大阪日本料理 (已結業)

朋友知道我喜歡吃日本野，所以今晚訂了尖沙咀一間日式餐廳「大阪日本料理」同我慶祝生日。一進餐廳，覺得地方很大、很清潔乾淨，環境很舒服。極上刺身盛9點18切：時令刺身4款各2切、吞拿魚腩2切、三文魚2切、油甘魚2切、牡丹蝦2隻、海膽! 每款刺身都很新鮮、又厚切很肥美。而脆口的紫菜包海膽，海膽有淡淡海水味，不用配上醬油已相當有鮮味，簡直物超所值！自家醬免治雞串：雞肉質地嫩滑，口感多汁，搭配生蛋醬汁的獨特風味，簡直回味無窮，絕對值得一試。三文魚茶泡飯：泡飯柔軟，它帶有淡淡的茶葉香而充滿湯汁的口感。三文魚薄片擺在泡飯上，搭配紫菜和芥末，真心覺得這道料理不僅美味，還是一次視覺和味覺的雙重享受。

老同學由英國來港, 住在尖東酒店,  决定請她吃日本餐,  在附近富豪酒店  1樓,  大阪日本料理,   餐廳門面夠體面.   老同學好喜歡這青松, 酒品也吸引, 餐廳面積大, 座位多, 有寿司枱, 梳化卡座和多間 VIP 房我們座位好闊落,  安坐後, 細細回憶舊事, 同時享受美食, 真不錯.   店員招呼好好, 送上綠茶和餐牌.  落單於壽司吧好快便送上.加州卷:  即叫即整的,  紫菜脆卜卜, 最得人鍾意喺佢面頭嘅沙律醬,  完全係用心製作. 沙律醬仲混合咗蟹子,  食落去口感非常豐富. 蟹籽沙律:   份量多, 顏色鮮明,  滿滿金黃色蟹籽, 很棒.  青瓜絲鮮甜爽脆, 配胡麻醬, 醒胃 . 飲品又到了.  荔枝梅酒梳打,  蘋果梅酒梳打,  冰冰凍, 味道不太濃有梅香, 微微甜口感清爽！極上剌身盛 9點18切.    好大個盤子, 非常新鮮. 看來好隆重,   擺設得體,   9 款剌身, 分別擺放.   厚切.日本元貝:  肥美柔軟, 肉質好味道,  咬落有口感.天使蝦 :   肉質軟綿, 膠質重, 鮮甜味突出.左口魚刺身:  色澤光滑, 口感綿軟, 柔中帶香.  要細嘗

想同朋友舒適地食日本菜，朋友介紹呢間位於富豪九龍酒店內的日本餐廳，坐得舒服之餘，性價比高 👍🏻餐廳門面佈置富有日本傳統風味，座位寬敞，一啲都唔迫，慢慢邊食邊傾都無問題，而且仲有鐵板燒吧枱，提供不同日本菜式。🥢蔥吞拿魚腩卷 好多吞拿魚蓉，腩位部位肥美軟滑，配上香蔥及芝麻，一小口的，美味👍🏻🥢日本厚燒蛋 厚厚的玉子燒，蛋味濃郁，而且鬆軟，食時好juicy。🥢鐵板燒南非四頭鮑魚(牛油黑松露醬) 鮑魚以切片方式上碟，依然爽口彈牙，但食時更方便，加上牛油黑松露醬汁，更加的香濃惹味。🥢串燒: 大蔥雞串/牛舌芯串/鹽燒白鰻串 因為點了清酒，所以點了一些串燒來配酒，牛舌芯軟腍香濃；而白鰻肥美厚實，燒得香脆；大蔥雞肉串，燒過的京蔥更加香甜，京蔥加雞肉一齊食更增加口感及香味。🥢雜錦天婦羅 雜錦天婦羅好豐富，有大蝦、青椒仔、日本南瓜及蕃薯，麵衣好脆又唔油膩😋🥢鹽燒鯖魚 日本的家常菜，也是我常點的熟食，喜歡鹽燒鯖魚的油香，而且肉質油滑，淡淡的鹽味帶出鯖魚的甜。🥢鐵板燒大蝦 鐵板燒大蝦新鮮彈牙，師傅將蝦拆得非常仔細，連蝦頭啲膏都食埋，正😋🥢鐵板炒麵 喜歡炒麵的質地，是拉麵的彈牙，而且有少少微辣，食落更惹味，加

與舊同事幾年冇見，今晚就約佢黎到位於尖東嘅「大阪日本料理」餐廳相聚一番餐廳源自1972年，故門口、以至店內嘅裝潢及佈置較為傳統，但食物種類卻應有盡有，有齊廚師發辦、刺身、鐵板燒、串燒、卷物、一品料理及鍋物等，加上店內環境寬敞，坐得舒適，好啱同朋友、同事來聚餐~七味魚翅 $78必點嘅佐酒前菜，惹味可口，香脆略帶嚼勁。點上沙律醬，啖啖滋味，食到停唔到口燒芝士年糕 $68外層呈金黃色，燒得好香口。而內裡則係熱辣辣又香濃嘅芝士，入口軟滑煙韌，外脆內軟嘅口感令人無法抗拒，係另一款必食嘅佐酒前菜極上刺身盛9點18切 $668賣相吸睛😍 共9款刺身，包括海膽、拖羅、牡丹蝦、帶子、蜜柑鯛、左口魚、深海池魚、油甘魚及三文魚，每款刺身各有兩件。整體刺身嘅質素都唔錯，特別係海膽及拖羅，新鮮甘甜，入口即化，令人再三回味軟殼蟹牛油果卷 (6pcs) $148比想像中大件得多🤣 將炸至外脆內軟嘅軟殼蟹加入卷物之中，配上清新幼滑嘅牛油果，一脆一軟嘅口感真係絕配👍 加上滋味嘅沙律醬，豐富滿足！炒野菜 $88份量十足😍 即叫即炒，野菜炒至爽脆多汁，而且成碟菜零油膩感，健康美味零負擔蟹粥 $108粥底軟綿細滑，加入蟹肉、

從前响亞士厘道嘅大阪日本料理原來租約滿咗，已經搬咗去尖東嘅富豪九龍酒店一樓。其實尖東都幾方便，而且舖頭仲比以前大咗好多，坐得更加舒服，仲有提供鐵板燒，又有VIP房，好多選擇不過就算唔係坐鐵板燒枱，都可以order鐵板食物，今次我哋叫咗鐵板燒南非鮑魚大蝦同帆立貝：鮑魚選用南非鮑魚，新鮮响魚缸攞出嚟，鐵板烹調切薄片，再加上黑松露汁，非常惹味大蝦就煎到九成熟，非常爽口，另外師傅非常細心將蝦頭蝦腳壓平再煎到非常脆口，好似食緊蝦條咁，好特別帆立貝鐵板燒，新鮮嘅日本帆立貝其實可以做刺身，所以鐵板燒都唔需要煮到好熟，食到半生熟嘅口感，另外配咗炒雜菇，小小嘅牛油豉油已經吊出咗帆立貝嘅鮮甜味日本蛋卷裏面加咗明太子，蛋卷煎到好濕潤，蛋漿好有蛋味，明太子少少鹹香混合一齊食好夾跟住叫咗啲餐廳都出名嘅串燒包括有牛舌芯，選用最嫩嘅部位，燒烤同調味都唔錯大蔥雞串，甜甜嘅燒汁加上蔥白嘅甜味，雞肉都燒到好嫩口日本雞翼，選用雞全翼，外皮燒到好脆，但亦都保持到肉汁免治雞肉串，點日本蛋一齊食，嫩滑加香口，雞肉仲混合咗一啲雞軟骨，特別有咬口紐西蘭羊鞍，燒到七成熟，羊騷味唔重，而且選用係細隻嘅羊仔，啲肉特別嫩汁煮鯛魚頭，用日式甜

這間大阪日本料理餐廳雖然隱藏於富豪九龍酒店商場之中，但價位卻是親民價，餐牌選擇多，環境頗大，闊落舒服，更設有鐵板燒座位，但沒有很重的油煙味。極上刺身盛9點18切，大大盤都只是$668,  賣相已經很吸睛。當中有時令刺身4款（薄切魚，黑鯥，帶子及蜜柑鯛）另有吞拿魚腩，三文魚，油甘魚，牡丹蝦及海膽，款款都新鮮肥美，厚切。我比較鐘意時令的薄切魚，黑鯥及蜜柑鯛，比較少食，薄切魚真是薄得透光，沾上醋汁食很開胃。黑鯥的肉質比較結實。而蜜柑鯛的飼料中加入了蜜柑皮，所以會食到淡淡的蜜柑味，沒有魚腥味，十分易入口。點了三款串燒，自家醬免治雞串$38, 日本雞翼$42/隻及牛舌芯串$58, 三款串燒的價錢，賣相及味道都十分讚，雞串沾上蛋汁食，肉質更滑。雞翼是雞全翼，醃得入味，燒得皮脆肉嫩。食牛舌一定食食牛舌芯，比較矜貴，是一條牛舌中心的位置，嫩滑無筋，燒得惹味。另外點了鐵板燒南非四頭鮑及鐵板大蝦，鮑魚用牛油黑松露醬去燒，燒完切片上，好香好惹味，質感軟腍。而大蝦就爽口彈牙，好味。湊點米氣便點了個三文魚茶漬飯$72, 清清地都不錯。最後還有雪糕送，整餐飯十分滿足。餐廳的服務及員工的有禮都要給一個讚👍

環境💡：餐廳位於富豪九龍酒店1樓，一睇門口的裝潢已經好有日本feel🎎店內環境好大，台與台之間有充足既空間，坐得好舒適👍🏻呢度仲有獨立房及吧台，一個就私隱度高，一個就可以一邊食一邊睇大廚表演，岩晒吾同既食客要求😬氛圍💡：餐廳空間感大，所以就算客人多都吾會嘈👍🏻好多朋友相聚食飯傾計，氣氛輕鬆服務💡：要大讚餐廳員工既服務態度❤️❤️佢地好留意客人既需要，只要行過都會睇下客人是否需要添茶👍🏻客人食完野又會好有禮貌咁收走d碗碟，感覺到佢地既親切有禮👍🏻食物💡：食物有水準，特別鍾意佢地既鐵板燒環節🤩當晚食左個牛油黑松露四頭鮑魚，好少食到鐵板燒既鮑魚係咁嫩架，好好味🤤鐵板大蝦爽口彈牙，都好好食🤤當然除左鐵板燒，其他野食都非常吾錯，連一個簡簡單單既湯烏冬都食得好滋味😋

老板最近心情大好，請大夥兒去食日本菜，去了公司附近一間新開日本餐廳，裝潢設計正宗日式感覺，真的好似去了日本那處。極上剌身盛時令刺身鯛魚，牡丹蝦，油甘魚，吞拿魚腩，三文魚，帶子，拖羅，海膽。紫菜夾海膽，味道濃厚，滋味！油甘魚厚切，十分肥美有口感！牡丹蝦漿口無比，正！帶子鮮嫰！鐵板蠔蠔隻雖然不大，勝在蠔膏豐腴，還有豆腐伴吃，減底油膩感。蒲燒鰻魚滋味十足！鰻魚肥美，啖啖肉，燒汁惹味。蟹粥粥底綿滑軟糯，有鮮香，清清地，好味。

歷史悠久嘅大阪日本料理於九龍酒店重開，主打正宗日本料理，今日同朋友們專程到訪。有鐵板燒，刺身，壽司，串燒，宜家做緊澳洲龍蝦🦞刺身連清酒都只係$388，勁抵，不過因有人唔飲清酒，唯有下次再試🥹極上刺身盛合 $668包括了吞拿魚腩、油甘魚、三文魚、海膽、帶子、牡丹蝦以及三款魚生，共有九點十八切，新鮮好味，最愛呑拿魚腩，油脂滿滿，入口即化，海膽甘甜鮮美，令人食指大動！軟殼蟹牛油果卷 $148共有六件，每一口都充滿了濃郁的蟹肉和牛油果的香味。雜錦天婦羅 $168包括了大蝦、蟹棒、三文魚、南瓜、冬菇、青椒仔和茄子，每一種食材都炸得金黃酥脆，外酥內軟，口感正！炒野菜 $88。這道野菜炒得剛好入味，蔬菜的原汁原味保留得很好，少油炒，食落唔油膩，每一口都散發著自然的清香。蟹粥 $108這碗蟹粥裡面滿滿的蟹肉，搭配著濃郁的湯汁和香氣四溢的米飯，一口下去，暖暖的感覺瞬間充斥著整個口腔。燒芝士年糕 $68芝士年糕烤得金黃色，加了點鹹豉油一齊烤，幾特別，外層酥脆，內裡融化的芝士與彈性的年糕完美結合，讓人回味無窮。乳酸梳打，一杯是提子味的，另一杯是菠蘿味的 @$32呢兩杯梳打清涼又爽口，提子味的帶有微酸的果香，

一直想試的「大阪日本料理」在尖沙咀麼地道富豪九龍酒店內，方便易找，門面有松樹的日式裝飾，雅致的木系裝潢，有日本的格調感。餐廳主打刺身、串燒、海鮮、手卷、壽司、鍋物及清酒等。極上刺身盛9點18切🌟賣相精緻新鮮，打卡一流。赤蝦口感爽滑鮮味。帆立貝爽甜，彈牙厚實原汁原味。大拖羅，魚味豐富，肉質滑溜。油甘魚肥大厚切，甘甜清香。三文魚含豐富魚油，肉質會較為軟淋。海膽，紫菜包著一起吃，鮮甜味道佈滿口腔內，互相暉映。日本厚燒蛋日本蛋香濃厚，燒至半溶化的口感，綿滑有層次，師父功力十足。軟殼蟹牛油果卷軟殼蟹香口酥脆，餡料內有軟滑牛油果，加上蟹子粒，口感豐富。牛舌芯串肉汁滿滿，厚厚口感爽脆彈牙，牛味濃郁。日本青椒串燒過後表面脆身內裡保留豐富水份，十分解膩。燒油甘魚頭+鮫魚頭表面燒至均勻金黃色，香脆可口，魚肉嫩滑帶香味，保留肉汁魚香十足。炒野菜多款雜菜及菇類，滿滿牛油香氣。鐵板炒麵炒麵軟韌適中，牛肉用上大阪燒醬汁，惹味有鑊氣。提子味乳酸梳打乳酸濃度剛好，氣泡十足，提子味道酸甜醒胃整體而言，食物質素有水準，擺盆精緻吃得出製作認真與心思，氣氛很好，店員服務貼心，值得一試再試，可以一解思鄉之愁！😋😋

位於🏩九龍富豪酒店入的大阪日本料理務實地以新鮮食材屹立半個世紀食物好味、份量大絕對對得住價錢！難怪連明星都嚟食餐廳於今年喬遷到九龍酒店內環境非常有傳統日式風空間及桌椅都好夠闊落可以喺度好好享受美食~🩷🔸極上刺身盛9點8切（$668）超大盤刺身，有三文魚、牡丹蝦、池魚、油甘魚、帆立貝、拖羅、鯛魚、海膽等9款刺身，每款2大件，海膽份量滿滿一杯，全部鮮甜十足，推介！🔸蔥吞拿魚腩卷（$128/6pcs）每件都有油香滿滿的吞拿魚蓉，無論係醋飯、紫菜，夾埋一齊都好好食！驚喜！👍🏻🔸炸豆腐（$78）我最愛嘅土佐豆腐！又大件又滑嘅豆腐沾上木魚碎去咋，配埋木魚醬汁，好味💯！🔸吉列日本黑豚（$168）炸得好juicy、食到肉香、炸皮厚薄適中，好好味，而且好大塊！🔸三文魚燒飯團（$48）🔸明太子燒飯團（$48）飯桶一定要有飯落肚，飯團燒到香脆，米飯飽滿煙韌，中間包滿餡料，幸福感up🩷🔸雜錦天婦羅（$168）🔸砂肝(雞腎)串（$42）🔸生舌芯串（$58）🔸Highball（$88）🔸Suntory生啤（$78）

尖沙嘴|大阪日本料理 .大阪日本料理可以說是香港早期居酒屋前身位卡亞士理位置, 現搬往尖東九龍豪富酒店新址地方比以往更加寬恕舒適，設有vip 房，壽司及鐵板吧酒，應有盡有，來這裡準沒錯😎.食物種類都非常多選擇, 隨意點些也非常精彩👍🏻.🔺鐵板燒南非四頭鮑魚 $198新鮮原隻鮑魚切片，配上牛油黑松露醬，鮑魚新鮮，口感爽彈，再加醬汁提升味道，味道可口😎.🔺蔥吞拿魚腩卷 $128吞拿魚腩肥美，面頭放上香蔥，再放上少許白芝麻，入口味道更提升😎.🔺雜錦天婦羅 $168有大蝦🍤茄子🍆冬菇、南瓜🎃等，香脆可口，食時沾點蘿蔔茸醬汁，味道一流😌.🔺大蝦 $268鐵板大蝦，大蝦非常新鮮，鐵板後顏色鮮嫩，入口彈牙，蝦膏入口甘香肥美😋.🔺鐵板炒麵 $138鐵板炒麵麵質陣牙，配上牛肉、椰菜🥬菇菌等，口感豐富，醬汁濃郁可口😌.🔺鹽燒鯖魚 $108鯖魚有豐富的油脂，經鹽燒後逼出天然魚油，令魚肉入口又更細滑，肉質結實，食時可沾上醬汁，味道一流😎.串燒🔺大蔥雞串🔺牛舌芯串🔺鹽燒白鰻串大蔥雞串，燒過後大蔥味道帶甜，雞肉嫩滑、牛舌芯爽口彈牙、白鰻肉質爽彈鮮甜🫶🏻.🔺日本厚燒蛋 $88蛋味香濃，蛋皮疊起來，除了蛋香濃郁，帶有

各有各忙碌😘但朋友係要見架😘終於夾到fd子一齊去享受美食！揀咗呢間高級感十足🇯🇵且味道正宗嘅日本料理店chill番晚❤️❤️. ✨極上刺身盛 (9點18切) $668有時令刺身四款(深海池魚, 帶子, 蜜柑鯛,太刀魚)吞拿魚腩, 三文魚, 油甘魚, 牡丹蝦, 海膽(附紫菜)😍😍每一口都是美味的享受！.✨日式炸豆腐 $78外酥內軟😚😚豆腐的鮮味同醬汁嘅香氣相融合！口感絕佳👌.✨牛舌芯串 $58@肉質鮮嫩多汁💦搭配醬汁更係美味無比！一口咬下！回味無窮💯💯.✨吉列炸蠔 $48@外酥內嫩！蠔肉嘅鮮甜配合酥脆嘅外層相得益彰！口感層次豐富🔥.✨香葱吞拿魚腩丼 $288新鮮嘅吞拿魚腩搭配香蔥＆醬汁！魚脂入口即溶感滿滿！絕對深得Be心😋😋.✨乳酸提子乳酸 $38✨提子汽水 $28兩杯均有清新酸甜嘅口感！絕對解渴又好飲👌🏻. ✨雪糕🍨 (芋頭味) 口感滑順！美味嘅餐後甜品！.✨加一服務費