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2025-05-01
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就嚟到母親節,就同媽咪灣仔一間酒店食中菜,食物賣相十分精緻,用料矜貴,食物質素都好唔錯👍我哋叫咗一個dinner set ,可以試到唔同款式嘅嘢食。✨金磚豆腐·金沙白飯魚✨首先送來一道前菜,炸白飯魚大大條,豆腐炸得外脆內軟,好重鹹蛋味,為豐富嘅晚餐揭開序幕,打開味蕾🤩✨大宅佛跳牆✨作為餐廳嘅招牌菜,用上特定嘅湯壺呈上,湯品濃而不膩,用料豐富,真材實料,有冬菇、海參、鮑魚、花膠及魚翅等,飲落去個口會有俾花膠漿住漿住嘅感覺,飲完成碗已經飽咗一半😂✨蟹黃銀針燴玉帶✨輕輕炙燒過的帶子鮮味十足,配上蟹黃蟹肉作為芡汁,味道層次更上一層樓🤩連個芡汁都清晒😆✨20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球✨虎蝦球爽口彈牙,配上滑嫩嘅蒸蛋,最後淋上花雕酒作為調味,酒香十足,口感多元。 ✨拔絲咕嚕肉✨咕嚕肉炸得外脆內軟,配上新鮮嘅菠蘿,酸酸甜甜,整道菜感覺清新可口。✨香煎一夜麒麟魚✨香脆嘅外皮配上內裏滑嫩無骨嘅魚肉,配上蔥花作為點綴,口感特別,令人忍唔住一口接一口。✨蝦子花膠濃雞湯拌菜苗手工拉麵✨花膠好大塊,配上濃郁嘅雞湯同蝦子,鮮上加鮮;手工拉麵比較似讚歧烏冬嘅口感,不過更加幼身滑溜😛✨桃膠芋茸燉鮮奶✨甜品帶來驚喜,餐廳
我哋叫咗一個dinner set ,可以試到唔同款式嘅嘢食。
✨金磚豆腐·金沙白飯魚✨
首先送來一道前菜,炸白飯魚大大條,豆腐炸得外脆內軟,好重鹹蛋味,為豐富嘅晚餐揭開序幕,打開味蕾🤩
✨大宅佛跳牆✨
作為餐廳嘅招牌菜,用上特定嘅湯壺呈上,湯品濃而不膩,用料豐富,真材實料,有冬菇、海參、鮑魚、花膠及魚翅等,飲落去個口會有俾花膠漿住漿住嘅感覺,飲完成碗已經飽咗一半😂
✨蟹黃銀針燴玉帶✨
輕輕炙燒過的帶子鮮味十足,配上蟹黃蟹肉作為芡汁,味道層次更上一層樓🤩連個芡汁都清晒😆
✨20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球✨
虎蝦球爽口彈牙,配上滑嫩嘅蒸蛋,最後淋上花雕酒作為調味,酒香十足,口感多元。
✨拔絲咕嚕肉✨
咕嚕肉炸得外脆內軟,配上新鮮嘅菠蘿,酸酸甜甜,整道菜感覺清新可口。
✨香煎一夜麒麟魚✨
香脆嘅外皮配上內裏滑嫩無骨嘅魚肉,配上蔥花作為點綴,口感特別,令人忍唔住一口接一口。
✨蝦子花膠濃雞湯拌菜苗手工拉麵✨
花膠好大塊,配上濃郁嘅雞湯同蝦子,鮮上加鮮;手工拉麵比較似讚歧烏冬嘅口感,不過更加幼身滑溜😛
✨桃膠芋茸燉鮮奶✨
甜品帶來驚喜,餐廳在燉鮮奶上灑上桃膠,燉蛋內裏亦有流心嘅芋泥,三重口感,值得一讚,為晚餐畫上完美嘅句號。
總括而言,餐廳食物擺盤精緻,材料新鮮,用料十足,值得再訪。
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