大戶屋 (已結業)

這兒剛剛開業時曾來光顧過多次，印象中是一間抵食而又有水準的和食店。想不到此後一別便是數載。是日一家三口正煩惱要在那兒落腳之際，忽然就想起這裡...是週末的一個接近午飯高峰的時候，料不到人客不算是太多。始終這一帶餐廳的選擇實在多的是，而且這兒一向又不是甚麼人龍店，故此亦是可以預計得到的....喵到餐牌上有專為小童而設的套餐。每次一看到這種貼心的服務總是高興的，因為自己不用煩為小友叫些甚麼嘛....兒童餐裡頭有薯仔沙律、身為主食的蛋包飯以及對小友來說才是主角的烚西蘭花。任他怎樣大吃也應吃不完的，其餘的當然就由小弟包辦了。蛋包飯的蛋既夠滑亦蠻香，怪不得小友掏完一羹又一羹的擺入口；茄汁飯飯身圓嘟嘟甚飽滿，茄醬帶微微甜酸的很令人開胃；那淋在飯及蛋上的肉汁帶着少許肉的香味，頗惹味的；薯仔沙律並不過酸且薯仔也算磨得細碎成蓉，進口幼滑。就算是身為大人的我亦覺不錯....從前常常看見日本和食店有鴨肉湯烏冬供應。是日口淡淡的，忽看到此地也有這味可叫，當然便要來一份試試。鴨湯有很重味淋的味道，甜中帶少許酸的。喝進口不算特別油膩，而且還有些微鴨之羶香；湯內有不少的切條大青葱，咬落既爽口又甜，很不俗；鴨肉則切成

有訂位, 去到即坐, 呢度有度好, 坐好大, 好舒服唔會逼到你想死咁, GOOD!叫左, 魚, 豬, 同雞的定食魚的, 一個煎魚, 唔係特別, 但叫做唔會太乾, 醬汁味道也不太咸豬的, 呢個就好靚, 但老老實實, 呢個咁靚O既洋蔥面, 係得個樣似櫻花靚靚, 但食落係唔好食, 因為同佢個汁味道唔夾, 洋蔥偏苦辣, 汁亦咸...係個豬扒炸得好香囉, 整體唔得!雞, 呢個我最鐘意, 因為有大蔥! 哈, ONLY個人喜好, 而汁亦係好正常的日本燒汁,冇驚喜, 但有預料之O既味道啦!!總括而言, 呢度係開餐O既地方, 唔係慶祝O既地方(我個人認為), 所以我亦唔會要求咁高, 事實上, 以TST 價錢, 抵食的,HKD 70-100一個定食. 但千祈唔好預計自己係去食好野, 我會話, 你係O係一個舒服

老闆是位以空間換美觀的美學主義者，一小盒自家製豆腐竟用上面績大數倍的大盤盛載，豆腐以木盒載著置於陶碟上，還有鹽、蔥及薑蓉作伴碟提味。豆腐質感纖滑，除淡淡豆香外，還有豆奶的香滑味道，稍加少許幼鹽提味，豆香味會更明顯，風味實在不錯，比起Taku的出品，這裡的更為出色。

日本受歡迎的老牌定食屋。相當受單身貴族及家庭青睞。推介炸雞定食。In Japan, Ootaya is a reasonably priced chain restaurants which provides set meals. Their clienteles are usually university students and many single persons like OL or salary men who can't be bothered to cook. (On the other hand, you seldom see girls inside Yoshinoya or ramen shops in Japan.) It's also suitable for families wanting a casual meal.The Ootoya's in Hong Kong received a facelift and looked a lot more stylish and cool. However, the price is still reason

去到今個月最後一日多謝老細的日子, 本來去老細朋友間鋪頭食, 但人地咁岩有私人PARTY BOOK左就打算行去I SQUARE 老細另一個朋友的拉麵鋪食, 但經過大戶屋就入左去試我點左個定食, 老細點左喬麥麵, 小食同SUSHI......1. 喬麥麵: 老細NO COMMNET, 不過不失. 見佢餐仲有一個茶碗蒸, 望落應該OK2. 黑豆鹿尾菜滷味: 有黑豆, 唔會過硬或過淋, 有咬口. 黑色一條條的係海澡, 本上落左少少甜SOY SAUCE, 好味又健康3. 鯖魚SUSHI: 已經燒好的鯖魚去骨壓落SUSHI飯上面, 飯一夾就散, 鯖魚欠缺燒的香味, 但都食到半溶魚油香. 可惜, 魚係凍的. 4. 柚子醬麵豉燒鯖魚定食($98) 有一碗麵豉湯, 雖然只得海帶豆腐, 但勝在夠熱 一小碟潰物, 2件羅白2件青瓜, 入口苦澀, 特別係羅白, 所以1件羅白被我放棄了有一碗黑豆海帶, 配甜SOY SAUCE, 無理由清唔哂燒花魚好香, 皮燒得好令好脆, 外邊的魚肉被本身的油輕蓋, 色澤帶油光. 肉質無鯖魚咁實, 但又唔會好似平時食的大6魚咁淋, 個人幾鐘意. 用麵豉醬燒咸咸地, 沾上酸酸的柚

約朋友食晏，揀咗大戶屋…點半去到，人不多，但陸陸續續都有人黎。雖然有一個朋友要遲少少到，但我地太肚餓，所以無等佢就叫晒嘢食。四個人點左四樣嘢share食。蔬菜蝦窩飯、滑蛋豬扒飯、什錦串燒飯同吉列雞扒配手打蕎麥麵…蔬菜蝦窩飯好特別，就好似西式嘅risotto, 用鍋盛住，底部係飯，上面有蔬菜同蝦同汁，完全遮蓋d飯。撈勻之後就好似燴飯，濕濕地，飯粒軟糯，很好吃！滑蛋豬扒飯，雖然普通但都做得好好食。滑蛋包住吉列豬扒，豬扒都幾好，唔會太鞋。什錦串燒飯，有燒雞串同其他唔知咩串燒。賣相好靚，四串燒物放在飯上。燒物燒得不錯，雞肉串嘅雞肉唔會乾，好juicy~不過醬汁唔夠，好似齋食白飯。吉列雞扒配手打蕎麥麵吉列雞扒連皮炸，不過又唔會好多油好肥膩喎，又炸得香脆。雞肉仍然嫩滑。手打蕎麥麵，不得不讚！真係好得好好味！蕎麥麵手打真係唔同d, 好煙韌，有咬口，同其他餐廳真係好唔同。環境不錯，人唔多，又唔會趕客走，又靜，適合傾偈。

今日媽媽出院了終於可以鬆一口氣接左少爺收工，少爺就同我去尖沙咀覓食。落左車見到條街咁多人真係頸都暈埋...見到近近地有間大戶屋就衝呀!!!!!!!!!我地19:15去到已經有好多人等緊啦少爺話呢個鐘數食飯邊到都要等...咁我地要繼續等落去睇完個MENU傾多一陣15分鐘到就有位Lu~~個汁酸酸甜甜好開胃蘿蔔有甜又多汁~~好咪因為妹仔大愛滑蛋做的食物所以就揀左呢個..豬扖成吋厚都尚算可以只有小小"鞋"D飯一粒粒好好咬口~比個LIKE佢平時唔鐘意食白飯既少爺..今日竟然食晒成碗飯少爺話因為味道比較濃送飯係perfect match有小小可惜就係D豬扖浸到淋晒....

一月飯局幾經延後至二月尾終於成事, 地點也由金牌小龍改到大戶屋,只因大戶可以訂座而金牌小龍則不可。在彌敦道小小門口更上一層樓後的大戶屋,整家餐廳充滿日式風味設計,要是單獨一人更被安排坐至面向吧枱的座位,不錯!而我們的數人座位位於最裡邊有梳化位如小廂房的部份,配合牆壁日式掛畫更多一點東洋氣息,可是自成一角的代價就是很難才召喚到侍應注意,幾乎要站起來才找到侍應看過來。箱押三文魚壽司尺寸像件西餅般,橙白相間的三文魚油潤有魚甜味,水準不錯!壽司珍珠飯煙韌帶微甜,蘸上仍能攻鼻的哇沙比,蠻好吃的。被圖片吸引的刺身盛合原來那麼迷你,刺身計有一枚小帶子切成兩邊,甜蝦幾隻, 三文魚、油甘魚、吞拿魚各2片,新鮮程度不俗,只是未能每款皆嘗試,三文魚仍如箱押壽司那麼有點水準,吃點酸薑清清味蕾進軍下一款。以造型來說,和民的刺身還更漂亮,雖然價格也有點不同。大堆頭的炸雞扒飯+烏冬佔了桌子蠻大部份,以大木盒盛載的烏冬看似不多,但以一人份來說就相當足夠;不知是否現場手打烏冬彈牙煙韌,那種嚼勁是包裝或冷藏貨色不能相比的,我們也覺得這烏冬非常好吃;只是像豉油的烏冬汁真的淡口,用作配只有麵粉香的淡味烏冬就稍為過淡了。雞扒跟

連續兩天食大戶屋,一直對此餐廳保持信心,媽媽一直都是忠實顧客,只因那碗飯令她回味日本之旅。大概介紹這兩天吃過的定食:這是我第一天點的泡菜豬肉定食,如圖可見, 非常之辣, 份量比一般定食的多,飯和餸的比例很平均, 所以泡菜都經過腌製,不像某些餐廳的泡菜一樣只有一半腌製, 另一半是用泡菜汁炒菜。這個黑醋雞塊實在是開胃之選雞塊炸得很酥軟, 醬汁沒有把雞塊變"淋"身, 酸酸甜甜的口味, 令媽媽添多一碗白飯!吉列炸雞扒配冷烏冬要是大胃王的朋友可以一試此定食,一碗飯再加一個烏冬, 不論配烏冬或是蒿麥麵都十分出色,誠意推介熱烏冬, 那碗湯底實在是有大阪風味!這是友人點的南蛮冷制雞定食,日本是叫"野菜サラダ風 冷製鶏の南蛮漬け定食"那些雞是凍冰冰的, 底部鋪滿了沙律菜,這款炸雞的醬汁比黑醋雞更出色, 不過習慣不了冷凍食物的朋友就不要試了。最後介紹的是最基本的滑蛋炸豬扒飯定食,味道當然不會基本, 那塊豬扒差不多有一吋厚, 十分誇張,洋蔥切得十分幼細, 配上醬汁及蛋的味道, 十分甜。順道一提, 滑蛋雞肉飯就沒有此效果,因為雞肉較淡身, 沒豬扒般出色!

這天去完醫院檢查, 午飯還沒吃, 所以來大戶屋吃個LATE LUNCH.進去巳經二時多, 平日嘛, 吃午飯的人都走得七七八八, 所以不用等位也不擠.午餐選擇比晚飯時的選擇好像少了, 不過便當定食都有很多.不想吃飯, 所以點了個炸櫻蝦冷烏冬份量有很多呢~烏冬非常煙韌彈牙, 炸櫻蝦餅很薄的有3,4片, 脆脆的, 不過蝦味不太濃. 加上旁邊的面汁, 味道不太濃.配上蒸蛋一份. 蛋是很結實, 沒有偷工減料加很多水或高湯, 所以蛋味很足, 但不滑. 中間有一小塊雞, 增加了鮮味.另外也點了個小魚豆腐沙律說實在小魚不多, 也沒什麼味道, 只能說上是點綴一下. 個人覺得應該叫海帶豆腐沙律還比較恰當. 豆腐雖不滑但豆味濃郁, 海帶份量也很多, QQ滑滑的. 加上柚子醋一起吃酸酸的很開胃.加州卷 (4件)比我想像中要大件得多~賣相也不錯. 吃下去飯有點硬...不過料很足的.吞拿魚納豆小小的一碗要40多元, 有點貴. 不過配上秋葵全部攪拌後, 用來配飯配面都很對味. 對於喜歡吃納豆的人來說是不錯的.2個人埋單HKD$240左右, 說貴不貴. 食物質素是不錯的~食物來得快, 但我們吃到3時多, 客人都幾乎走

尖沙咀分店我到過兩次，銅鑼灣分店也到過三次。前後去了五次啦，依然很喜歡。今次我不打算十分仔細地談食物，反而想說一下我對大戶屋的感覺：地方非常寬敞，桌子大，裝修優雅 (但又不是浮誇那種)，所有硬件都令我食得非常relax、舒服。service 方面亦很好，侍應都很有禮貌。只係有時客人多，人手唔夠，可能要等耐少少。食物質素方面，同價錢是不成正比的！恕我將他們同 「和民」比較，大家同樣是日本料理連鎖店，為什麼大戶屋比「和民」好吃，而份量又大些(每個set 可refill 白飯一次，但其實不加也是吃不完的)、質素又高些呢？所以，即使曾經有人大戶屋其實是大家樂，我不認同啊！。至少，我和我的朋友都未在大戶屋吃過不好吃的東西。每種食物都是一個 surprise。之前吃過一款set是蒸籠飯 + 有雞的湯之類的，名稱忘記，但真的很好吃。七月再去時，新的menu中看不到它了，而整體的價格亦漲了。不過，我最愛的，還是他們的芭菲甜品！希望這些參考有用啦！

Reservation policy: No reservations allowed for parties of 2. I wonder why.Environment:Tables rather close to each other, could overhear conversations easily and unintentionally. Don't really like that. Large groups have a small, semi-enclosed room. There are also sushi bar seats. Very low ceiling. Washroom extremely bright. Food: Grilled mackerel $6x Didn't even manage to finish half of this one. It was dry, fishy, kind of stale. The skin was slimy and was not crisp. The flesh was tasteless and

難得放假, 兩口子一早去睇HP7睇完岩岩午餐時間, 就去左食大戶屋 鬧市中難得有個寧靜舒適既地方坐下一人一個定食:鐵板燒汁雞扒($85)燒汁將塊扒整淋左, 而且味道太濃, 同肥肉唔太匹配頭尾兩端沾汁少較為好食炸雞扒點解會有雞皮ga le?! 雞皮令塊扒太膩, 口感consistency不足可能有人會鐘意連皮炸黎食掛...炸皮夠薄夠鬆化, 調味適宜亦唔油我覺得同百幾大洋食塊炸豬扒質素差唔多咁樣比較的確幾抵食既 XDD

3個女仔好耐冇見BOOK左呢到食飯.,..遲左15MIN先來到,不過打左來同佢講聲先之後叫左3樣野..1.中華拉麵,+之麻醬..呢個好好味D味岩岩好,,,呢曬而家呢D天氣食.仲有個小小甜品都OK2.雞茶潰飯..佢有3個STEP..可能我冇理佢個STEP..食落好似怪怪地3.泡菜煲...呢個唔好味好SALTY...NO GOOD4.串燒-冬茹...好正+ 蕃茄/豬肉_ 好好味...2樣味勁MATCH/可以食多幾串...之後仲叫左甜品rr有一個係香蕉布丁+ICECREAM..果個係勁難食..怪味....記得唔好叫....

朋友臨時約出來食個 late lunch, 約了在尖沙咀, 通常在這些旺區覓食, 是說難不難說易不易, 難得朋友是什麼都吃的, 那就易辦。 地方是我揀的, 從港鐵站 iSquare 的出口一出來, 望過對面便見到大戶屋了, 也就費事煩, 就去食啦。餐廳位於帝國酒店一樓, 所以是要上一層樓梯的, 感覺因此更別有洞天。周末午市剛過, 竟然也有兩三桌客人進店, 但餐廳地方寬敞, 卡位任坐。此店跟港島區兩店最大的分別是餐牌的選擇較多, 而且串燒類和刺身是此店獨賣的呢; 而廚房外有木牌子寫著是日的日籍串燒師傅的名字。我們是來吃午餐嘛, 故一人點一個定食, 再加幾串串燒就好。廣島產炸蠔定食 (?$75)試吃了朋友的一隻炸蠔, 大戶屋的炸物是有點水準的, 乾身不油, 蠔是細隻了一點 (相比起數日前我在丼吉而言), 蠔腥味也較重, 但人家賣的是兩三倍的價錢啊, 這個也算抵吃吧。熱鴨湯配手製凍蕎麥麵 ($88) 是我吃的, 附一壺蕎麥麵湯; 湯較重醬油味, 鴨肉的皮很厚肥膏啊; 餐牌上有講解跟蕎麥湯的好處和方法, 想知道的話就自己去吃吧, 哈哈! 家裡煮的蕎麥麵, 就算是用清水煮的, 湯都是有點點鹹味