影片
招牌菜
食評 (19)
一星期前約既飯局, 朋友極力推介話唔錯, 咁一行7人就試下坐部好舊式既拉門電梯上去, 一打開門似一般酒樓格局, 有落地玻璃望住無敵大海景, 地方比想像中好, 但星期六坐滿晒人就好嘈一坐底侍應就好落力推介菜式, 因未來過所以大部分茶式都係朋友點芥末雲耳- 雲耳好爽口, 但好重芥末味, 麻麻凍豆腐- 面頭蓋滿好多炸過既蝦米(?), 好香口, 醬汁鹹鹹酸酸幾醒胃砂窩娃娃菜- 娃娃菜同肉片等材料放係大砂窩內, 份量都幾多, 肉片算滑, 而娃娃菜都清甜, 唔錯南瓜芋頭白鱈魚- 鱈魚煎得幾滑, 但個汁椰味太重, 又甜又鹹有D怪蝴蝶骨- 無食, 但侍應就勁推介炸茄子- 無食, 但見食淨唔少xx雞- 無食, 賣相類似豉油雞, 朋友話好重桂花味, 同檯唔係人人喜好白飯3碗茶$12位, 因無花生酸菜等前菜所以可接受埋單每位$115, 價錢唔貴, 下次希望可以再試多d款式
繼續閱讀
雖然呢度有無敵海景，睇煙花好靚，但超級應聲，所以好嘈。今晚餸菜質素一般，個人最喜歡是砂鍋蝦膏唐生菜。個清燉獅子頭果然夠哂清，好似食肉碎甘。芙蓉海鮮煎蛋白油左少少，風沙雞如一般炸子雞。炸泡飯幾得意，不過好玩唔好食，感覺好油。其他還有XO牛肉粉絲煲，帶子豆腐，芥末雲耳等。
繼續閱讀
15/2(四) 8:00pm跟另一組友人之團年夜,女友人推介此處多時,何不言聽計從?友人兩天前才致電訂座,無可奈可地得到門口位一個.此店屬私房菜格局,位處百德新街的盡頭;乘搭過教人膽顫心驚的升降機後終告抵達;甫入內感覺截然不同;變頓風雅悠適的中菜館;仿古紅木桌,一列落地玻璃,遠眺維港,景觀開揚,環境企理光鮮.4人點了5味菜:芥末雲耳$48,香草蝴蝶骨$78,香芒子薑脆肉甫$78,砂鍋蝦膏唐生菜$58,鮑汁什菌雞球炒年糕$98.芥末雲耳--刺激味蕾的一道涼拌前菜;辛辣的芥末沾滿爽口的雲耳中,撒上芝麻增添香口,融會中西的心思菜!香草蝴蝶骨--一碟5件,帶叉燒紅的色澤,賣相討好!混入香草及蜜糖同焗的蝴蝶骨質地恍若嚡口版豬扒,而不盡入味是其另一弊端!香芒子薑脆肉甫--做法跟咕嚕肉大同小異,肉甫炸至香脆,而味道天然的甜酸汁加上青椒及芒果肉則中和不少肥膩感,有所不足是炸漿過重手,肉感因而有所不足!砂鍋蝦膏唐生菜--挺惹味的一味菜,唐生菜沾滿蝦膏鹹香,唯唐生菜質地略腍身!鮑汁什菌雞球炒年糕--鮑汁欠鮮度,雞球乃屬絲,沒甚纖細口感,而年糕同樣毫不煙韌軟糯,讓人敗興!中年的侍應招呼慇懃落力,與友人們詳談2句鐘之多也鮮有的沒遭白眼.連茶芥$12位及加一合共$490,此區來說屬合理價錢;食物水準跟預期的有所偏差,途經也可一試!P.S.謹祝抱恙頻頻的男友人來年一洗衰/頹氣,以及道別日積月累的肥肉!http://hk.pg.photos.yahoo.com/ph/congee_bread/album?.dir=/a6f1scd
繼續閱讀
嫲嫲和姨婆去了九寨溝旅行，於是便相約契哥一家六口到天外天做節。我已預先訂了房間，因為人數不夠多(只11人)，所以只能包下環境較迫陝的細房。Minimum charge $220蚊/每，收費不算貴，同係大堂食差唔多價錢。冷盤：- 最推介芥末雲耳，雲耳爽口，帶些少日本芥辣味道- 秘汁凍豆腐亦唔錯，面頭鋪滿炸過的肉鬆和薑絲，醬汁酸甜- 蒜泥白肉大部份人都嫌辣，白肉有少少鞋- 柚子沙律未見突出，過柚子十分清甜整體上，天外天的冷盤算十分出色，眾人皆滿意。主菜：- 淮杞螺頭燉豬展，十分足料，過個人認為咸咗啲- 清燉獅子頭我一向欣賞，過今晚獅子頭夠熱，小小失準- 香芒子羗脆肉脯是招牌菜，味道和咕嚕肉無異，用脆肉脯代替了肥豬肉，破有創意，不過大家唔多鍾意- 芙蓉海鮮煎蛋白大獲好評，香口推介- 金沙雞亦唔錯，雞肉嫰滑，不過廚師調味好似重手咗啲- 清蒸海石斑蒸得啱啱好，可惜條魚本身有好大陣泥味- 鮑汁荷葉飯好普通，有好多蝦係面，有點兒格格入眾人都OK滿意，唯獨媽媽嫌菜式濃味。甜品：- 菊花桂圓茶出奇討好，一啲都唔甜，菊花味好香埋單$3000蚊，契哥用詭計成功搶灘結賬，牽起了一場惹笑的駡戰，哈！
繼續閱讀