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2020-01-02 334 瀏覽
正宗四川菜非常吸引, 但又怕太辣挑戰唔到, 今晚朋友提議去灣仔 《天府人家》, 天寒地凍食啲辣嘢諗起都流口水。 餐廳裝修古色古香, 枱同枱之間夠闊落, 揀咗一邊有大玻璃嘅卡位座。開咗壺茶,先試佢嘅餐前小食。 涼拌豆腐豆角, 唔會好辣, 調味適中。 另一款 脆炸花生, 甜甜地好香口!好有誠意的一款餐前小食。揀咗頗受歡迎嘅二人餐。囗水雞辣度比預期中刺激, 用料正宗, 川辣嘅風味非常強烈, 雞肉嫩滑入味。 並唔係坊間 簡單做法 一碟切雞雪凍淋啲川椒醬上去。 口水雞嘅麻辣來自花椒油和醬料, 辣得有層次,辣到頭皮發麻~~ 醒目嘅店員看到我哋辣到面都紅, 立刻拿來一碗熱水, 可以把較辣嘅汁醬游走, 雞肉依然美味, 非常感謝幫忙 解困~雙椒皮蛋豆腐淋上醬汁好野味, 青椒紅椒嘅辣味道很鮮, 豆腐好滑清清哋配合皮蛋好夾, 好美味的涼拌小食!👍👍酸菜桂花魚 ( 小辣)四川酸菜魚,水煮魚個盤愈大食慾愈增。滿滿的一盤, 湯底濃郁酸辣, 麻香令桂花魚肉更鮮。 湯底有許多薯粉, 煙韌滑溜, 超大滿足!桂花魚肉鮮嫩, 肉很厚, 配合醒神嘅辣度!👍👍紫貝天葵深紫色涼茶, 味道清新冇草藥味道, 近期最時興 受歡迎嘅涼茶
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正宗四川菜非常吸引, 但又怕太辣挑戰唔到, 今晚朋友提議去灣仔 《天府人家》, 天寒地凍食啲辣嘢諗起都流口水。

餐廳裝修古色古香, 枱同枱之間夠闊落, 揀咗一邊有大玻璃嘅卡位座。
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開咗壺茶,先試佢嘅餐前小食
。 涼拌豆腐豆角, 唔會好辣, 調味適中。 另一款 脆炸花生, 甜甜地好香口!

好有誠意的一款餐前小食。

揀咗頗受歡迎嘅二人餐。

囗水雞
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囗水雞
辣度比預期中刺激, 用料正宗, 川辣嘅風味非常強烈, 雞肉嫩滑入味。 並唔係坊間 簡單做法 一碟切雞雪凍淋啲川椒醬上去。 口水雞嘅麻辣來自花椒油和醬料, 辣得有層次,辣到頭皮發麻~~
醒目嘅店員看到我哋辣到面都紅, 立刻拿來一碗熱水, 可以把較辣嘅汁醬游走, 雞肉依然美味, 非常感謝幫忙 解困~

雙椒皮蛋豆腐
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雙椒皮蛋豆腐
淋上醬汁好野味, 青椒紅椒嘅辣味道很鮮, 豆腐好滑清清哋配合皮蛋好夾, 好美味的涼拌小食!👍👍
酸菜桂花魚 ( 小辣)
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酸菜桂花魚 ( 小辣)
四川酸菜魚,水煮魚個盤愈大食慾愈增。
滿滿的一盤, 湯底濃郁酸辣, 麻香令桂花魚肉更鮮。 湯底有許多薯粉, 煙韌滑溜, 超大滿足!

桂花魚肉鮮嫩, 肉很厚, 配合醒神嘅辣度!👍👍

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紫貝天葵
深紫色涼茶, 味道清新冇草藥味道, 近期最時興 受歡迎嘅涼茶。

野菌雜菜煲
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野菌雜菜煲
唔需要用蝦醬xo醬都調教到惹味濃郁👍 用咗油麥菜,生菜,仲有竟然係西洋菜😋, 確實少有而且味道唔錯。

小籠包
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小籠包
好吃好吃,勁多湯汁, 皮薄肉餡香, 吃飽辣嘢來一客包点夠滿足。

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晚市仲送糖水 - 紅豆沙, 難得唔係要顧客自己再點選~ 非常貼心!

宵夜時段九點後,還有許多抵食孖寶😋👍 
睇嚟好快會再來!

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囗水雞
酸菜桂花魚 ( 小辣)
野菌雜菜煲
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  • 酸菜桂花魚(小辣)
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2019-10-21 1389 瀏覽
每天番工放工,面對住龐大的工作量和壓力,去到收工時,都得番半條人命,完全無精神!今次,男友話帶我去食中菜,食完包保我醒!原來是去食川菜,務求用辣味刺激大腦,醒醒神!晚市二人套餐$598包左兩款涼菜、兩款熱菜和一款點心或甜品侍應推薦我們食這個套餐,佢話套餐的份量跟散叫的一樣,所以好抵食!套餐的食物都啱食,所以就試下!前菜一叫完食物就送上,上面是甜甜的,類似炸果仁。好豐富!侍應有問要咩程度既辣,我地叫了小辣A蒜泥白肉中間的是蒜泥,好香,底下有青瓜,幫助舒緩辣味!白肉連蒜泥同辣汁一齊食,味道好濃,絕對適合重口味人士食!B 夫妻肺片以為涼菜份量好少,點知咁大碟,但係好足料!辣味好出,條脷食到好刺激!C 水煮桂花魚這個一上菜,我們嚇一大跳!!!好大盤!我要用”盤”形容,碟完全表達不到它的大!這個水煮桂花魚,一望已經見到好多桂花魚,魚肉切得夠厚,不怕一夾就散!魚的份量好多,有厚切魚肉,又有魚尾,魚腩位,我諗可能是成條魚的份量!如果是真,真的好抵食,大家都知現在的魚好貴,又細條!同埋條魚無腥味,肉質夠新鮮!當好努力食緊辣辣桂花魚的時候,突然被我發現原來下面有好多配料!!有䈑筍、芽菜、菇菌、蓮藕等!仲
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每天番工放工,面對住龐大的工作量和壓力,去到收工時,都得番半條人命,完全無精神!今次,男友話帶我去食中菜,食完包保我醒!
原來是去食川菜,務求用辣味刺激大腦,醒醒神!
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晚市二人套餐$598
包左兩款涼菜、兩款熱菜和一款點心或甜品
侍應推薦我們食這個套餐,佢話套餐的份量跟散叫的一樣,所以好抵食!套餐的食物都啱食,所以就試下!
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前菜
一叫完食物就送上,上面是甜甜的,類似炸果仁。
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好豐富!
侍應有問要咩程度既辣,我地叫了小辣
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A蒜泥白肉
中間的是蒜泥,好香,底下有青瓜,幫助舒緩辣味!白肉連蒜泥同辣汁一齊食,味道好濃,絕對適合重口味人士食!
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B 夫妻肺片
以為涼菜份量好少,點知咁大碟,但係好足料!辣味好出,條脷食到好刺激!
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C 水煮桂花魚
這個一上菜,我們嚇一大跳!!!好大盤!我要用”盤”形容,碟完全表達不到它的大!
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這個水煮桂花魚,一望已經見到好多桂花魚,魚肉切得夠厚,不怕一夾就散!魚的份量好多,有厚切魚肉,又有魚尾,魚腩位,我諗可能是成條魚的份量!
如果是真,真的好抵食,大家都知現在的魚好貴,又細條!
同埋條魚無腥味,肉質夠新鮮!
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當好努力食緊辣辣桂花魚的時候,突然被我發現原來下面有好多配料!!
有䈑筍、芽菜、菇菌、蓮藕等!
仲有紅薯粉!平時食麻辣鍋,一定會加紅薯粉,貪它夠QQ同吸辣,食辣野必叫!
估唔到這個水煮魚已經包了!通常都要加錢,每樣配菜、薯粉都要逐樣計!
真心覺得這個套餐好抵
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霸王辣子雞
好多辣椒🌶️,雞炸到好脆身,食一兩件未覺辣,之後越食越辣,後勁強勁!
配飯一流


仲有個E小籠包,不過好快俾我地食左,唔記得影相😅
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竹蔗茅根水$58
雖然已經是小辣,不過都好刺激!!叫了竹蔗茅根水舒緩下辣味同熱氣。


這個套餐真係抵,佢既份量兩個人是食不完,我地最後打包了!四個人食其實都可以,如果唔夠,加碗飯或者一個餸!鐘意食辣既人要試下,食完好刺激,成個人醒曬😂
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  • 水煮桂花魚
  • 夫妻肺片
  • 蒜泥白肉
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2019-09-25 1268 瀏覽
本身都喜歡吃辣,突然想食辣,刺激一下,就約了好友去吃川菜。朋友推介天府人家很不錯,我當然要一試如何啦!餐廳環境整齊寬敞,我們被安排坐於卡位,傾偈一流。我們選了經典嚐味二人套餐。前菜有麻辣炸花生和豆腐豆角。黎到必食之選。凍盤,真材實料,有桂花蚌,鮑魚片,鮮蝦,款款新鮮彈牙有大量蔥粒,芫茜同生蒜,增添味道層次。還有爽滑麵條,配上酸辣汁,真的非常醒胃。水煮魚很大盤呢,份量十足,桂花魚肉雪白嫩滑,和麻辣湯很夾。麻辣味十足,齋睇已經夠刺激,食落辣中帶麻,嘴唇有少少麻痺感,這就食麻辣過隱的地方以豆豉紅油炒,熱騰騰端上,超惹味,有大量爽脆香葱,切片鮑魚,紅椒,綠椒,喜歡辣的就吃綠椒啦主角當然是回鍋肉,回鍋肉薄切,帶半肥瘦,肥肉帶點煙韌,食落又不覺很油膩,非常滋味吃過三款都係辣的,這個是不辣的。菜苗竹笙爽口,竹笙吸收了上湯的味道,份外好味呀。冰凍桂花糕味道很清甜,陣陣桂花味,好refreshing,去膩好幫手。還有一碗綠豆沙,食得咁辣,最啱下一下火。我們吃到捧住個肚走,非常滿足
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本身都喜歡吃辣,
突然想食辣,刺激一下,
就約了好友去吃川菜。
朋友推介天府人家很不錯,
我當然要一試如何啦!

餐廳環境整齊寬敞,
我們被安排坐於卡位,傾偈一流。
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我們選了經典嚐味二人套餐。
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前菜有麻辣炸花生和豆腐豆角。
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黎到必食之選。
凍盤,真材實料,有桂花蚌,鮑魚片,鮮蝦,
款款新鮮彈牙

有大量蔥粒,芫茜同生蒜,增添味道層次。
還有爽滑麵條,配上酸辣汁,真的非常醒胃。
酸辣三鮮
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水煮魚很大盤呢,份量十足,
桂花魚肉雪白嫩滑,和麻辣湯很夾。
麻辣味十足,齋睇已經夠刺激,
食落辣中帶麻,嘴唇有少少麻痺感,
這就食麻辣過隱的地方
水煮桂花魚
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以豆豉紅油炒,
熱騰騰端上,超惹味,
有大量爽脆香葱,切片鮑魚,紅椒,綠椒,
喜歡辣的就吃綠椒啦

主角當然是回鍋肉,
回鍋肉薄切,帶半肥瘦,肥肉帶點煙韌,
食落又不覺很油膩,
非常滋味

回鍋肉炒鮮鮑片
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吃過三款都係辣的,這個是不辣的。
菜苗竹笙爽口,
竹笙吸收了上湯的味道,份外好味呀。
竹笙翡翠苗
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冰凍桂花糕味道很清甜,陣陣桂花味,好refreshing,去膩好幫手。
百合桂花糕
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還有一碗綠豆沙,食得咁辣,最啱下一下火。
綠豆沙
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我們吃到捧住個肚走,非常滿足
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$400 (晚餐)
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酸辣三鮮
水煮桂花魚
回鍋肉炒鮮鮑片
竹笙翡翠苗
百合桂花糕
綠豆沙
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近期各人的情緒少不免被社會活動,難得周末約到幾個好友聚一聚,當然要食好東西休息一下~朋友推薦了這家天府人家,裝潢以中國風為主調,配上黃色牆身多了一份清新的格調。我們一行四人,餐廳奉上兩款前菜,花生香脆而帶微甜,豆角香辣惹味,非常開胃。【夫妻肺片】在下單時經理已經提醒過夫妻肺片非常辣,果然是真的!不過香濃的辣味卻不禁吃得一口接一口,令人上癮!嗜辣之人必點~【蔥油海蜇】海蜇頭非常爽口,蔥油味超級香,味道像蔥油拌麵一樣,甚有特色!【燒椒雞】燒椒雞算得上是天府人家的其中一道特色農家菜,在其他川菜餐廳也甚少見。燒椒煳香味濃,只帶微辣,剁成細末配上嫩滑雞件,口感味道豐富。【宮保蝦球】有別於其他菜式,宮保蝦球以酸甜味和豆瓣香為主,蝦球非常彈牙,而沾滿醬汁的腰果仍然香脆。【水煮黑豚肉】黑豚肉片偽份量十足,肉質鮮嫩多汁,配上豆芽和萵筍,吸盡了辣湯的精華。【酸菜桂花魚】 酸菜魚湯底鮮味,桂花魚片肉厚無骨,非常嫩滑鮮味。配菜還有幼薯粉,薯粉口感煙靭,吸收了湯頭的鮮甜味,非常出色。【霸王辣子雞】雞丁炸得十分酥脆,再加上花椒和辣椒的雙重刺激,佐酒一流!【九香薄脆】九香薄脆以韭菜為餡料,再夾上春卷皮,即點即做,炸
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近期各人的情緒少不免被社會活動,難得周末約到幾個好友聚一聚,當然要食好東西休息一下~朋友推薦了這家天府人家,裝潢以中國風為主調,配上黃色牆身多了一份清新的格調。

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我們一行四人,餐廳奉上兩款前菜,花生香脆而帶微甜,豆角香辣惹味,非常開胃。

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【夫妻肺片】
在下單時經理已經提醒過夫妻肺片非常辣,果然是真的!不過香濃的辣味卻不禁吃得一口接一口,令人上癮!嗜辣之人必點~

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【蔥油海蜇】
海蜇頭非常爽口,蔥油味超級香,味道像蔥油拌麵一樣,甚有特色!

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【燒椒雞】
燒椒雞算得上是天府人家的其中一道特色農家菜,在其他川菜餐廳也甚少見。燒椒煳香味濃,只帶微辣,剁成細末配上嫩滑雞件,口感味道豐富。

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【宮保蝦球】
有別於其他菜式,宮保蝦球以酸甜味和豆瓣香為主,蝦球非常彈牙,而沾滿醬汁的腰果仍然香脆。

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【水煮黑豚肉】
黑豚肉片偽份量十足,肉質鮮嫩多汁,配上豆芽和萵筍,吸盡了辣湯的精華。

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【酸菜桂花魚】
酸菜魚湯底鮮味,桂花魚片肉厚無骨,非常嫩滑鮮味。

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配菜還有幼薯粉,薯粉口感煙靭,吸收了湯頭的鮮甜味,非常出色。

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【霸王辣子雞】
雞丁炸得十分酥脆,再加上花椒和辣椒的雙重刺激,佐酒一流!

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【九香薄脆】
九香薄脆以韭菜為餡料,再夾上春卷皮,即點即做,炸得非常香脆。

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最後經理還奉上綠豆沙甜品,為晚餐畫上完美句號!
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人均消費
$350 (晚餐)
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2019-09-06 1016 瀏覽
舊同事又約飯聚了,而且我們都是食得辣之人,當然要找一間夠正宗的川菜餐廳來過一過辣癮。餐廳位於港鐵附近,交通非常方便。環境乾淨又舒服,提供舒適的梳化,以及古色古香的裝潢及傢俱,令人對食物的期待值更高了。入座職員就送上茶及前菜,脆花生帶甜,微辣的豆腐豆角好開胃令人食過不停。蔥油海蜇第一次食這種食法,蔥油味極香濃,海蜇爽口彈牙,出奇地配。夫妻肺片口感爽口彈牙,而且好辣! 但辣得好過癮!完全食到停不下口。酸菜桂花魚份量非常多,而且湯頭鮮甜美味,微酸不會搶去桂花魚的鮮味,而魚肉更是嫩滑無比,裡面更加有我最愛的幼薯粉!水煮黑豚肉份量同樣好多,而且黑豚肉的肉質滑嫩,還有蓮藕、芽菜等等配菜,薯粉更是用了不一樣的寬薯粉,口感黏韌彈牙。九香薄脆新鮮炸好,口感香脆,極濃韭菜香。霸王辣子雞這道辣子雞辣度較低,比較易接受,而且雞粒炸得外脆內脆,好惹味。宮保蝦球宮保醬酸酸甜甜帶點辣的,開胃之餘大大中和了整餐飯的辣味,而蝦球大隻又爽口。燒椒雞口水雞就食過很多次,燒椒雞第一次食,燒過的椒粒有種特別的煳辣,而且雞件相當嫩滑,非常有驚喜。最後更有綠豆沙作甜品贈送,足料且清甜美味。除此之外不得不讚餐廳的服務質素非常好,時常
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舊同事又約飯聚了,而且我們都是食得辣之人,當然要找一間夠正宗的川菜餐廳來過一過辣癮。
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餐廳位於港鐵附近,交通非常方便。環境乾淨又舒服,提供舒適的梳化,以及古色古香的裝潢及傢俱,令人對食物的期待值更高了。
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入座職員就送上茶及前菜,脆花生帶甜,微辣的豆腐豆角好開胃令人食過不停。
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蔥油海蜇
第一次食這種食法,蔥油味極香濃,海蜇爽口彈牙,出奇地配。
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夫妻肺片
口感爽口彈牙,而且好辣! 但辣得好過癮!完全食到停不下口。
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酸菜桂花魚
份量非常多,而且湯頭鮮甜美味,微酸不會搶去桂花魚的鮮味,而魚肉更是嫩滑無比,裡面更加有我最愛的幼薯粉!
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水煮黑豚肉
份量同樣好多,而且黑豚肉的肉質滑嫩,還有蓮藕、芽菜等等配菜,薯粉更是用了不一樣的寬薯粉,口感黏韌彈牙。
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九香薄脆
新鮮炸好,口感香脆,極濃韭菜香。
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霸王辣子雞
這道辣子雞辣度較低,比較易接受,而且雞粒炸得外脆內脆,好惹味。
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宮保蝦球
宮保醬酸酸甜甜帶點辣的,開胃之餘大大中和了整餐飯的辣味,而蝦球大隻又爽口。
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燒椒雞
口水雞就食過很多次,燒椒雞第一次食,燒過的椒粒有種特別的煳辣,而且雞件相當嫩滑,非常有驚喜。
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最後更有綠豆沙作甜品贈送,足料且清甜美味。
除此之外不得不讚餐廳的服務質素非常好,時常留心客人的需要,主動換茶。實在是非常高質的餐廳,令我們很滿足。
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衛生
抵食
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2019-08-24
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堂食
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$360 (晚餐)
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今日老公突然話好想食川菜!話可以暖下胃!其實佢自己想食辣野姐⋯⋯😬不過其實我都好鍾意食辣野無辣🌶️不歡⋯⋯跟住兩公婆行吓行吓街順便辦年貨!位於灣仔海德中心3樓🎈🎈天府人家🌶️🌶️這間餐廳服務非常細心!店員仲會介紹新菜式!而且仲有唔辣跟住到辣一碟一碟餸慢慢起!🙆‍♀️😍而且經常換碟!👍花椒檸檬魚呢個菜式原來係廚師喺第二度攞靈感!介紹我哋試吓!這個菜式帶出檸檬🍋嘅清香!味道清新!魚肉非常滑溜!又有花椒嘅香氣!帶出魚肉嘅鮮味!完全另類嘅新食法🤤⋯⋯好味道😋口水雞係常見冷盤嘅食品!雞件鮮嫩多汁!麻辣鮮香集於一身!加上香脆嘅花生🥜⋯⋯👍👍水煮黑豚肉水煮可以煮出黑豚肉嘅鮮味!緊緊熟非常鮮嫩!麻辣味非常香濃!材料豐富有大豆芽丶粉皮😋非常爽口的萵筍丶蓮藕片!分量仲超大添⋯⋯蓮白炒粉絲這個粉絲味道剛剛好!之前的菜式係會比較香濃同麻辣!加上有椰菜和雞蛋同炒非常清新!甜甜丶鹹鹹都幾好味😋最後仲有糖水添⋯⋯紅豆沙!經典糖水😘下次食嘢仲有$100禮券添
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今日老公突然話好想食川菜!話可以暖下胃!其實佢自己想食辣野姐⋯⋯😬不過其實我都好鍾意食辣野無辣🌶️不歡⋯⋯跟住兩公婆行吓行吓街順便辦年貨!
位於灣仔海德中心3樓
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🎈🎈天府人家🌶️🌶️
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這間餐廳服務非常細心!店員仲會介紹新菜式!而且仲有唔辣跟住到辣一碟一碟餸慢慢起!🙆‍♀️😍而且經常換碟!👍
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花椒檸檬魚
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呢個菜式原來係廚師喺第二度攞靈感!介紹我哋試吓!這個菜式帶出檸檬🍋嘅清香!味道清新!魚肉非常滑溜!又有花椒嘅香氣!帶出魚肉嘅鮮味!完全另類嘅新食法🤤⋯⋯好味道😋
口水雞
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係常見冷盤嘅食品!雞件鮮嫩多汁!麻辣鮮香集於一身!加上香脆嘅花生🥜⋯⋯👍👍
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水煮黑豚肉
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水煮可以煮出黑豚肉嘅鮮味!緊緊熟非常鮮嫩!麻辣味非常香濃!材料豐富有大豆芽丶粉皮😋非常爽口的萵筍丶蓮藕片!分量仲超大添⋯⋯
蓮白炒粉絲
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這個粉絲味道剛剛好!之前的菜式係會比較香濃同麻辣!加上有椰菜和雞蛋同炒非常清新!甜甜丶鹹鹹都幾好味😋
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最後仲有糖水添⋯⋯
紅豆沙!經典糖水😘
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下次食嘢仲有$100禮券添
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 花椒檸檬魚
  • 口水雞
  • 水煮黑豚肉
  • 蓮白炒粉絲
等級3
81
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我覺得定價偏高少少,還好小食款式OK夠多款,味道係合格之上。((姐叫的是外送。))感覺上辣嘅/濃味嘅小吃🌶 比蒸點🥟做得出色,姐喜歡重口味、蒜泥白肉很惹味其實是偏咸味呢😂,海蜇很爽很麻,春卷仲係好脆口,蒸點則一般水平。唔知現場食的話質素如何,不過倒汗水令到包類淋左,美中不足哦,但整體還會再叫外賣的。
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我覺得定價偏高少少,還好小食款式OK夠多款,味道係合格之上。((姐叫的是外送。))

感覺上辣嘅/濃味嘅小吃🌶 比蒸點🥟做得出色,姐喜歡重口味、蒜泥白肉很惹味其實是偏咸味呢😂,海蜇很爽很麻,春卷仲係好脆口,蒸點則一般水平。

唔知現場食的話質素如何,不過倒汗水令到包類淋左,美中不足哦,但整體還會再叫外賣的。

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抵食
用餐途徑
外賣送餐
用餐時段
下午茶
等級3
93
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2020-01-07 4 瀏覽
一向愛吃川菜,但正宗又好吃的川菜卻不是經常碰到,而這間位於灣仔的川菜卻總能令我再三光顧。晚市二人套餐十分超值,有多款不同選擇隨你配搭。蒜泥白肉驚嘆他的蒜泥竟然可以打得那麼幼滑,白肉下面鋪了爽脆青瓜,白肉點醬包住青瓜一同進食,風味一流。水煮桂花魚水煮產品一直都是川菜必吃推介,上桌時看到滿滿的辣椒便覺得刺激,魚肉很嫩滑,窩中的其他配菜例如蓮藕、香菇、寬條粉等吸收了辣汁後十分惹味。成都醬香鴨鴨肉鮮味,配上特製醬汁進食別有一番風味,亦可以旁邊的包點包裹鴨肉及醬汁一同進食,有點像北京填鴨的吃法。紅糖糍粑外型有點像煎熟的年糕,但口感較年糕硬身,上面佈滿香口芝麻,再配上紅糖漿,超好吃的!
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一向愛吃川菜,但正宗又好吃的川菜卻不是經常碰到,而這間位於灣仔的川菜卻總能令我再三光顧。
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晚市二人套餐十分超值,有多款不同選擇隨你配搭。
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蒜泥白肉
驚嘆他的蒜泥竟然可以打得那麼幼滑,白肉下面鋪了爽脆青瓜,白肉點醬包住青瓜一同進食,風味一流。
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水煮桂花魚
水煮產品一直都是川菜必吃推介,上桌時看到滿滿的辣椒便覺得刺激,魚肉很嫩滑,窩中的其他配菜例如蓮藕、香菇、寬條粉等吸收了辣汁後十分惹味。
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成都醬香鴨
鴨肉鮮味,配上特製醬汁進食別有一番風味,亦可以旁邊的包點包裹鴨肉及醬汁一同進食,有點像北京填鴨的吃法。
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紅糖糍粑
外型有點像煎熟的年糕,但口感較年糕硬身,上面佈滿香口芝麻,再配上紅糖漿,超好吃的!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-01-04
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 蒜泥白肉
  • 水煮桂花魚
等級4
163
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「不知饑饉,時無荒年,天下謂之天府也。」四川,沃野千里,美食自然少不了。辣妹子辣,開胃的前菜是必須的,來份酸辣三鮮,醒醒胃。三鮮包括鮮魷、鮮蝦和鮮蚌。海鮮新鮮爽口不在話下,還有薯粉,錦上添花。創新的口味,有點像泰式風味,吮着麵條,如果可以再冰涼一點,作為前菜,絕對不能錯過。干煸四季豆是四川的家常菜,幾乎每次都會點上。如果想知道一家餐廳是有誠意,這道便能窺探一二。不少餐廳為方便都會先把四季豆焯熟,仲這樣的風味就大減了。這裡的四季豆爽甜脆,加上點點辣,絕對偷飯賊!最後以豆沙香蕉春卷作結,一點甜!
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「不知饑饉,時無荒年,天下謂之天府也。」
四川,沃野千里,美食自然少不了。
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辣妹子辣,開胃的前菜是必須的,來份酸辣三鮮,醒醒胃。
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三鮮包括鮮魷、鮮蝦和鮮蚌。
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海鮮新鮮爽口不在話下,還有薯粉,錦上添花。
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創新的口味,有點像泰式風味,吮着麵條,如果可以再冰涼一點,作為前菜,絕對不能錯過。
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干煸四季豆是四川的家常菜,幾乎每次都會點上。如果想知道一家餐廳是有誠意,這道便能窺探一二。不少餐廳為方便都會先把四季豆焯熟,仲這樣的風味就大減了。這裡的四季豆爽甜脆,加上點點辣,絕對偷飯賊!
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最後以豆沙香蕉春卷作結,一點甜!
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
178
0
2019-12-24 13 瀏覽
整天在灣仔一帶徘迴😄 想起一年前有位內地同事升職,特意請我們到這正宗四川菜餐廳慶祝,那夜的情景又浮在回憶中。。。不論人與食物,都是難忘的🤗今夜冬風起,立馬去幫味蕾找找刺激😜甫打開餐牌,看上了這兩句: "辣中自顯英雄氣,味裡蘊含温柔風" 呵呵,剛柔並重啊😚挑了自選晚市2人套餐,只因抵食划算,散叫2至3個菜已是這價錢,計落著數就叫它吧😝涼菜有分 A 及 B,5類中選擇1項,我選擇了兩款經典菜式😜蒜泥白肉 🐽很特別,一般吃到的蒜是粒狀的,但這裡打成蓉,符合"泥"的名字,貼題 😋 口感很特別, 配上半肥瘦五花肉及青瓜,開胃!夫婦肺片💏 絲絲牛肚,辣得均匀細緻,夫婦感情也是細水長流啊💞熱菜同樣在 C及D 各挑選1類🙆🏻‍♀️桂花魚 。。。服務員建議 ~ 水煮較為带出麻辣香味🐟果然上碟芬香撲鼻, 慨括了麻辣、糊辣及香辣,魚塊很滑溜,魚質爽口,只因碟中盛滿的麻辣油,把温度得以保存,慢慢吃也仍能感覺微温 😋我絕不會忽略周邊配角,例如大豆芽,萵筍, 粗麵條,蓮藕片等等,吸收了麻辣精華,更合我心意,吃得酣暢淋漓😆😆😆成都醬香鴨🦆🦆🦆脆香鴨皮,啖啖肉,配上滋味醬料,咀巴停不了! 不要笑我, 碟邊的小小饅頭
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整天在灣仔一帶徘迴😄 想起一年前有位內地同事升職,特意請我們到這正宗四川菜餐廳慶祝,那夜的情景又浮在回憶中。。。不論人與食物,都是難忘的🤗

今夜冬風起,立馬去幫味蕾找找刺激😜甫打開餐牌,看上了這兩句: "辣中自顯英雄氣,味裡蘊含温柔風" 呵呵,剛柔並重啊😚

挑了自選晚市2人套餐,只因抵食划算,散叫2至3個菜已是這價錢,計落著數就叫它吧😝
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涼菜有分 A 及 B,5類中選擇1項,我選擇了兩款經典菜式😜

蒜泥白肉 🐽
蒜泥白肉
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很特別,一般吃到的蒜是粒狀的,但這裡打成蓉,符合"泥"的名字,貼題 😋 口感很特別, 配上半肥瘦五花肉及青瓜,開胃!

夫婦肺片💏
夫婦肺片
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絲絲牛肚,辣得均匀細緻,夫婦感情也是細水長流啊💞

熱菜同樣在 C及D 各挑選1類🙆🏻‍♀️

桂花魚 。。。服務員建議 ~ 水煮較為带出麻辣香味🐟
桂花魚
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果然上碟芬香撲鼻, 慨括了麻辣、糊辣及香辣,魚塊很滑溜,魚質爽口,只因碟中盛滿的麻辣油,把温度得以保存,慢慢吃也仍能感覺微温 😋
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我絕不會忽略周邊配角,例如大豆芽,萵筍, 粗麵條,蓮藕片等等,吸收了麻辣精華,更合我心意,吃得酣暢淋漓😆😆😆

成都醬香鴨🦆🦆🦆
成都醬香鴨
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脆香鴨皮,啖啖肉,配上滋味醬料,咀巴停不了! 不要笑我, 碟邊的小小饅頭,也夠粉香絶代,不容錯過👍😊
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
蒜泥白肉
夫婦肺片
桂花魚
成都醬香鴨
等級4
110
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2019-11-09 77 瀏覽
很久沒吃四川菜,聽說這間餐廳頗算出名,於是便來一試。餐廳格局非常中式,非常有古典味,難怪這麼多外國人前來一事。口水雞前菜叫了口水雞,雞肉非常鮮嫩,而且辣得過癮,喜歡吃辣的朋友一定會喜歡。豆素卷素卷比想像中好味,初頭以為味道很淡,但吃落皮脆內香,不吃辣的朋友一定喜歡。水煮桂花魚桂花魚非常嫩滑,而且肉質很厚身,啖啖肉,吃落非常滿足,伴隨陣陣的麻香,頂級野味,女友最愛。成都醬香鴨這碟我最愛,鴨很香,皮很脆,加上醬汁,男女老少也愛吃。小籠包小籠包非常多汁,而且包皮太易穿,包著肉汁,難怪這麼多人叫這道菜。最後餐廳還免費送上糖水,真是飽上心頭。
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很久沒吃四川菜,聽說這間餐廳頗算出名,於是便來一試。餐廳格局非常中式,非常有古典味,難怪這麼多外國人前來一事。


口水雞
前菜叫了口水雞,雞肉非常鮮嫩,而且辣得過癮,喜歡吃辣的朋友一定會喜歡。


豆素卷
素卷比想像中好味,初頭以為味道很淡,但吃落皮脆內香,不吃辣的朋友一定喜歡。


水煮桂花魚
桂花魚非常嫩滑,而且肉質很厚身,啖啖肉,吃落非常滿足,伴隨陣陣的麻香,頂級野味,女友最愛。


成都醬香鴨
這碟我最愛,鴨很香,皮很脆,加上醬汁,男女老少也愛吃。


小籠包
小籠包非常多汁,而且包皮太易穿,包著肉汁,難怪這麼多人叫這道菜。


最後餐廳還免費送上糖水,真是飽上心頭。







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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
268
0
2019-11-02 81 瀏覽
由於最近的天氣寒冷了不少,經朋友介紹之下來到了這川菜食店試一試正宗的川菜.食店的座位十分之舒適闊落,此外離地鐵大約2分鐘的路程十分之方便適合朋友的聚會.食店的二人套餐十分之吸引,包括了小食兩個主菜及甜品等,之外份量也十分之足夠.手拍青瓜十分之青新令人十分之開胃.夫妻肺片十分之好味,有少少辣水準十分之高.十分推介的酸菜魚,使用了桂花魚魚肉,十分之香,還有少少爽口,此外啖啖也是肉並不擔心魚骨.水煮牛肉的辣度是可以自由地選擇,雖然有小小辣但是也是正宗川菜的味道了.小籠包的水準也十分之高有盪千秋的情況出現了.
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由於最近的天氣寒冷了不少,經朋友介紹之下來到了這川菜食店試一試正宗的川菜.
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食店的座位十分之舒適闊落,此外離地鐵大約2分鐘的路程十分之方便適合朋友的聚會.
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食店的二人套餐十分之吸引,包括了小食兩個主菜及甜品等,之外份量也十分之足夠.
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手拍青瓜十分之青新令人十分之開胃.
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夫妻肺片十分之好味,有少少辣水準十分之高.
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十分推介的酸菜魚,使用了桂花魚魚肉,十分之香,還有少少爽口,此外啖啖也是肉並不擔心魚骨.
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水煮牛肉的辣度是可以自由地選擇,雖然有小小辣但是也是正宗川菜的味道了.
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小籠包的水準也十分之高有盪千秋的情況出現了.
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2019-10-31 69 瀏覽
同朋友兩個人都唔係話好食得大辣,但偏偏對川菜情有獨鍾,因為酸而麻既感覺相當頂隱。太多野都想食,所以就叫左二人餐,份量十足,並冇因為係套餐而減少份量,可以話係捧住個肚走!涼拌小木耳非常清新既前菜,醋酸味好開胃。雙椒皮蛋豆腐同平時既食法有啲不同,中間既係幫你撈左既皮蛋豆腐,啲醬料相當惹味。酸菜桂花魚桂花魚切片,肉質相當嫩滑,湯味濃又唔會過酸,小小辣調味,入面仲有紅薯粉。野菌雜菜煲有菌類,生菜同西洋菜。特別一提西洋菜好出色,一啲都唔老,而且係炒得最入味既菜,好食!紅糖糍粑最後係甜品,似麻薯糯米糍既質感,出面幾香口,入面仲有紅豆,點埋紅糖醬一齊食,唔會過甜,味道好夾。
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同朋友兩個人都唔係話好食得大辣,但偏偏對川菜情有獨鍾,因為酸而麻既感覺相當頂隱。

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太多野都想食,所以就叫左二人餐,份量十足,並冇因為係套餐而減少份量,可以話係捧住個肚走!

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涼拌小木耳
非常清新既前菜,醋酸味好開胃。

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雙椒皮蛋豆腐
同平時既食法有啲不同,中間既係幫你撈左既皮蛋豆腐,啲醬料相當惹味。

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酸菜桂花魚
桂花魚切片,肉質相當嫩滑,湯味濃又唔會過酸,小小辣調味,入面仲有紅薯粉。


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野菌雜菜煲
有菌類,生菜同西洋菜。特別一提西洋菜好出色,一啲都唔老,而且係炒得最入味既菜,好食!

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紅糖糍粑
最後係甜品,似麻薯糯米糍既質感,出面幾香口,入面仲有紅豆,點埋紅糖醬一齊食,唔會過甜,味道好夾。
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113
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2019-10-15 69 瀏覽
約了好友 於灣仔地鐵站等6:00 吃飯啦 ...有冇搞錯,不吃辣,竟然嚟 川菜館 「 天府人家 」,這裡環境舒適卡位坐下後,職員問: 喝什麼茶呢我哋選擇了菊花送上前菜,有 甜甜嘅花生晚市二人套餐,於A B C D E各選一款,特別要求,走辣 ! 哈哈份量頗多,浪費了一點點兩款涼菜:-涼拌小木耳,略為清淡涼拌三絲 有青瓜、紅蘿蔔和木耳,絲絲幼細,清新爽脆,可惜 沒感覺有麻油酸菜桂花魚 :無骨處理,魚肉鮮甜嫩滑,酸菜開胃那粗粗條狀 原來係粉絲好吃,湯濃湛鮮味成都醬香鴨賣相不錯,瘦瘦的,我鐘意香噴噴、咸咸,已夠味,不用點醬也是好吃等了很久,4 粒 小籠包,啊!一般啦最後,免費送糖水,綠豆沙,不太甜,幾好總結: 好
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