大手町 (已結業)

一般的酒店格局或知名的食店其實都會給大家有個expectation.香港人尤其至愛日本料理,如果到一些知名食店,費用都可能想像唔到.大手町係我一直以來最有信心嘅日式小店,最近的日本Yen對換率又高,所以星期晚同好友再到大手町止我對刺身的"喝".其實未有以下的圖文並茂,已有一些前菜:魚唇,紫菜包海膽青瓜 - 鮮味冇比大蝦刺身 - 以下只會見到個蝦頭還有一壺冷Saka(其實當食物上到枱時,已急不及待,大快朵頤,忙記拍照)預訂位時,我只告訴店主,我有甚麽唔食及你的Budget.,他們就會為你安排時令食物!我相信刺身冇要形容它們有幾鮮甜和幾新鮮,最公道的料理,唔新鮮就唔好食.所以下次你想放任一吓,不防仿效一吓...

年廿九, 男友話想食日本菜, 幾經辛苦就搵到呢間, 諗住試下~~~我叫左個刺身定食男友叫左個三文魚生定食再叫多個炸芝士年糕三文魚定食, d 三文魚好新鮮, 而且好多, 好好味刺身定食, 有2件三文魚, 2件油甘魚腩, 一件海膽壽司, 3件三文魚手卷. 油甘魚腩好好食, 真係好肥美, 不過細件左少少. 海膽都ok新鮮. 至於炸芝士年糕, 個人覺得十分好食, 我鍾意食有"趙"口既食物. 不過一客6件, 2個人食會有少少"漏"價錢都唔平, 加一埋單$280. 不過service 好, 好nice, 佢話下次黎, 有d 小食可以份量少d, 可以試多幾樣...呢樣唔係間間做到架!!!不過地方超細, 好迫...同埋有少少黑tim~~~

19-12-2008由西半山趕到灣仔同朋友食 lunch, 落到0黎已 1:10pm, 結果求其0黎了呢間好似幾港式的日本店搞掂. 浦和一役之後 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1956991) 仍然有 d「心理陰影」, 但見刺身櫃內 d 魚生賣相都 ok (雖然有好多舊都係三文魚來的...), 結果一人一碗店員推介的雜錦魚生飯 ($80).前菜係漬蓮藕片, 溫溫吞吞的, 味道酸到喊, 決定唔食.麵豉湯係即沖貨, 賣相核突得很, 勉強飲了一啖, 都係唔飲了.魚生飯 9 秒 9 0黎到, 刺身「塌」埋一堆, 賣相一般. 飯係壽司飯底, 醋味 ok, 不過唔黏唔韌, 夾唔起的, 唔怪得要俾隻匙羹; wasabi 係牙膏貨, 唔香, 不過幾哽;「魚生」分別就(又)有三文魚 (4 塊咁多! ), 劍魚腩一件, 鱆紅魚一件, 甜蝦一隻, 北寄貝兩片, 扮蟹腳的蟹柳一條, 八爪魚鬚一條, 魷魚一塊, 玉子一件, 仲有 mit 到一條條的「麵粉」蟹柳混到紫菜及壽司飯上. 新鮮度 ok, 咁多款以甜蝦

看中這一家日本小店很久, 兩旁是一些平價茶餐廳, 粉麵店, 在軒尼詩道不旺的一處, 完全不確是什麼顯眼小鋪.看了門口圖文並茂的Menu, 被圖片中的銀鱈魚吸引了, 便入去, 翻兩翻mens, 便點下銀鱈魚定食.不想要壽司, 便加錢改了剌身, 四塊三文魚, 非常鮮甜, 但麵豉湯就比較咸, 太過濃是原因吧.銀雪魚, 非常嫩滑的一塊燒魚, 加點沙律醬, 魚的油夾在皮與肉中間, 魚油香加在魚肉, 再夾上沙牛醬, 再一口飯....雖感覺到滿咀是油, 但不肥膩.之後, 為食, 看了其小食牌很久, 有一個汁燒三文魚皮, 好像好吸引, 便點多一個. 燒魚皮, 帶點小肉, 而且有幾塊是腩部位, 皮下脂加上燒脆了的魚皮...不想喝酒, 但這個小食, 應該要啤酒, 或清酒相陪.....話時話, 食左舊幾水......

二人進店午餐，無乜人幫襯，但都一心試試。每人點了一個套餐，以及一客兩件的壽司。其實點菜前，閱讀了餐牌好一陣，發現價錢其實幾貴．但食物都只是些普通東西，如：燒冬菇串（兩串，每串三粒）就要$28，普通壽司兩件就40~50元。我們吃了帶子壽司，但發現不像帶子，而是什麼什麼貝類，又不是大件、又不是鮮味十足，就收了$48。一個套餐是雜錦刺身及壽司，另一個是雜錦魚生飯，各送上前菜及麵豉湯。兩個餐到來都發現與餐牌上的照片不符，份量少了。味道不是有什麼特別，甚至說是無乜味。到油麻地或佐敦，同樣魚生飯，質優價錢平份量足，這裡真的不合格。

前幾日同男朋友去灣仔食lunch, 見大手町係唯一一間冇人排隊又有位gei食店, 就入左去食.set lunch要成$80-100, 淨拉面一碗都要$50-60.. 其實都唔係貴, 不過食物質素就好差. 我地叫左粟米拉面同豬軟骨拉面. 兩個面gei湯底都係一野, 冇特色. 同出前一丁ge九洲豬骨湯冇分別. 豬軟骨係豬肉. d面質地超差, 煮得太耐太爛, 一d都唔彈牙.. 位又窄, 坐得唔舒服. 我地好快食完坐都有坐就走人.. 我男朋友食完鬧足兩個鐘. 如果番工食個lunch就冇所謂, 但勁力唔推介呢間食店..

店舖外觀真的不怎樣，但見食評不錯，很想試試。和babe分別要了魚生飯($80)和三文魚親子魚生飯($88)兩款魚生飯的魚生中，最好的要算是三文魚，很新鮮，魚子、蟹子、蟹柳和八爪魚也不錯，其他魚就較遜色，而且很細小，較特別是有炸得香脆的魚皮。令人失望的是壽司飯，煮得太淋了...送麵豉湯一碗，熱辣辣。服務okay，但坐位狹小，而且人很多，吃完不敢再逗留。lunch來說，確是貴了點(又要加一...)。

係公司同班"好"同事玩完新一輪"辦公室政治"之後,終於可以暫時離開戰場,擇日重賽...攰爆!!唔想再講野同聽野,所以決定一個人食飯..去d細細地又靜靜地方食番餐好少少, 加幾多人工都好,其實有咪係洗係份工到, 唉...最後行左去大手町, 打開左對門,有d hestitation, 因為其實都full full 地,成9點半,見bar table 有位,算啦, 真係好攰....見到師父好造緊sushi..我睇到入晒神, 5分鐘後,侍應忍唔住問,小姐..叫左野食咪, 先醒起自己未叫野, 咁想叫壽司同燒牛舌, 但係唔想食普通個d,師父就問我有乜魚鍾意食,其實我乜都食,都唔知點話比佢聽, 最後, 我選擇叫佢"發板" - 我只係想靜靜地方食番餐, 唔洗用腦諗食乜...之後,佢整左一d係餐牌無個d壽司比我吃, 忍唔住要用同佢地影相, 之後再忍唔住同師父傾左一陣, 問佢點解唔放係menu到, 咁靚, 一定有好多人叫..點知佢話..依d通常要用多少少時間造,未必d客有耐性等...而且係無咁忙的時候造會好D因為功序比較多突然間覺得,無論食個嗰同造個嗰, 如果大家都係互相尊重同珍惜,幅picture可以好

It's more like a neighbourhood Japanese restaurant so don't expect anything upscale. We ordered a "mixed sashimi don" set, a "grilled eel with salmon sashimi" set and a "Mario Brothers" sushi. The sashimi was quite fresh and portions were decent. I would say the Mario Brothers sushi was good - basically it was sushi with several types of sashimis (can't recall specific types) all chopped up and topped with sea urchin - yum yums! The grilled eel wasn't too bad, sauce was quite delicious but the e

係，係魚生飯。呢度午市的魚生飯係幾好的。但係呢度店很細，一定要早點去，不然一定沒有位。其他定食都可以的。不竟灣仔係幾缺乏日本菜的。

尋日心情靚靚,lunch出咗去食日本嘢,貪佢最近最方便,未試過咪抱住試下心態...結果-->失望,如果以呢個價錢食就一啲都唔值牛肉烏冬定食:1)麵豉湯-ok2)牛肉烏冬-普普通通3)三文魚壽司-完全無水準可言

媽媽highly recommend話呢度D魚生飯好好味，話一定要同我倆細佬試下... OK啦，咁打電話去訂枱。去到第一個感覺係好細，好逼...因為無分吸煙區，成間餐廳都煙霧迷漫... 坐低，個waitress姐姐就走埋黎狂sell今日有乜新鮮刺生... 樣樣都好貴... 但係媽媽一心帶我地黎試食，括出去啦~叫左2隻杜丹蝦(本來想一人一隻架，但係佢得2隻...)$90隻，隻蝦有20cm，個頭攞去炸，個身做sashimi。蝦頭好多膏，OK，合格! Sashimi好好味，蝦肉勁甜又彈牙，好!另外再叫左D大路sashimi，好似三文，吞拿，劍魚腩，OK啦，不過不失。Then，叫左D熟食：雞泡魚乾，Miso燒茄子，另外再加D串燒，都係不過不失... 但係雞泡魚乾偏甜同濕，如果可以燒乾D就仲正! 最後無試到個魚生飯... 不過，呢間餐廳都唔錯，可以再黎，下次先試啦~

上次我同班FD(3人)想去食韓國菜..但睇到這間日本店,咪試下lo.....我地叫左壽司飯,炸天「負」羅,鳥冬and刺身等.壽司飯有好多壽司,只係少左我like的針魚,可能係分散買...烏冬都好彈牙不過結賬時,要300元以上...有D貴...但食物一流下次我會再去過

5 February 2006 (Sun) - 晚飯同好好友黎食晚飯，我哋叫咗一個雜錦魚生飯定食，一客金龍船，同一客雞軟骨餃子share！魚生飯既魚生好唔少，亦算新鮮；金龍船係炸蝦天婦羅卷再加魚子喺頂，味道亦幾好，唔太細件；至於餃子則比較差啦，可能我唔係太鍾意呢種炸餃子，而非煎餃子，有啲失望．．．店子雖小，但食物唔錯除咗餃子！不過服務亦只屬一般，因為見我哋飲晒啲茶都唔幫我哋加茶．．．唉．．

跟師弟到這兒吃午餐。甫坐下來，侍應便送上麵豉湯和前菜小吃，每人一份。麵豉湯算稀和無料，所謂前菜小吃就是以是「鮪魚拌美乃滋」，即Tuna Mayo 醬。齋吃有點怪，若拿來塗在麵包或克力架餅乾，就「一級棒」！我點了「牛肉烏冬定食」（$58，另加一）。師弟點了「叉燒拉麵定食」（$58，另加一）。十多分鐘後，兩碗湯粉麵便熱呼呼的上桌。另每人還有兩件鮭魚壽司，但質素跟超市所販賣的是沒兩樣。是以更不敢吃這兒的魚生壽司刺身類食品。我的「牛肉湯烏冬」比一般還一般。師弟的「叉燒湯拉麵」的日式叉燒比我的牛肉薄片有睇頭。坐位迫焗，環境舊，桌面地面都不甚清潔，食品麻麻，沒服務可言，大概無下次。