大堂酒廊

營業中

休息中

與閨蜜去食生日飯, 當然係主角話事, 之前主角已話想試這餐廳近期的牛扒, 終於去一試他們有4款牛扒供選擇, 分別係T-bone (2人份), 西冷(唔記得左地點)同2款肉眼(1款是澳洲; 1款是法國帶骨的)最終我地揀左T-bone, side dish都有7款任揀及無限添加。分別有rosemary fries (薯條), roasted mushroom (好好味的大啡菇也在其中), grilled vegetable (烤雜菜), macaroni and cheese (芝士通心粉), grilled tomato (烤蕃茄仔), caesar salad (凱撒沙律)及cream spinach (忌廉菠菜)牛扒就要5成熟, 不過餐廳服務好貼心, 值得一讚. 起初我地揀了自己切, 可能見我地切完影完相, 就問我地駛唔駛幫忙切埋剩餘的部份. 我本身就好喜歡食T-BONE, 所以我好滿意, 肉味足夠, 外層又脆脆地, 肉汁好多食完主菜, 梗係唔少得甜品啦.訂位時已告知是慶祝生日, 餐廳得貼心地係甜品加上朱古力生日牌.甜品係橙酒朱古力蛋糕同檸檬蛋白撻, 這兩款都係signature d

舊年聖誕節抽到奬去「香港麗思卡爾頓酒店」o既「大堂酒廊」食下午茶，眼見禮券將於月尾到期，XO仔就襯契妹未返鄉下前約佢去嘆個高空下午茶high吓。乘搭地鐵過海，由九龍站經圓方過去「麗思卡爾頓酒店」雖然步行不需十分鐘，無奈商場o既指示唔係咁清晰，結果細佬兜咗成二十分鐘先搵到。步入酒店大堂時，只見華麗o既水晶燈飾、餅店及梳化區，感覺極之迷失。幸好於升降機門前總算遇見友善o既酒店服務生，方才知悉酒店接待大堂設於高高在上o既103層，要前往「大堂酒廊」必先搭升降機上接待大堂層，再轉扶手電梯落一層，真係幾複雜。酒廊樓底高，間隔開揚，金鑽o既裝潢好夠閃，不同位置亦可觀賞到香港o既靚景。兩口子被安排入座窗邊o既位置，景色雖美，可惜室內空調不足，一邊曬住三十度高溫o既太陽，一邊食下午茶，真係唔覺好嘆囉！憑禮券可享指定o既二人法式下午茶套餐，原價$668，另收加一服務費。每人可從餐牌上點選餐飲一款。細閱飲品項目後，發現原來部份係要額外加錢o既。個人對茶品甚不講究，為求解渴就叫咗杯冰涼o既凍檸茶。隨即三層高o既下午茶亦呈現眼前。XO仔最怕食英式鬆餅，所以四件都留哂俾契妹獨享。最底嗰層自己就淨係食咗件粉紅色o

環境不錯，高高在上，望落大海一片， 令人心曠神怡。既然一家人咁開心，當然要吃個high tea啦個盆不太高貴，第一層是咸點，第二、三層是甜點。蘇格蘭煙三文魚開邊三文治，三文魚好正，咸咸哋。黑松露鵝肝多士， 鵝肝甘甘香， 黑松露太少吃不出味道來芝士撻，外層好脆， 芝士味不濃。cappuccino， 不過不失。這件拿破崙是送的，好脆，奶皇忌廉好好味。朱古力蛋糕，面層有少少金泊，件蛋糕好甜。太飽，要打包。628 for two 未加一，好貴呀！不太值。

在 Ritz Carlton 尊貴不凡、景色醉人的102樓 The Lounge & Bar，以優惠價享用高質素牛扒連任食配菜不是夢！香港麗思卡爾頓酒店早前推出「The Place to Beef」優惠，只需每人$480就有一款自選牛扒連七款配菜任點任食，絕對是牛魔皇的天大好消息！ 早前太忙加上感冒，連日抱恙胃口不佳；昨晚趁嫲嫲鄉下回來，兩口子就去甜蜜撐檯腳，既是拍拖也是放鬆一下～很高興給安排美美的窗邊位，有份自成一角的浪漫；慢慢由華燈初上夜未央，看到天色變藍漸深，忍不住驚嘆我們住的城市是多麼美！ 講回吃，是次推廣有5款牛扒可選，包括：US Black Angus "Reserve" T-Bone Steak (for 2 $960)、Argentinian Beef Tenderloin、Scottish Aberdeenshire Striploin、Australian Natural Rib-eye 及 Bone in French Charolais Rib-eye，除了首款其餘一概$480/位。 以上價錢已包七款配菜：Caesar Salad、Creamy Spinac

最近看雜誌介紹 The Lounge & Bar 逢星期一至五晚上 只需港幣＄480 可以品嚐五款來自世界頂級牛肉出產國的優質牛扒及配以無限供應的配菜, 於是我也慕名而來。因為要看風景坐窗口情侶梳化座是必然的, 故此亦必須要預先向餐廳預約訂位, 否則很大機會要坐中間大廳位置。主菜選其中一款 :美國安格斯T骨扒、阿根廷牛柳、蘇格蘭鴨巴甸西冷扒、澳洲塔斯曼尼亞肉眼扒及法國夏洛來肉眼扒無限享用配菜 :凱撒沙律、忌廉菠菜、迷迭香蒜薯條、烤珍寶大磨菇、烤雜菜、芝士通心粉及蕃茄美國安格斯T骨扒 - 當日我倆選了這個2人份量的 T骨 (HK$960) 有牛肉鮮味, 我跟老公都很喜歡! 唯一失望就是牛扒太快涼了。配菜最愛吃是迷迭香蒜薯條、烤珍寶大磨菇及蕃茄, 薯條及大磨菇都有再 Encore。

朋友約我high tea慶祝我生日 去咗靚景之一嘅Ritz Carlton叫咗二人tea set三人食唔晒 朱古力味好濃郁好甜其實我唔食太甜嘅嘢 不過個環境已經值回票價好想再去坐下吹下水呀

不知是我與牛有仇，或是我與牛有緣，當說起牛扒時，大家都會記得我，而小弟在instagram也特別加了一個tag ( #jamelsteak)，從中可尋小弟是何等喜歡吃牛。正因如此，常常也想找到一些抵食又好味的地方，最近發現The Lounge & Bar有個相當抵食的牛扒優惠，只需$480就,可在如此高級的地方吃牛扒了。 餐牌上可見集合了世界各地的牛扒，分別有從美國而來的黑安格斯T骨牛扒、阿根廷牛柳、蘇格蘭鴨巴甸西冷、澳洲天然飼養肉眼及法國帶骨肉眼幾款，每款都有著不同的特性。 從眾多款牛扒之中，帶骨的牛扒是最為吸引我的，連著骨的位置絕對是牛扒中的極品，所以我只會在T骨牛扒及帶骨肉眼，前者是兩人份量，要與人分享，後者則可獨自享用，最後都是選擇了法國帶骨肉眼。 法國帶骨肉眼來來自夏洛來牛，肉質出眾，不過脂肪較少，令牛扒吃起來多帶一點嚼感。牛扒以鐵板送來，熱呼呼的，而且份量頗大，不過在厚度上就較為薄了一點，不知是不是切薄一點令咀嚼的時間少一點，但肉味卻非常濃郁，近脂肪的部份更是美味。如果嫌牛扒調味不足，亦有配上幾款醬汁，先下點香草牛油，再淋上少許紅酒汁，滋味即時提升。 友人

沒有經歷過，便不懂得珍惜，早年前太太籌組家庭時，每次出外用餐，都只能四大發明「粥粉麵飯」相伴，能Fine Dining的次數，真是一隻手數得出。 到了今天，生活質素有了改善，亦想好好補償太太多年來的付出，能力所及，都希望給予最好的。 算起來，距離太太生日不足一個月，心中早在盤算慶生的地點，而最近就跟幾位朋友造訪了麗思卡爾頓酒店的The Lounge & Bar。 論環境，絕對是無得輸，高懸的吊燈，極具氣勢而反映出強烈的空間感，靠近落地玻璃窗的一方，可以從102樓向下腑瞰有若積木的維港景色，安寧謐靜的氣息，偶爾傳來優美的鋼琴聲，也許不單是慶生的好地方，更是求婚的好地點。 論食物，又不是曲高和寡，令人難以接受的價位，月前囝囝的契爺契媽就曾光顧過，私下亦曾向自己推介。 Shiraz, Angle Shares, Two Hands, Australia 2014 仍然記得初學品酒時，就是以澳洲的Shiraz作起點，自始便愛上了帶spicy的辛勁，特別是用作配上扒類，就更加相得益彰，輕輕的搖晃一下，再呷一口，單寧中度，作為table wine，是恰如其分。 Unlimited

回港後都沒有時間好好地同姊妹食餐飯，難得約齊人就去間好啲嘅餐廳食好西The Ritz-Carlton 的風景真係好靚以前經常係sky101食飯都唔覺有咁靚，從落地玻璃俯視香港夜景，淨係個景都值回票價今次就去102樓嘅The lounge & bar 食扒早排喺網上見到有牛扒set $480 per person 包括一份牛扒同無限添食嘅頭盤好抵呀咁我地5個女仔食得唔多嘢，就叫咗兩份T-bone ($960 for two) 無論係賣相定份量都好高質見到都流哂口水牛扒嗌咗medium rare，啱啱好，唔會血淋淋亦唔會好難咬不足之處係張櫈同枱嘅高度比例好怪，鋸扒鋸得好辛苦小食都ok，salad 同 garlic fries 好正不過都係西餐廳嘅基本嘢食肉梗係配紅酒我地就咗枝普通紅酒呢個景加呢種食物質素，絕對會再去

嚟到大酒店，五星級服務不在話下，高高在上喺102/F食飯感覺好正。但忘記咗訂窗邊位☹️今次食晏叫咗海南雞飯，酒店級水準，價錢$295，比較貴，但值得❤️仲叫咗杯latte，非常香滑👍🏻👍🏻👍🏻服務貼心，超滿意👍🏻👍🏻👍🏻

小時候，香港也沒太多酒店，消費極高，出入的自然都是達官貴人。現在時代不同了，酒店的數目多如繁星，而且消費也開始普及化。氣派是一種感覺，我漸漸覺得新落成的酒店氣派始終不及傳統酒店。就以半島酒店為例，宏偉的門面以及大堂都空間感十足，相信任何新派酒店都只可以向高空發展，而Ritz Carlton 便是其中一個例子。有別於一般酒店，Ritz Carlton的接待處設於103樓，搭𨋢也不需30秒便可由地面到達reception lobby，真的有衝上雲霄的感覺。Ritz 的餐廳都設在103樓以及102樓，無敵海景的位置就最搶手，無論是來嘆下午茶或吃晚飯，望着海景都是一種至高無上的享受。Cafe 103以及Tosca我們都去過，今晚於Lobby Lounge訂了位吃飯，當然指明要近窗口位置啦！Lobby lounge同Tosca 其實是鄰居，裝修相若，只是 Lobby Lounge 用了紅色以及火焰做主題，而Tosca就用了玻璃及湖水為題。這邊始終是Lounge，所以setting也以飲酒為主，窗邊做了一排望海的沙發座椅，最適合情侶來一個浪漫的晚餐。我們大概於晚上六點半到達，順便欣賞維港的日落美景

黎到獅子酒店，唔係去Tosca，都唔係上103樓，今日去左102樓嘅Lobby lounge食個tea。Tea唔一定係3層架嘅，今次就叫左個海南雞飯，哈哈你無睇錯我真係叫左個海南雞飯（計埋加一約$300）。切左個雞脾位比我，正👍🏻個飯都幾香雞油味！仲未夠飽，再黎一個西班牙辣肉腸大蝦，用tomato sauce黎炒，大獲！愈食愈開胃😋好啦叫多個薯條啦咁👏🏻👏🏻Ooops衰收尾添🙊🙊🙈🙈薯條唔夠熱唔好食架，留意番☝🏻️

This is our third time having this Ritz-Carlton and Godiva crossover afternoon tea set and I have to say this is the best yet. The theme is GODIVA Collection Anniversaire Afternoon Tea celebrating her 90th year running till June 19.  The food presentation is also very special with a carousel spinning slowly while the changing colored lights casting upon this crystal G dome in the middle is simply wondrous.Overall, I like their unobtrusive yet attentive and pleasant service. The view, the table t

GODIVA presents Collection Anniversarie Afternoon Tea.This is the prettiest chocolate tea set I ever tried, they all taste really good and special!Dark & White Chocolate Barquette served in a Chocolate tartlet shell with sacher sponge, white chocolate and madagascar vanilla cream, topped with dark chocolate cream .Chocolate Coffee Verrine ,a moist sponge cake, topped with a creamy Milk Chocolate Chantilly cream, milk chocolate jelly and coffee cremeux .Hazelnut Milk Chocolate Dacquoise ,The van

GODIVA雖然在港興起的日子不算太久，但原來他們已有九十年了，實在是一個接近世紀的品牌了，出品的朱古力不斷推陳出新，創製出一道又一道的美味來。就在這個傳奇的一刻，他們再次與The Ritz-Carlton Hong Kong合作，推出了「限量經典系列下午茶」，以往的系列皆贏盡不少人的掌聲，美侖美奐，總是給人驚喜。每逢一提起他倆合作推出的下午茶，無不不受歡迎，直是一位難求的景況，今次也不例外，可用金碧輝熿來形容。這個雍容華貴的外表下，記載了GODIVA90年的結晶，內藏了不同的喜悅歡欣，趣味窩心的故事。這個限量經典系列所用的器具相當別緻，中間是一個仿照比利時各地方建築的剪影來造的圓型裝飾，內裡則是仿照布魯塞爾大廣場的設計，放了一個會發出七彩的發光裝置，令大家好像置身大廣場時看見四周也被照映出七彩的色彩。今次這個下午茶的咸點會少一點，分別是半乾蕃茄忌廉芝士三文治、魚子檸檬慕絲撻及檸檬朱古力鴨肝三文治，其中的檸檬撻用上魚子，確是意想不到。未開始甜點前，喜歡吃點鬆餅，當然這個也有加入朱古力而做成紅莓朱古力碎英式鬆餅，加點mascarpone cream及時紅莓玫瑰果醬一起吃，實在滋味。第一件