日…仍喜歡香橙朱古力o既獨特香氣, 多少亦因為有份情意結…三月份PCC推出最新果香口味Mochorange, 就係香橙莫加咖啡耶!?...又屬熱飲, 即時心動!! 趁今日周五放假前夕, lunch就叫一杯o黎嘆嘆先…聞到熟悉o既味道已先開懷, 啖落係甜甜朱古力帶微微橙香味, 正正係我想要o既味道呀…面層有雪白忌廉再加朱古力醬…不得不提, 雖然味道吾錯, 但都真係好甜架…對於平時只飲齋啡o既我黎講, 今日叫放肆一下, 就當食左排朱古力啦!!...甜到開眉!!…相信所含糖份已足夠成人一個月o既所需呢…哈!!...順帶一提, 二月起PCC開始搞個別具意義叫<Read More讀多一點>o既活動去推動閱讀文化…特選分店會放置書籍, 歡迎客人借閱帶走…閱後歸還!!...開正我的路, 當然全力支持啊!!

收到openrice送的coupon, 係1杯tall size coffee.order了tall size latte, 咖啡味輕，奶味重，加點sugar, 再加點vanilla powder, 味道幾特別, 淡淡coffee中有奶香味和vanilla香味.另外一提, 這裡的環境寧靜，非常舒適, 夏天嘆下冷氣, 睇睇書, 感覺真好.

原來Pacific coffee也會有令人心動的美味甜品，今次就來介紹三款：Banana toffee trifle是平日常見的香蕉+太妃組合，在這款甜品中卻得到了完美的應用。太妃醬甜美香濃，更難得在於其無比幼滑細膩，配上甜度頗高的香蕉亦不會覺得膩；中層的crumble酥脆微甜，中和了底層的甜度之外也豐富了口感；上層的忌廉也少不得，為整件甜滋滋的甜品帶來奶香。唯一的提議是香蕉可以切得更細身一些，一片一片的感覺有點過多，一口吃掉一片的話蕉味會搶走太妃的風頭。另一款tiramisu也絕對是佳作！杯裝的優勢盡體現在mascarpone柔滑細軟的程度，吃不到魚膠粉的痕跡，味道純實而不膩。濕潤的蛋糕層更是令人驚喜，吸納了大量的酒與咖啡，叉下去都可以溢出來。有意思的是出面除了常見的朱古力粉似乎還添加了咖啡豆磨成的咖啡粒粒，添加了一份苦澀卻香醇的咖啡香。Strawberry cheese tart是甜品大廚個人最愛的款式。乍一看以為與帝苑餅店新推出的札幌系列中的一款頗為近似，其實不然，草莓下面藏著的是軟化卻香濃的芝士，算是很有創意的組合，而鬆化、充滿牛油香的餅底也不可缺，可惜是日的草莓生果有點酸，如

近期經過Pacific Coffee，見到佢有張橫額廣告，推消新出嘅甜品。今趟晌機緣之下，有幸一試！所以晌度同大家分享兩款好味甜品：層層疊香蕉杯 (Banana Toffee Trifle)、意大利芝士餅 (Tiramisu)。層層疊香蕉杯：下層係香蕉肉加拖肥醬，中層係脆脆粒粒，上層就係一抹幼滑忌廉同朱古力碎。拖肥不嬲都被人覺得係超甜嘅嘢，但依個香蕉杯嘅拖肥甜度就大幅降低咗，食落仍然有重重嘅拖肥香，但就無咁「漏」；加埋熟透嘅香蕉肉，凈係下層已經好啱食。脆脆嘅「卡擦」口感，配埋幼滑忌廉，釣住少少拖肥醬一齊食，又OK喎，咁樣食就唔會覺得D忌廉好肥，釣住少少拖肥醬又令D脆脆多咗層甜香！果然有驚呀！意大利芝士餅：常見嘅甜品之一，但有別平時見到一件件嘅芝士餅，而用小杯裝，原來係因為當中做嘅芝士餡做得好幼滑，相對就變得比較「瀉身」，要改用杯裝，唔可以做成餅狀，不過，無論芝士餡，定抑或浸咗咖啡酒嘅手指餅，味道一樣咁正！